方式一：冷冻保存。留2-3层玉米叶子，用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室保存即可。方式二：栅栏保存。如果是大量的玉米，可以将它们放在木头栅栏里，这样可以有效防止发霉，是保存玉米的较好方式。 玉米 玉米，是禾本科的一年生草本植物，又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产自中美洲和南美洲。 玉米是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。 玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性和极好的环境适应性。
玉米棒芯可以当作燃料、饲料混料，也可以用来栽培食用菌。玉米棒芯晒干后是很好的助燃物，可以帮助煤火燃烧，此外，还能代替棉籽壳用于食用菌生产，例如种植平菇、香菇、黑木耳等。 玉米棒芯有什么用途 玉米棒芯，又可以称为玉米芯、玉米穗轴，由雌性肉穗花序生成，中间具有肥厚肉质的花轴，成熟的玉米穗脱粒后剩下中间的花轴部分就是玉米棒芯。 玉米棒芯含有碳水、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、矿物质等物质，不过一般不用来食用，对人体没有太大营养。 在一些高技术的产业中，玉米棒芯可以用在造纸、植物炭、垫料、填充剂、橡胶助剂等方面。
鲜玉米棒建议通过冷冻的方式进行长期保存。鲜玉米棒在进行冷冻保存时，建议将外皮剥去留下内皮和玉米须，这样做一般可以有助于保留玉米棒的水分，冷冻储存的玉米棒一般可以储存到下一波玉米上市的季节。 鲜玉米棒怎样长期保存 鲜玉米棒在没有特别要求的情况下，建议可以通过将玉米粒剥下来的方式进行保存，这样保存的鲜玉米占空间小，食用取量也比较灵活。 冷冻保存的玉米棒在食用时，建议不要提前解冻，随拿随煮会比较更能保证玉米的鲜香和营养，提前解冻可能会造成不同程度的水分流失，容易导致口感变差。
生玉米棒是可以直接放进冰箱冷冻保存的。玉米的苞叶不要全部摘除，因为苞叶可以对玉米起到一个保鲜作用，留下两三层即可，然后再将玉米放入保鲜袋或保鲜盒中密封保存，这种方法可以使玉米能够保存较长的一段时间。 玉米要煮多久才可以煮熟 新鲜的嫩玉米在水开后煮10—15分钟就能够煮熟，新鲜玉米的含水量较多，煮的时间不建议太长。 老玉米或者糯玉米的含水量较少，煮的时间相对来说要长一点，大约为25—30分钟左右。 在煮玉米的时候可以保留一两层玉米苞叶，这样煮出来的玉米可以更加入味，口感更好。
如果冷冻室的温度在零下5℃至0℃之间，生玉米棒大概可以保存3个月至6个月左右，如果温度在零下10℃至零下5℃之间，生玉米棒大概可以保存半年至一年左右，如果温度更低，保存时间相对更久。 生玉米棒能直接冷冻保存多久 家用冰箱冷冻室的温度根据星级决定，一般分为零下6℃、零下12℃、零下18℃、零下34℃等种类，不同的温度，保存生玉米棒的时间有所差异，具体根据实际情况决定。 保存生玉米棒时，先把玉米外层的皮去掉，留大约两到三层的内皮包裹，不需要去掉玉米须，然后直接放入塑料袋或者保鲜袋里面，密封放进冰箱冷冻室保存即可。
最近，网上曝光称街头玉米都是玉米香精煮的，所以才有“百里飘香”的香气，而且称“玉米香精可以使玉米放一整天都不会变馊”，很多人表示很担心：玉米香精是什么？真的能让玉米久放不坏吗？对人体危害大吗？ 玉米香精里都有什么？ 微博里很多说是“洗洁精”煮玉米。不过，根据目前的报道来看，其实是“玉米香精”，新闻报道里写道，玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。 酒精大家都不陌生。乙醇可以作为加工助剂在食品加工中使用。 那么丙二醇是什么呢？丙二醇是一种粘稠、微甜的液体，具有吸湿、润滑和抗菌作用。它有非常广泛的商业用途，在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。丙二醇跟酒精其实是近亲，俩人关系颇近，结构也类似，所以，经常也跟酒精一起并用，可以增加抑菌效果。这也是玉米一天卖不完、第二天还能接着卖“不会馊”的原因。 食用香料就是一些香精成分，使用香料的种类非常多，我国标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中允许使用的食用合成香料有上千种，这里主要就是一些类似玉米香味的物质。 玉米香精安全吗？ 酒精大家不陌生，喝酒的习惯也不少，大家应该不会担心。 丙二醛的安全性如何呢？丙二醇跟酒精非常类似。丙二醇在惹你体内可被氧化代谢，变成醋酸和丙酮酸进入人体正常代谢过程，所以，它对人体并没有危害。而且，跟酒精一样，如果大量食用丙二醇也有急性毒性的，急性毒性的症状跟喝酒喝多了的表现有些相像，包括失去平衡感、头昏等。不过，鉴于人类平时一般摄入量极低，根本没有证据认为丙二醇会对人类造成危害，所以，FDA对丙二醇的安全评定为GRAS，即一般认为安全。可以认为，合理使用丙二醇不用太担心。 食用香料种类多，安全性大多较好，世界各国包括我国都没有制定各种香料的最大使用量和残留量标准，只是要求使用者“按生产需要适量使用”。不过，消费者倒也不用担心商家加太多有害健康，因为香精是一类具有“自我限量”特征的物质，少量用，人们会觉得很香，但是，如果用太多了就会产生相反的效果，不仅不会得到宜人的香味，反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味，想多加也是不可能的。这就好比大家用香水，少量喷洒香味清新淡雅，用多了就让人难以接近了。所以，倒也不用太担心香料的安全性。 即使安全也不能用来煮玉米棒 这么看来，玉米香精中的几种物质还比较安全，那么，是不是就意味着它可以用来煮玉米呢？其实是不行！ 首先，我国食品添加剂标准GB2760-2014对丙二醇的食用范围规定里并没有玉米，所以，用来煮玉米就属于超范围使用，属于违法行为。其次，我国标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中表B.1中明确规定不得使用食用香料的食品名单，就包括新鲜蔬菜和新鲜水果、原料等，原粮中禁止添加食用香料或香精。所谓原粮，就是指未经加工的粮食，新鲜玉米棒就属于此类。所以，不论这款玉米香精是否会对人体有害，它都不允许用来煮玉米棒；如果有使用那肯定是违规的行为。 综合，玉米香精不能用来煮玉米棒。但是，这并不意味着吃了这样的玉米棒就会有害，大家不用过于担心其中所含的丙二醇、香精等食品添加剂。其实更应该担心的是一些商家使用劣质玉米棒，为了掩盖劣质玉米棒而用香精掩盖，这倒可能影响消费者的健康。作为监管者应该加强监管，防止商家滥用食品添加剂。 // 建议大家： ①虽然说不一点有什么危害，但如果实在担心，就自己买新鲜玉米棒在家煮着吃； ②在外买玉米棒时尽量不去小摊小店，去正规一点的餐馆购买。
玉米轴也就是平时人们所说的，玉米芯是人们收集玉米果实后取下玉米粒后，余下的圆柱状物质，它在很多人眼中都不重要，是可以随手扔掉的存在，不过玉米轴的利用价值也很高，想具体了解可以参考下面对玉米轴功效与作用的具体介绍。 玉米轴的功效与作用 1、做燃料 玉米轴在平时生活中可当作燃料，当做植物炭，工人们使用在燃烧过程中会产生大量的热量，但不会产生烟尘，也不会产生废渣，燃烧效果特别好，利用价值比较高，是一种适合人们使用的能源。 2、制作麦芽糖 制作麦芽糖也是玉米轴都重要作用，它的含糖量比较高，经现代高科技技术提纯，加工后可得到一定数量的糖分，现在市场上出售的饴糖就是从玉米轴中提取出的，它的味道口感特别好，具有很出的食用价值。 3、做清洁粉 玉米轴还具有很强的清洁作用，人们把它燃烧以后，得到的灰制成清洁粉，可以用于机械油污的清洗效果特别好，另外它还能处理皮毛，不会对皮毛产生伤害，但能让皮毛变得特别干净。 4、酿酒 当做酿酒的原料也是玉米轴的重要作用，才用现代设备对她进行养殖加工，可得到质量不错的酒水，除此以外他还可以用来制作柠檬酸，据说6~8吨的玉米轴中能提纯一吨柠檬酸，这些柠檬酸能用于食品加工，也能为人们创造可观的收益。 上面为大家介绍了玉米轴的功效与作用，让大家对玉米轴有更全面的了解，能知道它有哪些具体用处以后大家再吃玉米时，可把玉米轴收集起来，能在需要时正确利用它，能让它的有效价值得到合理利用。
玉米棒是玉米的果实，是一种常见食材，它味道甘甜，口感软糯特别好吃，是很多人的最爱，那么玉棒的功效与作用有哪些呢？平时人们食用玉米棒有什么好处呢？想具体了解可以看看下面小编对玉米棒做的具体介绍。 玉米棒的功效与作用 1、玉米棒能排毒抗衰老 玉米棒中含有大量的纤维素，这些物质进入人体以后可以加快肠胃蠕动，能促进身体内毒素的排出，也能加快身体内胆固醇的代谢还能预防便秘，另外玉米棒中含有维生素A和维生素E以及大量的谷氨酸，这些物质可以提高细胞活性，能延缓多种衰老症状的发生。 2、玉米棒能预防癌症 玉米棒是一种能预防癌症的常见食材，它含有大量的胡萝卜素和一些亚油酸和不饱和脂肪酸，这些物质可以清理血液中有害的胆固醇，能预防动脉硬化，也能预防细胞癌变，平时经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用，癌症患者食用也能预防癌细胞再生，对控制病情有很大的好处。 3、玉米棒能保护神经 玉米棒中含有丰富的维生素B，这种物质可以保护神经，也能提高神经的传导性能，另外玉米棒中还含有一些赖氨酸和微量元素硒，这些物质被人体吸收以后可以预防脚气病，也能预防心肌炎，还能滋养肌肤，增加皮肤弹性，能起到不错的美容作用。
玉米是营养丰富同时又做法简单的粗粮，玉米最简单的做法就是煮了，大家都应该有煮过玉米，玉米煮多久会比较好吃，更营养呢？我们今天就来详细了解下玉米棒煮多长时间能熟。 玉米棒煮多长时间能熟 一、玉米棒煮多长时间能熟 很多人对玉米棒的要求就是糯嫩，生的玉米棒一般煮上15分钟就可以了。此时的玉米棒熟度刚刚好，而且保留了玉米中的水分，吃起来甜香有滋味。但是对于比较老的玉米品种，玉米要煮熟时间要更加久，否则不容易熟透，但是老玉米的滋味要比鲜玉米更加浓郁醇厚。所以如果想要更好吃的口感，老玉米棒煮上25分钟左右就可以了。 二、玉米棒抗衰老作用 玉米棒可以抗击自由基，根据最新的研究表明，玉米棒熬煮的时间越久越可以保留激发出玉米中的有效成分，抵抗自由基的存活率。玉米棒煮10分钟又或者煮50分钟，其玉米中含有抵抗自由基的成分含量从百分之二十增长到百分之五十，所以玉米棒的抗衰老作用随着熬煮的时间越久变得越有效，越强大。 三、玉米棒的营养成分 玉米对眼睛有修复辅助作用，玉米中的黄体素可以滋养眼睛，玉米还可以健脾利胃，利于消化利于排水肿。