哪种蛋补脑精神压力过大或者是经常过度劳累都会对于大脑有一定的影响，甚至未导致过度疲劳，记忆力衰退等。适当的吃5~6个鸽子蛋，不仅仅能够增强记忆力，对于营养的吸收也非常不错，每天可以适当的煮鸽子蛋，因为用蒸煮的方式营养价值更好吸收。鸽子蛋含有丰富的蛋白物质，能够达到生精滋肾对于提高哮喘患者的免疫力能够有着不错的作用，同时对于抗病的能力特别不错，每天可以适当的服用鸽子蛋，然后连续服用10日左右改善哮喘，这种情况的效果很明显。 除了对于鸽子蛋可以适当服用之外，其实还有很多食物对于补脑的效果都很不错，比如适当的吃一些坚果，像核桃，栗子，榛子等这些坚果的营养价值都很丰富，还能够提高个人的身体免疫力，促进钙吸收，但任何食物都要注意，不能一次性吃得太多。
鸡蛋那么多，怎样选择鸡蛋怎么挑选有精蛋？从鸡蛋的用途可以分为种蛋和我们人平常做养食吃的蛋；从蛋鸡的饲养方式可分为笼养鸡蛋和散养鸡蛋；从鸡蛋的质量上可分为新鲜鸡蛋和变了质的鸡蛋。 一，从鸡蛋的用途来选择鸡蛋 鸡蛋分为有受精蛋的和无精蛋，我们平常做美食，有精和无精蛋都可以吃，但是如果孵小鸡就只能用有精蛋。 在黑暗的地方，把鸡蛋小头朝下，拿在手上用强光照射，里面透明的是无精蛋，有黑点，不透明的是有精蛋。 二，从蛋鸡的饲养方式来选择鸡蛋 蛋鸡分为笼养鸡和农户的野外散养鸡，笼养鸡吃的是蛋鸡全价料，农户散养的鸡大多数吃的是野外的杂草，虫子，蚯蚓，还有农户农产品的脚料，两种鸡吃的料不一样，生出的鸡蛋也不一样。 笼养鸡因为吃的是全价料，鸡蛋大小均匀，蛋壳比较厚，用光泽；农户散养的鸡蛋，有大有小，蛋壳比较薄，光泽度不太好。 打开蛋壳，笼养鸡，蛋黄蛋白都比较稀薄，散养鸡蛋黄蛋白有粘性，浓度比较高，蛋黄颜色比较浅 三，从鸡蛋的质量上选择 从鸡蛋的质量上可分为新鲜鸡蛋和变了质的坏鸡蛋，手拿鸡蛋在耳朵旁边摇晃，听到鸡蛋里面有响声的是变了质的坏鸡蛋，没有响声的是新鲜鸡蛋。 从鸡蛋中颜色上可以分为白色，绿色，褐色。 另外还有一种蛋是双黄的，这种蛋比较大，体型比较长。 以上是我个人对鸡蛋的选择，希望对你有所帮助。 怎样知道鸡蛋是不是受精蛋？ 进行照蛋――用灯光照。 具体方法： 一般鸡胚5日龄，可推迟1-2天，但不能提前。 发育正常的胚蛋，血管网鲜明，呈放射状分布，扩散面占蛋体的4/5，可见趾原基，眼有黑色素沉着，照蛋时黑色的眼点明显，俗称“单珠”，又称“起珠”。发育缓慢的胚蛋，胚体较小，血管淡而纤细，扩散面不足蛋体的4/5，眼点也不明显。未受精蛋蛋体透明，有时能看到淡淡的蛋黄阴影，气室界限模糊，看不见血管及胚胎。死胚蛋可见不规则血点、血线或紧帖内壳面的血环。 种蛋的选择需要注意哪些因素？ 你好，我是晴格格，禽类繁殖以蛋为主，下面我就来帮大家回答一下这个问题吧！ 蛋是禽类繁殖的途径,一个受过精的蛋，在温度、湿度适宜的情况下，不需要从外界补充任何营养，就能孵化出一个禽类,所以种蛋的选择是影响孵化成败的关键因素。 种蛋的好坏关系到雏鸡的质量及成鸡生产性能的好坏。选择种蛋，应考虑种蛋的来源, 先观察后听音, 照蛋透视。看种蛋的清洁度、蛋大小、蛋形、蛋壳颜色。入孵种蛋表面不应该有粪便、蛋液等污染物, 蛋大小要适中，符合品种标准。通常选择蛋重为38-45克种蛋比较合适。 蛋重不同品种鸡的蛋重是有差别的，比如大骨鸡的蛋重为62-64克，北京油鸡的蛋重为54克。蛋重的大小要因品种而异。蛋重过大或者过小对孵化及雏鸡体重是有影响的。蛋重过大，虽雏鸡出壳体重大，但解化率下降；蛋重过小，雏鸡体重偏小，通常初生雏鸡体重为蛋重的62% -65%，成活率低；蛋重悬殊太大，出雏不整齐。通常来说，中等大小的蛋的孵化率比过大或者过小的蛋要高。 另外，钢皮蛋、沙皮蛋、皱纹蛋等都应该剔除，不能作种蛋用。轻轻碰撞，完全无损的蛋声音清脆，如有破损可以听到破裂声，应该剔除。用照蛋灯或者专门照蛋器械在灯光下观察蛋壳、蛋黄、血斑、肉斑等。 种蛋的形状要求正常，以卵圆形为最好。应及时剔除破壳蛋及畸形蛋，过圆、过长、腰凸、两头尖等形状均会影响孵化率，不宜留作种蛋使用。形状标准的种鸡蛋的蛋形指数为1.35左右，小于1.30的蛋形较圆， 大于1.39的蛋形细长。山鸡种蛋蛋形指数为1.20-1.30时的孵化率最高。 种蛋保存的环境温度通常低于 20摄氏度, 最高不能超过 23摄氏度。湿度通常保持在65%-70%为宜。要求种蛋保存1周为宜, 严冬酷暑, 保存时间应该在5天以内。在保存期种蛋应该小头向上竖放。 以上就是种蛋的选择方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家都能选择好适合孵化的种蛋！
日本《每日新闻》网站14日报道说，名古屋市立大学研究生院教授泽本和延等人取得的这项成果，将有望应用于新生儿脑损伤治疗等领域。 据泽本和延介绍，脑白质是大脑内神经纤维聚集的区域，之前的研究表明，脑白质部位的少突胶质细胞若受到损害，会出现走路困难等症状。 研究人员用10只出生5天的小鼠进行实验。他们把小鼠关进塑料箱，箱内的低氧环境会减少流经小鼠大脑的血液量，进而对小鼠的脑白质造成伤害。这些小鼠逐渐出现了走路困难等症状。 研究人员向其中5只小鼠的体内注入去唾液酸促红细胞生成素，而对另5只不采取任何措施。 // 约2周后，被注入去唾液酸促红细胞生成素的小鼠大脑再生的少突胶质细胞的数量约是对照组小鼠的3倍。约1个月后，前一组小鼠走路的功能恢复到了接近正常的状态。 本项研究的相关论文将于近期刊登在美国《干细胞》杂志网络版。（责任编辑：徐晓宇）
筑波大学教授涩谷彰率领的研究小组此前发现，在名为肥大细胞的一种免疫细胞表面有一种免疫受体MAIR―1。如果周围有因细菌感染而死亡的细胞，这种蛋白质能很快感知死亡细胞的出现，进而减少吸引白细胞的物质，使白细胞不能集中到受感染部位消灭病菌。而血液中白细胞无法集中消灭病菌，会引起败血症。 研究人员在本次实验中，让15只实验鼠感染腹膜炎，在100个小时之内，它们全部死于败血症。但是如果进行基因操作，使它们体内无法形成MAIR―1，则在同样的实验中，有40％的实验鼠得以幸存。从而证实这种蛋白质会促进败血症发病。 // 败血症是指细菌进入血液循环，并在其中生长繁殖、产生毒素，从而引起全身性严重感染。败血症常伴随肺炎、腹膜炎和术后感染等发病，一旦肺部等关键器官受波及，患者便有生命危险。全球每年有100万人死于败血症。（责任编辑：徐晓宇）
你看到最近关于金枪鱼罐头失去人气的头条新闻了吗？根据美国农业部的数据，这种优质、方便的蛋白质近年来销售额下降了40%。显然，这主要是因为千禧一代不买它，因为他们喜欢新鲜的食物。 如果你不喜欢金枪鱼罐头，你可能会寻找替代的高蛋白食物，快速，容易，多功能。这里有六种你可能不经常吃食物，一些简单的方法可以把它们纳入平衡膳食中。 扁豆 除了罐装和冷冻的选择外，你还可以在许多市场的农产品区购买清蒸、即食扁豆。一杯可以提供大约18克的蛋白质，以及16克的填充纤维(超过每日目标的60%),以及过多的维生素、矿物质和抗氧化剂。几分钟后吃一顿饭，用香醋、石芥末和意大利香草调味料搅拌一把绿叶蔬菜，上面放些小扁豆、四分之一鳄梨和几汤匙南瓜籽。 豌豆蛋白汉堡 虽然我总是喜欢吃全食品而不是加工过的东西，但我非常喜欢豌豆蛋白汉堡，它是从黄色的裂豌豆中提取出来的。除了豌豆蛋白是天然的无麸质，而不是常见的过敏原，很容易找到由全食物成分制成的豌豆汉堡。一块肉饼至少能提供25克蛋白质。我用它们的方式有很多，包括在沙拉上弄碎，在炒锅里炸，然后卷成带领子的卷子，上面夹着切碎的蔬菜和醋渣。我也喜欢它们的整体，放在生菜叶之间，还有西红柿、洋葱和鳄梨，和薯条一起吃。 煮熟的鸡蛋 虽然煮熟的鸡蛋超级容易做，你也可以购买他们预先煮熟。每个鸡蛋提供大约6克蛋白质。另外，最新的研究表明，鸡蛋中的胆固醇完全存在于蛋黄中，对血液胆固醇几乎没有负面影响。事实上，一项研究发现在健康的成年人中，每天多达三个全蛋会增加“好”的高密度脂蛋白胆固醇水平，降低“坏”的低密度脂蛋白。蛋黄还含有大量的鸡蛋营养素，其中至少含有90%或全部的胆碱、维生素D、钙、铁、锌、维生素B12、抗氧化剂和omega-3脂肪酸。 在沙拉中加入煮熟的鸡蛋，可以迅速提高蛋白质含量。我也喜欢切碎一些，和菠菜、西红柿、红洋葱、芹菜和甜椒一起搅拌，还有一小勺煮熟、冷冻的藜麦，配上半份鳄梨泥。 植物蛋白粉 这是另一种加工食品，可以用简单、干净的原料制成，并以多种方式使用。一勺植物蛋白粉可以提供至少20克蛋白质，含有少量碳水化合物和脂肪。除了搅打成冰沙，还可以添加普通的、未加香料的植物蛋白粉，以提高燕麦和过夜燕麦、香蕉煎饼、美味汤和花椰菜泥的蛋白质含量。 豆 如果你没有一个开罐器，就像很多千禧一代的情况一样，寻找货架上卖的豆子，撕开盒子。一杯有机素食烘焙豆含有大约12克蛋白质和纤维。速食时，将煮好的冷冻花椰菜和无奶香蒜拌在一起食用。或者搭配一份新鲜的花园沙拉，配以伊沃的香脂调味汁。 希腊酸奶 以植物和乳制品为基础的草食希腊酸奶都是即食蛋白质的良好来源。根据品牌的不同，植物性品种的一个单独容器提供11-14克蛋白质。纯希腊酸奶最棒的一点是，你既可以品尝到甜的，也可以品尝到美味的。对于甜食，加入新鲜水果、坚果或种子、枫糖浆、少量肉桂和少量新鲜磨碎的生姜。作为一个美味的选择，加入大蒜、新鲜的莳萝、红酒醋、海盐和黑胡椒，然后加入蔬菜，如黄瓜片、西红柿和一点红洋葱。