生活中有一种绿色的花菜，它就是西兰花，这种绿色的花菜是花菜的一个变种，是一种营养丰富的绿色菜品，很多人平时都喜欢食用它，但是你们在吃绿花菜的同时，知道它的营养价值和对身体的好处吗？如果不知道还是让小编来告诉你们吧。 吃绿花菜的营养价值和好处 1、绿花菜能预防癌症 人们平时多吃绿花菜能起到预防癌症的重要作用，这是人们吃绿花菜的最大好处，因为绿花菜中维生素C的含量很高，它同时还含有一些胡萝卜素，这些物质被人体细胞吸收以后可以抑制它们癌变的发生，从而也就让绿花菜拥有了出色的抗癌功效。 2、绿花菜能提高身体抗病能力 人们平时多吃绿花菜能提高身体的抗病能力，绿花菜这种菜品有大量的天然的抗坏血酸，人体吸收这种抗坏血酸后，会净化血液，清除体内多种病菌，能减少多种常见疾病发的发生机率，对高血压和高血脂等心脑血管疾病的预防功效最为明显。 3、绿花菜能延缓衰老 绿花菜是一种可以延缓衰老的特色菜品，它里面含有多种天然的抗氧化成分，可以清除人体内部的自由基，另外它所含有的维生素A和维生素E还能提高人体细胞的吞噬能力，也能减少人体氧化作用的发生，对延缓衰老有很明显的好处。
绿花菜是花菜中的一种，平时的花菜有白色的，也有绿色的花菜，现在先看看这个绿花菜衅片吧， 再了解一下绿花菜的营养价值和功效吧。 绿花菜图片 绿花菜的营养价值和功效 1.绿花菜的药性 中医认为绿花菜是一种性凉，味甘的一种蔬菜。 2.绿花菜的功效 1）绿花菜是一种有很好的护心作用的一种蔬菜，同时绿花菜也有很好的健脑作用，常吃绿花菜还有很好的,健脾功效，绿花菜是一种用很好的和胃和补肾以及壮骨作用的。 2）久病体虚的人群可以常吃绿花菜，同时对于肢体痿软以用耳鸣健忘的人群或者是有脾胃虚弱的都适合吃绿花菜，特别是对于小儿发育迟缓等病症的食疗效果会更好。 3.绿花菜的营养价值 1）绿花菜是一种中西人都喜欢的一种蔬菜，不过是中餐还是西餐都是很不错的一种食用材料，同时绿花菜是一种营养价值很高的一种食物，绿花菜是一种蛋白质含量高的食物。 2）绿花菜的含糖量很高，同时还含有一些脂肪以用维生素和胡萝卜素等，这些营养成份位居同类蔬菜之首，所以说绿花菜又被誉为“蔬菜皇冠”。