瘦肉菇就是一道常见的菜肴,而且营养价值也是很高的。 瘦肉菇的功效和作用 1．补益脾气 瘦肉菇用于脾胃虚弱，饮食不佳，胃胀不适，体倦乏力，乳+汁减少，以本品与猪瘦肉同用，炖汤食用。 2．润燥化痰 瘦肉菇用于肺虚蕴热，咳嗽痰多，色黄黏稠。 瘦肉菇的做法步骤教程 菌菇瘦肉汤 1.食材.金针菇、杏鲍菇和瘦肉 2.金针菇和杏鲍菇用清水浸泡20分钟左右，择洗干净 3.杏鲍菇切片 4.瘦肉择洗干净，焯烫一下 5.瘦肉放入电压力煲内胆中，倒入滚水 6.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键 7.将电压力煲煲好的瘦肉和汤全部倒入煮锅中 8.放入金针菇和杏鲍菇 9.盖锅盖，文火煮3分钟 10.揭盖，熄火，倒入味椒盐调味，盛出享用 蘑菇炒瘦肉 1.选取新鲜的磨菇。 2.买来新鲜的瘦肉。 3.把磨菇对半切开。洗干净，放在热水里过一趟，之后，放冷水里捞起 4.把肉切成薄薄的片儿，放上蕃薯粉，胡椒粉，油，搅拌搅拌。放至半个钟头，比较入味。 5.起油锅。把肉倒进去，大火，翻炒。 6.盖上锅盖，焖二十秒。 7.把过了水的磨菇倒进去。大火，翻炒。 8.稍微放点盐。 9.放一点鱼露，风味更独特。 10.稍微放点酱油，提提鲜。 11.大火，翻炒。 12.美味的送饭菜来了。
