大蒜虽好五类人不宜吃 大蒜是一种营养物质，含量非常高的食物，有天然的杀菌物质，常吃大蒜能够预防伤寒痢疾。也能预防胃癌。大蒜生吃才能达到更理想的效果，但是也有5类人不适合生吃大蒜，包括眼病患者，虚弱有热者，肝病患者，脾虚腹泻患者，重病患者。如果把大蒜蒸熟或者炒熟里面的大蒜素就会发挥掉很大一部分，降低了大蒜的保健功效，所以平时吃大蒜最好是吃生大蒜。但是生吃大蒜有很多人受不了，大蒜的辣味也可以在炒菜出锅之前放上蒜末，这样辣味能变淡一点。眼病患者在治疗眼疾病的过程中必须要戒掉大蒜，因为大蒜是属于辛辣刺激的食物，可以放在菜里面煮熟了吃，但是不要生吃，生吃会刺激眼病发作导致疾病加重或者是延长治愈时间。虚弱有热的人身体比较差，气血虚弱，也不适合吃生大蒜。中医讲大蒜有辛热有毒，生痰动火，散气耗血，对于体质比较虚弱的人是特别容易上火呢。然后有很多人生吃大蒜用来预防肝炎，这是没有问题的，但是如果得了肝炎之后再去生吃大蒜会导致病情加重。大蒜的刺激性比较强，肝有内火的人，如果长期吃生大蒜肝火会更旺，时间长了会造成更严重的伤害。健康人群平时少吃大蒜，是有杀菌作用的。但脾胃虚弱的人不适合生吃大蒜，大蒜的强烈刺激会让肠道黏膜充血加重水肿，促进渗出使病情加重。大蒜属于发物，重大疾病的患者是不适合生吃大蒜的，会容易诱发疾病，不只是大蒜还有辣椒，生姜等辛辣食物，对患有重病的人或者正在吃一些药的人，可能可能都会出现明显的副作用，有可能会引发旧病，还可能是吃过的药物失效。比较小的孩子也不适合生吃大蒜，太过辛辣刺激，吃完孩子的胃可能会特别难受。
大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。 另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。 五类人不宜生吃大蒜 蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。 一、眼病患者 古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。 二、虚弱有热者 古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。 三、肝病患者 很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。 四、脾虚腹泻患者 生大蒜的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。 五、重病者慎食 蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。 大蒜的五种吃法 第一种吃法： 做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。（大蒜味道较大，最好晚上吃,且不宜多吃。） 第二种吃法： 大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香油，再加入少许纯净水，放置几分钟就可以吃了。（吃水饺时沾一沾，或者用生菜、笋、苦苣等沾着吃。） 第三种吃法： 制作糖蒜。在大蒜收获前弄一些还较嫩的大蒜头，放进糖蒜醋中腌制一段时间，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃饭时，吃上几瓣，挺爽口的。 第四种吃法： 鸡蛋蒜。把5、6瓣大蒜用蒜臼捣成泥，把两个刚煮熟的热鸡蛋剥皮迅速放进蒜臼中，轻捣一下，让蒜泥在热蛋中烫一下，然后再把鸡蛋捣碎，与蒜泥搅合在一起，放入适量食盐、香油。既有营养，又防癌抗癌，又美味爽口。 第五种吃法： 烧、烤蒜。把大蒜头用泥巴或者湿纸包上，埋进火里烧一会儿，蒜瓣要烧熟。或者把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤，烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行，吃上几瓣烧烤的大蒜瓣，可以驱除人体的寒气，治疗腹泻。
大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。 另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。 吃大蒜的好处 1、消炎杀菌 大蒜里含有丰富的大蒜素，这种物质具有抗病消菌的功效。 曾经有实验发现，将大蒜搅成汁水可在3分钟内消灭实验容器中的细菌。 2、健脑益智 大蒜“体内”含有的某种成分与人类身体里的维生素“混合”在一起后会发生“蒜胺”，这种物质能充分发挥维生素的功效，提高碳水化合物的氧化供给，给大脑供应充足的能量。 3、预防阴道炎 大蒜所含的辣素能起到消灭细菌的功效，而且对于阴道滴虫等多种微生物有效。 每天坚持生吃大蒜，对预防阴道炎有很好的效果，所以大蒜也被称为人类的健康“保护者”。 吃大蒜的注意事项 1、腹泻时不能吃 通常在食用了不卫生的食物亦或小肚子着冷了，就会引起腹泻。但是若此时你还吃大蒜，那就等于“雪上加霜”了。 不仅不会减轻症状，还会因严重刺激了肠壁，导致腹泻的问题更加严重。 2、不能空腹吃 在肚子里没有任何食物的情况下，贸然吃下生蒜，是对身体的不负责。 因为大蒜味道辛辣刺激，对肠胃有极强的腐蚀和刺激。空腹吃的话，就会影响胃黏膜，继而引起肠胃不适，严重者甚至会引发急性肠胃炎。 3、不能多吃 即便是对人类的身体有很多好处的食物，多吃的话也只会百害而无益。 好比说大蒜了，一旦吃多了，就会给人体带来无限多的坏处，比如防止人体对维生素B的摄取，甚至还会危害到眼睛，严重者会引起眼睑炎等疾病。 如果是虚火比较旺的人过多吃了，这就相当于在火堆里添柴加火，使本来就严重的问题变得恶化。 所以，一般每日吃大蒜最多3颗就好了，并且要隔一天才能吃。 五类人不宜生吃大蒜 蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。 一、眼病患者 古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。 二、虚弱有热者 古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。 三、肝病患者 很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。 四、脾虚腹泻患者 生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。 五、重病者慎食 蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
大蒜大家都很熟悉，知道他是生活中特别常见的一种食材，可以直接吃，也可以当调味品来使用，新鲜的大蒜，既能生吃也能炒熟以后再吃，今天为大家介绍的是生吃大蒜的功效与禁忌，能让大家知道生吃大蒜的好处与注意事项有哪些。 生吃大蒜的功效 1、杀菌 杀菌是生吃大蒜最重要的功效，因为大蒜中含有大量的大蒜素，人们在生吃大蒜的时候能把它含有的大蒜素尽快吸收，这种大蒜素的杀菌能力比青霉素还要出色，人体吸入它以后能消灭身体内的葡萄球菌和链球菌，防止人体细胞被这些细菌感染。 2、抗病毒 生吃大蒜还能让人体抗病毒能力明显增强，因为人们生吃大蒜，所吸收了大蒜素，可抑制人体内多种病毒的活性，能防止病毒对人体细胞产生破坏，特别是在流感高发季节中，人们生吃大蒜能预防流感发生，在炎热夏天，生吃大蒜还能防止病毒对肠道产生伤害，能预防病毒性肠炎出现。 3、预防癌症 生吃大蒜还能预防癌症，因为大蒜中含有丰富的硫化合物，这种物质虽然不具备抗压能力，但它进入人体后能促使人体内产生一种活性酶，而那种活性酶则具有超强的抗癌能力和防止人体细胞癌变，另外生吃大蒜还能让人体吸收丰富的微量元素硒，这是一种重要的抗癌成分，人体吸收它以后能有效预防癌症发生。 生吃大蒜的禁忌 生吃大蒜对人体有一定好处，但也有一些禁忌存在，特别是那些患有胃溃疡和胃肠疾病的人仅只生吃大蒜，不然会让病情加重，另外生活中那些患有慢性肝病的人也仅只生吃大蒜，他们生吃大蒜后，会让恶心呕吐和腹部疼痛的症状加重，而且不利于肝功能的恢复。 生吃大蒜的功效与禁忌就为大家介绍这么多，大家看过以后能知道生吃大蒜对身体的好处有很多但也有一些需要格外注意的禁忌，不然食用后也会对身体健康造成不良影响。
大蒜是生活中特别常见的一种蔬菜，它味道辛辣，有独特的蒜香味，很多人都喜欢生吃大蒜，据说这样能消灭身体里的细菌，那么生吃大蒜到底有什么好处和坏处呢？接下来我会带大家去寻找答案。 生吃大蒜有什么好处 1、保护血管 保护血管是人们生吃大蒜的重要好处之一，它能清理血管中堆积到甘油三酯和胆固醇，这能降低血液粘稠度，可以加快血液循环，也能提高血管壁的韧性与弹性，能防止人类血管老化，并能降低动脉硬化和高血压高血脂的发病率。 2、消炎杀菌 人们生吃大蒜能消灭身体内的多种敏感菌，特别是对人类肠道中出现的金黄色葡萄球菌和链球菌以及大肠杆菌，有特别好的抑制和消灭作用，能防止肠道被这些病菌感染，可防止肠炎，腹泻，痢疾等多种疾病出现。 3、抗病毒 生吃大蒜还能提高人体的抗病毒能力，可抑制多种病毒的活性，它含有的酸辣素在进入人体后能促进人体抗体产生病，能消灭身体内的病毒，可防止人体细胞被病毒感染，特别是在流感的高发季节中，人们生吃大蒜能有效降低流感的发病率。 生吃大蒜的坏处 生吃大蒜对人类身体有诸多好处，但也有一些坏处存在，特别是那些胃肠功能不全的人，在生吃大蒜以后容易危害肠胃健康，会引发肠胃不适。另外人们长期生吃大蒜还会危害眼睛容易出现视力下降和眼睛红肿疼痛症状。 上面为大家介绍了生吃大蒜有什么好处和坏处，能对大蒜有更详细的了解，可在需要时直接生吃，但生吃时不能过量，而且在肠胃不适时不要生吃大蒜，不然也会对身体健康造成不良影响。
大蒜是生活中特别常见的食材，它具有浓郁蒜辣味，能直接生吃也能炒熟以后再吃，但很多人都听说男人不能生吃大蒜，这是为什么呢？一个长期吃大蒜的男人会怎么样呢？想了解这方面的知识可以随小编一起去看看。 男人为何不能生吃大蒜 大蒜含有大量的刺激性物质，它会对男人的精子产生不良影响，会造成精子活性差，容易影响男性生殖能力，这是男人不能生吃大蒜的重要原因。特别是那些处于生育期想要小孩的男人生吃大蒜的不良影响会更加明显。 一个长期吃大蒜的男人会怎么样 一个长期吃大蒜的男人对身体没有太严重的伤害，但男人长期吃大蒜会对生殖能力造成不良影响，会抑制他们体内精子活性，容易让精子数量减轻，在他们长期吃大蒜以后就会让男性不育高发。 男人吃大蒜的好处 1、预防高血糖 男人吃大蒜能预防高血糖，因为大蒜中含有的某些物质能增强男人身体的耐糖性，同时也能促进身体内胰岛素分泌，并能加快人体内组织细胞对葡萄糖的利用，可让血糖指数保持正常稳定，能让他们过高的血糖慢慢降下来。 2、抗氧化 男人吃大蒜还能提高身体的抗氧化能力，他能稀释血液能减少烟酒对身体的伤害，另外经常吃些大蒜，还能吸收一些维生素e和维生素c可增强身体的抗氧化能力，能防止人体组织细胞癌变，对维持身体有特别明显的好处。 上面详细为大家介绍了男人为何不能生吃大蒜，也让大家了解了一个长期吃大蒜男人的后果，能让大家知道，男人在日常生活中吃大蒜一定要多加注意，但大家也不用为此过多担心，因为男人适量吃些大蒜对身体还是有诸多好处的，只要不是长期过量生吃大蒜就不会对身体造成不良影响。
大蒜人们经常会吃，但多数人吃大蒜的时候会把它当作一种调味料烹调加工以后再吃，但也有些人喜欢生吃大蒜，虽然这时的大蒜味道辛辣，刺激性较为明显，但人们生吃大蒜以后对身体是有诸多好处的，那么生吃大蒜的功效与作用有哪些呢？接下来我会带大家一起去了解。 生吃大蒜的功效和作用 1、降低胆固醇 平时人们生吃大蒜能净化血液，可降低血液中胆固醇的数量，它既能抑制人体对胆固醇的吸收，又能让人体内的胆固醇尽快排出体外，可防止人体因胆固醇数量过高而出现疾病，对人类的动脉硬化和血栓有特别好的预防作用。 2、预防高血压 生吃大蒜还能预防高血压发生，因为生吃大蒜不但能净化血液，还能促进血液循环，而且能提高人类心脏功能，可加快身体血液循环速度能防止高血压出现，那些患有高血压的人在生吃大蒜以后还能让血压慢慢降下来。 3、消炎杀菌 消炎杀菌提高身体的抗病毒能力，是生吃大蒜的重要功效之一，因为大蒜中含有丰富的大蒜素，它是一种超强的抗菌物质，能消灭人体内的敏感菌，并能防止细菌与病毒在人体内滋生繁殖，能让人体内出现了炎症消退也能防止人体因细菌感染而出现炎症状。 4、预防癌症 预防癌症也是人们生吃大蒜的重要功效，因为人们生吃大蒜可吸收丰富的硫化合物，这种物质可增强人体的解毒功能，并能防止致癌物质生成，能有效阻止人体细胞癌变，降低癌症发病率，另外人们生吃大蒜还能提高身体免疫功能，增强人体抗氧化能力，这些也是它能预防癌症的重要原因。 上面详细为大家介绍了生吃大蒜的作用和功效，能让大家了解生吃大蒜的具体好处，今后大家在想保健身体时，可适量生吃一些大蒜，但那些患有胃溃疡和胃肠粘膜受损的人是不能生吃大蒜的，不然会让病情加重。
大蒜是公认的抗菌食材，它在生活中比较常见，而且很多人都喜欢生吃大蒜，男人也不例外，但最近网上却流传着男人不能生吃大蒜的说法，为什么会有这种说法存在呢？一会我会带大家一起去寻找原因，同时也会让大家了解男人吃大蒜的好处有哪些。 男人为何不能生吃大蒜 男人不能生吃大蒜是有一定科学依据的，因为大蒜是属于辛辣刺激的食物，如果男人生吃大蒜过多会影响体内精子的产生，也会降低精子的活性，容易引发男性不育，不过男人在日常生活中适量生吃大蒜不会对身体造成明显危害，它对精子的影响也可以忽略不计。 男人吃大蒜的好处 1、补充营养 男人吃大蒜能为身体补充丰富营养，因为大蒜中含有丰富植物蛋白和脂肪，含有大量碳水化合物，除此以外出现微微量元素钙铁和维生素c维生素b的都是大蒜中的重要营养，男人在吃大蒜以后，能把他还有的这些营养尽快吸收，可促进身体代谢也能提高人体健康水平。 2、杀菌防癌 男人多吃大蒜还能起到杀菌防癌的重要作用。因为大蒜中含有丰富的酸氨酸，这种物质是一种重要的抗癌物质，能防止人体细胞癌变，也能抑制人体内癌症病毒的活性，能防止人体细胞感染癌症病毒。另外男人吃大蒜还能消除身体内的自由基和黄曲霉素以及亚硝酸胺，能阻止这些致癌物质对人体细胞产生破坏。 3、保护心血管 进入中老年的男性是心血管疾病的高发人群，而在日常生活中让他们多吃一些大蒜就能保护心血管，可降低心血管疾病的发病率，因为大蒜中含有的前列腺素能加快人体内血液循环，而且能净化血液，清理血液中的胆固醇，并能提高身体的抗凝血能力，它能降低男性血栓和冠心病以及动脉粥样硬化的发病率。 看过上面的介绍以后，大家都能知道为什么说男人不能生吃大蒜，但这里所说的男人不能生吃大蒜并不是绝对的说法，只有在男人过量生吃大蒜的时候才会对身体造成危害，平时适量食用对身体还是有诸多保健功效的，生活中的男人以后还是可以放心生吃大蒜的，但每天食用量最多不要超过五十克。
大蒜对人体有很多好处，然而大蒜如果用炒或者煮的方式，大蒜中的许多有效成分例如蒜素会被温度破坏掉，降低大蒜的作用力。所以从营养学的角度建议生吃大蒜比较好。生吃大蒜更有利于机体吸收营养，下面就来具体看看生吃大蒜的好吃和坏处吧。 生吃大蒜的好处和坏处 一、生吃大蒜的好吃 大蒜可以防癌，对于杀菌防癌细胞这个功效，大蒜可以说是最为天然的防癌物质了。大蒜中有一种蒜素，可以在短时间内杀死各类有害菌群，达到防癌杀菌的作用。大蒜还可以促进消化，增强食欲。可以健全体魄，增强脑力，加强记忆力。日常生活中多吃大蒜的话，感冒几率也会相对降低的。 二、生吃大蒜的坏处 虽然大蒜的好处如此多，但是还是有一定坏处的。例如大蒜对眼睛会有刺激性，所以眼睛不好的人要少吃。另外胃部不好的人也要少吃大蒜，同时大蒜会导致虚火旺盛，因此容易上火的人不宜多吃大蒜。 三、生吃大蒜的食用方法 大蒜要尽量生吃，但不是说生吞下一个大蒜就可以的。大蒜中的营养一定要拍碎或者分解后才能激发出来。所以大蒜一定要咀嚼后才能发挥作用，推荐大家制作蒜蓉，在菜肴出锅的时候放些蒜蓉在上面就可以了。
生吃大蒜是很多人都喜欢做的事情，因为大多数人都认为生各异大蒜能消炎能杀菌还能健脑益乱智。生吃大蒜是这些好处不假，但是大家也不能忽略了生吃大蒜的坏处。不然就会引发多种身体不适，下面我会具体介绍生吃大蒜的坏处，看过以后你们就会明白生吃大标有什么坏处了。 生吃大蒜有什么坏处 1、生吃大蒜会产生口腔异味 产生口腔异味是生吃蒜的最大坏处，生的大蒜辛辣刺激的味道很重，人们生吃以后，这些气味就会残留在口腔中，一说话这种气味就会散发出来，特别烦人。如果想让这种异味去除，可以嚼食少量的茶叶。 2、生吃大蒜能刺激肠胃 生吃大蒜对人类的肠胃有很明显的刺激作用，它会让人类的胃黏膜受到损害，诱发胃炎和消化不良等多种疾病，有些人还会出现胃痛或者胃胀，时间久了还会发生消化功能紊乱的情况。 3、生吃大蒜大会伤害肝脏 生吃大蒜一天之内只不能超过三瓣，不然会对人体肝脏形成明显的伤害，会让肝细胞损伤，解毒能力下降，诱发多种肝病，时间久了还会影响人类的眼睛，会让人们的视力下降或者诱发青光眼。因此平时大家生吃大蒜适量即可，切忌过量食用。
大蒜是生活的常见食材，它具有消炎杀菌等多种功效，很多人喜欢直接生吃大蒜，据说这么做会让大蒜的杀菌消炎功效得到更好的发挥。但是有利就有弊，生吃大蒜不但有好处，也有坏处，接下来我就专门带大家去看看生吃大蒜有什么危害。 生吃大蒜有什么危害 1、生吃大蒜能刺激口腔 大蒜是一种辛辣刺激的食材，人们食用生吃时，它含有的辣味素会直接与人们的口腔接触，会刺激口腔中的黏膜，容易诱发口腔炎症，同时大蒜还会在口腔中残留刺激性气味，如果不及时去除，就会出现口腔异味。 2、生吃大蒜会刺激肠胃 生吃大蒜并不适合所有人群，那些脾胃虚弱和消化能力差的人群，就不适合生吃大蒜，因为生吃大蒜以后会对人类的肠胃形成明显的刺激，让胃黏膜受到伤害，容易出现胃炎和胃溃疡等多种消化道疾病，对人类的健康极为不利。 3、生吃大蒜会让视力下降 生吃大蒜对人类视力也有一些不良影响，严重时会出现视力下降，出现这种情况的主要原因就是因为生吃大蒜时，它含有的刺激性成分会加重人类肝脏的负担，容易让肝脏受损，而肝脏又与人类的眼睛息息样关，它受损功能下降以后，人们的视力也会随之减弱。