干碗豆是把豌豆种子晒干以后得到的一种豆类食材，它易于保存，营养丰富，平时可以煮制也可以磨面还能炒制以后食用，能制成多种味道不同美食，那么这种干碗豆有什么功效与作用呢？今天我就带大家一起去了解。 1、预防高血糖 平时多吃一些干豌豆，能有效预防高血糖，因为它含有的水溶性纤维，能降低人体血液中糖分的含量，而且可以加快身体代谢，促进胰岛素分泌，能有效减少高血糖发生，同时也能让人们过高的血糖降下来。 2、美容养颜 美容养颜也是干豌豆的种的功效，因为干豌豆中含有丰富的维生素，b和维生素a还有一些其它微量元素，这些物质都能直接作用于人体的肌肤，可以促进皮肤细胞再生与代谢也可以调节皮肤表层的油脂分泌，能让人们的皮肤变得细水嫩细滑。 3、抗菌杀毒 干豌豆中还含有多种天然的抗病毒成分，能有效抑制人体内多种病毒与细菌的再生与繁殖，平时经常食用，可以预防多种炎症和病毒性疾病的发生，对于维持人体健康有很大好处。除此以外，干碗豆还是一种高钾低钠的食材，它对人类的高血压有一定预防作用，经常食用可以保护心血管。 4、调节体质延缓衰老 干豌豆是一种典型的碱性食材，平时它被人们食用以后，能维持人体内部酸碱平衡，减少多种疾病发生，另外平时多吃干豌豆还能吸收丰富的营养，可以提高身体各器官功能，对延缓衰老延长寿命也有很大的好处。
碗豆是一种营养价值特别高的豆类食材，具有一定的保健功效，但是生活中很多食物都不能和碗豆一起吃，不然会对身体不利，今天我就专门为大家说说碗豆不能和什么一起吃，同时也会告诉大家碗豆有什么营养价值。 碗豆不能和什么一起吃 1、碗豆不能和羊肉一起吃 羊肉是一种性质大热的食材，而碗豆则是一种平性的豆制品，它们一起吃会引发上火，也会损伤人类的肠胃，容易引发消化不良。 2、碗豆不能和菠菜一起吃 碗豆和菠菜不能一起吃，因为碗豆中含有大量的钙质，而菠菜中则含有大量的草酸，他们愉快相遇以后会形成草酸钙，降低碗豆的营养价值，也会加重人类肾脏的负担，会让肾结石和肾炎高发。 3、碗豆不能和醋一起吃 碗豆和醋不能一起吃，因为碗豆是一种能让人体胀气的食物，它与醋一起吃，会让胀气更加严重，影响人类肠胃的消化功能。 碗豆有什么营养价值 1、碗豆蛋白质含量高 碗豆中含有大量蛋白质和多种维生素，这些营养成分被人体吸收以后，可以提高人体的抗病能力。 2、碗豆胡萝卜素含量 碗豆中还含有大量的胡萝卜素，这种物质可以抑制人体内致癌物质的产生能预防细胞癌变，平时经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。