菜花大家肯定经常吃，但是吃多了也会感觉没有滋味，其实菜花这种蔬菜可以和多种其他蔬菜搭配一起炒制，像番茄菜花就是一对理想搭档，它们一起炒制，既可以改变菜花的口感，也能为人体提供更多的营养，想吃到美味的番茄菜花，就快点和我这个美食爱好者学习一下番茄菜花的具体做法吧。 番茄菜花的做法 番茄菜花的用料 在家中做番茄菜花时，需要准备三百五十克菜花和一百五十克番茄，另外还有准备少量的糖和适量的番茄酱，再就是少量的盐和食用油。 番茄菜花的具体做法步骤 1、把准备好的番茄清洗干净，然后再锅中放水烧开以后，把番茄放入煮制三到五分钟以后取也，然后快速的去掉外部表皮。 2、把去掉外皮的番茄切成小块放入碗中备用，把菜花用手掰成小朵，再向锅中放水，滴入几滴食用油，烧开以后把菜花放在锅中煮制两分钟取出以后过泠水，捞出来以后沥掉水分。 3、在炒锅中放油，烧热以后把番茄放入锅中煸炒，再加入适量的番茄酱，等番茄变软出现汤汁以后，再放入菜花炒制。 4、过一分钟左右，加入盐和糖等调味料，炒匀，让料汁均匀的包在菜花外面，最后点入少量的香油，自制的番茄菜花就可以出锅了。
番茄菜花其实是一道非常具有营养价值的菜肴，我平时没事在家的时候就经常做做，那么接下来就给大家说说具体做法： 西红柿： 生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。 菜花： 含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。 番茄菜花的做法 番茄菜花材料：番茄，菜花，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，盐，料酒 番茄菜花做法： 1.锅内放少量油，下葱姜煸炒。 2.随即下菜花小火翻炒，加酱油，料酒，糖，盐，十三香粉，鸡精，少许醋继续翻炒。 3.盖上锅盖小火焖煮，不要加水最好吃。 4.焖熟后打芡出锅即可。 注意事项 花菜先用开水煮三分钟更易熟透入味 可以加入番茄酱和番茄沙司同炒
番茄酱菜花，不知道大家吃过没有，非常的美味，而且味道也非常好，今天就给大家说说具体的做法： 番茄菜花的做法： 原料：菜花(有的地方也叫花菜),番茄酱，大蒜子，盐，糖，味精少许。 制作：将菜花先下水焯至半熟，捞出待用。起油锅，把切成末的大蒜子到入锅内煸出香味，然后将番茄酱到入翻炒至颜色红亮，将焯好的菜花到入锅内搅拌均匀，加入适量的盐和糖，因为番茄酱偏酸，加入糖可以调节口味。翻炒入味后加入味精出锅即可! 番茄菜花的推荐做法： 用料：菜花1棵(约400克)，番茄2个(约200克)，番茄酱2汤匙(约30毫升)，白砂糖、油各1汤匙(约15克)，盐、大葱花各1茶匙(约5克)，香葱粒适量。 做法：菜花去根切小朵，清水洗净;番茄洗净切丁。锅中放适量热水，烧沸后将菜花放入汆约2分钟，捞出沥干。中火烧热锅中的油，至六成热时将大葱花爆香，放入番茄酱翻炒，再调入少许清水烧沸。将菜花和番茄放入锅中，加入盐和白砂糖翻炒，汤汁收稠装盘撒上香葱粒即可。 营养指南：番茄含大量的番茄红素，具有抗氧化、消除自由基、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害、减缓动脉粥样硬化形成等功能。 凉拌菜花： 主料：小黄瓜半根、菜花半个、花生米少许、盐半匙、鸡精一小匙、香油一小匙、生抽一匙 做法： 1. 黄瓜洗净切圆片，菜花洗净掰成小瓣后用开水烫熟; 2. 把盐、鸡精、香油、生抽放在小碗里调成汁，搅拌均匀; 3. 烧热锅放入一小匙油，将生花生米煎熟，变色即可盛出，晾凉备用。 4. 将黄瓜和菜花用调汁拌匀，散上晾凉的花生米即可。 小帖士： 1、 注意要把调料汁搅拌均匀，使盐充分溶化，以免与黄瓜菜花调拌时有盐有淡; 2、 炸花生米一定要控制火候，俺第一次炸不小心炸糊了，呵~~油一定少放，主要就是煎一下。 3、 花生米还可以用其他干果代替，比如松子、榛子仁、开心果等。