国际食品包装协会发布了“2014食品包装安全15大隐忧产品及消费警示”。据该警示，大家熟视无睹重复使用的筷子目前尚无国家标准，质量安全存隐患；色彩鲜艳的带有金边银边的陶瓷餐具其实或含有对人体有害的重金属。 据悉，国家曾针对一次性的木筷、竹筷出台了强制性国家标准以进行质量把控，而对于可以重复使用的筷子目前尚无国家标准。目前，重复使用的筷子大致可以分为竹筷、木筷、不锈钢筷、密胺筷。竹筷、木筷属于天然材质，是一般消费者的首选。而不锈钢筷、密胺筷可能存在重金属超标、密胺粉原料不合格导致甲醛析出等危害。 // 国际食品包装协会秘书长董金狮表示，消费者在选购竹筷、木筷时，总是为了追求天然选择“裸色”的筷子，但实际上，如果不涂上一层生漆的话，这些筷子就容易磨损开裂，食物残渣更容易残留在缝隙中，并滋生细菌。董金狮建议，重复使用的筷子应尽量减少磕碰，减少筷子表面上的磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，为细菌的滋生提供场所；建议半年更换一次且尽量将筷子竖着放；需要接触高温、油炸等食物时，尽量不要选择涂了生漆的筷子，应选用“全裸”的筷子。
“在确定筷子没有斑点后，可以采用闻气味的方式判断筷子是否过期。”湖南省结核病防治所所长、卫生部食品卫生标准专业分委会委员唐细良说。如果筷子上存在潮湿的酸味，很可能已经发霉变质，不可继续使用。 唐细良介绍，抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下，然后用清水冲洗，这是很多家庭的做法，事实上这样很容易使筷子(尤其是没有保护层的“裸筷”)变粗糙，产生细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留。唐细良建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后晾干，这样可以起到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子上的霉菌。 // 在新筷的选择上，唐细良建议，应该选择刷过一层生漆、表面看起来有一层光亮的筷子，因为前面提到，不刷漆的筷子容易藏霉菌，而生漆有国家标准，是比较安全的。他还提到，目前盛行的漂亮“彩漆筷子”存在一定的安全隐患，彩漆脱落或在高温下分解，诸如重金属铅以及有机溶剂苯等就可能随食物进入体内，危害健康。