每100克猪肺中大约含有热量84大卡。猪肺的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等微量元素，且热量不高，一般人群都可以食用。 猪肺热量 猪肺，即使猪的呼吸器官，常见的烹饪方式有炖、卤、拌等，比如卤五香肺、银杏炖肺。 猪肺为猪内脏，里面可能携带有大量的细菌，如果要食用一定要确保猪肺是新鲜的，且必须清洗干净，煮熟透。 为了将猪肺的附着物搓掉，切成片状后可以放少量的面粉和清水不断揉搓。
春季是感冒咳嗽高发的时节，如果你也经常被感冒咳嗽困扰，不妨多喝点润肺的汤水，既有助止咳，对预防感冒也有很好的帮助。那么哪些汤有助滋养润肺呢？ 润肺止咳多喝5款汤 1、杏仁猪肺汤 材料：杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量。 做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。 功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。 2、沙参百合润肺汤 材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。 做法：先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。 功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。 3、雪耳鸭肾汤 材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。 做法：雪耳浸泡，撕为小朵；腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切厚片；猪瘦肉洗净，切块。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。 功效：雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤，清润甘香可口，有健脾养胃、润肺止咳之功。 4、苹果川贝鸡汤 材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。 做法：将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。 功效：常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。 5、雪梨银耳汤 // 材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。 做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。 功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。
猪肺是猪身体内的重要内脏，是人们可供人类食用的肉类食材，但有人对猪肺不了解，不知道吃猪肺有什么好处，相反认为吃猪肺对身体有害，那么猪肺吃了有害处吗？人们吃猪肺的好处以及副作用分别有哪些呢？ 猪肺吃了有害处吗 正常情况下，猪肺吃了没有什么害处，但猪肺中容易堆积一些毒素，如果在清洗的时候清洗不彻底，让这些毒素进入身体内部就容易危害人体健康，另外现在市场上出售的一些猪肺中还有瘦肉精，人们吃了这样的猪肺还会出现类似于食物中毒的症状。 吃猪肺的好处 1、润肺止咳 吃猪肺最明显的好处就是润肺止咳，因为它能补肺，日本灶也能缓解肺热肺燥，对人类经常出现的肺虚以及气短还有咳血竺症都有特别好的调理作用，在需要的时候可以用猪肺煲汤喝。 2、补益气血 补益气血是人们吃猪肺的重要好处，因为猪肺中还有蛋白质和脂肪以及大量碳水化合物，还含有丰富维生素和微量元素，钙磷等对人体有益的微量元素，这些营养被人体吸收后，能补益气血，可提高人体造血功能，并能缓解人类的中气不足，对人类因气血亏损导致的体质虚弱有特别好的调理作用。 吃猪肺的副作用 猪肺是没有明显副作用的肉类食材，但在选购这种食材时，一定要选择那些色泽粉红光泽度均匀，而且富有弹性的新鲜猪肺来食用，如果猪肺为灰白色或褐绿色，而且有明显异味，这样的猪肺就不能吃，吃了以后会对人体健康造成危害。 看过上面对猪肺的介绍后大家能知道吃猪肺对身体没有什么危害，也能了解吃猪肺的好处有哪些。能在以后更放心的去吃猪肺，但吃猪肺时必须保证猪肺的新鲜，只有这样才避免食用它以后出现副作用。
猪肺是猪的内脏，也是一种可以营养价值很高的常见食材，它肉质鲜嫩，口感独特，可以卤制，也可以炒制以后食用，是很多人餐桌上的常客，但是你们在吃猪肺时，对它的功效与作用了解吗？知道人们吃猪肺有什么好处吗？如果不知道就快点随我一起去看看吧。 猪肺的功效与作用 1、猪肺的功效 猪肺可以补肺虚，也能止咳更能补益脾胃，对人类的虚劳和腹泻以及小便频繁等多种症状都有很好的调理作用，特别适合那些患有肺结核和气血虚损的人群食用。 2、猪肺能滋补身体 猪肺是一种滋补功效十分出色的食材，它含有蛋白南和脂肪以及大量的碳炎化和物和多种矿物质与维生素，平时人们食用以后它能补益气血，也能补脾健胃，能让人体虚弱的症状很快好转，从而也就起到了不错的滋补功效。 3、猪肺能补血 猪肺是一种不错的补血食材，它含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量比较高，它能促进血红细胞再生，也能缓解人类贫血症状，另外猪肺中的锌、磷以及钙等微量元素的含量也比较出色，平时人们经常食用可以调节情绪，也能减少心悸和四肢无力等不良症状的出现。
猪肺是一种营养价值很高的肉类食材，它是猪的内脏，能润肺也能补血还能提高身体免疫力。但是猪肺虽好，在食用以前却很难清洗，这让喜欢吃猪肺的人们也特别烦恼。那么猪肺应该怎么洗呢？它怎么洗才能洗干净呢？今天小编就教大家几招，大家看过以后就知道猪肺怎么洗才能洗干净了。 猪肺怎么洗 猪肺怎么洗才干净 1、猪肺清洗方法一 平时大家清洗猪肺时，不要把它切开，可以通过猪肺上的大气管，向猪肺中冲水，冲水以后再用手抓着肺叶的，把水挤出来，来回么复多次，可以把猪肺中的脏东西全部洗净。 2、猪肺清洗方法二 平时清洗猪肺时，也可以把猪肺从中间切开，然后再取一些淀粉涂末在猪肺的内层上，反复用手搓洗，让猪肺上的脏东西吸附在淀粉上，最后用清水把猪肺洗净即可。 3、猪肺清洗方法三 平时清洗猪肺时，也可以用热水，在清洗时可以在锅中加清水烧开，然后把猪肺的肺叶放入到沸水中，把它的大气管留在外面，猪肺的肺叶在水中受热以后就会产生收缩，它里面的脏东西会通过大气管自动流出来，从沸水中取出猪肺以后再用清水冲一下就可以。
猪肺汤如今是较为常见的汤品，美味同时营养丰富。猪肺补充人体所需的多种营养，猪肺汤做起来也很容易，下面就来看看猪肺白果汤的做法。 猪肺白果汤的做法 一、猪肺白果汤的食材准备 准备的食材包括猪肺，蜜枣，马蹄，猪骨和白果。再准备下土茯苓，姜片，红豆等配料来提升口感，增加色泽。 二、猪肺白果汤的做法 第一步：将猪骨头，白果，蜜枣，红豆等材料洗净后放入锅中。 第二步：加入大致八碗清水，开大火将材料先烧开后之后再转小火。 第三步：马蹄需要去皮后洗干净，然后切成为适合大小的块状，之后放入锅中。 第四步：将姜切片后放入锅中一同煮。 第五步：将猪肺清洗干净后，切片，用沸水汆下猪肺，再用冷水冲泡将猪肺血水完全逼出。 第六步：锅中加入热油，将猪肺片下油锅煸炒，放入生姜片去腥。 第七步：炒干的猪肺再放入炖煮的汤中，所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。 三、猪肺白果汤的食用价值 猪肺白果汤中放入土茯苓，赤豆，扁豆和木耳这些材料可以帮助提鲜，同时更加有助于除湿，利于南方人食用。
猪肺汤如今是较为常见的汤品，美味同时营养丰富。猪肺补充人体所需的多种营养，猪肺汤做起来也很容易，下面就来看看猪肺雪梨汤的做法。 猪肺雪梨汤的做法 一、猪肺雪梨汤的食材准备 准备的食材包括猪肺，蜜枣，马蹄，猪骨和雪梨。再准备下土茯苓，姜片，红豆等配料来提升口感，增加色泽。 二、猪肺雪梨汤的做法 第一步：将猪骨头，雪梨，蜜枣，红豆等材料洗净后放入锅中。 第二步：加入大致八碗清水，开大火将材料先烧开后之后再转小火。 第三步：马蹄需要去皮后洗干净，然后切成为适合大小的块状，之后放入锅中。 第四步：将姜切片后放入锅中一同煮。 第五步：将猪肺清洗干净后，切片，用沸水汆下猪肺，再用冷水冲泡将猪肺血水完全逼出。 第六步：锅中加入热油，将猪肺片下油锅煸炒，放入生姜片去腥。 第七步：炒干的猪肺再放入炖煮的汤中，所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。 三、猪肺雪梨汤的食用价值 猪肺雪梨汤中放入土茯苓，赤豆，扁豆和木耳这些材料可以帮助提鲜，同时更加有助于除湿，利于南方人食用。
大家都知道罗汉果是一味中药，但是大家了解罗汉果作为食材就可以做出美味的罗汉果白菜干猪肺汤吗？下面我给大家介绍一下 罗汉果白菜干猪肺汤 喝老火汤是广东民间的饮食习俗，流传至今依旧受到民众的喜欢而广为流行．究其原因，与广东潮湿，炎热的气候有关，作为一种料理 老火汤 以美味而倍受欢迎，同时还具有食疗的功效．有如此功能，受到民众的欢迎自然是不言而喻的事，由此，老火汤便在广人的餐桌上演绎着春夏秋冬。 材料的功效 罗汉果 中医学认为：其甘，酸，性凉，有清热凉血，生津止渴，滑肠排毒，嫩肤益颜，润肺化痰等功效． 罗汉果白菜干猪肺汤 白菜干 现代营养学认为它含有粗纤维，可溶性蛋白，脂肪油，多种维生素，能养心调血，除烦止渴之功． 猪肺 李时珍的《本草纲目》已有猪肺的药用记载。其味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。 罗汉果白菜干猪肺汤原料： 猪肺1具，罗汉果2个，白菜干100克，姜25克，绍酒25克，水约3000克。 罗汉果白菜干猪肺汤做法： 1、猪肺洗净，切小块，飞水备用。 2、白菜干冷水浸发，洗净切段，罗汉果敲碎，同放在沙锅内加水烧煮 3、热锅下油 姜块 猪肺爆炒，赞酒，稍微炒香即可，全放进沙锅同煮。这一步的目的是除腥驱寒。 4、水沸后调小火煲90分钟。
猪肺粥如今是较为常见的粥品，美味同时营养丰富。猪肺补充人体所需的多种营养，猪肺粥做起来也很容易，下面就来看看猪肺白果粥的做法。 猪肺白果粥的做法 一、猪肺白果粥的食材准备 准备的食材包括猪肺，蜜枣，马蹄，猪骨和白果。再准备下土茯苓，姜片，红豆等配料来提升口感，增加色泽。 二、猪肺白果粥的做法 第一步：将猪骨头，白果，蜜枣，红豆等材料洗净后放入锅中。 第二步：加入大致八碗清水，开大火将材料先烧开后之后再转小火。 第三步：马蹄需要去皮后洗干净，然后切成为适合大小的块状，之后放入锅中。 第四步：将姜切片后放入锅中一同煮。 第五步：将猪肺清洗干净后，切片，用沸水汆下猪肺，再用冷水冲泡将猪肺血水完全逼出。 第六步：锅中加入热油，将猪肺片下油锅煸炒，放入生姜片去腥。 第七步：炒干的猪肺再放入炖煮的粥中，所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。 三、猪肺白果粥的食用价值 猪肺白果粥中放入土茯苓，赤豆，扁豆和木耳这些材料可以帮助提鲜，同时更加有助于除湿，利于南方人食用。
粥是大家平时最常吃的一种食品，而且它多种不同的做法，其中有些粥品具有出色的养生功效，像猪肺肉桂萝卜粥就是出色的养生粥品之一，它能清热润肺，也能止咳化痰更能湿肾助阳，对人类身体有多种好处，但是这种猪肺肉桂萝卜粥应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？接下来小编就为大家具体说一说。 猪肺肉桂萝卜粥的做法 猪肺肉桂萝卜粥怎么做好吃 猪肺肉桂萝卜粥的材料 平时煮制猪肺肉桂萝卜粥时，需要准备猪肺一百五十克，大米八十克，白萝卜一百克，肉桂十克，另外还要准备姜丝适量，盐少许，味清和麻油都要适量准备一些。 猪肺肉桂萝卜粥的做法步骤 1、把准备好的猪肺用清水多清洗几次，把表面的黏液全部洗掉，然后再切成块状备用。把大米提前淘洗干净，用清水浸泡半小时。 2、把白萝卜用清水洗好以后切成一厘米见方的小丁备用，把肉桂也能清水洗一下，装入到纱布袋中扎紧。 3、把生姜切成细丝，把锅中放清水加热烧开，再把泡好的大米放入锅中，接着把白萝卜丁和姜丝以及肉桂等材料也放入到锅中，大火烧开以后调成中小火，慢慢的熬制。 4、等锅中的粥变得粘稠软糯以后再加入切好的猪肺，再熬制十五分钟左右，最后加入食用盐、味精和麻油进行调味，调匀以后就能关火取出装碗，降温以后直接食用就可以了。
猪肺粥如今是较为常见的粥品，美味同时营养丰富。猪肺补充人体所需的多种营养，猪肺粥做起来也很容易，下面就来看看罗汉果猪肺粥的做法。 罗汉果猪肺粥的做法 一、罗汉果猪肺粥的食材准备 准备的食材包括猪肺，蜜枣，马蹄，猪骨和罗汉果。再准备下土茯苓，姜片，红豆等配料来提升口感，增加色泽。 二、罗汉果猪肺粥的做法 第一步：将猪骨头，罗汉果，蜜枣，红豆等材料洗净后放入锅中。 第二步：加入大致八碗清水，开大火将材料先烧开后之后再转小火。 第三步：马蹄需要去皮后洗干净，然后切成为适合大小的块状，之后放入锅中。 第四步：将姜切片后放入锅中一同煮。 第五步：将猪肺清洗干净后，切片，用沸水汆下猪肺，再用冷水冲泡将猪肺血水完全逼出。 第六步：锅中加入热油，将猪肺片下油锅煸炒，放入生姜片去腥。 第七步：炒干的猪肺再放入炖煮的粥中，所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。 三、罗汉果猪肺粥的食用价值 罗汉果猪肺粥中放入土茯苓，赤豆，扁豆和木耳这些材料可以帮助提鲜，同时更加有助于除湿，利于南方人食用。
猪肺粥的做法其实很简单的，下面看完小编给您准备的内容就知道多简单了。 猪肺粥 猪肺粥的材料 菜系及功效：肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 工艺：煮猪肺粥的制作材料：主料：猪肺500克,粳米100克,薏米50克 调料：黄酒10克,大葱5克,姜3克,盐2克,味精1克 猪肺粥的做法 1.将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。 2.猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。健康提示1. 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错;薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。 2. 补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。 3. 注意猪肺不宜与白花菜同服。 食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肺粥的功效对于咳嗽是非常有帮助的哦，下面请看具体的介绍吧，希望大家喜欢。 猪肺粥 猪肺粥的功效一 1.清肺润肺 猪肺能股补肺虚、治止咳，清肺润肺，对支气管炎有辅助治疗作用。 猪肺粥的功效二 2.止血止咳 猪肺有止咳止血的功效，炖汤食用能缓解因久咳出血的症状，是肺虚患者最有效的保健品。 猪肺的功效与作用： 猪肺味甘，性平，入肺经;补肺虚，止咳嗽。 猪肺的营养价值： 猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 猪肺做法指导： 根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结 核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。 《随息居饮食谱》：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。 《本草图经》：猪肺，补肺。 《本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。 《随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。