睡莲在很多人眼中是美丽的观赏植物，其实它也有很高的使用价值，除了它产生的莲子能使用以外，这种植物的茎也就是人们常说的睡莲杆也具有很高的使用价值，能为人体补充丰富营养，能增强人力身体素质，它平时特别适合炒着吃，但睡莲杆怎么炒最好吃却是很多人不知道的事情，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。 睡莲杆怎么做好吃 莲杆怎么炒 1、腌着吃 睡莲杆腌着吃滋味特别好，在做的时候可以它用清水洗净并撕掉表面的老皮，然后再把它切成比较长的段状，直接加入适量生抽香醋，再放入适量白糖和食用盐调匀，以后腌制五六个小时以后就能入味，取出就可以吃，另外处理好的睡莲梗还可以直接放在家中的泡菜坛子中，用泡菜水来腌制，那样腌好的睡莲杆也特别好吃。 2、炒着吃 睡莲杆炒着吃滋味特别好，但在炒以前要把睡莲杆认真清理一下，去掉老皮以后切成段状，在锅中放清水加热烧开以后把睡莲杆入锅焯二分钟，取出以后再搭配适量蒜皮和红辣椒或者自己喜欢的其他食材一起炒，炒好以后就特别好吃。 睡莲杆怎么炒 1、睡莲杆可以和五花肉搭配在一起炒，在做的时候需要准备五花肉200克，红辣椒四五个，大蒜一头，葱末和食用油以及生抽等调味料都要适量准备一些，睡莲杆要准备五百克。把准备好的睡莲杆洗净去掉外层的绒毛，再把它切成段状。 2、把五花肉洗净以后切片加入生抽料酒和鸡精调匀后腌制半小时，在炒锅中放食用油，先把五花肉片入锅炒到变色，再把准备好的辣椒末和蒜末入锅炒香，最后才能把睡莲杆入锅一起炒，炒匀以后加食用盐调味，出锅前再加少量鸡精提味，这样炒出的睡莲杆特别好吃，而且能让人尽可能多的吸收它含有的营养。
睡莲的花可以供人观赏，杰出的莲子可以供人食用，而它的地下根也是一种能工人类食用的美味食材，其实除了这些以外，睡莲生长过程中出现的细长的杆也是一种美味食材，它口感脆嫩滋味诱人，人们用它做菜特别好吃，只是有些人对它的做菜方法还不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。 睡莲杆怎么做菜 1、凉拌 睡莲杆可以做成凉拌菜，在做的时候要准备新鲜睡莲杆500克，把它撕掉外层的老皮，再用清水洗净，然后切成段状放到沸水中焯2~3分钟，取出以后放到冷水中降温，我取出去掉水分，放在干净的盆中，加入适量蒜泥，再放入适量麻油生抽和香醋，随后放入适量食用盐和白糖，调匀后装盘就是美味的凉拌菜。 2、酸辣睡莲杆 睡莲杆还可以和泰式甜辣酱搭配在一起，做菜时在做的时候需要把新鲜的睡莲杆洗净后切成多少种，用沸水焯2~3分钟，取出以后加入适量姜末，再放入少量蒜，就是白素和即将另外放入适量的肽式甜辣酱，把他们一起调匀，放在冰箱中冷藏2~3小时，取出以后就能直接吃。 睡莲杆怎么炒 1、清炒 睡莲杆特别适合清炒，在炒以前要把睡莲杆洗净以后斜着切成丝状，在准备适当的蒜末和青椒把青椒洗净后也切成丝状，在炒锅中放油，把蒜末入锅炒香再把青椒丝和睡莲杆一起入锅快速翻炒加少量生抽和食用盐调味，出锅前再加入适量鸡精，炒好以后直接出锅装盘即可。 2、腊炒 睡莲杆与辣椒搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备红辣椒2~3个，五花肉适量，再把准备好的睡莲杆洗净切成段儿，在炒锅中放油，先把辣椒入锅炒香，再把五花肉入锅翻炒，加少量生抽炒到变色，随后才能把睡莲杆入锅一起炒，炒熟以后加食用盐和味精调味即可。