肝脏是人体最大的排毒器官，健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦，同时也起着调节血糖的重要作用。近日，美国“罗代尔”网刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食。 十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。 海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。 芽菜。豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。 // 富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。 浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
益肝降毒汤 【方源】 《益肝降毒汤治疗乙型肝炎66例》[刘迪加.陕西中医，2000，21（1）：11]。 【组成】 党参12g，黄芪、茯苓、薏苡仁各20g，丹参30g，败酱草、垂盆草各15g，菟丝子、白术、女贞子、赤芍各10g，枸杞子、柴胡各9g，甘草6g。 每日1剂，分早晚2次水煎服。也可以散剂或丸剂口服，每次10g，每日3次。3个月为1个疗程，1个疗程后未转阴者可接服第2个疗程。 【功效】 益气健脾，清热解毒。主治乙型肝炎。 【验案】 王某，男，33岁。 主诉：脘腹痞满，纳差，乏力，口苦，尿黄，大便干半年。 病史：患乙型肝炎，“两对半”为“大三阳”。用西药治疗半年效果不佳，后改服中药。 检查：舌质红，苔黄腻，脉弦数。肝肋下2cm，压痛，脾未触及。肝功能：ZnT 18U,TBIL 28μmol/L。乙肝五项：“大三阳”。B超：肝内回声光点粗密不匀。 中医诊断：腹胀（肝郁脾虚，湿热中阻）。 西医诊断：慢性活动性乙型肝炎。 治则：清热利湿解毒。 方药：益肝降毒汤去黄芪、党参，加茵陈、大黄、泽泻。 二诊：服6剂后，小便清，大便畅。基本方加减续服。 三诊：15剂后，诸症消失，肝功能正常，但HBsAg、HBeAg尚未转阴，改用丸剂服3个月后，抗-HBs转阳，其余转阴。随访2年无复发。 【按语】 益肝降毒汤中以黄芪、党参、茯苓、白术益气健脾，提高免疫力，保护肝细胞；败酱草、垂盆草、薏苡仁清热利湿，解毒；柴胡、丹参、赤芍疏肝解郁，祛瘀生新，改善微循环，抑制肝纤维化改变；枸杞子温补肾阳，促使抗原转阴。全方祛邪不伤正，温阳不伤津，共奏益气健脾，清热解毒之功。
益肝汤 【方源】 《益肝汤治疗慢性迁延性乙型肝炎168例》[刘俐.中国中医药信息杂志，1998，5（9）：34]。 【组成】 黄芪、麦芽、白花蛇舌草各30g，党参、白术、茯苓、郁金、丹参各15g，穿山甲、柴胡各10g，淫羊藿、女贞子各12g。 肝郁脾虚加白芍、佛手；脾肾气虚加山药、砂仁；湿热未尽加蒲公英、虎杖、薏苡仁；肝肾阴虚去黄芪、党参、白术、茯苓加山茱萸、生地黄、鳖甲、沙参、麦冬。 每日1剂，水煎服，3个月为1个疗程，一般1～2个疗程。 【功效】 健脾益肾，扶正固本，疏肝活血兼清疫毒。主治慢性迁延性乙型肝炎。 【验案】 李某，男，38岁，干部，1996年4月20日初诊。 主诉：腹胀，乏力，纳差，胁痛3年，近日加重。 病史：患乙型肝炎3年余，反复出现乏力，腹胀，纳差，胁痛，肝功能异常。曾口服肝泰乐、维生素B1、维生素C，静脉注射聚肌胞效果不显。 检查：小便黄，大便溏滞不爽，舌淡苔薄黄腻。肝大，剑突下2cm，右胁缘下1cm，质中等，有压痛；脾于左侧卧位可触及边缘。肝功能：ALT 275U/L。乙肝五项：“大三阳”。 中医诊断：胁痛（肝郁脾虚，湿热稽留）。 西医诊断：慢性迁延性乙型肝炎。 治则：健脾补肾，疏肝解郁，佐以清热利湿解毒。 方药：益肝汤加蒲公英、白芍、虎杖、薏苡仁。 二诊：服药20剂后，自觉症状消失，3个月后肝功能恢复正常。继服上方。 三诊：服药1个月，HBsAg、HBeAg、抗-HBc转阴。随访1年，肝功能复查3次均无异常。 【按语】 方中黄芪、党参、白术、茯苓益气健脾；淫羊藿、女贞子补肾；丹参、郁金活血化瘀；柴胡疏肝理气，升发肝胆清阳；穿山甲软坚散结，消积通络；白花蛇舌草甘寒，利湿解毒而不伤正；麦芽疏泄肝胆，行气散血，消食和中。诸药相合，有健脾益肾，扶正固本，开阳通阳，疏肝活血兼清疫毒之效。现代药理研究证明，益气补益药均有提高细胞免疫功能的作用，黄芪还可诱生干扰素，具有调解人体免疫功能的双向作用。疏肝活血药可改善微循环和肝脏血灌注量，使肝细胞代谢加快，消除肝细胞肿胀，有促进肝细胞修复，降酶等作用。清热利湿解毒药抗乙肝病毒作用明显，并能改善肝细胞变性，调整免疫功能。
肝脏是人体重要的脏器，其对于人体有着极大的作用，所以在日常生活中一定要多加注意保护好肝脏，那么日常生活中哪些食物能够起到养肝护肝的作用呢？和小编一起来看看吧！ 酸性食物 酸性食物能够刺激肝脏，促进胆汁的生成，帮助肝脏排毒加速，所以患者朋友可以适当的多吃一些酸性的食物。 酸奶：酸奶不仅营养丰富，而且其含有大量的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，增强肠胃的吸收能力，也能够帮助增强人体的抵抗力，预防肝脏疾病的出现。 食醋：醋有很好的杀菌效果，而且还能够健胃解毒，养肝护肝的功效。 蔬菜食品 油菜，西红柿等新鲜的蔬菜，还有含有维生素C的水果，如柠檬，柑橘等等，这些都有很好的抗病毒的作用，也能够对肝脏起到很大的益处。 青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。 优质蛋白食品 豆制品 豆制品中不仅含有丰富的植物蛋白质，而且还含有丰富的微量元素，维生素等等，这些都会肝脏的修复有很大的帮助。而且如豆腐，其能够很好的帮助清热解毒，滋养肝脏。 盘点有益肝脏的食物 猪胆 清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。 温馨提示：这些都是比较常见能够养肝护肝的食物，大家在日常生活中可以多吃一些。也可以多喝一些茶饮，帮助调理肝脏功能，如罗布麻茶，其含有丰富的有机化合物，还有大量的微量元素，能够很好的帮助调养肝脏功能。