1 食材准备好 2 红豆用清水浸泡5-8小时或放入冰箱冷冻结冰 3 将泡好的红豆倒入电饭煲中 4 加入少量的水，盖上盖子，按下蒸煮键 5 待煮至7成熟时，加入黄冰糖，待汤汁较少时，关掉电源焖上5分钟收汁 6 汤锅中倒入水，烧沸 7 倒入西米，边煮边搅煮至透明 8 9 装入凉开水中备用，或者用冷开水沖洗一下（这样煮出来的西米更透亮） 10 将煮好的西米用碗盛出，倒入牛奶 11 放入煮好的红豆即可 12
红豆西米露的做法没大家想的那么难哦，这道菜的味道也还是不错的哦。 简介 西米露本身的味道淡而无味，不过加入一些红豆，口感则完全不同，给家人做饭后甜品或者用来招待客人，都可看出你的巧心思。 材料 红小豆(也叫赤豆)300g，干西米60g，牛奶200ml，冰糖150g 做法步骤 红小豆淘洗干净，放入适用于微波炉的容器，加入开水(水量以浸没红豆为宜)浸泡1小时，之后将容器放入微波炉，以900瓦火力煮15分钟。干西米清洗干净，加清水浸泡20分钟。 取出容器，加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水，将容器重新放回微波炉，以900瓦火力煮10分钟。之后取出容器，加入牛奶，再以900瓦火力煮5分钟即可。 小诀窍 牛奶也可以用椰浆或淡奶代替。 西米容易黏底，所以放入西米烹煮的过程中最好取出容器搅拌一次。 做法中的900瓦火力等于“高火”档。
红豆西米露是很多人最喜欢吃的一道甜品，它味道香浓，口感爽滑，特别诱人。不过平时人们吃红豆西米露多是去甜品店，根本不知道红豆西米露应该怎么做。今天我会把它的做法步骤写出来，喜欢红豆西米露的朋友可以跟着学一学，相信大家看过以后就能学会。 红豆西米露的做法 红豆西米露的做法步骤 红豆西米露的材料 平时制作红豆西米露时需要准备西米适量，薏米适量，另外再准备适量的红豆和大花豆，牛奶准备三百克，白糖适量准备一些。 红豆西米露的做法步骤 1、把准备好的红豆和大花豆以及薏米需要提前一晚上用清水洗净，再用干净的清水浸泡一个晚上。 2、在锅中放入清水，加热烧开再把准备好的西米放入到锅中煮制，一直煮到锅中的西米只有中间有一个小白点时才能关火，关火以后焖制十分钟，这时西米就会变成透明状。 3、把煮好的西米取出加入牛奶调匀，然后入冰箱冷藏半小时，在锅中放清水把红豆和薏米以及大花豆一起入锅加清水煮制，等红豆变软以后取出。 4、把煮好的红豆和薏米以及大花豆等取出去掉水分加入白糖调匀，再加入冷藏好的西米和牛奶，用小勺调匀以后，香滑可口的红豆西米露也就做好可以食用了。