猕猴桃干是人们用新鲜猕猴桃果肉为主要原料，经过晾晒或烘干以后得到的一种水果干品，它虽然果汁没有新鲜猕猴桃那么多但它韧性很足，吃的时候会感觉很有嚼着而且滋味特别好。但有些人在购买猕猴桃干时也会奇怪，为什么出售的猕猴桃干那么绿呢？接下来就会带大家去寻找答案，同时也会让大家学会真假猕猴桃干应该怎么区分。 猕猴桃干为什么那么绿 猕猴桃的果肉分为黄肉猕猴桃和绿乳猕猴桃两种，如果是用，猕猴桃的绿色果肉制成的猕猴桃干颜色就比较绿，但如果绿的太重太浓，则说明这种猕猴桃干在加工过程中添加了色素，在购买时可以认真闻一下它的味道，如果有明显化学味道存在，则不要购买和食用。 如何区分真假猕猴桃干 1、区分真假猕猴桃干时，可以先看它的成色，正常情况下那些质量好的猕猴桃干比较完整，而且表面为暗绿色，如果发现猕猴桃干的颜色为鲜绿色，就要考虑是否加入了人工色素，所以在购买猕猴桃干时，不是颜色越绿越鲜越好。 2、气味也是人们区分真假猕猴桃干的重要依据，人们把猕猴桃干放在鼻子下闻它的味道是如果感觉它有自然香味，但略带青涩味，就说明他是用那些还没有完全成熟的猕猴桃制成的猕猴桃干，如果味道甘醇香味自然则说明它是优质猕猴桃干，而那些带有腐烂气味的猕猴桃干则是质量比较差的存在，他虽然不是假货，却是猕猴桃干中的次品。 3、区分真假猕猴桃干时可以品尝一下，如果品尝到
猕猴桃干是人们把新鲜猕猴桃进行脱水处理后得到的一种干果食材，在日常生活中，人们都会把这种猕猴桃干当休闲零食来直接吃，这样能既能品尝它的酸甜滋味，又能消磨时间，但也有些人想用猕猴桃干泡水喝，只是不知道这么吃猕猴桃干对不对？今天小编就专门介绍这个问题，同时能让大家了解猕猴桃干泡水喝的具体功效。 猕猴桃干可以泡水喝吗 猕猴桃干是可以泡水喝的健康食材，因为猕猴桃干是把猕猴桃进行脱水处理后得到的一种干品，它保留了新鲜猕猴桃中的大部分营养，人们用它泡水喝，能让它含有的营养尽快析出到水中，也能让猕猴桃干儿的口感变得软糯诱人，人们在喝了，它泡出的水以后还能把里面的猕猴桃直接吃下去，这样更有利于人体对猕猴桃干中营养成分的吸收与利用。 猕猴桃干泡水喝的功效 1、延缓衰老 人们经常用猕猴桃干泡水喝，能吸收丰富维生素E和一些天然果胶，它们能加快人体代谢，并能阻止过氧化脂质在人体内生成，而且维生素e还是一种天然抗氧化成分，它能增强人体抗衰老能力，延缓多种衰老症状发生。 2、清肠排毒 人们用猕猴桃干泡水喝能吸收丰富果胶和大量的膳食纤维，并能吸收一些活性酶，这些物质被人体吸收后能加快人体内食物的分解与代谢，也能促进肠胃蠕动，清理肠道壁上郁积的毒素，经常用它泡水喝，能清肠排毒，也能预防缓解便秘，并能提高人类肠胃消化能力。 3、美容养颜 猕猴桃干本身就是一种能美容养颜的健康食材，但用它泡水喝会让她美容养颜的功效得到更好发挥，它含有的维生素a维生素c和维生素e以及活性多糖和氨基酸等营养成分在泡水以后会尽快被人体吸收和利用，它们能改善人类皮肤肤质并能提高皮肤光泽度，也能增加皮肤韧性与弹性，人们经常用猕猴桃干泡水喝能滋养细嫩肌肤也能淡化色斑美白肌肤。
新鲜的猕猴桃很多人都喜欢吃，它味道酸甜爽口，滋味诱人，但猕猴桃的保质期比较短，为了延长它的保质期，有些人就喜欢用它制作猕猴桃干。但对猕猴桃干的具体制作方法，人们了解的还不清楚，今天小编就专门介绍猕猴桃干的制作方法，能让大家轻松了解猕猴桃干怎么做。 猕猴桃干怎么做 1、猕猴桃干在制作时，一定要选择那些完整无病虫，无腐烂的高质量猕猴桃，用清水把它冲洗干净以后，再调至20%的氢氧化钠溶液，把猕猴桃放到里面浸泡，3~5小时以后取出放在流水下，把猕猴桃洗干净。 2、洗净以后的猕猴桃要用干净的刀把它表面的果皮全部消掉，再把猕猴桃横向切成4~6毫米的片状，得到的猕猴桃片要放到硫磺中熏至4~5小时，然后进行烘干处理，烘干室烘干温度就在65~75度之间，大约需要24小时就能烘干完成，烘干以后就能得到可以直接吃的猕猴桃干，这时把它取出降温，按自己的需要存放就可以。 家里如何自制猕猴桃干 1、在家里制作猕猴桃干时，可借助小型的干果机来完成，在制作以前要把干果机准备好，然后准备新鲜的猕猴桃，把它用清水洗净以后，削掉表皮再放到淡盐水中浸泡2~3小时。如果自己准备的猕猴桃还没有完全熟透，则可以把切成片状的猕猴桃放在白糖中腌制2~3小时。 2、腌好以后的猕猴桃片取出以后，摆放在干果机上，接通干果机的电源，把它的温度设置在65度时间设置为20小时，在这期间干果就会自动工作，到10以后会自动停止，等它停止以后里面的猕猴桃干就已经做好取出以后降温，把它保存到可以密封的容器中，就能保存较长时间，能方便人们随时吃到美味的猕猴桃。
每天冬天人们都喜欢吃一些干果零食，其中猕猴桃干就是很多人的最爱，猕猴桃干味首酸甜可口，韧性十足，特别好吃，不过你们在吃多样干时，对它的营养价值与功效了解吗？知道吃猕猴桃干的好处有哪些吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。 猕猴桃干的营养价值与功效 1、猕猴桃干是维C之王 猕猴桃干中含有大量的维生素C，有着维C之王的称号，而这种维生素又是人体正常工作时的必须的成分，它能消炎杀菌，也能促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。 2、猕猴桃干膳食纤维含量高 猕猴桃干中含有大量的膳食纤维，这些物质进入人体肠道以后能加快肠道蠕动，促进大便生成与排出，经常食用对人类的便秘和痔疮有很好的预防作用，另外猕猴桃干中还含有一些天然的抗氧化成分，平时经常食用可以延缓衰老也能美容养颜。 3、猕猴桃干能预防糖尿病 猕猴桃干中含有大量天然的糖醇类物质肌醇，这种物质进入人体以后可以调节人体糖类代谢，提高胰岛功能，对预防糖尿病有很大的好处。另外猕猴桃干中的一些营养成分还能调节神经，对人类的抑郁症也有一定的预防作用。
猕猴桃干是以新鲜的猕猴桃为主要原料，用它的果肉加工成的一种干果，这种干果保存时间长，易于携带，口感也十分诱人，很多人都喜欢吃。但是你们在吃猕猴桃干时，对它的营养价值与功效了解吗？知道吃猕猴桃干的有哪些好处吗？如果不知道就随小编一起去看看吧。 猕猴桃干的营养价值与功效 1、猕猴桃干能减肥排毒 猕猴桃干是一种可以减肥排毒的健康食材，它含有大量的膳食纤维，平时人体吸收这种物质以后可以清除人体内的胆固醇，也能排除身体内的多种毒素，更能润肠通便，从而也就起到了减肥排毒的重要作用。 2、猕猴桃猕猴桃干能提高身体免疫力 猕猴桃干中含有多种对人体有益的氨基酸，它含有氨基酸的种类高达十几种，另外猕猴桃干中还含有钙、磷以及铁和胡萝卜素等多种营养物质，这些物质被人体吸收以后可以促进人体代稿，也能提高细胞活性，对提高人体免疫力有很大的好处。 3、猕猴桃能美容 猕猴桃还是一种可以美容的干果食材，这种食材中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素C的含量最为出色，这种物质不但能促进皮肤细胞代谢，也能淡化色斑，减少黑色素沉积，经常食用可以细嫩肌肤也能美白肌肤。
猕猴桃干以新鲜的猕猴桃为原料，把它去掉果皮以后切成片状，脱水以后得到的一种果干，它味道酸甜可口，含有大量的维生素C,能开胃消食，也能延缓衰老，是适合大多数人食用的一种休闲零食。不过猕猴桃干的功效与作用还有很多，一会我就把它们写出来分享给大家。 猕猴桃干的功效与作用 1、猕猴桃干能治高血脂 猕猴桃干对人类的高血脂有很好的预防和治疗作用。它含有大量的维生素C,这种物质可以清除血液中的胆固醇，也能扩张血管，加快血液流动，平时经常食用可以让过高的血压和血脂降下来，同时也能减少一些心脑血管疾病的发生。 2、猕猴桃干能预防和治疗糖尿病 猕猴桃干中含有一些微量元素铬，这种物质可以治疗糖尿病，能让过高的血溏降下来，同时它还能提高胰岛功能，促进胰岛素分泌，能有效控制糖尿病的病情，也能预防高血糖和糖尿病并发症的发生。 3、猕猴桃干能保护肠胃 猕猴桃干能保护肠胃，它含有的酸性成分能消化液的分泌，人们食用它以后能加快肠胃对体内食物的消化和吸收，同时也能减少胃炎和肠炎等细菌性疾病的发生。另外猕猴桃干还能提高身体免疫力，也预防贫血和一些泌尿系统疾病，是最适合人类食用的保健性食材。
大家都知道猕猴桃是种好吃的水果，但是大家了解猕猴桃干的制作吗？下面我给大家介绍一下 猕猴桃干的原料： 猕猴桃。 猕猴桃干的辅料： 氢氧化钠溶液、硫磺。 猕猴桃干的做法： 1、选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料； 猕猴桃干 2、清洗：用清水将其冲洗干净； 3、碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右（微沸）浸泡1～2分钟； 4、中和：用1％盐酸中和，常温下30秒； 5、漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干； 6、切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片； 7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时； 8、烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好； 9、成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。