刺猬皮是一味人们比较熟悉的中药材，它能化瘀止痛，也能固精缩尿，对维持人体健康有极大的好处，但人们对刺猬肉的了解却不多。其实刺猬这种动物不单皮能入药，它的肉还能供人类食用，能为人体补充丰富营养也能增强身体素质，但人们在吃刺猬肉的时候一定要对它的忌讳有一个明确了解，以免食用后对身体产生不良影响。 刺猬肉的功效与作用 1、补充蛋白质 蛋白质是维持人体健康和人体正常代谢的重要营养，而刺猬肉中含有大量高质量蛋白，平时人们把它烹调以后使用能为身体补充大量蛋白质，它能维持身体各器官功能稳定，并能加快人体代谢，对增强人体素质，缓解人力体系都有极大好处。 2、补中益气 刺猬肉是一种能补中益气，补血活血的健康食材，人们使用它后能缓解中气下陷和中气下陷引起的体力不足，另外人们出现气血亏虚或贫血等不良症状时，多食用一些刺猬肉，还能提高人体造血能力，能让人体气血亏虚和贫血的症状明显减轻。 3、保护心血管 刺猬肉中含有大量不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，并能阻止脂肪在人体内堆积，它能软化血管，促进血液循环，并能阻止血压，血脂升高，经常食用能维持人类心血管健康也能让人们出现的心血管疾病病情明显减轻。 吃刺猬肉有什么忌讳的 刺猬肉是一种能吃的肉类食材，而且它营养价值极高，人们吃了以后对身体有诸多好处，但人们吃现吃刺猬肉时一定不能盲目，因为这种肉在吃的时候有一些忌讳。在民间刺猬有着婴灵之称，很多人认为吃宰杀刺猬，吃刺猬肉，对家中的婴儿是不吉利的事情，会对他们的生长发育造成不良影响，另外刺猬是一种国家重点保护动物，它不能随意捕杀，人们也不应该随意吃刺猬肉以免对生态环境造成破坏。
刺猬肉是一种味道鲜美，肉质细嫩的高营养肉类食材，只是他在生活中比较少见，很多人都没有吃琮刺猬肉，在遇到它时也不知道它应该怎么吃，更不知道它怎么做才好吃，今天小编就对刺猬肉的做法做一个详细介绍，能让大家对刺猬肉的吃法多一些了解。 刺猬肉怎么做好吃 1、刺猬肉和辣椒搭配在一起做成香辣刺猬肉特别好吃，在做的时候需要准备新鲜刺猬肉300克，笋片50克，黄瓜和水发木耳各50克，另外料酒，精盐以及味精和葱花，还有湿淀粉，胡椒粉等调味料都要适量准备一些。 2、准备好的新鲜刺猬，肉洗净以后切成片状，黄瓜洗净后也要切成片儿，把木耳提前泡发后撕成小片，葱姜全部切成细末。在炒锅中放适量食用油加热，再放入少量的猪油，加热后放入葱姜炒出香气。 3、把切好的刺猬肉入锅快速煸炒，再加入酱油，花椒水，料酒和辣椒，继续翻炒，随后放入食用盐，黄瓜片和笋片以及木耳炒到入味后，再用湿淀粉勾芡，最后加入适量胡椒粉，炒到脆肉熟透后直接出锅装盘就能吃。 刺猬肉的做法大全 1、刺猬酸肉 刺猬和酸木瓜搭配在一起做出的刺猬酸肉也特别好吃，在做的时候需要准备刺猬肉，1千克葱，姜酸木瓜以及食用盐和花椒，都要适量准备一些，把准备好的刺猬肉切成片状后，加入酸木瓜，葱姜等调味料腌制，一小时后再放入适量花椒食用盐调匀腌制半小时，然后用香茅草把刺猬肉包起来放在炭火上慢慢烘烤，烤熟后可直接吃。 2、炖刺猬肉 炖刺猬肉也很好吃，在做的时候要把新鲜刺猬肉切成块状，再准备适量葱姜和料酒以及食用盐等调味料，在炒锅中放适量食用盐加少量白糖，炒成糖色后，把刺猬肉入锅炒匀，再放入准备好的葱姜和生抽炒三分钟左右，加适量清水一起炖，开锅后再炖40分钟左右，加适量食用盐调味，炖到锅中的刺猬肉熟透就能关火降温以后就能取出食用。
猬肉是动物刺猬的肉，是一种营养丰富的肉类食材，它具有出色的保健功效，也具有一定的药用价值，平时人们食用以后对身体有多种好处，但生活中吃过猬肉的人并不多，很多人都不知道它有哪些功效与作用，今天小编就专门为大家介绍一下。 猬肉的功效与作用 1、补充营养 猬肉是一种高营养食材，平时人们食用它以后能吸收大量的蛋白质和氨基酸，还能吸收一些矿物质和维生素，这些营养成分被人体吸收以后能快速被人体吸收和利用，能促进人体代谢，也能增强人体素质，缓解人体虚弱。 2、补中益气 补中益气也是猬肉的重要作用之一，人们食用猬肉不但能吸收丰富的营养，还能缓解气血亏损，能补中益气，对人类的身体赢弱和体弱多病有很好的调理作用，经常食用还能预防多种疾病发生。 3、预防痔疮 平时人们食用猬肉以后还能润肠通便，能加快身体代谢，可以维持肠道健康，对人类高发的痔疮有很好的预防作用。另外人们出现痔疮和痔疮出血时还可以把猬肉与槐花地榆等凉血止血的中药材一起服用，能让快速止血，也能让痔疮症状很快减轻。 4、固精缩尿 猬肉还是最适合男性食用的健康食材，它能固精缩尿提高男性肾功能，平时食用可以预防遗精滑以及遗尿等多种不良症状，另外男性出现这些不良症状以后还可以把猬肉与益智仁和牡蛎以及芡实等温补肾阳的食材一起食用，能让这些疾病的症状很快好转或者消失。除了这些功效以外，猬肉还能化淤止痛，人们出现胃痛或者恶心呕吐等不良症状时，也能服用适量的猬肉，它对病情缓解有很大好处。