步骤1 羊心洗净，切片 步骤2 半个洋葱，两个尖椒，洗净，切大片，备用 步骤3 生姜切小片，大葱斜切成片，剁椒一个切小段，大蒜三个切片，干红辣椒洗净，少许花椒粒，备用 步骤4 要炒两遍，第一遍放切好的大蒜、生姜、大葱、剁椒、干辣椒和花椒粒爆锅，然后放入洗好的羊心，爆炒，放入少许盐、老抽、料酒，等羊心变色之后盛出；锅内倒油，待油热后，放入准备好的洋葱和青辣椒，炒香之后，放入刚炒过一遍的羊心，继续加少许盐和生抽，盛出即可
羊心是一种比较常见的肉类食材，它是动物山羊或绵羊的心脏，含有丰富蛋白质和维生素，还有一些盐酸和胆碱具有补血活血和滋补强壮身体的重要功效，但有人担心羊心不适合所有人也担心，吃了它以后也会有坏处出现，想知道吃羊心有什么坏处，想了解羊心什么不能吃都可以随我一起去看看。 羊心什么人不能吃 1、羊心是一种营养丰富食用价值特别高的健康食材，直到现在为止，还没有听说什么人不能吃羊心，大家在平时生活中可以放心使用它，使用它以后能为身体补充丰富营养，而且能提高身体造血功能，对维持身体健康是有极大好处的。 2、虽然没有听说什么不能吃羊心，但那些消化功能较弱或者肠胃功能不全紊乱的人是不适合吃羊心的，如果他们特别想吃羊心，最好能把羊心煲汤或者炖煮以后再吃，尽量不要吃烧烤或者炒制的羊心，这样的羊心不好消化，会加重人类肠胃负担。 吃羊心有什么坏处 1、平时人们适量吃一些羊心对身体只有好处没有坏处，但这种食材的胆固醇含量特别高，生活中那些本身就胆固醇偏高或者患有高血脂的人不适合吃羊心，他们过量或者经常吃羊心，会让身体内胆固醇的数量近一步增加，容易让人体因胆固醇数量过高而出现疾病。 2、吃新鲜的羊心对身体没有什么坏处，但如果是腐烂变质或者是病羊的心脏就会对造成多种不良影响，有可能让人们出现恶心呕吐等类似于食物中毒的症状，另外他还不能和富含维生素c的食物一起吃，不然会产生一些对人体不利的物质，也会危害人们的身体健康。 上面为大家介绍了羊心什么人不能吃，也让大家了解了吃羊心有什么坏处，了解这些以后大家能更放心的去吃养心，能让养心发挥好的食用功效。但大家吃羊心时一定要购买那些新鲜而富有弹性的羊心，要把它用高温烹煮以后再吃。
羊心是一种能提高人类心脏功能并能补血活血的健康食材，在生活中比较常见很多人都喜欢食用它，但新鲜的羊心在食用时必须经过必要的处理，不然会影响它的口感，接下来我就为大家介绍羊心的处理方法，也会让大家了解羊心怎么炖。 羊心怎么处理 羊心在购买以后需要先去掉它的表面的白色筋膜，再把它用清水洗净，随后用刀把它中间切开放到清水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，在浸泡过程中要换水1~2次，最后用清水洗净再把它切成片或者块按自己的需要去烹调食用就可以。 羊心怎么炖 方法一 羊心可以和红枣搭配在一起炖着吃，在需要的时候可以把羊心用清水洗净，处理好以后切片，放到干净的砂锅中，加入适量清水，再放入泡好的红枣加热煮开，用小火慢慢炖炖，煮两小时左右炖到锅中的羊心熟透软烂以后，加食用盐调味即可。 方法二 1、羊心和可以和香菇搭配在一起炖着吃，在做的时候要把新鲜的羊心一个洗净，从中间切开以后用清水浸泡，泡好以后去掉水分，再把它切成块儿，把准备好的香菇也要提前用清水泡发，切成块状备用。 2、准备一个干净的砂锅，把羊心和香菇一起放到锅中加清水放适量的葱姜，加热煮开用小火慢慢炖，炖到锅中的羊心全部熟透以后加少量食用盐调味，取出以后吃羊心和香菇再喝汤就可以。 上面为大家介绍了养心的处理方法与技巧，也能让大家学会了羊心怎么炖，以后大家再吃羊心时可以按上面介绍的方法去处理它，也可以按上面介绍的方法去炖羊心，这样会让做好以后的羊心特别好吃，而且能让它发挥好的食疗功效。
羊心是动物养的心脏，人们把它收取处理干净以后可以炒着吃也能煲汤喝，它能为人体补充丰富营养并能提高人体心脏功能，但大家在吃羊心的时候，不能只了解它的功效与和用也要了解它的禁忌，不然在食用后也可能会危害人体健康。 羊心的功效与作用 1、补血 羊心是一种能补血的健康食材它能提高人体造血功能，因为这种食材中不但含有微量元素铁，还还有一些磷和胡萝卜素，这些营养对人体吸收后，可促进人体内造血干细胞再生，能增强人体自身造血功能，经常食用能预防缓解贫血。 2、强心 羊心还是一种能强心的健康食材，人们食用羊心不但能吸收蛋白质，还能吸收尼克酸和叶酸，胆碱以及维生素等多种对人体有益的营养，这些物质被人体吸收后能增强人类心脏功能，可养心补心也能散结开郁，它对人体出现的心悸和失眠以及气短等症都有特别好的缓解作用。 3、宁心安神 人们食用羊心不但能提高心脏功能，防止心脏病变，还能起到宁心安神的重要作用，他对人类的焦虑，失眠气短以及胸闷，还有烦躁不安等症，都有特别好的调理作用，在需要的时候可以把它与红枣淮山药等食材搭配在一起煲汤喝。 吃羊心的禁忌 平时人们适量吃些羊心对身体有诸多好处，但它仅止过量使用，不然也会加重人体负担，另外那些本身就患有高血脂和高胆固醇症的人禁止吃羊心，不然会让病情加重，会让心血管病情高发。 羊心的功效与作用及禁忌就为大家介绍这么多，能让大家对羊心有更全面更详细的了解，也能在需要时放心食用它，但如果自己身体有高血脂和高胆醇的症状，就不要盲目食用羊心，以免让病情加重，对身体健康不利。
羊心就是动物羊的心脏，是一种营养丰富的食材，它做法多变，对人类身体也有多种好处，一会我也会对羊心的功效与食用方法做一个专门的介绍，想吃羊心的朋友可以认真看一看。 羊心的功效与食用方法 1、羊心的功效 羊心能补心，对惊悸和膈气有良好的缓解作用，另外羊心还能解郁调节人类情绪。除了这些功效以外，羊心还能滋补身体，它能为人体提供大量的蛋白质和微量元素，能加快身体正常代谢。 2、羊心可以炒着吃 羊心平时可以炒着吃，在炒制时可以配上适量的胡萝卜和少量的辣椒。在炒制以前可以把羊心洗好切成片状，把有胡萝卜和辣椒也切好备用，起锅放油以后放入葱盐和辣椒炒出香气，然后把羊心片放入大火快炒，变色以后加入盐和料酒以及胡椒粉调匀就能出锅。 3、羊心能做汤 羊心做汤也很好喝，而且滋补功效出色，平时制作时可以准备羊心一百五十克，羊肝一百克，羊肉二百克，在羊肚六十克，把它们全部切成块状，放入锅中加入清水和生姜与大大蒜，以及桂皮和八角，开火煮制，开锅以后熬制一个小时左右，加入适量的香菜和食用盐调味，然后就能出锅食用。
