感谢头条君邀请回答问题鸡蛋牛奶可以一起吃吗！ 牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质 ，能补充人体所必须的营养成分，因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担。 另外，还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯，因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎 ，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养。 因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜 水果四个部分的话，营养会更全面。 牛奶可以和包蛋一起吃吗？ 从营养角度回答，不建议牛奶鸡蛋一起同吃。原因介绍如下： 1、牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品，人体在需要蛋白质的同时，还需要一定的碳水化物，碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时，氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多，营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。因此，要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉，就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等。 2、牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
鸡蛋是酸性食物，牛奶是碱性食物。酸碱性食物的划分不是根据口感来划分的，也不是根据食物本身的ph值来划分的，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。 牛奶和鸡蛋哪个是酸性食物 如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物。 如果代谢产物内含硫、磷等阴离子，即为酸性食物。 碱性食物主要分为蔬菜、水果类，海藻类，坚果类，发过芽的谷类、豆类。
揭秘食物相克误区 误区1：菠菜豆腐忌同食 有人认为，菠菜中含有草酸，它和钙结合形成沉淀，会引起肾结石。因此菠菜不能和豆腐同吃。同理，小葱也不能拌豆腐。 专家否定了这种说法。专家介绍，草酸是一种植物当中广泛存在的物质，苋菜、菠菜等叶菜的草酸含量较高，而瓜类蔬菜的草酸含量相当低。专家表示，食物中的草酸被吸收后，确实会增加肾结石的危险。但现代膳食中，人们的蔬菜摄入量在减少，一般数量的草酸摄入不至于引起结石问题。更重要的是，调查发现钙摄入量与肾结石的发生率呈现负相关，即钙摄入量越高，结石发生率越低。因此市民应当在吃蔬菜时多吃豆制品、奶类等富含钙的食物，让草酸和钙结合沉淀，以减少草酸的吸收，降低结石发生的概率。 误区2：牛奶鸡蛋不同煮 许多人认为：牛奶中含有碳酸盐，鸡蛋黄中含有铁，这两种物质结合在一起可生成不易吸收的磷酸铁。时间一长，会出现缺铁性贫血，临床上称作“牛奶鸡蛋贫血症”。 专家表示，“碳酸盐和铁结合成为不容易吸收的磷酸铁”显然不科学。牛奶中富含的是钙、磷、钾元素，而并没有什么“碳酸盐”。鸡蛋黄中富含铁，但是蛋黄中的高磷蛋白就会与铁结合，妨碍它的吸收，因此鸡蛋本身并不是一种提供铁的好食品。无论是否遇到牛奶，用鸡蛋来补铁都不理想。如果真想补铁，大可不必和牛奶、鸡蛋过意不去。牛奶是典型的贫铁食品，而鸡蛋是典型的低铁吸收率食品。只要吃些富含血红素铁的红肉和内脏类以及富含维生素C帮助铁吸收的蔬菜水果类，就能解决补铁问题。只要膳食中有足够的富铁食品，即便每天吃牛奶煮鸡蛋，也不会患上“牛奶鸡蛋贫血症”。 其他“食物相克”勘误 1、螃蟹忌柿子——同食腹泻 辟谣：这两种食物都较易造成胃肠冷凉的感觉。有些敏感人群仅仅是吃螃蟹就会拉肚子，甚至喝凉水、吃凉西瓜就会拉肚子，这是体质差异，另一些人即便吃了螃蟹再吃柿子，也安然无恙。 2、海带忌猪血——同食便秘 辟谣：海带是通便的，而猪血也没有涩肠作用。
牛奶和鸡蛋是人们几乎天天都会吃的高营养食材，它们能为人体补充丰富营养，也能滋补强壮身体，缓解人类身体虚弱，但是牛奶和鸡蛋能搭配在一起吃吗？接下来就为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解，牛奶不能和什么一起吃。 牛奶和鸡蛋能一起吃吗 1、牛奶和鸡蛋能搭配在一起吃，但他们却不适合同时吃，因为牛奶和鸡蛋都是含有大量蛋白质的高营养食材，如果人们把它搭配在一起吃，会吸收过多的蛋白质，这是会加重人体负担，而且不利于人体对它们营养成分的吸收和利用。 2、牛奶和鸡蛋虽然能放在一起吃，但是他们一起吃的食物会造成营养流失，不利于它们养生功效的发挥。所以平时吃牛奶和鸡蛋时，最好把它们分开使用，而且实用的间隔时间最好要超过两小时，这样可以让人体吸收更多的营养，也能让它们发挥最好的保健功效。 牛奶不能与什么一起吃 1、柠檬 牛奶不能和水果柠檬搭配在一起吃，尽量也不要把它与橘子搭配在一起吃，因为柠檬和橘子都是含有大量果酸的健康水果，而这些果酸与牛奶中的蛋白质相遇以后，会导致蛋白质失去活性，而且会让它转化成人体不能消化吸收的物质，它们一起吃，不但会让食物营养流失，而且会加重肠胃负担。 2、巧克力 生活中牛奶还不能和巧克力搭配在一起吃，虽然它们都能为人体补充丰富能量，也能让人体吸收多种营养，但是巧克力会抑制牛奶中微量元素钙的活性，会影响人体对钙的吸收。牛奶和巧克力搭配在一起吃，还会生成结石，容易让尿路结石和胆结石等疾病高发对人体健康十分不利。
牛奶和鸡蛋是现在最常见的一种早餐搭配，同时也是现在都市白领的人最喜欢吃的一种快捷早餐了，但是最近却有很多人突然说牛奶和鸡蛋不能一起吃，一起吃会降低营养价值下面我们就看看牛奶和鸡蛋能一起吃吗？ 牛奶和鸡蛋能一起吃吗 1、牛奶和鸡蛋是肯定能一起吃的，不然这么多的早餐铺不可能如此的搭配，而且很多蛋糕还有其他的一些糕点中鸡蛋和 牛奶是最基本的原材料，因此牛奶和鸡蛋是肯定能一起吃的！ 2、其实还有很多人担心牛奶和鸡蛋的营养价值都很高，那么一起吃一定会引起营养过剩或者是营养浪费的现象，其实现在的生活真的好，即使是营养浪费，那么也能从别的地方补充回来 3、牛奶和鸡蛋是完全可以一起吃的，尤其是作为早餐，比一般的早餐营养价值都 要高很多，不过生活中早餐还是要多样化，所以偶尔也需要吃一些青菜等等！ 4、不过牛奶中含有很高的钙，所以一般喝过牛奶需要三五个小时的时间在吃韭菜还有其他等一些东西，同时喝牛奶之后一般不要吃酸性的食物，比如说橘子还有橙子等，影响消化
鸡蛋是现在家常食材之一，大家认为鸡蛋营养又好搭配，都喜欢用鸡蛋来煮各色菜肴。牛奶则是大家每天都会喝的。牛奶和鸡蛋都是极为营养的食物，又经济实惠，因此大家都常常将两者搭配作为营养膳食。早餐的时候吃牛奶鸡蛋也已经是习以为常了，那么牛奶和鸡蛋这两种食物会不会相克呢？下面就来看看牛奶和鸡蛋能一起吃吗？ 牛奶和鸡蛋能一起吃吗 一、牛奶和鸡蛋能一起吃吗 牛奶和鸡蛋都是丰富蛋白质，脂肪含量的食物，其中都有软磷脂，钙铁磷等矿物质，是人体营养补充的重要来源。牛奶和鸡蛋一起搭配使用本身并没有什么问题，不会产生任何不利于身体的副作用。牛奶和鸡蛋可以放心一起吃。 二、早餐牛奶鸡蛋搭配好吗 早餐要讲究主副搭配，荤素均衡，干湿搭配等多种原则，所以如果仅仅用牛奶和鸡蛋搭配过于单一，最好在添加一些额外的主食例如面包馒头等等。其次牛奶和鸡蛋的营养都很高，对于一些过于肥胖或者血脂高的人，可能一起回造成营养的浪费。所以建议这类人群不妨分开吃鸡蛋和牛奶，会更加科学有助于身体。