白鲢鱼营养丰富，食用后对人体有助益。家中做白鲢鱼的方法很多，如果有兴趣一尝白鲢鱼的话，下面来看看白鲢鱼的做法大全。 白鲢鱼的做法大全 一、白鲢鱼的做法——豆腐烧白鲢鱼 第一步：将白鲢鱼清洗之后切块，用白鲢鱼块加入料酒，胡椒粉腌制。 第二步：蒜切块，姜切片，葱打结，豆腐切块。 第三步：将豆腐块放入锅中键一下，蒜苗切段。 第四步：腌制入味的白鲢鱼块调入一些淀粉，搅拌上浆，再加入些油抓匀。 第五步：锅中加入些油，下入鱼块过油煎炸下。 第六步：锅中留下些油，葱姜蒜先爆香之后加入鱼块，加入高汤。 第七步：加入两勺辣酱，生抽，蚝油，老抽和盐，调味。 第八步：加入豆腐块小火慢炖，加入蒜苗煮八分钟即可。 二、白鲢鱼的做法——水煮白鲢鱼 第一步：清洗白鲢鱼，去掉骨头之后切薄片，之后用蛋清，淀粉和盐腌制上浆。 第二步：黄豆芽清洗之后切段，豆芽和青菜汆汤后待用。 第三步：锅中加入油放入干辣椒，八角，香叶和豆瓣酱翻炒出香味。 第四步：炒香之后加入开水，汆入白鲢鱼片，煮开。 第五步：在锅中加入豆芽和青菜一起煮开捞出放入碗中。 第六步：另外起一锅油，之后烧热油后快速的淋在鱼片和豆芽青菜上即可。
白鲢鱼是一种鲶鱼，在我国是四大常见鱼类之一，白鲢鱼的烹饪方法很多，下面我们来看看白鲢鱼怎么做好吃。 白鲢鱼怎么做好吃 一、白鲢鱼怎么做好吃——鱼片粥 第一步：将白鲢鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除白鲢鱼身的骨刺。 第二步：白鲢鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。 第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。 第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。 第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生白鲢鱼片和肉丸。 第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东鲜美可口白鲢鱼片粥了。 二、白鲢鱼怎么做好吃——炖白鲢鱼 第一步：白鲶鱼清洗之后剁成鲶鱼块 第二步：将大葱切段，姜切片，调入糖油，醋和白糖。 第三步：锅中加入油，加入白糖熬煮慢慢变红色，倒入鲶鱼块。 第四步：翻炒之后加入葱姜调料汁，翻炒均匀入味。 第五步：炖煮半小时即可。
白鲢鱼营养丰富，食用后对人体有助益。家中做白鲢鱼的方法很多，如果有兴趣一尝白鲢鱼的话，下面来看看白鲢鱼的做法大全。 白鲢鱼的做法大全 一、白鲢鱼的做法——豆腐烧白鲢鱼 第一步：将白鲢鱼清洗之后切块，用白鲢鱼块加入料酒，胡椒粉腌制。 第二步：蒜切块，姜切片，葱打结，豆腐切块。 第三步：将豆腐块放入锅中键一下，蒜苗切段。 第四步：腌制入味的白鲢鱼块调入一些淀粉，搅拌上浆，再加入些油抓匀。 第五步：锅中加入些油，下入鱼块过油煎炸下。 第六步：锅中留下些油，葱姜蒜先爆香之后加入鱼块，加入高汤。 第七步：加入两勺辣酱，生抽，蚝油，老抽和盐，调味。 第八步：加入豆腐块小火慢炖，加入蒜苗煮八分钟即可。 二、白鲢鱼的做法——水煮白鲢鱼 第一步：清洗白鲢鱼，去掉骨头之后切薄片，之后用蛋清，淀粉和盐腌制上浆。 第二步：黄豆芽清洗之后切段，豆芽和青菜汆汤后待用。 第三步：锅中加入油放入干辣椒，八角，香叶和豆瓣酱翻炒出香味。 第四步：炒香之后加入开水，汆入白鲢鱼片，煮开。 第五步：在锅中加入豆芽和青菜一起煮开捞出放入碗中。 第六步：另外起一锅油，之后烧热油后快速的淋在鱼片和豆芽青菜上即可。
白鲢鱼是一种鲶鱼，在我国是四大常见鱼类之一，白鲢鱼的烹饪方法很多，下面我们来看看白鲢鱼怎么做好吃。 白鲢鱼怎么做好吃 一、白鲢鱼怎么做好吃——鱼片粥 第一步：将白鲢鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除白鲢鱼身的骨刺。 第二步：白鲢鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。 第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。 第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。 第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生白鲢鱼片和肉丸。 第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东鲜美可口白鲢鱼片粥了。 二、白鲢鱼怎么做好吃——炖白鲢鱼 第一步：白鲶鱼清洗之后剁成鲶鱼块 第二步：将大葱切段，姜切片，调入糖油，醋和白糖。 第三步：锅中加入油，加入白糖熬煮慢慢变红色，倒入鲶鱼块。 第四步：翻炒之后加入葱姜调料汁，翻炒均匀入味。 第五步：炖煮半小时即可。