有时美味就是么简单，一段冬瓜，少许涮火锅用的羊肉，几粒具有温补功效的枸杞，就可以做出一锅清淡美味的汤。冬瓜的利水消脂功效，正好与羊肉中少许的油脂中和，抵减羊肉的腥膻气味，在这个渐有凉意的秋天，喝上一碗，既暖又补，且相当省时省力。的确，美味就是如此的简单。 羊肉冬瓜汤食材 主料：160g羊肉片、240g冬瓜 配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量枸杞、适量胡椒粉、适量芝麻油 调料：适量高汤精或鸡精 羊肉冬瓜汤方法/步骤 准备食材、冬瓜去皮去瓤切成薄片。 锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。加入适量水烧开。 加入适量水烧开。水沸后加入冬瓜片。加入适量盐调味。 加入少许高汤精或鸡精调味。水再次沸腾后，加入羊肉片。 再加入适量枸杞。当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。 注意事项 这道菜也可不炝锅，直接加水烧开后放入冬瓜。 胡椒粉、芝麻油的添加请根据自已的喜好，个人认为，会提味不少。 喜欢的话，也可在出锅时洒点香菜。
羊肉我们都吃过，冬瓜我们也都吃过，那么羊肉冬瓜汤我们吃过吗，非常具有营养价值的食物，下面就给大家说说具体怎么做? 羊肉冬瓜汤的制作材料： 主料：羊肉150克,净冬瓜150克。辅料 精盐,味精,花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。 羊肉冬瓜汤的特色： 汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。 教您羊肉冬瓜汤怎么做，如何做羊肉冬瓜汤才好吃 1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。 2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。