糯米藕为什么煮不烂说到美食，我国的美食有千千万，一次偶然的机会在南方吃了糯米藕，要说糯米藕在生活中属于比较常见的美食，很多小伙伴喜欢吃糯米藕，当然我们也可以自己在家制作糯米藕，但是在制作糯米藕时要注意对应的方式方法，其中有些小伙伴发现糯米藕煮不烂，产生这类情况，可能是有些小伙伴在煮糯米藕的时候时间特别的短，所以就煮不烂。众所周知，糯米藕中含有丰富的营养成分，其中有大量的膳食纤维，如果糯米藕当中的膳食纤维在烹饪的时候时间特别的短，这时候出现煮不烂的情况也属于人之常情，而糯米藕当中也含有各种微量元素和维生素，甚至于矿物质的含量都特别的高，其实这些成分都属于人体所必需的营养成分，一般人们在生活中吃糯米藕的时候，可以提高自身的免疫力和抵抗力。对于大众来说，在日常生活中，糯米藕也具有一定的药用价值，比如我们在生活中适当吃糯米藕，能够起到润肠、清肠等等作用，毕竟糯米藕当中的膳食纤维含量较多，能够有效的促进肠胃蠕动，而且还能够改变大便干燥，排便困难等等问题，一般适当的吃糯米藕能够达到治疗和预防便秘的情况产生。其实人们在现实生活中适当的吃糯米藕，也能够达到止血化瘀等等功效，毕竟女孩子在来月经期间，适当的吃糯米藕能够有效的改善排血不畅等等情况，当然也有部分女孩子气滞血瘀而出现月经量大幅度的减少，这时候吃糯米藕，可以达到止泻的效果。人们在生活中都知道适当的吃糯米藕对身体有好处，但是大家需要注意糯米藕一次性不要吃得太多，因为糯米不太容易消化，一次性吃的太多可能会影响到其他食物的消化吸收，这样对身体也不是特别好。
制作时间：15分钟难易程度：一般口味：清甜分类：煮菜主食材：莲藕300克、糯米150克辅料：红糖70克、冰糖20克、红枣5颗步骤：1、莲藕300克去皮，从顶部切开1小段；2、将糯米装进藕洞中3、装的过程中用筷子把糯米往下压，让藕里面没有空隙；4、将切下的一小段藕盖上，用牙签固定住；5、将藕放入锅中；6、加入红糖、冰糖；7、红糖，清水适量（没过藕即可）；8、大火煮开后换中火焖煮1小时；9、放入桂花蜜1勺拌匀；10、继续焖煮1小时；11、捞出冷却；12、切片；13、淋上桂花蜜即可享用。
1 莲藕去皮，糯米浸泡一小时，借助筷子填入 2 全部填满 3 把两端用牙签插好，锅里加没过莲藕的水，放入红枣，红糖，家里没红糖了，用了红片糖，一片多点。煮70-90分钟，可以用高压锅，20分钟即可 4 煮好后，水变少了，可以倾斜锅让藕浸泡在汤里几个小时。 取出切片，淋上桂花糖浆。喜欢红润的色泽可以加多些红糖，最后收浓一点
1 准备糯米少许，泡清水两小时，按自己喜好是否加黑米 2 准备藕，削皮 3 切掉头部留下备用 4 将糯米灌满藕，用筷子插紧实， 5 将削掉的头部用牙签插紧 6 将藕放入电饭锅，放少许红枣，红糖，冰糖 7 掺水，满过藕身 8 中途记得给藕翻身，煮至两小时，利用电饭锅余温泡半小时更加入味，起锅， 9 切薄片，摆盘，浇上桂花蜜
1 先将糯米用水浸泡1至2个小时 2 糯米泡好后，开始准备藕，把藕皮削掉清洗干净，一端切开一个盖子 3 用筷子把糯米填到藕里，糯米要塞满压实 4 用牙签把切下来的藕盖子封口固定 5 把藕放到电饭锅里，加水没过藕身，放入适量冰糖（或红糖），再放几粒红枣，可以上色味道也更好，大约煮2个小时左右就可以了 6 糯米藕煮好后，在锅里多浸泡一会，等汤晾凉了再捞出 7 切片摆盘，将糖桂花淋在糯米藕上
糯米藕润肺止咳效果最佳 寒冷冬季的到来，导致很多朋友都因不适应气候的转换而病倒了，如果只是感冒发烧还好，很多人还伴有咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，还会影响到其他人的睡眠，这让病人们开始烦躁不安起来。那么有没有什么食物可以润肺止咳呢？针对这个问题权威的专家表示常吃糯米藕就可以了。下面我们就一起来看一下具体的说明吧！ 据专家介绍，冬季寒冷、干燥，中医认为，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉关系非常密切，所以冬季常会出现感冒的状况，此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主，润肺不仅有利于咽喉的健康，还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗。 为何选用糯米藕呢？其主要原因是，糯米中还有很高的热量可以帮助人们抗寒，而藕中又含有很多的营养元素，且这两种食物又都是白色的，众所周知，白色食物有很好的润肺作用，百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。 通过上述的介绍，相信您已经了解到冬季润肺止咳的佳品了吧，那就是糯米藕哦，在这里还是要弱弱的提醒一下大家，糯米藕虽然有润肺止咳的功效，但是它毕竟不是药物，如果您感冒已经很严重了，在吃糯米藕的同时也一定要配合着药物哦！切莫忽视了药物的作用，而让病情恶化哦！ 多种吃梨方法可以润肺止咳 梨能润肺止咳，但适宜于燥咳，且宜将梨煮着吃。因为梨属于寒性，若是由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。 带皮煮煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效。 葱姜同煮冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜，5~6段葱根，同煮5~6分钟，吃梨喝汤，1天1~2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。 陈皮同煮燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。 // 乌梅同煮对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。 需要注意的是，以上几种食疗方法脾胃虚寒者不宜多吃、久用。 中医治疗咳嗽是科学的、是非常实用的，懂得运用中医会使自己的生活质量不断提高的，正确的在生活当中运用中医，懂得运用中医养生会使你收益匪浅的。
每年冬天是莲藕大量上市的时候，这时人们都喜欢做一些糯米藕来吃，但有人做出的糯米藕又红又辣特别好吃，但有人做出的糯米藕口感却不理想，其实糯米藕在做的时候也有一些方法和窍门，一会我把糯米藕又红又烂的窍门写出来，想做糯米藕的人，可重点学习一下。 糯米藕又红又烂的窍门 1、很多人在制作糯米藕的时候只准备冰糖，这样做出的糯米藕就不会太红，如果想让它颜色漂亮，可以放入适量的红糖，在做的时候准备糯米100克，冰糖50克，再准备两节莲藕，另外准备50克红糖。 2、他准备好多糯米要提前淘洗干净并放在清水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，这样容易让做好以后的糯米藕软烂。把准备好的莲藕削掉表皮，再用清水把它冲洗干净，购买莲藕的时候，还可以挑选一下那些红皮的莲藕，煮熟以后是面的，做好以后的糯米藕口感好。 3、用干净的刀把莲藕切下一端，然后把泡好以后的糯米直接灌入到莲藕的孔里，再用牙签把切下的部分固定好，在锅中放入适量清水，再把带有竹签的莲藕放入到锅中，加热煮开。 4、放入准备好的冰糖和红糖，用干净的筷子搅拌让它化开，然后盖上盖，再用小火继续煮一小时左右，把锅中的莲藕煮到软糯甜香，关火这时不要急着把莲藕取出可以让它在汤汁中浸泡几小时，取出以后切成片，装盘淋上适量的蜂蜜，这时又红又烂的糯米藕也就做好了。 上面为大家介绍了制作糯米藕的方法和窍门，能让大家了解糯米怎么做又红又烂，大家以后在做糯米藕的时候可没去做，相信大家都能做出又红又烂的美味糯米藕。
糯米藕中最为有名的就要数桂花糯米藕了，是江南地带家喻户晓的美食点心。桂花糯米藕味道香甜，口感则软糯香醇，吃后让人难忘。下面就看看桂花糯米藕的做法。 桂花糯米藕的做法 一、桂花糯米藕的用料 主要的用料是藕节一段，糯米，可以再搭配干燥和少许莲子，调味料是红糖冰糖以及桂花。 二、桂花糯米藕的做法 第一步：糯米要提前浸泡，将莲藕洗干净，去皮后将莲藕的顶部切下，再将莲藕中的泥沙冲净。 第二步：将浸泡后的糯米塞入莲藕的藕眼中，填糯米的时候要用筷子适时的将糯米压压紧，等到糯米完全填满整个莲藕后，将藕盖再次盖上，用长牙签固定。 第三步：在锅中放入清水，将莲藕放入到水中，水要没过莲藕，可以将大枣和莲子一同放入锅中煮。 第四步：水开后放入红糖和白砂糖，再转文火再煮两个小时。 第五步：藕煮开后取出放凉，期间让红糖和白砂糖慢慢的融入到糯米藕中。 第六步：凉透的糯米藕切片后再淋上更多的桂花露就可以了。 三、桂花糯米藕的烹饪技巧 如果需要桂花的味道更加浓郁的话，用桂花酱和糯米藕一同煮。莲藕煮熟后可以根据需要吃多少切多少，没切的就可以用保鲜袋装好放入冰箱。
关于糯米藕粥的做法大家掌握到哪步了呢？下面让我们来具体的学习一下。 糯米藕粥 糯米藕粥的材料 糯米 莲藕 糯米 莲藕 糯米藕粥的做法 1.先把糯米洗净用清水泡三小时，然后把莲藕切小块，一起煮成粥就行了 2.莲藕中含淀粉较多，所以煮好的粥稠稠的，有浓浓的莲藕的清香，好喝，喜欢吃甜的就加一点蜂蜜或红糖。糯米湿气重，一次不要吃太多了 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 糯米藕粥的功效 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。 莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。 莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。 很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。 莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。 莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
糯米藕粥是一种营养价值非常高的粥哦，下面一起来学习下该粥的知识。 糯米藕粥 节日激情已褪，生活回到原位，长假吃喝很累，餐餐都上美味，自己身体宝贵，开始清理肠胃，白天多喝开水，晚上早点去睡，你我友情珍贵，此项警告免费。哈哈，考虑到同学们在节日期间很可能饮食过度，今天上个清淡的——糯米藕粥。 糯米藕粥的知识介绍 很多朋友都喜欢 桂花糯米藕，但做起来有点麻烦，这个糯米藕粥就容易多了： 先把糯米洗净用清水泡三小时，然后把莲藕切小块，一起煮成粥就行了。莲藕中含淀粉较多，所以煮好的粥稠稠的，有浓浓的莲藕的清香，好喝，喜欢吃甜的就加一点蜂蜜或红糖。糯米湿气重，一次不要吃太多了。 去西藏的可不是我，而是枣子树论坛的“当下”同学，去西藏也是我的梦想，还不知哪年哪月能实现呢。 您说的“健康的生活方式是靠自己选择的。”我非常同意，素食到底好不好，自己试过才知道。进行“单一饮食”之前最好先看看星星同学总结的单一饮食问题汇总。据我所知，单一饮食要尽量喝纯果汁，因为纯果汁能量高，所以要用榨汁机而不是搅拌机。具体实践中遇到什么问题可以去星星的博客咨询，因为在这方面星星一家是最有经验的。