小麦粉大家经常会吃它就是平时人们常吃的面粉是一种白色的粉末状存在，但紫麦粉吃过的人却不多，它是一种新型的高营养食材，是以无公害的紫麦为主要原料加工成的紫色粉末，这种食材营养价值极高，具有超强的抗氧化能力。那么紫麦粉应该怎么吃呢？它有哪些不同有食用方法呢？ 紫麦粉怎么吃 紫麦粉有多种不同的使用方法，想吃紫麦粉是可以把它与面粉搭配的一起放适量酵母揉成面团，发酵完成后制成馒头和包子直接吃也可以用它烤面包还能用它煎饼吃，它主要使用方法与面粉相似，可以根据自己需要把它制成多种不同的美味食品。 紫麦粉的食用方法 1、做面条 紫麦粉做面条特别好吃，在用紫麦粉做面条的时候，可以准备紫麦粉1千克，放入少量食用盐和一个鸡蛋，再加入适量清水揉匀合成面团，最后把它放入面条机制成面条，在面条制好以后可以把它入锅煮熟，再煮的时候可以搭配自己喜欢的蔬菜和调味料。 2、包饺子 紫麦粉还能用来包饺子吃，在包饺子时可以准备适量的紫麦粉和小麦粉，把它们放在一起调匀，加清水，合成面团，揉匀后分成小块，擀成饺子皮，包上自己准备好的馅料，就能得到做好的紫麦粉饺子，如果煮熟后就能，这样做好的饺子散发着淡淡的紫色，特别漂亮。 3、冲水喝 紫麦粉还能用来冲水喝，但在用它冲水以前，需要先把它放在炒锅中慢慢炒熟，炒好以后可以放到干净的玻璃瓶中密封保存，需要的时候取出20克左右放在干净的碗中，放少量白糖冲入沸水调成糊状，调匀以后就能食用。 上面让大家了解了紫麦粉的食用方法，能让大家知道紫麦粉应该怎么吃，如果大家有条件也可以在平时生活中多吃一些紫麦粉，吃的时候可以从上面介绍的食用方法中选出最适合自己的方法来食用它。
紫麦是一种营养价值极高的美味食材，它是燕麦的一种，但它表多为深紫色，其营养价值比普通燕麦要高很多，今天为大家介绍的是紫麦的功效与作用，同时也能让大家知道紫麦的食用禁忌有哪些。 紫麦的功效与作用 1、降低胆固醇 紫麦是一种低脂低热量的健康食材，这种食材中含有大量的膳食纤维，它能清理人体内的脂肪，并能加快身体内胆固醇代谢，也能抑制人体对胆固醇的吸收，经常吃这种食物能让人体血液中胆固醇的数量明显减少，胆固醇数量减少以后，人体出现高血脂和动脉硬化的几率就会明显下降。 2、预防高血糖 人们多吃紫麦还能预防高血糖发生，因为它含有一些天然降糖成分，而且能加快人体内脂肪燃烧和代谢，能防止脂肪转化成糖分，经常使用可降低人体血液中的含糖量，并能防止血糖指数升高，对维持人体血糖稳定有很明显的好处。 3、加快新陈代谢 人们食用紫麦还能加快身体内新陈代谢，因为这种食物中含有丰富亚油酸，它能加快人体内脂肪酸分解，并能提高人体组织细胞活性，可促进身体内毒素排出，也能维持人体各个器官功能稳定，经常食用能增强身体素质也能提高人体健康水平。 紫麦的禁忌 紫麦营养价值极高，但平时食用时禁止过量食用，不然会让身体吸收过多的植酸，会影响人体对微量元素钙磷铁等多种物质的吸收，而且会影响人类肠道功能，一次吃太多紫麦还能影响人体免疫力，会危害人体健康。 上面为大家介绍了紫麦的功效与作用,能让大家知道平时吃紫麦对身体有诸多好处，平时可以把它当保健食材来食用，但大家在吃紫麦时也要注意它的禁忌，以免食用后对身体产生不良影响。