猪皮冻是猪皮经过长时间熬煮冷却凝固后形成的食材，含有丰富的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的人食用更佳。制作时间：200分钟难易程度：一般口味：微辣分类：凉菜主食材：猪皮辅料：小葱、蒜、小米椒、姜、醋、生抽、蒸鱼豉油、辣椒油、香油、料酒、盐、鸡精步骤：1、姜切片；2、小米椒切碎；3、蒜切蒜末；4、猪皮洗净放入锅中，焖煮10分钟；5、煮好的猪皮捞出冲洗干净，刮去多余油脂；6、切成细丝；7、将切好的猪皮丝放入锅中；8、放入姜片、料酒1勺清水适量大火煮开；9、换小火熬煮1小时；10、煮好后倒入容器内，放入冰箱冷藏2小时；11、待其冷却凝固，取出切片装盘；12、碗中放入：蒜末、小米椒碎、醋1勺、辣椒油1勺、蒸鱼豉油1勺；13、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、香油适量拌匀；14、淋在猪皮冻上；15、撒上葱花即可。
1 灌制香肠剔下的猪肉皮 2 猪皮放入锅中，注入清水，开火熬煮10分钟 3 剔除肉皮上的油脂 4 清洗干净 5 肉皮切小块重新入锅加水煮开，煮至筷子可以捅过猪皮 6 用棉线串起来 7 太阳下晒干 8 退下棉线，擦净浮尘 9 锅中注入菜籽油，烧热 10 放入晒干的猪皮 11 炸至猪皮表面起泡，捞起沥油。使用时候只需清水泡发切条爆炒即可食用
1 准备食材：猪皮、排骨 2 刮掉附在猪皮上的油脂 3 反过来再刮干净猪皮上的细毛 4 烧开适量水，加上一汤匙盐、放入姜片，猪皮放入锅中煮10分钟左右 5 捞起冲洗干净、切块，蒜瓣去皮，排骨洗净、斩小段 6 热锅、下蒜瓣爆香 7 倒入排骨煸炒片刻 8 取出冰糖、南乳 9 加入南乳继续翻炒 10 倒进冰糖 11 倒入酱油、蚝油、料酒翻炒上色 12 加上猪皮翻炒均匀 13 加上没过食材的清水 14 遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖35分钟左右 15 焖至酱汁剩下少许，调入盐、鸡粉、翻炒均匀、起锅
1 这堆猪皮，大半是买肉灌香肠时留下的，还有几片是平日买肉做菜时攒下放冰箱冷冻的 2 将猪皮和葱姜清洗干净，放入冷水锅中 3 大火煮开后，放一大勺料酒，可以去除猪皮的异味 4 接着沿锅边，滴少许香醋，随料酒和香醋的挥发，也带走了猪皮特有的腥臊异味 5 取出猪皮冲洗一下，用小镊子把残留的猪毛拔掉，再用刀刮去表面多余油脂 6 用刀把猪皮下面的肥膘给片下来不要，片好后再刮去剩余的油脂，然后用水洗净 7 重新放入冷水锅中，煮开后再次放入料酒和香醋，进一去腥增香 8 捞出肉皮再片一次多余油脂后清洗干净，虽然过程费一点事，但做给家人吃的食物，我们马虎不得，您说：是不？ 9 将肉片切小丁或切细丝，放入豆浆机，再倒入低水位量的清水，选择“五谷豆浆”程序即可；量多的话，可以分次操作 10 把打好的猪皮浓汤，倒入保鲜盒中，放凉后盖好盖子，室温自然冷却凝固；天热需放冰箱 11 把凝固好的猪皮冻，取出切小块放到碗中 12 因为煮好的猪皮冻是没有任何味道的，根据自家的口味来准备一碗蘸汁，今儿我做的酸辣口味的蘸汁，把切好的：蒜泥、葱花、小米辣和白糖，生抽，蚝油，香醋、辣椒油及少许烧热的食用油，一起搅拌均匀，淋上猪皮冻上，最后再撒上葱花香菜，即可上桌
1 备料 2 把猪皮洗5到6变.放锅里煮开5分钟后捞出.洗5到6变备用 3 用指甲刀拔毛 4 将猪皮上的肉切掉 5 拔完毛清洗干净.换掉煮猪皮的水.在用清水.猪皮.姜.蒜.大葱.大料一起.把猪皮煮熟 6 切碎备用 7 放胡椒粉.盐.煮至浓稠即可 8 出锅放凉后.放入冰箱冷藏保存.3个小时后 9 即可食用
1 将买来的猪皮处理干净肉皮内侧的肥肉和表皮的猪毛，凉水下锅，水开煮10分钟（目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除，而且煮后也能更好去除猪毛）. 2 煮好后捞出来 3 趁热用刀去除肥肉和油脂，反复多刮几遍 4 将肉皮冲洗干净后，切成细条 5 加入猪皮重量一倍的水，放入蒸锅，凉水下锅，隔水蒸2个小时 6 取出 7 过滤 8 将皮冻汤倒入模具中，放凉 9 此时准备玫瑰花。 将3朵干的玫瑰花洗净后放清水里泡软 10 皮冻汤凉后，将泡好的玫瑰花瓣放入皮冻汤里，摆好 11 放冰箱冷藏 12 食用时用刀沾水切块，可以用蒜末儿、醋、香油做成调料汁，沾着吃，也可以凉拌着吃哦
1 没有毛猪皮备好，有毛你就拔掉 有咸味 2 猪皮放进一个大锅，加入足量的水（没过猪皮，加姜片和料酒，开着锅盖用大火煮 3 煮沸腾后，继续开着盖煮5分钟 4 捞出用凉水冲洗，然后刮去油脂，刮好切成小细条，在用水冲洗一下 5 准备煮皮冻的香料 6 八角、香叶、桂皮装进一个小料包，姜片不用 7 将猪皮、2L清水、姜片、香料包一起放入锅中，煮沸后加盖转小火煮1个小时 8 加入生抽，老抽，喜欢咸的可以加点盐，开着盖继续小火煮20分钟左右，看下汤汁剩下半锅就可以了 9 关火，把香料包和姜片拣出来扔掉，剩余的倒入容器，先室温自然放凉，然后去冰箱冷藏一夜。（我冷藏了4个小时就拿出来了，已经很结实了哈～） 10 将容器倒扣，皮冻就出来啦。 11 切大切小随便你喽。
1 准备所需原料 2 锅中加水，放入姜片和葱，猪皮洗净，拔去残留的猪毛，并且刮去猪皮上的油脂，水开后放入处理好的猪皮煮2分钟 3 煮好捞出，再次刮去猪皮内面的剩余油脂 4 放入清水中清洗干净 5 切成均匀的细丝 6 切好后用清水清洗干净 7 橙子皮、葱、姜片、八角、香叶和适量清水，以及切成丝的猪皮，放入压力煲中 8 枸杞子泡发 9 大概半小时左右，压力锅工作结束，加入少许盐和泡发的枸杞子，和盖再焖十分钟 10 炖好的猪皮冻放凉，倒入容器中 11 入冰箱冷藏至结冻 12 倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻，切块装盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸料
每一次买猪肉，因为担心买到母猪肉或者病死猪肉，所以不管需不需要带皮的肉，我都会买带皮的猪肉，在炒肉丝猪皮怎么做好吃、肉片、炸酥肉、做圆子时，就把猪皮剔下来，暂时放入冰箱。经常是过不了多久，冰箱里就会存下不少的猪皮，然后把猪皮处理一下，凉拌、红烧、炖汤或者做成皮冻，这些都是特别好吃的菜肴。 猪皮外层有着许多毛孔和腺体，内层连着肥肉，所以猪皮做菜时如果处理不好不仅会有异味，而且还十分的油腻，只有把猪皮的异味和上面的肥肉去除了，才能做出好吃的猪皮菜肴。 猪皮的异味一般来自于猪皮外层的毛孔和腺体，处理时可以用喷枪点火烧一下，把外皮烧出一层锅巴，然后再用清水浸泡刮洗干净，这样就能清除毛孔的脏东西以及腺体分泌物，从而去除异味。不仅如此用火烧过的猪皮，猪皮表面会产生蜂窝状，这样的猪皮做菜时更容易上色和入味。 猪皮内层的肥肉，如果直接用刀刮是很难刮除干净的，但是我们把猪皮煮一下，就能很好的把肥肉刮下来，想要刮的彻底，可以几煮几刮，这样处理后的猪皮，做菜就会不油不腻了。 夏天的时候，用处理后的猪皮凉拌或者做皮冻，特别的清凉爽口。现在天气冷了，红烧或者煲汤就显得更好了，吃的暖和和的，舒坦。可是同一种食材总要换着花样吃才好，今天就来个香辣猪皮吧，这可是一道下酒下饭的好菜哦。 ——【香辣猪皮】——主料：猪皮 其他材料：盐、豆瓣酱、酱油、白糖、味精、青椒、红椒、干辣椒、干花椒、八角、草果、桂皮、香叶、洋葱、老姜、大蒜 ——制作方法： 把猪皮表面用火烧出锅巴，然后刮洗干净。 锅中加入清水，加入一点葱、姜和料酒，再放入猪皮，大火烧开煮几分钟后捞出。 猪皮稍微放凉后，用刀刮去猪皮上多余的肥肉，要反复刮除，尽量把肥肉刮除干净。 锅洗净从新加入清水，放入处理好的猪皮，放入葱、姜、干花椒、八角、草果、桂皮、香叶，再放入少许料酒和盐，盖上盖子，大火烧开后调成中小火煮20分钟左右，煮至筷子能很轻易的穿透猪皮，然后捞出放凉。 洋葱洗净后切片；青红椒洗净切成片；老姜、大蒜洗净切成片；大葱洗净切成粒；干辣椒剪成段。 猪皮放凉后切成丝。 锅中放入食用油，油温4成热放入切好的葱、姜、蒜和干辣椒段，小火炒出香味后加入干花椒和豆瓣酱，翻炒出颜色再加入洋葱片和青红椒，翻炒片刻再加入猪皮丝，翻炒均匀后加入盐、白糖，再从锅边淋入少许酱油，翻炒一会儿，让猪皮入味，然后加入一点味精，翻炒均匀即可出锅装盘。 这样做出的香辣猪皮，香味浓郁、麻辣鲜美，猪皮Q弹中带点嚼劲，绝对的一道下酒好菜，下饭也是很不错的。 ——香辣猪皮的制作小贴士：猪皮表面烧一下，再刮洗干净，不仅能去除残余的毛茬，还能去除大部分异味，煮猪皮时，再加入去腥除异的葱、姜、料酒，进一步去除异味。只有把猪皮的异味彻底去除，才能做出好吃的猪皮菜肴。 猪皮上的肥肉经过煮制后更好刮除，要有耐心的几煮几刮，把肥肉刮除的彻底，做出的菜才会不油不腻。 处理好的猪皮，加入香料煮制，煮到筷子能轻易穿透即可，不要煮的太软烂，猪皮带点嚼劲做出的香辣猪皮会更香。 我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。
炸猪皮一定要晒干猪皮怎么炸才又泡又酥、晒透，才能够炸得漂亮、好吃。 趁着这个话题，正好与大家分享一下家庭版炸猪皮，非常好吃的做法。 炸猪皮，在广东也叫“浮皮”，是许多朋友都喜欢吃的美味。以前吃过炸猪皮，一直都以为炸猪皮是要大块的猪皮才能炸，而且做法只有两种： ①炸猪皮必须在锅里放很多油，必须用猛火来炸。 ②先把沙子炒热，然后再把猪皮混到沙子里面炒至膨胀。 直到有一天，老郑突发奇想，居然做出了与众不同的炸猪皮，而且味道奇佳，从此就一发而不可收拾地更加喜欢炸猪皮了。 我是八两红的老郑，一个爱做菜的茶农。平时在日常生活中，除了喜欢喝茶，就是喜欢琢磨吃的东西。 去年自己琢磨出猪皮的新炸法，接着就开始研究猪皮的新吃法，结果还真是弄出了一点小名堂，大受身边的朋友们欢迎，纷纷求教做法。 正好看到炸猪皮的问答题，可以借此题目与大家分享一下猪皮的奥妙之处。欢迎大家批评指正。 聊炸猪皮之前，先显摆一下菜品。这是最近做的一道以炸猪皮为主料的菜品，至今没有命名，希望看到此篇图文的朋友给予帮助赐名。 这道菜的配料，使用了猪皮、瑶柱、香菇、鸡肉、五花肉、生抽、老抽、头抽、食盐和花生油。 炸猪皮本来没有什么味道，但是在吸收了各种配料的味道之后，就形成了一道美味。下面，就与大家分享一下这道菜的制作过程。 猪皮的前期处理方法炸猪皮之前，要先准备猪皮。平时在市场里面买猪肉，都是连皮一起卖的。猪肉买回来以后，大家都会将猪皮剔掉，直接扔掉，十分浪费。 如果想要做炸猪皮，就可以把剔掉的猪皮留起来了，放到冰箱里面速冻。当猪皮积累到一定数量的时候，就可以开始处理猪皮了。 第一步：煮猪皮 冰箱里的猪皮，先将其解冻，然后拿出来放到锅里，加入足够的水（完全浸没猪皮），将其煮熟（冷水下锅，水烧开后再煮几分钟，至猪皮透明就已经煮熟了）。 煮熟了的猪皮，捞起放入大盆中，趁热拔掉猪皮上残留的猪毛，然后加入清水冲洗干净（最好用刀刮一下猪皮，以除掉猪皮上面的脏东西，清除异味）。 接着，用菜刀把猪皮上面残留的少许肥肉剔除干净，然后再将猪皮均匀地切成豆腐块般大小的小块，用托盘装好，均匀摊开，放到太阳底下晒干。 第二步：晒猪皮 晒猪皮是需要耐心的（要晒至猪皮通透而又坚硬），大约要晒一个星期左右才能完全干透。 处理好的猪皮，只需要连续几天的暴晒，将猪皮晒得干透即可。选择合适的时间，必须注意以下问题： 晒猪皮要避开春季，因为春季阴雨天气较多，没有连续几天的日晒，处理好的猪皮容易发霉变质。 晒猪皮之前，最好提前查看天气预报，在确保连续几天都是晴天的情况下，才开始安排制作晒猪皮。 第三步：贮存猪皮 完全晒干的猪皮，最好使用保鲜盒或者保鲜袋装好，放到冰箱里面速冻贮藏，这样可以保存很久。 平时想吃猪皮的时候，就可以从冰箱里面取出，吃多少就炸多少，非常便于操作。 怎样才能更简单、方便地炸猪皮？前面已经介绍了猪皮的前期处理方法，现在来介绍一下老郑在家里研究的：炸猪皮更简单、方便的做法。 冷锅、冷油和小火煸炒，是家庭版炸猪皮的关键步骤。 取适量猪皮，直接放入炒菜的铁锅里面，然后倒入适量花生油，打着煤气炉，把火候控制在最小火。 油温逐渐上升以后，猪皮开始变得晶莹剔透，猪皮的边缘处也开始出现白色的小气泡了。 用锅铲在锅中，像平时小火煸炒香料一样，把锅里的猪皮不断翻炒，使其均匀受热。 猪皮在油温上升的作用下，从边缘到中间，不断地膨胀、变白、产生更多的气泡。 当猪皮涨大了许多以后，锅铲仍然不能停顿，要注意观察锅中的猪皮，看看有没有个别猪皮还没有完全涨起来的，如果有就继续慢火翻炒。 小火、冷锅、冷油炸猪皮，猪皮经过缓慢而又均匀的升温，不会产生劈哩叭啦的爆声，非常简单、方便，更加适合在家里操作。 炸好的猪皮怎样做更好吃？炸好的猪皮，可以用来焖大白菜，也可以用芹菜蒜苗来焖，或者用葱姜蒜爆香后加点蚝油等配料焖炒。 猪皮口感Q弹，富含胶原蛋白，本身并没有什么可口的味道，全靠吸收其他配料的味道来增加其自身的滋味。 下面，与大家分享一道新的做法： 【配料】：猪皮、瑶柱、香菇、鸡肉、五花肉、生抽、老抽、头抽、食盐和花生油。 炸好的猪皮，放入大盆中，加满水浸泡20个小时，期间需要换2-3次水（夏天室外温度太高，容易造成细菌滋生，最好勤换水，或者放到冰箱里面冷藏浸泡）。 经过浸泡和换水，猪皮里面的油脂已经被完全浸泡出来了，猪皮也涨得更大了。 泡好猪皮以后，就可以开始准备其他食材了。 瑶柱和香菇，需要提前用温水浸泡，泡发以后滤干水分待用。 五花肉切成大小均匀的厚片，在焖煮的时候才不容易煮得溶烂。 鸡肉可以用带骨的部位，剁成小块。也可以用鸡腿肉，去骨后切成条。 所有食材备好，就可以开始制作了。 第一步、爆香配料 热锅下油，油温3-4成热时，倒入香菇，小火煸炒，炒至香菇变硬，再倒入瑶柱，继续小火煸炒，使瑶柱散发出鲜香味道。 第二步、炒香主料 配料爆香以后，煤气炉改开大火，把猪皮、鸡肉和五花肉一起下锅，跟配料一起炒。 炒香主料，要有耐心，除了要炒干肉类的水分以外，还要把主料炒香。主料炒香的标准，是把猪皮炒至微微焦黄，但是却不能炒糊。 在炒的过程中，注意观察锅底的油够不够多。如果锅底过干，主料容易炒糊，产生糊味和烟味而影响口感。所以，一旦锅底过干，要马上淋入花生油，一直保持大火翻炒。 第三步、加水焖煮 主料快要炒好的时候，开始调味：加入适量食盐、生抽、老抽和头抽（头抽味道比较浓香、鲜甜，家里如果没有，也可以不用）。 酱油一定要在炒制的后期加入，如果在炒制的前期加入，很容易把主料炒糊，这个是调味的重点。 调味完成以后，翻炒均匀，然后倒入一壶开水（注意：这个步骤一定要加开水），开水浸没主料少许即可。 第四步、撇去浮油 开水加入以后，继续用大火煮。锅中的水沸腾以后，刚刚炒猪皮的时候下的花生油，已经变成浮油浮在水面上了。 这时候，我们可以拿一把汤勺，将水面上的浮油撇净。这样做不但可以使成菜的口感更好，同时也更清淡、更健康。 第五步、转入砂锅 水面的浮油撇净以后，我们就可以转用砂锅来焖煮了。 用砂锅焖煮，因其保温效果好，散热面也比较小，香气能够更好地聚集在锅中，成菜的效果，会比用炒菜的铁锅煮的更好，所以这时候就要转入砂锅继续焖煮。 在转入砂锅煲煮的时候，先不要急着加盖。要等到锅里的汤水已经沸腾以后，把煤气炉关至最小火，再加盖继续焖煮。 焖煮的过程中，先调30分钟的闹钟，待30分钟过后，开盖检查锅里的汤水情况，顺便尝一下汤水的咸味，如果咸味合适，就不需要再加盐调味了。 检查完汤水的味道以后，继续往锅中加满开水，然后仍然继续用最小火慢慢焖煮，再次调30分钟的闹钟。 30分钟以后，再次开盖检查，查看汤汁的浓稠程度。如果汤汁过多，则改用大火收汁，煮至汤汁浓稠即可关火，一道味道浓香的焖猪皮，到这一步就做好了。 操作细节分析：1、晒猪皮之前，先把猪皮煮熟，才能够把猪皮上残留的猪毛拔干净，用冷水洗净后，记得用菜刀剔除残留的肥肉和刮干净猪皮上的脏东西，避免残留异味。 2、猪皮一定要晒干、晒透，炸好的猪皮经过浸泡才会变得涨大而又Q弹。 3、炒香菇一定要用小火煸炒，炒到香菇变硬，成菜焖好以后，香菇的口感才会是脆的。如果香菇没有炒硬，焖煮过后，香菇就会变成软绵绵的，口感不够好。 4、瑶柱浸发以后，再经过小火煸炒，能够改变瑶柱的香味，而且这种香味吃起来比原来的香味更好。 5、猪皮下锅炒至微黄，经过焖煮过后，能够保持Q弹的口感。如果炒的火候不够，猪皮也会变得软绵绵的，欠缺口感。 6、大火收汁，一定要注意汁水的浓度，千万不要把汁水完全收干，收成浓浓的汤汁即可。 家庭版的炸猪皮和猪皮的新做法，就为您介绍完了，尝试做做这个新版的炸猪皮，一定会更加喜欢炸猪皮。 我是八两红的老郑，一个爱做菜的茶农。以上回答，您觉得满意吗？更多家常菜的经验分享，欢迎关注“爱做菜的茶农”。
猪皮上的印章洗不掉可以吃。猪皮上的印章，即猪肉合不合格的一种标志，是用食用色素制成的，对人体无害，不容易洗掉。而假冒印章的印泥用非食用颜料制成，容易洗掉。 猪皮上的印章洗不掉可以吃吗 根据《中华人民共和国动物防疫法》以及《生猪屠宰管理条例》相关要求，猪肉必须要经过检疫，并且检疫合格之后才可以出售。 猪肉在检疫的时候，会有两证两章，两证是：动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证，两章是：检疫验讫印章和肉品品质检验合格印章。 “检疫验讫印章”是一种长条形印章，“肉品品质检验合格印章”为圆形印章，该印章会盖在猪的身上，而且覆盖面积较大。
有可能是煮的时间不够，猪皮一般需要煮2-3个小时，也可能是买到的是母猪肉或公猪肉，母猪肉或公猪肉的猪皮很难煮烂。煮猪皮建议用高压锅，并加适量的白醋和料酒，以减少烹饪的时间。 猪皮煮不烂硬邦邦 一般情况下，猪皮开始时煮会变硬，随着时间的增加会慢慢变软。 煮猪皮需要将猪皮上的毛和猪油清理干净，以免影响口感。 猪皮的营养价值较高，其蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，而脂肪含量却只有猪肉的二分之一。
猪皮含有大量胶原蛋白，其脂肪含量较少。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。猪皮的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，而脂肪含量只有猪肉的一半。 猪皮是胶原蛋白还是脂肪 猪皮中含有的胶原蛋白质可在烹调过程中转化为明胶，明胶具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢。 猪皮的吃法：红烧猪皮、猪皮胶冻、猪皮红枣羹、油炸猪皮汤、青椒猪皮、花生猪皮冻、鱼露猪皮萝卜、山药炖猪皮、水晶猪皮冻等。
猪皮的脂肪含量不高，每100克猪皮的脂肪含量为22.7%。猪皮肉是一种高蛋白、高营养的肉制品。用猪皮皮制作的皮花、皮冻、火腿等肉制品，不仅韧性好，而且色、香、味俱佳。 猪皮的脂肪含量高吗 猪皮肉中的蛋白质含量是猪肉的2.5倍。 猪皮肉中的碳水化合物含量是猪肉的4倍。 猪皮肉中的脂肪只有猪肉的二分之一。 猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。
多吃猪皮真的能美容？ 想美容又养颜大家肯定会想到骨胶原蛋白，很多爱美人士喜欢购买口胶原蛋白胶囊服用。而猪皮、鸡皮、鸡爪中的骨胶原蛋白较高所以很多人会认为吃这些会对我们的皮肤有好处!营养专家对此表示，这是人们对于营养认识的误区。 营养专家介绍说，白里透红的皮肤在营养学中看来，无非是皮下脂肪增加后使皮肤紧绷、水分充足的效果。因此，吃鱼肉、猪肉也可以美容。首先，鱼肉属于完全蛋白质，它的质量较高，被重新分解合成新的胶原蛋白的机率，比属于不完全蛋白质的猪皮、鸡皮高。再摄入些脂肪的食物，可以增加皮下脂肪的厚度，否则脂肪量少的皮肤会缺乏饱和性和水嫩度。而且，单就胶原蛋白来说，其实多吃水果补充维生素C更容易使人体合成胶原蛋白。 美容丰胸名菜“猪皮炖花生”有一定的道理，但是，起到美容丰胸作用是两者搭档的结果。营养专家解释说，维生素E是一种很强的抗氧化剂，它可以中断自由基的连锁反应，保护细胞膜的稳定性，在美容上的用途很多，可以祛雀斑、锁水、防皱等。而花生中的维生素E含量相对较高，但同时维生素E属于脂溶性较高的化合物，在花生与猪皮一起炖汤时，利用猪皮中的脂肪含量帮助提高维生素E的吸收率，达到美容的食疗效果，此外，猪皮的脂肪又能相对增加胸部的脂肪，丰胸美容一举两得。 常吃这些水果呵护皮肤 1、草莓 一杯草莓所含维生素C是日摄入量的130%。维生素C可促进胶原纤维的生成，使皮肤光滑有弹性，维生素C越多，皱纹越少。反之，则会导致皮肤干燥多皱纹。 2、猕猴桃 猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。 3、柠檬 柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。做饮料时，若在新鲜的柠檬汁里兑些水，并加白糖、冰糖或蜂蜜，每天坚持饮用，便可使面容变得白嫩。 4、苹果 苹果富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线（UVB）的伤害，进而防止皮肤癌的发生。 5、葡萄 葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。研究发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。 6、西红柿 西红柿所含有机酸及纤维素有促进消化、预防便秘的作用。西红柿也是含维生素C和烟酸较多的食物，每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还可使面色红润而富有光泽。
猪皮是一种很不起眼的存在，它是猪肉外层的表皮，平时很多人，在购买猪肉时，都会把猪皮去掉，不要却不知道猪皮是一种营养价值极高的食材，它含有大量胶原蛋白，能美容养颜，还能延缓衰老。但也有些人想吃猪皮，却不知道他怎么做才好吃，今天小编就专门分享一些好吃猪皮的做法与技巧，让大家能对猪皮多一些了解。 猪皮怎么做好吃 1、把猪皮做成猪皮冻特别好吃，在制作时需要准备猪皮，500克，花椒，浑象以及盐和酱油等调味料都要适当准备一些，最后还要准备适当的清水。 2、把猪皮切成块状，放在沸水中煮3到5分钟，取出以后可以把里面的肥肉刮掉，然后把它切成细条，再重新入锅，加入3到4倍的水，放入准备好的花椒和茴香以及盐再加入少量酱油。 3、用大火加热烧开，然后调成小火，慢慢炖，至过一小时左右，锅中的猪皮就能炖好，关火以后取出把他放到干净的模具中，入冰箱冷藏三到五小时以后就能变成猪皮冻。 好吃猪皮的做法技巧 1、新鲜的猪皮放上辣椒一起炒着吃，滋味特别诱人，在制作时需要准备猪皮300克，食用油和葱姜各适量，青红椒各一个，辣椒五个，料酒，食用盐，鸡精，各适量准备一些。 2、在炒猪皮以前，应该先把猪皮表面的猪毛清理干净，然后再把它放到锅中加清水煮开，再煮15分钟以后取出，把猪皮上残留的油脂全部去掉，再把它切成条状。 3、在锅中放食用油，加热以后放入葱姜，再放入准备好的干红辣椒，快速翻炒出香气，加入切好的青红椒丝，再放入切好的猪皮，一起翻炒均匀，不加料酒和鸡精以及少量食用盐提味就可以。