1 锅里倒入油，放入花椒、八角、蒜、干辣椒炸出香味。 2 放入切块的羊血，同时加入葱和姜。轻轻摇晃锅，翻翻边缘。 3 淋少许白酒去腥。 4 加入盐，可以适当颠颠锅。 5 最后加洗许鸡精出锅
羊这种动物全身都是宝，不但羊肉能吃，羊的内储也可以吃，而且它的外皮还可以加工成多种日用品，除了这些以外羊的血也是一种可以食用的食材，它营养价值特别高，能滋补身体也能补益气，但羊血虽好却不能多吃，不然也会对身体不利。 羊血的功效与作用 1、预防缓解贫血 羊血这种食材中不得含有大量蛋白质，它还含有丰富的血红蛋白，能促进人体内血红蛋白再生，人们食用以后可以起到明显补血作用，经常食用则能预防缓解人类的贫血。 2、止血 止血也是羊血的重要作用之一，这种食材中含有大量的胶质物，他们被人体，吸收以后，能促进血小板生成，而且能提高人体的凝血能力，它对人类的多种出血类疾病都有明显预防和缓解作用，另外生活中出现外伤出血，或者妇女崩漏时，也可以多吃一些羊血，它的止血作用特别明显。 3、解毒排毒 羊血不单营养丰富，它还是一种能解毒排毒的特殊食材，它含有的蛋白质与人体内的毒素物质之间能发生明显反应，而且能让人体内的毒素转化成，可以被身体代谢的成分，随大小便尽快排出体外。平时人们出现野菜中毒时，及时食用，一些养血就能快速解毒，能让人们的中毒症状很快减轻。 羊血吃多了有什么坏处 羊血虽然对人体有多种好处，但平时它却不能多吃，不然会加重人体肠胃负担，而且会让人体吸收一些对身体有空的微量成分，会让人们出现腹痛或者腹泻等不良症状，而且会让人体素质明显下降，这些都是人们过多吃羊血以后经常出现的坏处。
羊血就是动物羊的血液，它是一种营养价值极高的食材，能补血也能提高人体免疫力，它在市场上出售时，多以红色块状的形式存在。但现在市场上出售的羊血质量参差不齐，有很多假羊血存在，那么假羊血和真阳穴之间有什么区别呢？平时人们购买时又应该怎样鉴别呢？ 真羊血和假羊血的区别 1、味道 真羊血是把羊血入锅加热以后取得块状物质，它放在鼻子下，闻时会有淡淡的腥膻味，但却不会有其他异味或者刺激性味道存在，而那些假杨雪虽然也带有一定的腥膻味，但他们会有一些化学原料的味道，或者会有刺鼻的异味存在。 2、气孔 真羊血和假羊血切开以后，断面上的气孔有明显区别，那些真羊血的气孔比较大，而且是不规则的存在。而假羊血在切开以后，它的气孔比较小，而且大小特别规则，这也是两者之间最重要的区别。 3、口感质地 真羊血和假羊血在口感和质地上也有一定的区别，真的质量好的羊血，在切成片太以后不松不散，而且不论是炒着吃，还是炖着吃，它都不会破碎，吃起来口感也特别筋道。而假羊血则不具备这些特性，它的质地松散，用筷子轻轻一动就会碎掉，而且吃的时候感觉一些韧性也没有。 4、颜色 真羊血和假羊血在颜色上也有明显的区别，真羊血的颜色比较深，它多为深红色或者褐色，而假羊血的颜色则比较浅，它多是粉白色的存在。而且有些假羊血在洗的时候还会出现掉色的情况。上面介绍的这些就是真羊血与假羊血之间的不同之处，也是人们购买羊血时最重要的鉴别依据。
羊血是一种能补血的食材，它也能止血更能解毒排毒，平时人们食用以后对身体有诸多好处，但羊血有较重的腥味，平时它怎么做才好呢？一会我就把羊血的常见做法写出来，大家看过以后就能了解这种食材应该怎么做。 羊血怎么做 羊血的家常做法 辣椒炒羊血 1、辣椒炒羊血特别好吃，辣椒的辣味可以掩盖羊血的腥味，在炒的时候需要准备新鲜羊血300克，青椒一个，鲜红辣椒三四个，食用盐和生姜以及大蒜，还有食用油，各适量准备一些。 2、把羊血洗净以后切成片儿状，青红椒洗净以后切成块儿，生姜切丝，大蒜切片，在炒锅中放油，加热以后，把红辣椒入锅炒香，再放入姜丝和蒜，随后放入青椒快速翻炒，炒匀后把羊血入锅加生抽一起抽，最后加少量食用盐调味，调匀以后就能出锅。 羊血豆腐汤 1、羊血和豆腐放在一起做汤，味道特别鲜美，在制作时需要准备养血和豆腐各200克，葱姜，香菜以及八角还有食用盐各适量准备一些，最后再准备少量的鸡精。 2、把羊血和豆腐都用清水冲洗一下，切成片状，大葱去皮以后切成段，生姜切片，香菜洗净以后也切成段。在锅中放清水，放入准备好的八角和葱段，以及姜片加热烧开，再把豆腐入锅，用大火烧开以后煮半小时左右，把锅上层的浮沫去掉，然后把羊血入锅。 3、羊血入锅以后继续加热，8到10分钟，这时锅中的羊血豆腐汤就已经做好，出锅前加入食用盐和鸡精调味，取出装碗上面撒上切好的香菜段装饰就可以。
羊血是一种红色的块状物质，是一种可以食用的食材，它是把册羊或者绵羊的血液取出以后，加热凝固得到的一种物质，平时可以炒食也可以做汤，营养价值特别高。除此以外，羊血还可以入药，它的药用价值也很出色，想具体了解可以随我一起去看看。 羊血的药用价值 1、羊血的功效 从中医的角度上看，羊血这种食材味咸，性平，无毒性，可以补血也能生血，还能散瘀解毒，平时多用于女性月经不调和产后血晕以及痔血和尿血与吐血等多种出血类疾病的治疗，治疗功效十分明显。 2、羊血能治产后余血不止 羊血能治疗女性产后余血不止，在治疗时需要把新鲜的羊血，加热以后直接饮用，每次五十克左右，每天三次，这种方法对女性产血胎衣不下和四肢发冷也有一定的缓解作用。 3、羊血能治贫血 羊血可以治疗人在的贫血，它能提高人体的造血能力，因为羊血中含有大量的血红蛋白和血清白蛋白，人体吸收这些物质以后可以让血红细胞活性增加，能有效预防和缓解贫血，平时食用时可以把羊血切成薄片直接炒食，也能把羊血与其他食材一起做成汤品食用，不论哪种方法都能起到良好的补血作用。
说道羊血不知道大家作何感想，很多人吃不惯也不愿意去吃羊血，而喜欢吃羊血的人则是常常想念羊血的滋味。其实羊血的口感香醇，和我们喜欢吃的鹅肝口感非常相似。今天我们就来看看羊血的做法大全吧。 羊血的做法大全 一、粉汤羊血的做法 首先将羊血洗干净并且切成为细条状，同时豆腐也同样洗净后切片。粉汤中的粉丝首先要先泡发泡软，之后用锅子微微的加热翻炒下粉丝，这个时候放入些花椒和茴香调理下味道。之后准备粉汤的调味料，将花椒茴香等香料碾压变成细料，搅拌均匀待用。将辣油调料包放入水中待粉汤做成，再放入猪油和之前的细料。待汤料烧开后就放下豆腐和羊血，羊血要注意用漏勺接着，否则容易过老，待豆腐，羊血，粉丝都熟后就再盛到碗中。加入热腾腾的汤汁水，粉汤羊血就这样做好了。 二、韭菜养血的做法 羊血和韭菜洗净切成长度相仿的段状，葱蒜切末就可以开始煮了。首先先用油热一下锅子，将蒜末葱末下锅翻炒，直到爆出香味来。羊血这个时候小心的放入锅中，仔细翻炒直到羊血变色，放入韭菜再一同翻煮一下，加入调味料调味就可以了。
说道羊血不知道大家作何感想，很多人吃不惯也不愿意去吃羊血，而喜欢吃羊血的人则是常常想念羊血的滋味。其实羊血的口感香醇，和我们喜欢吃的鹅肝口感非常相似。今天我们就来看看羊血的做法大全吧。 羊血的做法大全 一、粉汤羊血的做法 首先将羊血洗干净并且切成为细条状，同时豆腐也同样洗净后切片。粉汤中的粉丝首先要先泡发泡软，之后用锅子微微的加热翻炒下粉丝，这个时候放入些花椒和茴香调理下味道。之后准备粉汤的调味料，将花椒茴香等香料碾压变成细料，搅拌均匀待用。将辣油调料包放入水中待粉汤做成，再放入猪油和之前的细料。待汤料烧开后就放下豆腐和羊血，羊血要注意用漏勺接着，否则容易过老，待豆腐，羊血，粉丝都熟后就再盛到碗中。加入热腾腾的汤汁水，粉汤羊血就这样做好了。 二、韭菜养血的做法 羊血和韭菜洗净切成长度相仿的段状，葱蒜切末就可以开始煮了。首先先用油热一下锅子，将蒜末葱末下锅翻炒，直到爆出香味来。羊血这个时候小心的放入锅中，仔细翻炒直到羊血变色，放入韭菜再一同翻煮一下，加入调味料调味就可以了。