电饭锅闽南咸饭的家常做法很多朋友喜欢吃闽南风味的咸饭，但自己在家又不知该如何制作，那么下面就给大家来介绍一下如何用电饭煲就能在家做出美味的闽南咸饭。1.准备适量的香菇，海米，干瑶柱，五花肉，玉米粒，胡萝卜丁以及包菜丝。2. 将瑶柱的硬肌去掉后放入碗中，加入适量姜片和水包上保鲜膜，上锅蒸半小时左右。3. 瑶柱蒸好后用刀背压扁，再手撕成丝状备用。4. 将海米清洗干净后，放入温水中加入少量白醋和料酒浸泡去腥。5. 把五花肉切成手指粗细的条状备用，再将干香菇放入水中泡发后攥干切成香菇条。6. 起锅烧油，开中火放入切好的五花肉，炒出油脂后控油捞出。7. 同个油锅，放入海米翻炒两下后倒入香菇和瑶柱继续翻炒。8. 之后倒入玉米粒和胡萝卜粒进行翻炒两下后，倒入五花肉一起进行翻炒。9. 翻炒过后，加入适量的生抽，老抽，耗油进行上色。10. 翻炒均匀后，加入食用盐，白糖，白胡椒粉各一小勺进行调味，再之后加入沥干水分的大米翻炒。11. 炒至米饭没有水分并变色后，转移进入电饭煲中。12. 然后将刚才浸泡瑶柱和干贝的两碗水倒入锅中，至多高出米饭一厘米左右即可。13. 倒完水后，盖上电饭煲，点击正常煮饭模式进行蒸煮。14. 在煮饭的过程中，起锅烧热后倒入包菜丝，再加入少量的清水进行翻炒，直至包菜断生即可出锅。15. 待米饭煮好之后，将包菜加入锅中拌匀即可出锅享用。
简易电饭锅蛋糕的做法 电饭锅做蛋糕很简单。掌握好几步轻松就能做出好吃的蛋糕，即使家里面没有烤箱，用电饭锅做出来的蛋糕也是非常好的，其实有的时候感觉电饭锅做出来的比烤箱更好吃。准备三个鸡蛋，40克食用油，60克面粉，50克纯牛奶，45克白糖，以及柠檬汁或者白醋没有也可以不放。先把牛奶，15克白糖，食用油倒在一个容器里面，用刮刀搅拌至牛奶完全乳化。然后把面粉用细筛筛到牛奶里面，采用上下翻拌的手法，把面粉和牛奶完全混合均匀，然后另外拿一个无水无油的容器，把鸡蛋打进去，用勺子把蛋黄分离出来放到调好的面糊里面。再用刮刀采用上下翻拌的手法，把面糊和鸡蛋完全混合均匀。然后在蛋清的容器里面加入两滴白醋，打蛋器中速打发至蛋清出现鱼眼泡，然后加入1/3的白糖。蛋清打发至绵密的小泡沫，第2次加入白糖继续打发至蛋前，有明显的纹路，再把剩下的白糖加进去，打发至硬性发泡。如果不能确定蛋清的打发程度，可以把蛋清的盆倒扣，蛋清不流动表示就打好了，然后取1/3的蛋清放到蛋黄糊里面。采用上下翻拌的手法快速翻拌均匀，一定要快速翻拌，并且不能搅动，不然蛋清消泡做出来的蛋糕塌陷。搅拌好之后，把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里面，继续上下翻拌均匀。把电饭锅擦干里面的水分稍微涂抹一层油。把调好的蛋糕壶倒进去，抬高10公分震动出里面大的气泡。放进电饭锅里面按蛋糕键盖上盖子，大概45分钟左右就做好了。电饭锅跳闸以后再闷15分钟，出锅之后倒扣晾凉好吃的电饭锅蛋糕就做好了，如果电饭锅没有蛋糕功能，盖上盖子之后，要把排气孔用湿抹布堵上，然后按煮饭键，大约10分钟左右就会跳闸，跳闸之后不要打开盖子，过一会儿稍微凉一些，再次按下煮饭键，跳闸之后再闷15分钟，好吃的电饭锅蛋糕就做好了。
电饭锅做面包如果在家里面用电饭锅做出松软拉丝美味的面包，是不是特别有成就感呢？其实在家里面使用电饭锅做面包的方法非常简单，掌握好几个步骤就能轻松的做出松软飘香的面包。 用电饭锅做面包，主要是把面包面和好，需要用到高筋面粉300克，三个鸡蛋大概150克左右，做面包时用的油比较有有讲究，如果家里面有黄油的话可以用黄油，没有黄油的话最好选择没有异味的玉米油，这样做出来的面包更好吃，准备适量的糖和耐高糖酵母。 先把两个鸡蛋打散加入一克盐，白糖适量的水，搅拌均匀之后把面粉过筛，塞到面糊里继续搅拌至面粉没有颗粒的状态再加上油，开始揉面，主要是揉面的过程比较痛苦，刚开始活好的面，比较黏，把面放在案板上一直不停的揉搓直到揉出手脱手套膜，然后把面团分成大小均匀的剂子，盖上保鲜膜醒发。 面团醒发20分钟左右，拿出来整理一下，用擀面杖擀成长条形的薄片，可以把里面卷上葡萄干或者蔓越莓干提升面包口感，卷好后的面包坯放在一旁醒发把电饭锅擦上食用油，把面包坯均匀的码放在电饭锅里面，上面刷上一层蛋黄液撒，上适量的黑白芝麻，盖上锅醒发至面团两倍大，然后按下电饭锅的蛋糕键，面包烤熟以后会自动跳闸。
电饭锅做蛋糕又快又好吃电饭煲是我们生活中常用的电器，并且一般都是用来煮饭，但其实它还有着很多的用法，例如做蛋糕，煲仔饭，做红烧肉都是可以的，并且步骤都不是特别的难，下面就给大家介绍一下电饭煲做蛋糕的做法。首先在碗中加入四勺面粉，然后加入适量的牛奶打成糊状，记得不要太稀，不然会严重影响到蛋糕的口感，随后打三个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，蛋清备用，将蛋黄倒入用牛奶打匀的免费当中搅拌均匀备用。随后在蛋清中加入适量的糖，然后不停的朝一个方向搅拌，直至能立起来筷子即可。随后将面糊倒入蛋清中搅拌均匀备用，再将电饭煲四周和底部全部刷上一层油，再将打好的材料倒入电饭煲中，盖上锅盖，点击电饭煲的煮饭模式即可，基本上十分钟左右就会调至保温状态，但不用理会，大约三十分钟后即可出锅。
食材用料：温水 蛋壳的一个半，土鸡蛋 1个，盐 适量，芝麻油 2-3滴步骤：1.鸡蛋磕碗里2.用蛋壳装35℃左右的温水，第一次加满，第二次装半个鸡蛋即可。其实我每次都是以一个鸡蛋就加蛋壳一个半的温水刚刚好，做多就以此类推。3.蛋液里加入盐和芝麻油，再打散4.把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻5.过滤好的蛋液放入碗中准备蒸蛋，6.电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上蒸15-20分钟即可。
1 首先我们来准备做这款“电饭锅面包”需要用到的食材：高筋面粉300g，面包和蛋糕的最大区别就是面粉，高筋面粉发酵以后做出来的面包筋道暄软。而蛋糕只有用低筋面粉做出来的口感才更细腻香甜。再准备3个普通鸡蛋，2个半用来和面，1个蛋黄留着面包胚子发酵好之后表层刷一层蛋液。白糖可以用绵白糖也可以用糖霜，效果都差不多。食用油我选的是玉米油，颜色清淡无异味；蔓越莓干用来做面包的夹心；草莓是等面包出锅做点缀的 2 用少许温水将酵母粉融化后倒入干净无油的面盆中，然后依次将3个鸡蛋磕开，1个蛋黄单独放到干净的小碗中，其余2个半鸡蛋倒入面盆后加入白糖和玉米油，最后用筷子将锅内食材充分搅拌成颜色均匀的糊糊 3 鸡蛋糊搅拌均匀后开始放面粉，有面筛子的话不要直接将面粉往盆里倒。我用豆浆机附送的细孔过滤筛子将300克高筋面粉过筛到鸡蛋糊糊的盆里，然后用筷子将面粉和蛋糊糊充分搅拌成均匀的面絮。过筛不是为了筛除面粉中的杂质，是为了搅拌的时候面粉细腻松散没有颗粒感，比直接倒入面粉，筛入的方式不容易让面粉遇湿成坨产生面疙瘩 4 盆中的蛋糊不够湿的话添加少许纯牛奶，搅拌到盆中没有干面粉的程度，用手将面絮揉合成光滑的面团。取出干净的面板或者蛋糕专用垫，面团不需要发酵，直接分成7个份量均等的小面剂子 5 用手像蒸馒头时揉面的步骤一样，将7个小面剂揉搓成光滑的圆形小面团，比馒头复杂是需要将面团反复揉搓出一层手套膜的感觉做出的面包才松软。｀用手将面团按扁后取擀面杖擀成椭圆形的牛舌饼，在饼上撒入少许蔓越莓颗粒，然后像卷被子一样将果粒夹在面饼中卷成卷状。依次将剩下的5个面团撒上蔓越莓干后卷成面包卷，最后留一个面团包入果粒后做成圆形面包坯 6 面包胚都做好之后取出电饭锅内胆，用刷子在锅底和侧壁刷一层薄薄的玉米油，防止面包粘锅。然后将圆形面包坯放在锅底中间位置，其余6个面包卷均匀码放在锅底一圈。最后将电饭锅内胆盖上保鲜膜放置到温暖的地方让面包坯发酵 7 面包坯发酵到之前的2倍大就可以上锅蒸了，将之前留的一个蛋黄搅拌均匀后打散，用刷子蘸取少许蛋液为面包坯刷上一层薄薄的金黄，最后撒上一层黑芝麻点缀一下，这样蒸出来的面包色泽更诱人 8 一切准备就绪后将电饭锅内胆水平放入锅内，接通电源后选择“蛋糕”键启动，我用的这款电饭锅是小容量的，耐心的等上50分钟左右，暄软美味的面包就可以吃了 9 面包蒸熟后电饭锅自动就跳了，真的超方便，不像用烤箱一样时刻担心火大会将面包烤糊。打开锅盖扑鼻而来的浓郁面包香会让你的成就感飙升哦，蒸熟后的面包发起的鼓鼓的，发酵得很完美 10 用防烫碗夹将电饭锅内胆取出放到案板上，注意别烫手。用纸巾或湿毛巾垫着锅内胆的边缘，将面包倒扣在干净的案板上，面包底部和侧壁都金黄诱人，因为涂抹了一层油的原因还有几分酥脆。蓬松香甜的“电饭锅面包”就做好了，掰一块蜂窝密集，咬一口，筋道绵软，快和家人一起享用吧！怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的“电饭锅面包”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
1 简单快手的电饭锅蛋糕 2 Q弹细腻好吃 3 将蛋清和蛋黄分离 4 在蛋黄盆中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀 5 加入称重的低筋面粉 6 称好足量的细砂糖 7 打蛋器打字蛋清冒大泡时加入第一次糖 8 打出泡沫细腻时加入第二次糖 9 打蛋器打至蛋清有细微纹路时加入第三次糖 10 继续搅打提起打蛋器拉出小尖角即可 11 电饭锅涂抹上玉米油防粘 12 电饭锅启动煮饭键预热 13 取一勺蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀 14 将搅拌好的蛋黄糊再倒入蛋白盆中， 15 快速轻盈的翻拌成细腻的服面糊 16 将搅拌好的面糊倒入预热好的电饭锅中 17 两手端起往下震几下 18 启动快手饭按键，在出气孔上面盖上一块抹布 19 时间到将电饭锅取出 20 震一下将蛋糕倒扣出来，切成块状 21 非常好吃哦
1 这胚芽米颜色微黄，无尘灰，无漂白，确实非常新鲜 2 米洗净，加入适量水，加入适量盐，开启煮煲仔饭功能 3 腊肠切片 4 香菇泡发后，挤干水，切丁，拌入适量酱油 5 五花肉切片，加入叉烧酱腌制半小时以上 6 程序显示充分沸腾时，水基本干了 7 把香菇，腊肠，叉烧肉，花菜铺到饭上，盖上盖子继续焖 8 饭熟了，出锅前加入适量酱油翻拌均匀 9 又有饭焦，粒粒分明，柔软芬香，狠粮优选胚芽米，健康膳食好搭档
1 主要食材备齐 2 电饭锅用煮汤的功能，往锅里加水，大米淘洗干净后倒入锅里，煮开之后，打开盖再继续炖，直到粥呈粘稠状态 3 肉洗干净，切细粒，越细越好。切皮蛋时在刀两面上抹上一层油，这样做切起来不容易粘刀 4 取个倒了食用油的盆 5 把切好的肉和皮蛋倒入盆里，加入适量盐混合拌匀，尽量把肉和皮蛋拌开 6 这样做一会倒进锅里后就不会粘住成团 7 倒进锅里 8 迅速搅拌均匀，然后继续熬，约十五分钟以上 9 看大米已经炖烂汤水发稠糊状，即可 10 葱花切好 11 加盐和鸡精调味，最后葱花撒上去即可享受美味
1 翅中改刀 2 放入料酒抓匀腌制15分钟 3 电饭锅底铺上葱丝和姜片 4 放入大蒜，耗油，生抽，老抽，孜然 5 倒入可乐，没过鸡翅 6 按到快煮跳闸即可
1 鸡翅切花刀 2 倒入蚝油生抽老抽 3 倒入蒜泥滴入蜂蜜调入适量盐 4 抓匀腌制1个小时 5 鸡翅铺到电饭锅里倒入腌鸡翅的料汁，煮熟即可
1 食材统统切成片，待用 2 将浸泡了30分钟的米放入电饭煲中，在水中加入半勺油 3 合上盖子，启动电源煮饭。期间混合好调味汁 4 开盖观察饭，水微微收干，放入切好的金字香肠、酱肉、酱肉香肠 5 关上盖子继续焖煮20分钟淋上酱汁 6 搅拌一下 7 期间用开水烫熟青菜，煎好荷包蛋~ （懒人可忽略此步） 8 揭开锅盖，放上青菜，荷包蛋，就可以吃了
1 按材料表用厨房电子称称好 2 蛋清蛋黄分离 3 用打蛋器低速打发蛋清至粗泡，加入20g砂糖，再次打发； 再加入20g砂糖打发； 再加入20g，最后一次打发如图蛋白光滑，打蛋器拿起来呈倒三角即可。 把打好的蛋白放冰箱冷藏备用 4 在蛋黄中加入剩余的20g砂糖，搅拌均匀，使蛋液呈浅色 5 在蛋液种筛入准备好的低粉，搅拌均匀 分三次加入准备好的蛋白，每一次都切拌（划井字）搅拌均匀 6 在搅拌好的面糊种加入准备好的柠檬汁和蔓越莓干，轻轻搅拌均匀即可 7 倒入电饭锅中，再震荡一下，震出气泡 8 调到蛋糕档，这样就不用管了！
1 戚风蛋糕制作：蛋黄和蛋白分开，蛋白要装在无油无水的容器里 2 10g细砂糖加入蛋黄里，将鸡蛋打散，筛入面粉、奶粉和咖啡，并搅拌成面糊 3 蛋白里加入剩下的细砂糖，用打蛋器打成接近硬性发泡，提起来，蛋白表面能出现挺直的尖角。此时倒扣盆，蛋白不会掉，也不会移动 4 取1/3的蛋白，加入蛋黄糊中，用调羹按不规则方向，上下翻拌均匀。（是上下翻拌，就像炒菜那样，而不是画圈圈的方式搅拌） 5 再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中，继续按不规则方向，用上下翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。将蛋糕糊倒入电饭锅中，按煮饭键，当指示灯跳到保温时就可以了 6 将奶油打发到有明显纹路 7 蛋糕横切成两半，将奶油抹上，然后盖上另一半蛋糕 8 将蛋糕用奶油抹面，撒上黑巧克力碎，将打发好的奶油装到塑料袋里，剪个口，挤成格子状
1 黄油称重20克 2 黄油加热 3 取蛋糕粉120克 4 3个鸡蛋，取蛋黄 5 面粉，牛奶，黄油，鸡蛋黄，一起混合搅拌 6 蛋清搅拌，打成奶油状，加糖粉 7 两者放一起搅拌 8 锅内刷食用油，煮米饭键，30分钟取出 9 底面 10 正面 11 软绵绵，很香！
1 食材准备：小米120克，鸡蛋3个，植物油30克，白糖28克 2 小米提前淘洗一遍，然后用清水泡2个小时左右 3 小米泡好后沥干水分 4 蛋清蛋黄分离。蛋清放到无油无水的碗里 5 将3个蛋黄，小米，植物油倒入搅拌机中，搅拌成细腻的糊。 6 蛋清里滴入2滴白醋或柠檬汁，然后将15克糖分三次加入， 第一次加入白糖打发至粗泡鱼眼状， 第二次加入白糖后打发至湿性发泡，（打蛋器上可以拉出小弯钩（如上图所示），即为湿性发泡；）。 第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰（蛋白打至湿性发泡时，继续用电动打蛋器搅拌，直至出现 7 取1/3蛋白霜，加入小米蛋黄中。用上下切拌的手法将蛋白与小米糊混合均匀。 分次加入和切拌手法可以防止蛋白消泡 8 继续加入蛋白霜，切拌均匀 9 电饭锅内胆擦干，刷入一层薄薄的食用油，，将拌匀的蛋糊倒入电饭锅中。然后震几下，这个步骤很重要哦，否则小米糊内部会有大孔气泡，蛋糕会不成型 10 按下煮饭键，有的电饭煲有蛋糕功能直接按下功能键就可以了。当电饭煲显示保温后，在出气孔处放上一块湿毛巾，继续焖20分钟。焖好后倒扣在盘子里，等待一会儿蛋糕会自然脱模。 因为蛋糕刚烤熟时，由于体积膨胀较大，内部组织比较松软，支撑力较差，如果不倒扣的话，蛋糕会由于支撑力不住自身的 11 脱模后，切成合适大小的小块就可以啦。