红薯叶的功效与作用红薯叶有生津润燥，健脾宽肠，养血止血，通乳通便，补中益气，祛火解毒的效果。红薯叶当中的膳食纤维含量特别高，它的膳食纤维是属于水溶性膳食纤维，进入肠道之后能够吸水润肠通便，有非常不错的缓解便秘效果。中医认为红薯叶味甘，性平微凉，有生津润燥的作用。也因此不能一次吃太多，不然会引起腹泻的状况。红薯叶的营养价值红薯叶也叫做长寿菜，蔬菜皇后抗癌蔬菜，它当中的营养成分是身体所必需的营养物质，特别是它当中的胡萝卜素含量特别高，甚至比胡萝卜本身更高一些，维生素C的含量也不低于其他的绿叶蔬菜，所以红薯叶的抗癌效果特别好，是一种非常好的食疗蔬菜，有相关的医学研究表明红薯叶有非常好的缓解眼盲症的作用，也能够改善肥胖糖尿病降低心血管疾病的发生点，对感染性疾病有辅助治疗的效果。红薯叶的作用红薯叶当中含有膳食纤维以及多种矿物质元素，还有维生素，黄酮类化合物，粘液蛋白氯原酸多糖，蛋白质等营养成分，同时也含有生物活性物质，相比于其他绿叶蔬菜来说，它的营养价值更高一些，而且红薯叶当中含有提取抗氧化物质，能够增强身体的免疫力，促进消化，延缓衰老，有降糖通便利尿的效果。红薯叶的吃法红薯叶的吃法比较多，红薯叶洗干净之后放在咖啡水里面，烫30秒捞出来用冷水，冲凉加入蒜末，适量盐，白糖，陈醋，搅拌均匀就是好吃的，凉拌红薯叶也可以用来热炒，多放点蒜蓉，炒出来的味道更好吃。一般热潮不用加入过多的调味料，只要放适量的盐和蚝油即可，放太多调料反而会影响它的口感和味道，也可以用来涮火锅。就是涮火锅的时候搭配点红薯叶，能够起到非常不错的清火效果，能够缓解火锅带来的油腻感。
红薯有哪些营养价值红薯的营养价值还是比较高的，它里面还有蛋白质，淀粉，粗纤维，氨基酸，果胶，维生素，矿物质，吃红薯能够起到润肠通便，保护心血管，辅助降血压的作用。红薯的润肠通便效果来自于它的膳食纤维，这种物质在肠道内不容易被消化吸收，还可以促进肠道蠕动，吃两只红薯又非常不错的，帮助排便的效果。而且红薯当中的营养物质，保护心血管的效果也非常好。保护心血管的功能，来自于红薯当中的钾元素，叶酸，维生素，a维生素B，胡萝卜素等这些微量元素都有预防心脏血管疾病的作用，特别是胡萝卜素和维生素C能够起到抗氧化的作用，预防动脉粥样硬化钾，能帮助身体平衡电解质，叶酸能够维持血液当中高半胱氨酸的水平。红薯的辅助降血压效果也是非常不错的。这种功能来自于红薯当中的钾元素。从整体来说红薯的营养价值是非常高的。红薯最简单也是最有营养的吃法就是直接蒸熟了吃。但一定要带皮蒸，蒸好了之后再剥皮吃，这样能在最大程度上保留红薯的营养价值而烤红薯的味道更加香甜，平时我们走在街上远远的就能闻到烤红薯的香味，每当闻到这种味道的时候，都忍不住想买一块解解馋。在农村经常烧柴火把红薯埋在烧锅的火锅里面，半小时之后就能吃到好吃的烧红薯。红薯除了直接蒸熟了吃之外还可以用来煮粥，比如平时在做小米粥或者大米粥的时候切点红薯放进去，能让粥的口感更好，而且也能让蜡烛变得更加有营养。熬八宝粥的时候也可以放点红薯，能够让粥变得更加香甜，吃起来更香，而且让粥的整体营养价值都提高了很多。但是平时胃酸分泌过多的人尽量不要吃红薯。避免引起胃肠不适。
红薯饼的家常做法家常红薯饼对于做法并没有什么特别严格的要求，配料也可以自己随意搭配。先把红薯洗干净放在蒸锅里面蒸熟。蒸红薯的过程中准备适量青菜，胡萝卜，鸡蛋，牛奶，香肠，盐。蒸熟的红薯剥皮之后放在一个大碗里面，趁热把arm红薯压成泥。然后把青菜焯水，切成碎末，胡萝卜也切成碎末，香肠切成丁。所有的食材都准备好之后，放入一个大碗里面。加入适量盐和黑胡椒碎。戴上手套，充分的抓拌均匀。其实调味品是比较随意的，自己喜欢吃什么味道都可以调，可以放黑胡椒粉也可以放点芝士碎，老红薯和蔬菜都抓拌均匀之后做成小饼，平底锅里面加入适量油，开中小火把红薯饼放在里面煎至两面金黄蔬菜成熟就可以享受美味了。要注意一定要保持中小火慢慢煎，如果火太大了，胡萝卜和其他的蔬菜还没有完全成熟外皮就糊掉了。也可以做红薯糯米饼，做法也很简单。准备适量红薯糯米粉，白糖，一点食用盐。把红薯洗干净，去皮切成片放在蒸锅里面蒸熟。取出来之后加入适量白糖和盐。人是为了提升整体的味道和口感，不要放太多一点点就可以了，如果吃出来咸味就不好吃了。闷热把红薯捣成红薯泥，如果喜欢带点颗粒感的可以不用倒那么细腻，倒好的红薯泥里面加入适量糯米粉。糯米粉和红薯泥彻底的融合，搅拌均匀，揉成面团，然后分成大小合适的剂子，昵称里面刷上油，然后把红薯糯米饼放到里面。烙至两面金黄，中途要来回翻几次锅让红薯饼受热均匀。我喜欢吃芝麻，在老之前把红薯饼上面刷点清水，然后蘸上白芝麻和黑芝麻这样烙出来的红薯饼更香。
香蕉和红薯不能一起吃香蕉和红薯不建议一起吃。红薯本身含有大量的淀粉以及维生素a香蕉当中含的钾离子以及纤维素比较高，这两种食物混合在一起吃，特别容易出现腹泻或者腹胀的情况，不利于身体代谢。从中医上看香蕉属于性寒的食物有清热利湿润肠通便的作用，而红薯属于补中益气生津止渴的作用，分开吃可以改善身体的情况，增强免疫力，混合在一起吃就可能会对身体造成影响。不过具体的影响程度也是因人而异，那些体质不是特别敏感的人，可能吃了以后没有什么太大的反应，适量吃也没什么问题，但是对于那些体质比较虚弱或者是身体素质非常敏感的人来说，香蕉和红薯一同吃，有可能会出现中毒的现象。严重的就需要到医院治疗，普通的可能会出现腹泻或者腹胀的情况，这种一般不需要处理，过一段时间自己就会好转。如果主食吃了红薯就不要搭配香蕉。相比之下，红薯是比较不好消化的食物吃到胃里面，特别是对于那些肠胃不好的人来说，非常容易引起反酸的现象，吃红薯的时候最好搭配点蔬菜，各种炒熟的青菜或者凉拌的青菜都可以，最主要的是菜里要有点咸味，这样能中和红薯带来的反酸现象。不会特别难受，但是平时胃不好的人尽量不要吃红薯。如果没有大量吃红薯，可以在吃完红薯之后两三个小时吃香蕉，这样就不会引起不良反应。香蕉基本上没有什么饮食禁忌，大部分人群都是可以吃的，但是血糖高的人不要吃香蕉，因为香蕉当中的糖分很高。血糖高或者是糖尿病人吃了香蕉特别容易导致血糖上升不稳定，的血糖会影响身体健康，而且血糖异常升高特别难控制。香蕉的热量比较低，减肥的人群可以适当吃。
红薯怎么做好吃红薯的做法是非常多的，说红薯有100种做法一点都不为过。平时家里面吃红薯最简单的家常做法就是直接上蒸锅蒸熟以后去皮儿吃。也可以挑不是特别粗的红薯，洗干净之后放在烤箱里面，230度烤20分钟就是好吃的家庭烤红薯。但是做烤红薯一定要选择不是太大的，不然太大的烤不透，对我如果红薯的块比较大，也可以从中间切开烤。家里面经常做红薯的吃法，还有红薯粥。最好使用红心的红薯煮粥比较好吃，红心的红薯特别爱烂，而且口感也很甜。可以使用小米或者大米，也可以使用高粱米，自己随意。先把红薯洗干净，去皮儿切成块儿。把小米淘洗干净放在电饭锅里面，然后把红薯块一桶放进去，加入足量的清水。如果电饭锅有煮粥键，直接按煮粥的功能，大约40分钟左右好喝的红薯小米粥就煮好了。红薯丸子也是一种比较好吃的家常做法。先把红薯洗干净，去皮切成薄片放在盘子里面，上锅蒸熟。趁热用勺子把红薯压成泥，如果喜欢吃甜一点的，再压红薯泥的时候放入一点白砂糖。把红薯泥压好之后，加入适量的糯米粉，搅拌均匀揉成面团。然后分成大小适当的季子搓成小圆球。锅里面加入适量食用油不能太少，要把红薯丸子放进去能够没过。油温烧到5成，热的时候调成最小火，红薯丸子放到油里面炸至金黄熟透捞出来，这种做法大人孩子都爱吃。蜜汁烤红薯片也是非常好吃的小零食。先把红薯去皮，洗干净之后用刮皮刀都削成薄片儿。放在清水里面加入一点点食用盐浸泡一会儿捞出来控干水分。把红薯片均匀的码放在烤盘里面，烤盘最好铺上一层油纸或者锡纸，这样能够避免烤盘变糊，不好刷。把红薯片铺好之后拿一个碗调点蜂蜜，水用刷子均匀的刷在红薯片上面，然后放进烤箱，120度考一个半小时。由于烤箱的脾气都不太一样，可以自己掌握烤制的时间。烤的红薯片酥脆即可。
烤红薯的家常做法 在家里面做烤红薯的方法比较简单。香香甜甜的烤红薯是谁都抵挡不了的诱惑。一次走在街上，远远的都能闻到烤红薯的味道，但现在烤红薯的价格真的可以说是很高，一小块烤红薯就要好几块。明天就教大家在家里面做出各种不同口味的烤红薯，每种的做法都不一样，只要家里面有烤箱随时都可以做。红薯最简单的做法就是把红薯洗干净之后放在烤箱里面上下火220度考25分钟，这就是我们常吃的最普通的烤红薯。教大家做几个不一样味道的烤红薯。那红薯洗干净从中间切开，用锡纸包成船型，上面不要封口在在上边撒上几十岁，然后放进烤箱里面，上下不活220度考25分钟，但中间一定要观察知识上色的情况，如果上色比较重，可以把上火调小一点。因为每家烤箱的脾气都不一样，同样的温度可能制作出来的口感都会有差距，根据自己家烤箱的脾气调温度。烤熟之后能拉丝的烤红薯，带着芝士的香气，别有一番风味儿。下面做一个蜜汁烤红薯。红薯去皮切成筷子薄厚的片，放在清水里面冲洗一下。片儿的厚度可以自己掌握，但是不要切的太薄，可以稍微厚一点，口感更加软糯一些。但必须要切得均匀，不然成熟不一致。把烤盘上铺上锡纸，然后把红薯片摆在锡纸，上面用小刷子刷上一层薄油放进烤箱，220度先烤20分钟。烤制的过程用一个小碗调点蜂蜜水，时间到了之后把红薯拿出来，用刷子均匀的刷上蜂蜜水，然后再次放进烤箱烤5分钟。烤红薯脆片儿也特别好吃。口感酥脆味道香甜，但相比其他的做法，烤红薯脆片的油脂比较高，减肥的朋友要适量吃，把红薯洗干净，去皮切成大一点的片儿稍微薄一点，如果太厚不容易烤酥。放在清水里面浸泡，冲洗一一下，然后捞出来晾干水分，两面都刷上油放在烤箱里面体温烘烤。制作时间也稍微长一些，大概需要2~3个小时左右，中间要把红薯片拉出来看看，上色情况以及成熟度，考试的时候适当刷油，这样才能让红薯片更酥脆。
紫红薯煮出来的粥是绿色宝宝能吃吗？我们利用紫薯煮粥的时候发现粥是蓝绿色的，是可以吃的。很多小伙伴在生活中利用紫薯煮粥的时候，发现粥的颜色不太对，害怕有毒，其实紫薯在煮粥的时候出现蓝绿色是因为花青素的作用，而我们在煮粥时花青素在碱性情况下会直接变成蓝色，而花青素要是放在酸性的条件下会直接变成红色，因此我们在生活中利用煮紫薯煮粥时，根据粥的颜色来判断自来水的酸碱度。其实小伙伴们在利用紫薯煮粥时，虽然粥的颜色不太对，但是不会影响到它的营养价值，因此我们在生活中可以适当的利用紫薯煮粥，哪怕紫薯煮粥之后已经变成了蓝绿色，也可以正常饮用。紫薯其实是粗粮中的一种，在日常生活中比较常见，很多小伙伴在生活中非常喜欢吃紫薯，因为紫薯的口感不错，营养价值也特别的高。很多小伙伴在平时煮粥的时候，喜欢在粥里面放入一点点小苏打，这时候在粥里面再放入紫薯之后，煮出来的粥就变成了蓝绿色，而这种情况是非常正常的，因为小苏打本来就是碱性的物质，遇到紫薯之后就会出现蓝绿色的物质。要是小伙伴们在利用紫薯煮粥的时候，不太喜欢其他的颜色，那么就直接使用中性水煮粥。利用中性水煮粥的话，可以保证水质处于中性的状态，而紫薯不会发生其他的问题，这时候所煮的粥的颜色是正常的状态，但也有部分小伙伴在煮粥的时候，自来水是呈碱性的，这时候避免蓝绿色的颜色形成可以在煮粥的时候锅里面放入几滴白醋，一旦酸碱中合之后，也可以避免蓝绿色的情况产生。因此我们在生活中可以尽可能的去根据自己的喜好去完成烹饪，当然紫薯也可以直接上锅蒸，口感也不错。
红薯发芽了还能吃吗红薯发芽只要没有发霉变质也是可以吃的，它属于玄花科和土豆是有很大区别的，一般土豆发芽有毒，但是红薯发芽是没有毒，还可以吃红薯发芽以后不会产生有害物质，也不含毒素，只会让一部分淀粉转化成麦芽酚，水分流失，只是吃起来没有，原来的口感好，在做的时候可以把牙摘掉，需要注意的是发芽的红薯虽然可以吃，但是如果表面出现霉斑表示已经坏掉，不能再吃了。红薯是我们生活中比较常见的一种食物，尤其是在秋季红薯成熟以后，一直到春天市场上都有卖红薯的，不过家里面人比较少，可以少买一点短时间内吃完红薯就不会发芽。担心红薯发芽，可以在储存的时候，放上一个苹果，在储存的过程中，苹果会释放一种物质，能够抑制红薯发芽也能多储存一段时间。不过要放在通风阴凉的地方，不要被太阳晒到，如果太阳晒着也会特别容易发芽。红薯的吃法也是多种多样，我们在家里面平时最简单的吃法就是把红薯蒸熟直接吃。也可以把红薯洗干净放在烤箱里面做烤红薯，使用空气炸锅和烤箱都可以。你可以把红薯去皮切成厚一点的片，上面刷上油和蜂蜜，放在烤箱里面做烤蜜薯，味道也是特别好吃的，但是这样做糖尿病的人和血糖高的人不要多吃，你可以把红薯切成薄片儿，水清水冲洗干净之后，表面的水分晾干再放入烤箱，低温烘烤成脆红薯片也特别好吃。把红薯去皮洗干净放在小米里面一起熬粥，有非常好的养胃作用。蒸熟的红薯加上适量糯米粉做成红薯糯米饼，裹上面包糠下锅炸成金黄色，不管是吃起来的味道还是口感都特别棒。茄汁红薯的做法特别多，可以当做主食也能制作成各种甜点把红薯蒸熟以后，加入适量面粉发酵之后做成馒头，味道也是特别香甜，带有红薯的味道，还有减肥的作用。
红薯和紫薯,哪个营养价值更高?很多人在寒冷的冬天喜欢吃烤红薯，一般在街边逛街时可以直接买一个红薯，不仅能够暖手，而且吃起来口感也不错，不过也有部分小伙伴在生活中特别喜欢吃紫薯，要说紫薯和红薯其实会有一定的区别，首先紫薯和红薯营养成分不一样，红薯在生活中被人们称之为地瓜，里面含有大量的维生素C，钾元素，胡萝卜等等，其中维生素C的含量是特别高的，因此我们在生活中通过适当吃红薯能够达到美容养颜的目的。要说紫薯当中的营养成分，其实跟红薯会有一定的区别，首先紫薯里面的营养成分包括了红薯里面所有的营养成分，另外还具备一定量的花青素，众所周知花青素的抗氧化性是特别好的，因此我们在日常生活中适当的补充花青素，不仅对眼部有好处，而且对美容养颜也有不错的功效，另外糖尿病患者在生活中适当的吃紫薯能够获得营养成分，而且还能够缓解治疗高血压、糖尿病等等问题。要说紫薯和红薯的口感是不一样的，毕竟红薯里面的淀粉含量较高，大概1/4都是淀粉含量，并且含糖量也特别高，因此我们在吃红薯时会发现红薯要比紫薯甜很多，当然红薯日常生活中也会被用来烹饪美食，不过紫薯品尝时口感没有红薯那么甜，吃起来比较硬，整体来说味道还算可以，但是有一股奶香味。其实紫薯和红薯的减肥效果是不一样的，在生活中人们可以利用紫薯和红薯减肥，毕竟这两者食物当中的热量含量都不高，但对于大众来说，我们要是直接选择红薯或者是紫薯来代替主食减肥的话，由于红薯当中的含糖量特别高，因此我们利用红薯减肥时效果不太好，大众在生活中想要减肥，个人觉得应该直接利用紫薯减肥。
早上吃红薯减肥好还是晚上吃效果好红薯在日常的生活当中特别的常见，对于大众来说，他们通常情况下可以利用红薯减肥，毕竟红薯属于粗粮当中的一种由于红薯的烹饪方式特别的多，而我们在吃红薯的时候也需要注意对应的细节，毕竟红薯里面的膳食纤维和营养元素比较充足，而我们在选择利用红薯减肥时，个人觉得早上吃红薯是特别合适的。之所以人们选择早上吃红薯，主要是因为红薯里面含有大量的淀粉和膳食纤维，人们在生活中适当的吃红薯能够促进肠胃蠕动缓解便秘，最终让自己的体重得到大幅度的降低，因此人们选择早上吃红薯效果比较好，但是对于大众来说，早上吃红薯是排毒的时间，晚上可能要面临休息，这时候吃红薯的话，排毒的时间并不是特别的好。不过对于大众来说，虽说红薯含有丰富的营养成分，但是我们选择早上吃红薯效果比较好，能够促进肠胃蠕动缓解便秘，另外红薯里面含有大量的膳食纤维，能够有效的增强饱腹感，并且红薯的热量特别的低，它能够代替主食，并且可以尽可能的减少对高热量食物的摄入，不过对于大众来说红薯虽然含有丰富的营养成分，但是我们不要一次性吃太多的红薯，特别是那些脾胃虚弱的人，他们在吃红薯的时候可能会引发众多的问题。另外大众在日常的生活当中也需要引起注意，毕竟人们在生活中想要减肥的话，单纯的靠控制饮食效果并不是特别的好，而是我们需要适当的运动，通常选择适合自己的运动方式来进行锻炼，比较常见的是慢跑、游泳、骑自行车跳绳等等，目前这些方式能够达到消耗脂肪的目的，另外对于减肥效果也比较好。
减肥是煮红薯好还是蒸红薯好红薯属于粗粮当中的一种，里面还有丰富的营养成分，像大家所熟悉的维生素、矿物质、膳食纤维等等，人们在生活中适当的吃红薯能够促进肠胃蠕动、润肠通便，当然也能够达到减肥瘦身的功效，不过大家在烹饪红薯的时候变得特别的纠结，其中有部分小伙伴觉得红薯减肥的时候蒸着吃比较好，也有部分小伙伴觉得煮着吃比较好，个人觉得蒸着吃和煮着吃效果是一样的，但是蒸着吃的口感比较好。毕竟我们在现实生活中，红薯一旦跟水接触的面积特别的大，它的味道将会变得十分的柔软，吃起来不会特别的干燥，这时候大家会觉得红薯变得没有那么甜。如果我们直接蒸红薯吃的话，不仅仅能够有效的提高红薯的甜度，而且在口感方面是比较好的，另外我们在蒸红薯的时候营养丢失的比较少，烹饪的速度也会特别的快。对于大众来说，在现实生活中，人们在吃红薯的时候一定要小心谨慎，目前蒸红薯的热量是78卡路里，但烤红薯的热量达到了86卡路里，通常吃蒸红薯对身体比较好，另外能够达到减肥的目的，不过大家都需要注意，在现实生活中不管哪种方式烹饪红薯的话都不要吃太多的红薯。其实我们在现实生活中想要减肥的话，一定要营养均衡，适当的时候还需要及时的补充营养，可能有部分小伙伴在生活中只会控制营养的摄入谁不知会产生其他的问题，条件允许的情况下，大家最好提高运动量，毕竟提高运动量之后，对于消耗脂肪和促进减肥的效果比较理想，不知道此刻的你面对众多问题会有怎样的解决方式，但红薯虽说好吃，千万不要吃得太多，避免对肥胖产生严重影响。
红薯的功效 红薯是一种营养价值比较高的粗粮，食物含有丰富的蛋白质，淀粉，膳食纤维，氨基酸，维生素以及多种矿物质，常吃红薯能够让人延年益寿。红薯有补脾益气的效果，它的膳食纤维含量比较高，能帮助肠道消化。红薯本身还有粘液蛋白，对人体有保护作用，能够保护消化道呼吸道关节等的弹性。它里面含有一种特殊物质，能够有效的预防结肠癌和乳腺癌。又到了秋季红薯上市的时候，用红薯做的美食也是非常多的。最简单的红薯吃法就是放在蒸锅里面蒸熟直接吃。家里面有烤箱或者空气炸锅，可以把红薯洗干净放在里面烤红薯。香香的烤红薯的味道，没有几个人能够拒绝。在市场上买一块烤红薯小块的也要好，几块自己在家里面烤的红薯也是特别好吃的，如果嫌整块烤的红薯太费时间，也可以把红薯切成片刷上一点蜂蜜再进去烤。用红薯和小米一起做红薯小米粥也是非常养胃的食物，早上喝一碗暖暖的，身体特别舒服。做法也是特别简单，把红薯去皮洗干净，切成大小合适的块小米，用清水冲洗两遍放在电饭锅里面，把红薯也放进去，多加一点水，电饭锅按煮饭键，大约45分钟左右，红薯小米粥就做好了。红薯里面的淀粉含量很高，喝红薯小米粥的时候最好配上点小咸菜，能够中和胃酸。以免喝粥之后出现胃酸过多的情况。用红薯做的红薯饼，味道也是特别好吃的，老红薯先切成片儿，上锅蒸熟，趁热捣成红薯泥加入适量糯米粉，白糖，搅拌均匀，活成软硬适中的面团，如果比较干，可以稍微加入一点牛奶。把活好的面团分成大小合适的小圆球裹上面包糠，压成饼状，油温5成热，下锅炸至两面金黄，熟透好吃的红薯饼就做好了。
我可以用红薯淀粉做炸游泳蟹吗梭子蟹是一种非常美味的食物，不管是蒸煮烤炸做出来的味道都是特别鲜美的，我们平时吃炸梭子蟹。都是需要裹上一些淀粉的，这样能够很好的锁住梭子蟹的鲜味，裹淀粉的时候可以使用红薯淀粉，也可以使用土豆淀粉，或者玉米淀粉，家里有什么淀粉就用什么淀粉，并没有太特殊的要求该。不过相对来说使用红薯淀粉炸出来的口感更酥一些。炸梭子蟹的做法也是特别简单。做一盘炸梭子蟹，大概需要2~3个螃蟹，一根葱，一块生姜，适量花生油和淀粉。用刷子把梭子蟹清洗干净。把螃蟹切成大小合适的块儿放在一个大碗里面，裹上一层淀粉，油温升到5成热的时候，把梭子蟹块下进去，妻子筷在油锅里面变成金黄色就可以捞出来了，这个过程是特别快的，不需要炸太久。锅里面加入适量食用油。油热以后把葱段姜片放进去炒香，然后把炸好的梭子蟹倒进去，加入和梭子蟹相平的水，再加适量盐，蚝油，鸡精。调味之后就，汤汁收粘稠就可以出锅了。炸梭子蟹的淀粉并没有什么特殊的要求。红薯叶粉就是用红薯做的，土豆淀粉是用土豆做，而玉米淀粉是用玉米做的。这几种片子都是我们常用的淀粉。生物老师，土豆淀粉的吸附性更强。炸东西又比较适合。红薯淀粉大多都是颗粒状的，更适合做菜挂糊。如果要把它作为干淀粉炸东西使用，需要提前把红薯淀粉用东西给它压碎，尽量让它的颗粒小一点，这样更容易粘到食物上。红薯淀粉的粘性更强一些，更适合勾芡，挂糊，上浆。相比之下玉米淀粉和土豆淀粉更适合炸东西用，因为颗粒比较细，吸附能力好一些。
吃红薯有什么禁忌 红薯是非常好吃又营养的一种粗粮主食，但是也有一部分人群是不适合吃红薯的，比如消化不良的人草酸性肾结石的人和结肠炎人都不适合吃红薯。红薯不可以和鸡肉一起吃，可能会导致腹痛的现象，红薯也不要和柿子一起吃。对于胃口不好的人可能会出现消化不良，腹胀的现象。把红薯和猪排骨放在一起炖，能增加营养吸收。红薯和糙米一起吃能够改善肥胖。今天我们来一起做几个用红薯做的美食。红薯最简单的吃法就是放在蒸锅里面蒸熟直接吃，或者家里面有烤箱空气炸锅的，把红薯放在里面，烤熟味道更香。对于整块的红薯成熟比较慢，我们在放空气炸锅或者烤箱里烤的时候，可以把红薯去皮切成片上面擦上一点油，再抹上点蜂蜜，上空气炸锅烤熟，烤制的时间和切的红薯片薄厚是有直接关系的，如果掌握不好时间可以中途打开观察一下。这样的烤红薯味道香甜软糯，有很好的润肠通便作用。早餐的时候也可以做红薯，糙米粥和红薯去皮洗干净，切成大块糙米和红薯一起放在电饭锅里面，多加点清水，按住饭键，大概40分钟左右，一锅香甜的红薯糙米粥就做好了。喜欢吃甜的，可以加入适量冰糖或者红糖。这个粥润肠通便的效果非常好，而且热量很低，对于减肥的人来说是非常不错的主食。早餐搭配点小咸菜吃一碗非常舒服。炸红薯丸子也是特别好吃的，红薯洗干净去皮切成薄片上锅蒸熟。放在一个大碗里面，用勺子压成红薯泥。再加入适量的白糖，牛奶糯米粉搅拌均匀揉成面团，然后把揉好的面团分成小球搓圆锅里面多烧点油，油温6成热的时候下锅小火慢炸，炸到金黄熟透捞出来就可以了。炸的火候一定不能太大，否则外面炸糊了里面还不熟。
红薯菜馍蘸红油蒜汁怎么做红薯菜馍蘸红油蒜汁。确实是不错的一种美味，而且是属于地方特色小吃，流行于中原地区的一种美食，在制作的时候首先要准备番薯叶，然后清水清洗干净之后控干水分。 1、 之后要注意准备好两张薄饼，把番薯叶的叶摊在一张薄饼上，然后再使用另一张薄饼干住，之后要注意把边压紧，活脱脱的像一个大菜包子一样。 2、 可以选择烙饼的锅里面稍微放上一点点油，小火慢一点，但油烧到5分热的时候，可以把准备好的饼直接放在锅里面。3、 等到一面煎黄之后可以翻过来来回地煎至金黄色的时候，基本上中间的叶子已经形成熟的状态了，从中间来回地切开卷成卷卷蘸蒜泥吃，其实美味的效果特别的不错。 口感特别的好，喜欢红油蒜汁的人群，还能够感觉一种辣呼呼的感觉，特别的有食欲，另外在制作的时候可以选择番薯叶，不要梗。
鸡蛋红薯粉皮做法鸡蛋红薯粉皮是非常不错的一种食物，在制作的时候首先要把红薯粉倒入碗中，然后加抹过粉的水浸泡，经过沉淀之后，表面的水慢慢就会变黑，可以把水倒掉之后再加满水，反复的几次之后，红薯粉基本上变得比较透亮以及干净了。 1、 干净的红薯粉之后就可以开始制作了，在红薯粉里面加入适量的水，一般水的比例是2:1，在做红薯粉皮的时候也能够非常的有弹性。 2、 一个不粘锅里面可以放入少许的油，将调整均匀的红薯粉再倒入锅中，来回的晃动锅让粉糊粘满整个锅底，记住一定要注意使慢火翻面，两面都煎好之后，红薯粉皮呈现出暗褐色，如果还有明显的白色，那么说明糊糊比较干燥。 3、 炒好的粉皮倒过来，切成一小块一小块的，然后稍微放量选择使用青椒切片姜末备用，鸡蛋打散倒入煎锅之中，弄成一个饼，然后用铲子把鸡蛋弄碎，然后将红薯淀粉倒入锅中稍微翻炒一下，因为本身就是熟的，不用炒太长的时间，这样美味的鸡蛋红薯粉皮就完成了。