甘蔗是一种独特的水果，它是一种植物的茎，但它甘甜多汁滋味诱人，因为营养价值也特别高，平时人们吃甘蔗多以直接吃为主，并不知道它还可以煮着吃，其实甘蔗不得可以煮着吃，而且煮好以后的甘蔗还具有出色的养生功效，能润肠通便，也能滋阴润燥。 煮甘蔗的功效与作用 1、润肠通便 煮甘蔗能润肠通便，它含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，能加快人体内大便生成和排出，煮甘蔗性质微寒，它能滋阴润燥，能缓解人类的肠燥便秘，平时经常食用可以清肠排毒，润肠通便。 2、预防贫血 平时多吃一些煮甘蔗，还能预防贫血发生，因为煮甘蔗中含有丰富的铁元素，它能增强人体造血功能，也能提高人体内血红细胞的活性能，让人体血液中血红蛋白的数量明显提高，人们经常食用可以让身体气血充盈，能有效预防贫血，那些患有缺铁性贫血的人，多吃一些煮甘蔗，还能让贫血症状减轻。 3、增强人体抗病能力 甘蔗煮熟以后再吃，性质温和，而且它在煮制过程中会搭配一些其他养生食材，这样会让它的营养价值更高，远坂时用竹干着以后能吸收大量的氨基酸，还能吸收一些植物蛋白和维生素，这些物质可以促进人体代谢加快人体内免疫细胞再生，经常食用可以让人体免疫力明显提高。 4、美容养颜 煮甘蔗不单能延缓人体衰老，增强人体抗病能力，他还能美容养颜，因为它含有的维生素和氨基酸都具有超强的抗氧化能力，可以清除皮肤深层的自由基，分手自由基对人体皮肤的伤害，可以让人们的皮肤保持年轻健康的状态。另外煮甘蔗还能淡化色斑，收缩毛孔，它美白肌肤紧致肌肤的作用也很出色。
每年进入冬天以后，在大街上随处可以看到成捆的甘蔗在出售，而有些人在购买甘蔗以后，都喜欢用它来煮水喝，那么煮好以后的甘蔗水有哪些功效呢？它对人体有什么好处呢？煮甘蔗水不但保留了甘蔗中的大部分营养，还具有一定的保健功效，它对维持人体健康有极大好处。 喝煮甘蔗水有什么功效 1、补充维生素 平时人们多喝一些用甘蔗煮出的水，能为身体补充多种有益的维生素，其中维生素a和维生素c还有维生素e等物质的含量都比较高，他们既能保护人类眼睛，又能延缓人体衰老，而且能增强人体的抗病能力，对维持人体健康有极大好处。 2、延缓衰老 延缓衰老也是人们喝煮甘蔗水的重要功效，艳丽煮甘蔗水中不得含有丰富的果糖和葡萄糖，还含有大量的氨基酸和多种人体必需的微量元素，他们具有一定的抗氧化能力，能清除人体内的自由基，提高人体组织细胞活性，可以让人体保持年轻健康的状态。 3、提高免疫力 喝煮甘蔗水能吸收丰富的天门冬氨酸和谷氨酸，以及亮氨酸等多种对人体有益的氨基酸，它们可以加快人体内蛋白质合成，能促进人体新陈代谢，增强人体素质，而且它含有的糖类物质和矿物质被人体吸收以后，还能促进免疫细胞再生，对增强人体免疫力也有极大好处。 4、补充能量缓解疲劳 煮甘蔗水中含有大量的蔗糖和碳水化合物，还含有一些果糖和葡萄糖，人们喝了煮甘蔗水以后，能把这些物质尽快吸收和利用，能让它们转化成能量，可以缓解人体疲劳，促进体力恢复。另外煮甘蔗水还是一种碱性饮品，它能加快人体内乳酸代谢，这种物质数量减少以后，人体的抗疲劳能力就会明显增强。