1、木瓜银耳薏米羹白木耳的做法大全。这是一道甜品，主要材料是木瓜、白木耳、白糖、薏米等，先把干的白木耳与薏米在水中浸泡1-2个小时泡开后，一起放在砂锅中熬煮，滚开后转小火再煮一个小时，把洗净削皮切好的木瓜再煮个15分钟，然后加入糖即可。 2、山楂银耳粥。这是一道开胃食物，适合没有食欲的人吃，主要材料是山楂、白木耳、冰糖、米。把干白木耳泡水发开，山楂洗干净后把里面的籽去掉，加入大米然后加水放入电饭煲里面，跟煮粥一样煮熟即可，熟了后加入少许冰糖。 3、银耳红枣汤。这款汤品能明目补血。主要材料为红枣、白木耳、枸杞、百合和莲子。把食材泡开、洗干净后放入砂锅中，然后加入清水用中火炖开，在炖的过程中由于会粘锅的关系，需要经常翻动，等滚开后再小火慢炖20分钟，好了后再焖5分钟后揭盖，然后加入盐巴，才能保证食材全部煮软烂，吃起来口感更加好。
一般情况下，白木耳用凉水浸泡需要泡3-4个小时，而用温水浸泡需要泡1个小时左右。白木耳泡至舒展开后，需要摘去底板及杂质，并手撕成小朵状即可通过蒸、煮、炖等方式食用。 白木耳要泡多久才能煮 白木耳泡发后会比较容易炖煮，而且在口感上会更粘稠。 白木耳又叫银耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类，有“真菌之冠”之美称。 白木耳一般为菊花状或鸡冠状，呈乳白色半透明，吃起来弹性十足，非常美味。
白木耳是生活中常见的菌类食材，它就是平时人们所说的银耳，这种石材半透明柔软而有弹性，营养价值极高，可以用来煲汤，也可以做凉拌菜，今天为大家介绍的是白木耳的功效与作用，同时也会让大家了解白木耳的实用方法，能让大家知道白木耳怎么吃最好。 白木耳的功效与作用 1、保护肝脏 白木耳对人类肝脏有明显保护作用，因为白木耳中含有的氨基酸和一多糖在被人体吸收后能增强人体自身免疫功能，并能扶正固本，可阻止有害物质对人体肝脏产生伤害，另外它还能加快人体内干细胞蛋白质与核酸合成，能增强人体肝脏解毒功能，防止肝功能减退。 2、防癌抗癌 癌症是最近几年的高发疾病，而且这种疾病会危及人类生命，很多人都以谈癌色变，平时应以预防为主，而白木耳对人类的这种疾病就有特别好的预防作用，因为它含有的天然多糖和氨基酸在每人体系之后，能增强人体内聚酯细胞的吞噬能力，更能促进抗体产生，可防止细胞癌变。 白木耳怎么吃最好 1、煲汤 白木耳用来煲汤喝，最好再用白木耳煲汤的时候，需要提前把白膜泡发，撕成小朵，再准备适量的红枣，莲子百合，把它们一起放在汤锅中，加入适量清水煮开，再用中小火煮40分钟，随后放入适量冰糖，继续煲煮，半小时煮到锅中的汤粘稠 以后出锅降温就能食用。 2、凉拌 白木耳做凉拌菜吃也特别好，再用白木耳做凉拌菜的时候，需要提前把白木耳泡发，撕成小朵并用沸水焯烫，2~3分钟取出以后过冷水降温，再准备适量黄瓜丝胡萝卜丝，把它们与处理好的白门放在一起，加适量生抽蚝油香醋，放少量白糖和麻油，再放少量食用盐调匀后就能得到的美味的凉拌菜。 上面为大家介绍了白木耳的功效与作用，能让大家知道吃白木耳的好处有哪些？同时也为大家介绍了白木耳的食用方法，能让大家知道白木耳怎么吃最好，以后大家再想吃白木耳时就可按上面介绍的正确方法去做，食用后会有特别好的养生功效出现。
白木耳也就银耳是一种营养价值极高的菌类食材，它能滋阴润燥，化痰止咳，并能清理身体内的多种毒素，对维持人体健康有很大好处。但白木耳在煮的时候有一定的方法与技巧，想知道白木耳怎么煮才能粘稠可以参考下面对它方法与技巧的具体介绍。 白木耳怎么煮粘稠妙招 1、提前浸泡 白木耳想要煮的粘稠，一定要在煮，以前提前浸泡，而且浸泡的时候要用冷水，可以先用流水把它冲洗干净，再把它放到盆中，加入冷水浸泡两小时，随后再换温水浸泡一小时，这时它会完全泡发，再把它撕成小朵以后入锅煮。 2、一次放足水 在煮白木耳的时候要掌握好水与白木耳之间的比例，而且要一次把水加足加固，在熬煮白木耳的过程中不能中途加水，不然会影响白木耳，煮好以后的口感也很难把白木耳煮的，正常情况下水应该是白木耳体积的三倍左右。 3、选择质量好的白木耳 白木耳在煮好以后会比较粘稠，但并不是所有白木耳都能煮成这种样子，那些经过硫磺熏制的劣质白木耳在主治以后是不能变得粘稠的，所以想让煮好后的银耳变得粘稠，一定要选择那些质量好的，没有被硫磺熏制过的白木耳。 4、火力控制 想让白木耳煮好以后粘稠，一定要控制好火力，在它入锅加清水以后要用大火把它煮开，然后再用小火慢慢熬，这时火力一定不能过猛，不然会快速把锅中的水收干白木耳也不能均匀受热就很难变得粘稠。 上面为大家介绍了一些煮白木耳的方法与技巧，能让大家知道白木耳怎么煮才能煮的粘稠，今后大家再想煮白木耳汤时就可按上面介绍的正确方法去做，能让煮好的白木耳特别粘稠，会让人们品尝到它的诱人滋味与爽滑口感。
白木耳就是人们常吃的银耳，它是一种质地柔软而且具有一定弹性的菌类食材，有着军中之王的称号，白木耳可以做凉拌菜也能用来煲汤喝，能为人体补充丰富营养，而且能提高人体的抗病能力，下面是对白木耳功效与作用的详细介绍，能让大家对他多一些了解，同时也会让大家知道白木耳要泡多久才能煮。 白木耳的功效与作用 1、保护肝脏 肝脏是人体内最重要的解毒器官，白木耳对人类的肝脏有特别明显的保护作用，因为这种菌类食材中含有丰富多糖，它能修复受损的干细胞，而且能增强肝脏解毒功能，并能让身体内的蛋白质与核酸尽快合成，他们合成的物质能提高人类肝脏的解毒能力。 2、预防癌症 人们多吃一些白木耳还能预防癌症，因为白木耳不但能促进人体内抗体产生，还能增强人体内具是细胞的吞噬能力，而且能减少辐射性物质对人类身体的伤害，它既能阻止人体内致癌物质生成，又能防止人体细胞癌变，对维持人体健康有很大的好处。 3、护肤美容 白木耳对人类皮肤还有明显滋养作用，能让人类肤质明显变好，因为这种食材中含有的阿拉伯树脂胶可以润泽肌肤，而且能去除皮肤表面老化的角质，也能增强人体皮肤的抗衰老能力，经常吃白木耳会让人类皮肤变得柔软细嫩而有弹性。 白木耳要泡多久才能煮 现在市场上出售的白木耳多是精加工以后的干货，人们就要想用它煮汤喝，必须提前把它泡发，正常情况下把干燥的白木耳放在清水中浸泡，需要3~4小时才能让它完全泡发，泡发后的白木耳体积是原来体积的2~3倍，如果想让白木耳尽快泡发，还可以放入适量温水，这样能缩短它的浸泡时间，泡好以后的白木耳洗净分成小短后可直接入锅煮。 今天重点为大家介绍了白木耳的功效与作用，也让大家了解了白木耳要泡多久才能煮，能让大家对白木耳有更全面更详细的了解，能在需要时正确煮制白木耳会让白木耳的养生功效发挥的更好。
白木耳是一种常见的食用菌，有着菌中之王的称号，因为它色白如银，所以也被人们称为银耳，在古代时还有着雪耳之称，它现在是市场上特别常见的干货食材，人们在需要食用它是需要提前把它用清水泡发，那么白木耳有哪些功效与作用呢？人们在食用白木耳时又有哪些禁忌呢？ 白木耳的功效与作用 1、润肠通便 润肠通便，维持人体肠道，健康是白木耳最重要的功效，因为白木耳中含有一些天然胶质和丰富的膳食纤维人体吸收这些物质后，能促进肠道蠕动，并能提高肠胃的消化功能，它能润滑肠道，也能防止大便干燥，可让身体内的大便尽快排出体外，对人类经常出现的肠道便秘和消化不良有一定缓解作用。 2、解毒排毒 解毒排毒也是白木耳的重要作用人们使用它以后能提高肝脏解毒功能可防止病毒对人类肝脏产生伤害，而且它还能清理人体内淤积的毒素，能增强身体素质提高人体健康水平，经常食用解毒排毒的效果特别好。 3、美容养颜 白木耳是一种能美容养颜的健康食材，因为他还有一些天然的粘液蛋白，这些物质能润泽肌肤，而且能滋养细嫩肌肤，可提高皮肤弹性，并能为皮肤补水，经常吃白木耳，还能淡化皮肤表面的色斑，能起到明显美白作用。 4、预防癌症 日常生活中，人们多吃一些白木耳还能预防癌症发生，因为白木耳中含有天然多糖这种物质，可促进人体内抗体合成，也能提高人体内积食细胞的吞噬能力，能防止病毒对人体细胞产生伤害，也能阻止细胞基因突变，能从根源上防止癌细胞产生。 白木耳的禁忌 白木耳保健功效出色，但在食用时也有一些禁忌，它在泡发的时候不能用热水，不然会让营养流失，另外人们在晚上睡前禁止吃银耳，不然会让血液浓度升高，容易引发血栓有时还会导致血管破裂会对身体健康造成不良影响。 上面重点为大家介绍了白木耳的功效与作用，也让大家了解了白木耳的食用禁忌，能让大家对这种常见食用菌有更多的了解，以后就能更放心的食用它。
白木耳营养丰富，能清肠排毒也能润泽肌肤，而且能提高身体的抗病能力，对维持人体健康有很大好处，但市场上出售的白木耳多食分开以后的干货，需要把它泡发加工以后再吃。白木耳的食用方法有很多种，想详细了解白木耳应该怎么吃，可以参考下面对它吃法的详细介绍。 白木耳怎么吃 白木耳有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它用清水泡发以后，撕成与雪梨和百合，莲子等食材搭配在一起，包煮成汤也可以把它煮成浓稠的羹状以后再吃，在煮白木耳的时候，放适量冰糖会让煮好以后的白木耳羹或白木耳汤，味道甘甜口感爽滑，吃起感觉滋味特别好。 白木耳的食用方法 1、凉拌白木耳 白木耳做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备白木耳一朵黄瓜，一根胡萝卜半根，把准备好的胡萝卜洗净，以后切成薄片入沸水焯二分钟，取出以后过冷水降温再去掉水分，把泡好以后的白木耳洗净以后分成小朵也要用沸水降温，取出去掉水分。黄瓜洗净切片，把处理好的白木耳和黄瓜以及胡萝卜放在一起，放适量生成蚝油和白糖，再放入香醋和少量食用盐，调匀以后淋上麻油就能吃。 2、白木耳炒鸡蛋 白木耳炒鸡蛋也是它的常见食用方法，在做的时候需要把白木耳提前泡发，去掉它黄色的根，再切成小块，然后取三个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，再准备一个青红椒，把它洗净，以后切成丝再炒，锅中放油加热后先把鸡蛋入锅炒成块取出备用，再重新起锅放油，放入青红椒和白木耳一起翻炒，放适量生抽和食用盐调味，炒好以后再把鸡蛋入锅炒匀就可以。 3、白木耳煲汤 白木耳煲汤也是它的常见使用方法，在做的时候需要把白木耳提前泡发，泡发后洗净，把它黄色的根去掉，然后再撕成小块，放在干净的汤锅中，加入适量莲子红枣和百合，再放适量冰糖和清水加热煮开后用小火慢炖一小时，这时再放几个枸杞子，煮十分钟煮好以后就能出锅食用。 上面为大家介绍了白木耳的食用方法，能让大家知道白木耳应该怎么吃，以后大家再吃白木耳时，就可按上面介绍的这些正确方法去做，相信大家都能用白木耳做出滋味诱人的美味菜品。
白木耳红枣汤也就是生活中人们常吃的银耳红枣汤，它是一种味道甘甜口感爽滑细嫩的美味养生汤。做好以后的白木耳红枣汤，不但能为人体补充丰富营养，还能增强人体抗病抗衰老能力，它的功效还有很多，接下来我会带大家一起去了解，能让大家近一步了解白木耳红枣汤的功效。 白木耳红枣汤有什么功效 1、提高身体素质 提高人类身体素质，增强人体健康水平，使人们吃白木耳红枣汤的重要功效，因为人们吃白木耳红枣汤后，可吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸与矿物质，这些物质能补中益气也能缓解体虚，而且能养血安神，能促进人类机体复原，经常食用能让人类身体素质明显提高。 2、增强免疫力 人们使用白木耳红枣汤，能吸收丰富的多酸和多糖，还能提高人体内淋巴细胞的活性，并能增强身体内白细胞的吞噬能力，它能让人体自身免疫力明显提高，也能增强身体抗病能力能防止流感和其他多种病毒性疾病发生。 3、预防缓解贫血 预防缓解贫血也是白木耳红枣汤的重要功效，因为红枣本身就是一种能补血的食材，它能增强人体造血功能，并能加快血红蛋白合成，而银耳中则含有丰富微量元素磷和其他多种活性成分这些物质对增强人体造血功能也有一定好处，平时人们用白木耳和红枣搭配在一起煲汤喝，能让贫血症状很快好转，也能有效防止贫血症状出现。 4、保护肝脏 平时多吃一些白木耳红枣汤，还能吸收丰富氨基酸和酸性多糖，这些物质具有扶正固本的重要功效，而且能加快人体内肝细胞合成，咱们经常吃白木耳红枣汤，能提高肝脏的解毒功能，并能修复受损的干细胞，它能维持人体肝脏健康，并能降低病毒性肝炎和肝硬化的发病率。 上面带大家了解了白木耳红枣汤有什么功效能让大家知道吃白木耳红枣汤的具体好处，以后想养生时也可以试着多吃一些白木耳红枣汤，食用后应该会有特别好的养生效果出现。
白木耳也叫银耳，是一种柔软而带有弹性的菌类食材，它营养价值极高，被人们称为军中之王，是一种滋味诱人的滋补佳品，人们使用它以后对身体有诸多好处，不过他在食用时也有一些禁忌需要多加注意，想对白木耳多一些了解，可以看看下面对它做的具体介绍。 白木耳的功效与作用 1、保护肝脏 肝脏是人体内最重要的内脏器官，他担负着身体内多种毒素的分解和排泄，如果出现肝功能减退，人体就会出现多种不良反应，而在日常生活中多吃一些白木耳，就能让身体吸收丰富氨基酸和多糖，这些物质能修复受损的肝细胞，并能提高人类肝脏解毒功能，它对人类肝脏有明显保护作用并能增强肝脏的抗病能力。 2、防癌抗癌 人们食用白木耳以后还能增强身体的抗癌能力，因为它含有的活性成分能提高人体内巨噬细胞的活性，可增强他们的吞噬能力，并能防止人体内致癌物质生成能让人体癌症发病率明显下降。白木耳还具有超强的抗辐射能力，那些已经出现癌症的患者在接受放疗化疗时，多吃一些白木耳，能减少放疗化疗对人体的伤害。 3、美容养颜 白木耳对人类皮肤还有明显滋养作用，它还有一些丰富的角质和多种氨基酸与活性成分，人们在食用它以后能滋养细嫩肌肤，并能提高皮肤弹性，经常食用还能减少皱纹生成，它能让人类皮肤保持爽滑细嫩的年轻状态，其美容功效比很多美容护肤品更加出色。 白木耳的禁忌 白木耳食和功效出色，对人类身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，最重要的就是那些变质的白木耳禁止食用，再用就煮好以后的白木耳过夜以后禁忌食用，这些都是人们吃白木耳时必须注意的禁忌，不然会对身体健康产生不良影响，会让人体出现一些不适症状。 大家了解了白木耳的功效与作用，也知道它的食用禁忌，以后再吃白木耳时就能多加注意，能让他发挥好的养生功效，又不会对身体产生不良影响，会让它的食用安全有所保障。
白木耳是一种滋味诱人而且营养价值极高的菌类食材，它不但能延缓衰老，还能增强人体的抗辐射能力，对维持人体健康有极大好处，可是白木耳怎么做才好吃呢？今天小编就把白木耳的做法大全写出来分享给大家，能让大家对白木耳的吃法多一些了解。 白木耳怎么做好吃 1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。 2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。 白木耳的做法大全 1、做汤 白木耳能用来做汤喝，再用它做汤的时候，可以搭配适量的红枣和莲子，把准备好的红枣与莲子用清水洗净，并放在清水中浸泡，半小时取出后放在汤锅中，把白木耳提前用清水泡发，撕成小朵也放在锅中，加适量冰糖一起煮制成汤，煮好以后取出降温就能食用。 2、炖雪梨 白木耳还能和雪梨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备一朵白木耳，把它用清水浸泡，泡发后撕成小朵，再把准备好的雪梨洗净后切成块状一起放在砂锅中，放入适量冰糖，加热煮开后继续煮，半小时左右煮到锅中的白木耳软烂，关火以后降温，取出就能吃。 上面为大家介绍了白木耳的做法大全，能让大家知道白木耳怎么做最好吃，以后再想吃白木耳时就能按这些方法去烹调食用它能让人们品尝到它的诱人滋味，也能让人体吸收到白木耳中的丰富营养。
白木耳是生活中常见的菌类食材，它有着菌中明珠之称这种，它都会生长在山林中的枯木上，是一种含有丰富天然胶质的食用真菌。白木耳颜色洁白，口感细嫩，营养丰富，人们食用后能滋养身体，也能延缓衰老。 白木耳的功效与作用 1、滋补身体 滋补强壮身体是白木耳最重要的功效，因为白木耳中含有丰富的高质量蛋白和多种氨基酸，还还有一些天然多糖和皂苷以及对人体有益的矿物质，人们在食用白木耳后能把它含有的丰富营养尽快吸收和利用能滋补强壮身体也能缓解体虚。 2、延缓衰老 人们食用白木耳，不但能吸收丰富多糖，还能吸收一些微量元素硒，这些物质可以促进人体细胞再生，并能增强人体抗氧化能力，可阻止自由基对人体细胞产生破坏，它能让人体多个器官功能保持稳定，并能延缓多种衰老症状出现。 吃白木耳的好处 1、美容养颜 白木耳中还有大量的黏液蛋白和丰富多糖，这些物质都能尽快被人类皮肤细胞吸收和利用，他们能提高皮肤弹性，并能让皮肤保持水嫩细滑状态，经常吃白木耳会让人类皮肤变得越来越好，而且能淡化皮肤表面的色斑，也能防止青春痘和痤疮生成。 2、预防高血压 人们多吃一些白木耳，还能预防高血压发生，因为白木耳中含有丰富生物碱和多种矿物质，他们能扩张血管也能营养心肌，能促进血液循环，防止血压升高。人们吃白木耳的好处，还有很多能防癌抗癌，也能减肥瘦身更能增强身体的抗辐射能力。 今天带大家了解了白木耳的功效与作用，也让大家知道平时吃白木耳对身体有什么好处，大家感觉白耳保健效果好，就在以后的生活中多吃一些白木耳吧。
白木耳是生活中特别受欢迎的一种菌类食材，它也叫银耳，是一种滋补功效十分明显的野生食用菌，能延缓衰老也能美容养颜，白木耳的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。 白木耳的功效与作用有哪些 1、美容养颜 美容养颜是白木耳的重要功效之一，因为这种食材中含有丰富的胶质它能治疗细嫩肌肤，并能提高人类皮肤细胞的活性，也能增加皮肤弹性，防止皱纹生成，经常吃白木耳，能让人类皮肤组织保持丰满，而且能让皮肤保持细嫩爽滑的健康状态。 2、排毒抗癌 白木耳中高质量蛋白和氨基酸的含量都比较高，这些物质能清理身体内的毒素，也能防止他们对人体细胞产生破坏，能从根源上阻止细胞癌变，防止癌症发生，白木耳还能调节人体免疫功能，增强人体自身免疫力，这也是它能预防癌症的重要因素。 3、健脑益智 白木耳中含有丰富微量元素磷，这种物质在进入人体后能加快人体内卵磷脂和脑磷脂的合成，而这些物质又是构成人类脑细胞的重要成分，而且他们能营养脑神经，也能促进智力发育，提高记忆力，经常食用还能延缓大脑功能减退，对提高人类大脑功能有很大的好处。 4、保护肝脏 白木耳对人类肝脏有明显保护作用，他能直接润燥，防止毒素对人类肝脏产生伤害，也能修复受损的肝细胞，并能增强人类肝脏解毒功能，经常食用白木耳能防止肝炎肝功能减退以及肝硬化和肝癌等多种疾病发生。 了解了白木耳的功效与作用有哪些？以后是不是感觉自己对白木耳有了更多的兴趣呢？如果喜欢就在以后的生活中多吃一些白木耳吧。
生活中很多人都喜欢吃菌类食材，像黑木耳，白木耳以及银耳，还有蘑菇等，就是人们餐桌上的常见菜，不过有些人对白木耳和银耳的了解并不全面，不知道他们之间有什么区别，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识，同时也让大家了解吃白木耳对身体有什么好处。 白木耳和银耳的区别 白木耳和银耳之间没有明显区别，因为他们是同一种菌类蔬菜，只是人们对它的叫法不同，因为白木耳也叫假银耳，他们是军力家族的同一种存在，虽然名字不同，但却是同一种食材。 吃白木耳的好处 1、滋养肌肤 滋养肌肤是人们吃白木耳的最大好处，因为白木耳不单能促进皮肤细胞再生，它还能提高人类皮肤的柔韧度，并能增加皮肤张力，防止皱纹生成，经常吃白木耳，会让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态。 2、养阴补虚 平时人们多吃一些白木耳，还能养阴补虚并能滋补，强壮身体，它能补益虚损也能补益精气，对人类的肝肾阴虚以及肺阴虚等导致的身体不适都有良好调理作用。人们吃白木耳还能滋阴润燥，他对人类因肺热肺燥导致的咳嗽也有明显缓解作用。 3、提高大脑功能 提高大脑功能促进智力发育，提高记忆力，都是人们吃白木耳的重要好处。因为白木耳中含有丰富的微量元素磷，这种物质可以加快人体内卵磷脂和脑磷脂等重要物质合成，这些物质是维持人类大脑功能正常稳定的主要营养，他们不但能促进大脑发育，还能防止脑功能减退，经常食用能让大脑越来越聪明。 4、减肥瘦身 人们都吃白木耳，还能减肥瘦身，预防身体肥胖，它是一种低脂低热量的健康食材，并还有丰富的食物纤维，人们食用后能增加身体饱腹感，而且它含有的纤维素还能让身体内的脂肪吸附在他们表面，所以代谢排出体外，能在促进身体代谢的同时起到明显减肥作用。 通过上面的介绍大家可以知道，白木耳和银耳之间并没有明显区别，而且人们在吃了白木耳以后对身体有诸多好处，如果想增强身体素质，提高身体健康水平，就适量多吃一些白木耳吧。
白木耳大家肯定都见过，也知道它是一种营养价值特别高的菌类食材，但对它的食用方法了解却不多，不知道白木耳怎么做最好吃，今天我就介绍一些白木耳的吃法与技巧，能让大家对白木耳的吃法多一些了解。 白木耳的吃法技巧 凉拌白木耳 1、白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。 2、把准备好的白木耳提前放到清水中泡软，把它根部的硬块去掉以后，用清水洗净，再把它分成小段，然后在锅中放水加热，烧开以后把处理好的白木耳放到锅中煮二分钟，取出以后过冷水降温再取出去掉水分。 3、香菜洗净以后切成细末，与处理好的银耳一起放到大碗中，加入准备好的味极鲜和芝麻油以及食用盐最后放入鸡精，把它们调匀以后直接装盘，就是美味的凉拌白木耳。 西芹炒白木耳 1、白木耳可以和西芹放在一起炒着吃，在做的时候需要准备西芹一棵，白木耳一朵，食用盐和糖以及食用油各适量准备一些。把白木耳提前用水泡发分成小朵以后备用。 2、把西芹洗净以后去掉叶子，切成丝状，在炒锅中放油加热以后，放少量葱花，然后放入西芹翻炒，随后放入准备好的食用盐和糖，炒到西芹入味再把处理好的白木耳一起入锅炒制，炒到熟透以后加少量鸡精提味即可。 3、白木耳在炒着吃的时候，不但可以搭配西芹还可以搭配其他多种食材，它性质温润与山药、紫薯以及藕还有芦笋等食材搭配在一起炒着吃，滋味也特别好，而且能让人体吸收到更丰富更均衡的营养。
白木耳也就，因而它是一种常见的食用菌，有着菌中之冠的称号。白木耳多生长在阔叶腐木上，在中国的浙江和江苏，江西以及安徽等地都有大量出产。白木耳滋味鲜美口感诱人，它能滋养肌肤，也能延缓衰老，人们吃白木耳的好处还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。 白木耳的功效与作用 1、防癌抗癌 白木耳是一种能防癌抗癌的健康食材，它含有的木耳多糖能提高人体内吞噬细胞的活性，而且能增强人体的抗病毒能力，可以防止细胞癌变，预防癌症发生，另外mv还能增强人体的抗辐射能力，能减少多种辐射性物质对人体的伤害。 2、滋养肌肤 白木耳中含有丰富的天然树脂胶，这是一种天然的美容成分，它不单能润泽滋养肌肤，还能去除皮肤表面的角质，能加快皮肤细胞再生与代谢，经常食用能让人们的皮肤变得细嫩爽滑，而且能起到明显抗皱作用。 吃白木耳的好处 1、提高身体免疫力 提高身体免疫力是人们平时吃白木耳的重要好处之一，因为白木耳中不单含有丰富的植物蛋白和天然胶质物，这些天然多糖和多种对人体有益的微量元素，能促进人体对钙铁磷硒等微量成分的吸收，它们能调节人体的免疫功能，增强人体自身免疫力。 2、润肠通便 白木耳是一种性质微寒的食材，而且它含有大量的植物纤维素和天然胶质，人体吸收这些物质以后能促进肠胃蠕动，而且能提高肠胃的消化能力，并能润泽肠道，会促进大便生成和排出，平时经常吃白木耳不单能润肠通便，预防便秘，还能防止身体肥胖。
白木耳是性平味甘的食物，能够滋阴润肺，补气健脾胃。白木耳怎么做好吃？白木耳的这种营养食材通常都是煲汤和煮粥为主，凉拌也比较常见。下面就介绍白木耳的做法给大家一个参考。 白木耳的做法介绍 白木耳怎么做好吃 一、白木耳莲子羹的做法 第一步：将白木耳洗干净后泡发。 第二步：锅中加水烧开再放入白木耳一同煮。 第三步：慢慢的跳转到小火，将莲子去掉莲子芯后放入羹中一同煮 第四步：羹会变得粘稠，再加入之前的冰糖调味即可。 二、白木耳莲子红枣汤的做法 第一步：将白木耳用冷水泡开，至少十五分钟左右。 第二步：白木耳泡发好后将底部较硬的粗蒂切除掉，再将白木耳切成为一小块待用。 第三步：红枣，花生、莲子淘洗后放入锅中 第四步：白木耳处理完后同样放入锅中开火烧开后就转小火炖煮。 第五步：等到红枣，花生，莲子等食材都慢慢煮开花的时候，就将淘洗过的糯米放入锅中。 第六步：慢慢的汤会变得更加粘稠，此时放入些桂圆肉和砂糖调味即可出锅了。 三、白木耳如何挑选 白木耳挑选的时候要选择耳花大但是比较松散的，颜色不要完全雪白，最好是白中带有微微黄色。