韩式辣白菜的做法韩国的辣白菜可以说非常受欢迎，很多人去韩国玩的时候都想尝一尝辣白菜，大多数人也特别的喜欢，其实在制作辣白菜的时候，首先要准备黄心的大白菜，然后准备青苹果，梨，生姜，大蒜，韭菜，糯米粉等。 准备好这些食材之后可以将大白菜清洗干净，平均分成4份均匀的抹上食盐，然后腌制大概4个小时到5个小时，这个时候白菜就会开始变软，并且会腌出很多水分，腌出的水分可以倒掉，不要另外要把白菜用凉水洗掉多余的盐分，然后在白菜略咸的时候就可以了。 在腌制辣白菜的时候，可以先把苹果梨，大蒜，生姜分别切成末，韭菜也切成段，然后适当的放入一点糯米粉，加入适量的水放成糊糊，在准备好的干辣椒面里面放上一点鱼露，把准备好的这些食材都充分的搅拌，然后倒在辣白菜上腌制的时间保持在5天到6天左右即可。
小白菜又名上海青。小白菜是富含多种对人身体非常好的元素的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素，钾，盖等营养元素，在蔬菜界里算得上是最富有营养的了。制作时间：10分钟 难易程度：一般 口味：蒜香分类：炒菜主食材：小白菜300克辅料：大蒜2瓣步骤：1、将小白菜洗净沥干；2、大蒜2瓣切成蒜末；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热；4、放入蒜末小火炒香；5、放入小白菜大火爆炒至断生；6、调入盐半勺；7、鸡精半勺翻炒均匀即可。
食材：圆白菜300克、盐、鸡精步骤：1.白菜洗净，切丝；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；3.将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
又是一年深秋，又到了白菜大量上市的时候，在未来的几个月中，白菜会是人们生活中的主打菜，但很多人感觉白菜淡而无味，做出来并不好吃，就想学习一些白菜的做法教程，想让自己做出味道不同的美味大白菜，今天小编就来满足大家的这个愿望。 白菜怎么做好吃 白菜的可塑性特别强，它本身淡而无味，但可以加入多种不同的配料，比如人们顿白菜时，加入适量的五花肉或者豆腐，就能让它的味道特别好，另外，人们在烹调白菜时，加入适量的辣椒和香醋，也能让做好的白菜特别好吃。 好吃白菜的做法教程 1、酸辣大白菜 制作酸辣大白菜是需要准备，新鲜白菜500克，干辣椒十个，蒜末适量，山西陈醋适量，另外还要准备适量的食用油和辣椒油，以及食用盐和鸡粉。把准备好的白菜洗净以后，切成块状，辣椒，全部切成丁，在锅中放油加热以后放蒜末炒香，再把辣椒入锅炸出香气，然后把白菜肉快速翻炒，炒匀以后加入山西陈醋，炒到白菜熟透以后，加入准备好的辣椒油和食用盐已经鸡粉炒匀，直接出锅就是美味的酸辣大白菜。 2、猪肉白菜炖豆腐 猪肉白菜炖豆腐也特别好吃，在制作时需要准备，五花肉200克，大白菜350克，豆腐200克，油盐葱等调味料适量。把豆腐和肉全部切成块状，辣白菜也切成块，在炒锅中，放油以后加入葱花炒香，先把五花肉入锅煸炒一会儿，再加入适量生抽上色，然后把白菜入锅炒匀，加适量清水，放入切成块状的豆腐一起炖熟，出锅前加食用盐和鸡精提味就可以。
油泼白菜是冬天人们最喜欢吃的一道菜，它香辣可口，营养丰富，但是有些人自己在家中制作油泼白菜时感觉总是不太好吃，就想了解一些制作油泼白菜的小技巧，小窍门。其实制作油泼白菜时有一些小窍门，只有把它们掌握 好才能做出美味的油泼白菜。 1、选料讲究配料齐全 想让自己做出的油泼白菜好吃，最发选择口感鲜嫩的大娃娃菜，另外还要准备辣椒面、大蒜以及食油和花椒，另外糖和味极鲜以及鸡精和食用盐还有醋也有适量准备一些。 2、材料处理技巧 制作油泼白菜时材料的处理也有小窍门，最好能把选择好的大娃娃菜用清水洗净，再用刀背把菜帮拍一下，然后切成条状，把切好的娃娃菜放在盘子中，然后入蒸锅加热烧开以后再蒸五分钟，蒸好以后取出，这样可以保留娃娃菜中大部分营养，而且会让它的口感更鲜嫩。 3、制作料汁 做油泼白菜调制料汁也有一些小窍门，调制以后最好把准备好鸡精和白糖放在一个碗中，再加入准备好的味极鲜，最后放醋和盐，调匀以后可以直接浇在蒸好的白菜上。如果不想这时放入也可以把制好的料汁放到最后熬出的热油中煮开，一起浇在白菜上。 4、泼油技巧 制作油泼白菜最后向白菜上泼油特别关键，可以把准备好的蒜和辣椒全部切成细末，在锅中放油加热以后放花椒炸出香气，然后把花椒粒取出不要，再把蒜末和辣椒末放到油中炸香，然后直接把热油浇在白菜上，浇好以后用筷子调匀就能装盘食用，尝一口肯定特别好吃。
小白菜是大白菜的幼苗，多为青绿色的存在，其口感鲜嫩，营养丰富，适合大多数人食用。小白菜的做法也很多种，今天我就把它的做法大全写出来分享给大家，方便大家吃到不同口味的小白菜。 小白菜的做法 小白菜的做法大全 小白菜炒肉 1、小白菜炒肉很好吃，炒制时需要小白菜五百克，瘦肉二百克，生抽、淀粉以及料酒和味精与盐都要适量准备一些。 2、把肉切成细丝以后加入料酒和生抽以及淀粉腌制一下，把小白菜洗好切成段状。 3、起锅放油以后把瘦肉丝放入炒到七成熟取出备用，重新起锅，放油以后放入小白菜炒制，炒软以后把瘦肉丝放入进去加入食用盐和少量清水，炒制一会，让肉熟透取出装盘即可。 小白菜豆腐汤 1、小白菜豆腐汤也很好喝，平时制作时需要准备豆腐一块，小白菜三百克，虾仁一百五十克，虾皮适量火腿一小块，盐和蒜片以及姜末都准备一点。 2、把小白菜洗好以后用开水焯一下，去掉水分，切成小段，把豆腐切成块状，锅中放油加热以后把姜末蒜片和火腿粒放入炒香，加入虾皮炒匀。 3、把豆腐也放进去加入清水烧开，再把小白菜和虾仁放入锅中，再次煮制，等虾仁熟透以后，加入食用盐和香油调味，调匀以后就能取出食用。
凉拌圆白菜是人们食用圆白菜的一种常见方式，但是我却发现在不同的地方，凉拌圆白菜有多种不同的做法，爱好美食的我专门对这些做法进行整理，得到了一份凉拌圆白菜的做法大全，现在我对里面的和几中做法进行介绍，让大家有机会学习到凉拌圆白菜的家常做法。 凉拌圆白菜的做法大全 凉拌圆白菜的家常做法 1、香辣圆白菜 大家可以把圆白菜洗净以后，撕成大片，然后在锅中放水，用开水焯一下，注意别让菜变色，然后再准备几个干红辣椒和一头大蒜与一小块姜，把它们全部切成末状，起锅放油，加热以后把辣椒、姜末和蒜末放入到锅中，炒出香气，趁热倒入到圆白菜中，加盐调匀就可以。 2、清爽圆白菜丝 清爽圆白菜需要半个圆白菜和一个胡萝卜，然后就是橄榄油和鸡精和盐以及白糖等调味料，大家可以把圆白菜和胡萝卜全部切成丝状，然后放在开水中焯烫，焯好以后取出过冷水，然后再取出沥掉水分，把准备好的调味料加入以后，直接调匀就能装盘食用。 3、凉拌圆白菜的家常做法 凉拌圆白菜的家常做法中，多全添加一些醋进行调味，喜欢辣的也可以准备几个辣椒，具体做法是把圆白菜切丝以后过开水，然后再就冷水降温，把盐、糖、醋以及香油等调味料放在一个碗中调匀，然后放在微波炉中加热两分钟，取出以后直接倒入到处理好圆白丝中，调匀就可食用。
又是一年冬天，又是腌制辣白菜的理想季节，喜欢吃辣白菜的朋友赶快行动起来吧。如果你还不会腌制辣白菜可以和我学习一下，我自己腌辣白菜的做法很简单，而且腌出的辣白菜周围朋友都说好吃，不相信就在家中试一试吧。 自己腌辣白菜的做法 腌辣白菜的用料 腌辣白菜时可以准备一个棵大白菜，梨和苹果各半个，再就是生姜一块，白糖二十克，辣椒粉四十克，糯米粉二十克。白萝卜半根，清水适量，盐适量。 腌辣白菜的具体做法 1、把准备好的大白菜切成四瓣，把每一片白菜叶上都涂抹盐，然后腌制一晚上的时间，把白菜出水，这时白菜就会变软，然后取出把上面的盐用清水洗下去。再用手把白菜中的水分挤干备用。 2、把生姜切成细丝，把苹果和梨洗净以后放在料理机中打成泥状，再把白萝卜切成丝细用手把水分挤掉。备用。 3、把糯米粉放在碗中加入清水调匀，再放入锅中用小火加热成糊状，做好以后直接加入辣椒粉制成辣椒酱，等辣椒酱降温以后再把梨和苹果以白萝卜丝和姜丝加入调匀。 4、把调好调料均匀的涂抹在腌好的白菜上，要注意每一片白菜叶上都要涂抹，抹好以后，把白菜放在一个保密封的容器中压实，腌制，放在常温的环境中就可以，过一个星期左右自己腌制的辣白菜就能腌好，可以取出食用了。
韩国美女好看，韩国电视好看，同时韩国辣白菜也很好吃，现在我们就一起来了解一下韩国辣白菜的做法吧。韩国辣白菜的做法 1.韩国辣白菜的材料 大白菜一千克，红辣椒粉适量。 2.韩国辣白菜的做法 1）先把白菜的黄叶坏叶去掉，然后再切去菜邦，再撕成片状，然后再泡进水里清洗干净，再把白菜捞起来凉干备有。 2）把这些滤干水分的大白菜叶一片片地整齐地放进盒子里，在表面上洒上一些盐，放一层菜，再放一层盐这样是最均匀的。 3）直到盒子装满了，再把合子放进冰箱里冻一晚，第二天就可以把盒子拿出来了，把水倒掉，再用凉开水把腌了一夜的白菜清洗干净浸泡，然后再挤干水分备用。 4）再把糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后再放进锅里加热要一边煮一边搅，不能糊了。直到帽泡了就可以关火了，等到冷却了以后就可以把一些红辣椒放进糯米糊里面，搅拌均匀，然后再加入辣椒酱再次拌匀。 5）再把这些材料和白菜混合好，再放进盒子里腌着。再放进冰箱冷藏5-7天后开始食用，如果可以放上20-40天内味道最好了。
冬季里大白菜是人们餐桌上的主要菜品，而且醋溜白菜又是人们食用大的菜的主要方式，只是在要想把醋溜白菜做的口感爽脆，还有是很多技巧存在的，如果你想让自己做的醋溜白菜更好吃，就快点随我去学习一下醋溜白菜的专业做法吧。 醋溜白菜的做法 醋溜白菜的用料 大家在家中制作醋醋溜白菜时需要准备四百克的大白菜，然后食用油、红椒、花椒以及醋和生抽、葱花和淀粉等调味料适量就可以。 醋溜白菜的做法步骤 1、把准备好大白菜洗争，然后用刀把白菜片成薄片，把片好以后的菜帮和菜叶要分开放，在炒制时不能同时下锅。 2、把准备好的糖、盐以及醋和生抽与淀粉等调味料全部放在一个碗中加入少量的清水制成料汁备用。 3、把炒锅中放油，烧热以后先放入少量的花椒，炒香以后把花椒取出，再加好切好的红椒段炒出香味。 4、把红椒炒香以后再放入葱姜蒜进行炒制，炒匀以后放入切好的白菜帮炒制，直到白菜帮炒到断生以后，才可以把白菜叶放入锅中炒制。 5、白菜全部炒匀以后就把料汁倒入，让料汁均匀的包在每一片白菜的外面，然后就可以起锅装盘食用了。
白菜是人们冬天中的食用的主要蔬菜，它有多种对人类身体有益的成分，可以治疗咳嗽、便秘以及肾病等多种疾病，但是如果天天吃白菜也会让人们产生厌烦的情绪，小编建议大家可以在炒白菜时变换一下做法，试试酸辣白菜，改变口味，这样家人也会更爱吃，如果你不会做酸辣白菜，可以和小编学习一下具体的做法。 酸辣白菜的做法 酸辣白菜的用料 制作酸辣白菜时，准备一棵白菜，蒜、花椒、盐以及糖和生抽与食用油等调味料各适量就可以，另外再准备红尖椒三到五个，香醋三十克。 酸辣白菜的做法步骤 1、把准备好的白菜用清水冼干净，然后取下白菜梆，用刀从白菜梆的中间竖着切一下，然后再横着切成大小均匀的段装。把白菜叶随手撕成自己喜欢的样子。 2、把红尖椒清洗干净，用刀切成细丝备用，把大蒜去掉外皮，然后切成蒜末备用。 3、取一个小碗，把醋、白糖和生抽以及鸡精和盐等调味料放在一起调匀，制成料汁备用。 4、把锅中放油，加热到八成热时，把准备好的花椒、蒜末以及尖椒丝等材料放锅中炒出香气，然后再把切好的白菜梆放在锅中炒制，一分钟过后才能放入白菜叶接着炒制。 5、在白菜叶炒软以后，要马上把制好的料汁倒入锅中，快速炒匀，最后加入少量香油进行提味，就可以起锅装盘了。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜营养及药用价值 大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。 大白菜还有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃。”祖国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。 白菜的做法大全 菜的做法有很多种，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，这些做法也是我们在家常用的方法，而且百吃不厌。白菜价格很便宜，也是我们一年四季都离不开的蔬菜，那么我们还得学几招，让这普通的变得好吃起来，这才对得起我们的胃。在此，世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。 栗子烧白菜 主料：大白菜心300克，栗子100克 配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各量。 做法： 1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连)，火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。 2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。 3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。 特点： 汁鲜味美，酥烂适口。 如意白菜卷 主料： 白菜500克 猪肉(肥瘦)100克 调料：味精2克 大葱5克 姜5克 猪油(炼制)10克 淀粉(豌豆)10克 酱油10克 盐5克 做法: 1.取白菜叶2片用开水烫一下，捞出控净水分；猪肉洗净剁成肉馅放入盆内，加入葱、姜末、酱油、精盐、淀粉加水调成的湿淀粉约20克拌匀成馅，备用。 2.将高汤150毫升、酱油、猪油、精盐、味精兑成汁。 3.把菜叶铺在案板上，摊上肉馅，卷成菜卷，把菜卷切成段码在碗内，浇上汁，上笼用旺火蒸20分钟即可端出食用。 醋溜白菜 1、白菜洗净，打斜刀片成薄片 2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁 3、取一个空碗，倒入适量的白醋、加入适量的糖、酱油、盐、一半蒜末，调匀 起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。 特点：口感爽脆，开胃下饭。 碧玉白菜卷 1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝 2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟 3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起 4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁 木耳炒白菜 1、枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右 2、木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末 3、大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切 4、这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味 5、起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右 6、倒入白菜块，大火快炒两分钟。炒蔬菜的时候尽量用大火快炒，这样菜不容易出水 7、炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。调料要按照这个原则依次放，先倒入生抽翻炒一下 8、倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉（一大勺清水+一小勺淀粉），翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀就可以出锅了
小白菜是一种绿色菜品，在平时生活中十分常见，但是小白菜如何做才好呢？小编告诉大家，小白菜的做法有很多种，每一种都有它的独特有口味，想要了解可以看看下面小白菜的做法大全它会告诉大家小白菜如何做好吃。 小白菜做法大全 小白菜如何做好吃 清炒小白菜 1、清炒小白菜的主要材料就是二百五十克小白菜，另外再准备十五克生抽和十克食用油以及少量的盐和生姜。 2、把小白菜去掉老叶，然后清洗干净，再用刀切成三到五厘米的小段备用。 3、开火向锅中加入食用油，然后烧热再加入生姜片翻炒几下，就可以加入备用的小白菜了。 4、小白菜下锅后用大火爆炒，过两分钟时加入生抽和盐进行调味，再过一分钟左右就小白菜就炒好的，取出装盘就能食用了。 小白菜炒豆腐 1、小白菜炒豆腐也是一种既方便又好吃的菜品，这道菜的食材以小白菜和豆腐为主。另外准备一些调味料就可以开始制作了。 2、把购买来的豆腐切成片状，片可以大一些但是要薄。然后再整棵的小白菜洗净，用刀从中间划开。 3、把锅中放油，然后把豆腐在油中煎制，等两面金黄以后取出。 4、锅中留油烧热之后加下葱花和姜丝，然后再加入小白菜爆炒，过一到两分钟后就可以加入煎好的豆腐进么翻炒了。炒几下以后加入适量的盐，和味精，炒匀后就能出锅了。