肉末粉丝煲肉末粉丝煲的制作方法非常的简单。我们想要制作肉末粉丝煲，首先需要调配好炒肉末的酱料，这个酱料是非常关键的一个步骤，它直接决定了肉末粉丝煲的口感，肉末粉丝煲中可以添加一些自己喜欢的配菜，这样制作出来的菜肴非常的美味，也会比较符合自己的口味，我们还可以在制作肉末粉丝煲的时候添加一些喜欢的配料，做出来的肉末粉丝煲，会更加的好吃，下面分享给大家我制作肉末粉丝煲的方法，有时间可以在家尝试制作。第一步准备食材。准备适量的粉丝，瘦肉，可以将瘦肉切成肉末放在碗中备用，准备葱花，蒜瓣，红彩椒，盐，胡椒粉，酱料，酱油，蚝油等等。第二步粉丝泡发。将准备好的粉丝放到碗中进行冲洗，冲洗干净后，将粉丝用开水泡开，或者将粉丝放到锅中进行泡发，泡发后将水沥干净，放到碗中备用。第三步腌制肉末。肉末切好，放置在碗中，向碗中放入盐，胡椒粉，一勺淀粉，生抽，老抽，适量的白酒，当然也可以自己购买调配好的料汁，我们将其抓拌均匀后，放到冰箱中冷藏一段时间后备用。第四步炒制肉末。油锅起热后，我们下入准备好的葱花以及蒜碎，不断的进行翻炒，直到炒出香味，我们下入腌制好的肉末，并将其搅散，直到肉末变色后，我们向其中加入一些辣酱，不喜欢吃辣的，可以加入豆瓣酱或者老干妈，搅拌均匀后加入适量的水煮沸。第五步下入粉丝。我们将泡发好的粉丝放入锅中，将粉丝和肉末充分混合，然后我们再向锅中加入一些切好的葱花或者是红彩椒，炖煮几分钟后即可出锅。这样美味又好吃的肉末粉丝煲就制作完成了。
肉末炖豆腐肉末炖豆腐的制作方法非常的简单。如果我们身边有很多喜欢吃豆腐的人，就可以尝试做这道家常版的肉末炖豆腐，制作好的豆腐非常的嫩滑多汁，加上浓浓的肉香味，让人垂涎三尺，我们在制作肉末炖豆腐的时候，需要准备一定的调料，可以是自己调制，也可以在超市购买，操作的方法非常的简单，适合厨房的新手制作，下面分享给大家我制作肉末炖豆腐的方法，空闲时间可以尝试在家制作。第一步准备食材。准备适量的瘦肉，豆腐，葱花，生姜，以及生抽，老抽，料酒，鸡精，盐，糖，蚝油等等。第二步豆腐焯水。我们将准备好的豆腐切成块，可以根据自己的喜好来切，但尽量切大一些，避免豆腐在炖煮的过程中出现松散，将切好的豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火炖煮两分钟即可，将其取出沥干水分放入碗中。第三步腌制瘦肉。瘦肉经过清洗以后切成肉沫，然后放入碗中，我们上碗中加入适量的盐，生抽，耗油，料酒，糖等等，用手抓拌均匀后，静置一段时间备用。第四步调配料汁。我们取出一个空碗，向碗中依次加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺糖，一勺耗油，以及适量的水，搅拌均匀即可。第五步炒制肉末。起锅烧油，油热后下入生姜，葱花不断的进行翻炒，直到炒出香味，之后，我们将腌制好的肉末放入锅中进行翻炒，肉末炒至变色后即可。第六步下入豆腐。将焯过水的豆腐放入锅中，加入调配好的料汁，开大火不停的进行炖煮，炖煮至浓稠后收汁关火即可，然后我们将制作好的肉末炖豆腐盛出装盘，这样美味又好吃的肉末炖豆腐就制作完成了。
肉末豆腐拌面做法肉末豆腐拌面可能很多人都很喜欢吃，其实在制作的时候首先要准备好新鲜的食材，猪肉末加盐，料酒生抽，搅拌均匀之后备用。青椒和豆腐都准备好，青椒切成一小块一小块的地，都准备好这些食材之后就可以开始起锅烧油了。 在起锅烧油的时候可以把葱姜蒜放入锅里面来回的翻炒，直到炒出香味之后，可以把准备好的青椒放入锅内，再继续翻炒，适当的加入盐味精翻炒均匀之后可以乘出备用。 在锅内可以适当的加入一些清水，再把清水烧开之后，可以把准备好的面条放在清水里面煮，煮面条的时间保持在10分钟左右。另外，再煮熟面条之后可以放在盘子里面沥干水分，在离开水分之后可以加制作好的调料直接进行搅拌，在搅拌均匀之后你会发现肉沫豆腐拌面确实非常的好吃。
肉末蛋丝拌粉做法肉末蛋拌粉丝是非常不错的一种煎肠，才可以把粉丝准备好，然后再准备煮熟的鸡蛋粉丝可以放在清水里面浸泡半个小时左右，把泡软之后的粉丝再用开水烫一下。放在盘子里面备用，然后准备一块猪肉切成肉末里面放入鸡精生抽生粉搅拌均匀，放置大概15分钟左右。再找到新鲜的西兰花，把西兰花都分成一小块一小块放到热水里面，烫好之后摆在盘子的一圈儿。之后可以把泡好粉丝放在西兰花的中间，把煮好的鸡蛋切成一块一块的放在盘子的粉丝下面。上面放上蒜末以及生抽。都摆放好之后就开始起锅烧油。 起锅烧油到八分热的时候，可以把准备好的肉末放在油里面来回的翻炒几下，翻炒的时间保持在两分钟左右，保持肉的熟度之后再进行勾芡，直接在翻炒一分钟左右的时间倒在粉丝上面这样一盘儿肉末蛋粉丝就做好了。
制作时间：15分钟 难易程度： 简单口味：清淡分类：蒸主食材：豆腐500克、肉末100克辅料：小米椒2个、姜1块、小葱3根步骤：1.小米椒2个切末；2、生姜1块切末；3、小葱2颗切葱花；4、将葱白、姜末放入肉末中；5、放入盐1勺；6、鸡精半勺；7、胡椒粉1克；8、料酒半勺；9、香油5克拌匀；10、放入淀粉适量；11、拌匀腌制10分钟；12、豆腐洗净，切成大小均匀的方块；13、用取球器在豆腐块中间取一个洞；14、装盘；15、将腌制好的肉末放在每块豆腐挖好的洞上；16、放入蒸锅中蒸制15分钟；17、锅中放入适量油，油温烧至6成热；18、放入姜末；19、清水适量；20、盐1勺；21、鸡精1勺；22、胡椒粉1克烧开；23、放入水淀粉收浓汤汁；24、淋在蒸好的豆腐上；25、撒上小米椒末、葱花即可。
好吃又下饭的空心菜梗肉末超级爱，这道空心菜梗炒肉末具备缓解神经衰弱、提鲜和调味的功效，是不是真的这样神奇？这道菜真的是一道好吃又健康的美食！制作时间：20分钟难易程度：简单口味：微辣分类：炒菜主食材：空心菜500克、肉末50克辅料：大蒜1瓣 、小米椒2个 步骤：1、将空心菜洗净；2、切成1.5厘米的段状备用；3、小米椒2个切圈；4、大蒜1瓣切末备用；5、锅中放入适量油，油温烧至7成熟；6、放入肉末炒熟；7、放入蒜末、小米椒；8、炒香后放入空心菜梗，翻炒至断生；9、调入盐1勺，鸡精1勺即可。
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：芹菜50克、里脊肉30克、大米80克辅料：盐1勺。香油几滴步骤：1、芹菜去掉根部，切小粒；2、里脊肉30克切小丁；3、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；5、放入肉丁；6、翻炒至变色后盛出待用；7、锅中放入适量清水，大火烧开；8、放入大米煮开；9、转小火熬煮20分钟；10、期间不定时搅拌，防止糊锅；11、放入芹菜粒；12、肉丁；13、继续熬煮20分钟；14、滴几滴香油；15、调入盐1勺；
牛肉有益补脾胃、强健筋骨的作用，含有较高的营养价值，而芹菜有低蛋白质的功效，健康美味，两种食材放在一起，做出让人意想不到的美味。制作时间：15分钟 难易程度： 一般口味：微辣分类：炒菜主食材：牛肉100克，香干1块辅料：泡椒5克，姜1块，大葱半根，生抽1勺，豆瓣酱5克，醋1克，大蒜2瓣步骤：1、芹菜切小粒；2、大葱半根切小粒；3、香干切条后切粒；4、牛肉洗净切小块后剁成肉末；5、姜1块切姜末；6、大蒜2瓣切末；7、泡椒5克切碎块备用；8、锅内放入适量油，油温烧至7成热；9、放入切好的牛肉末、香干粒；10、炒干水分；11、放入姜蒜末；12、泡椒炒香；13、放入豆瓣酱5克炒出红油；14、放入白糖1勺；15、生抽1勺；16、醋1克；17、翻炒均匀；18、放入切好的芹菜粒、大葱粒；19、翻炒至断生；20、调入盐1勺；21、鸡精1勺即可；
肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材的家常菜，做法简单，色香味俱全，可以说是一道好吃美味的菜了，而且茄子营养丰富，茄子含有丰富的维生素E、维生素和维生素C等物质，那么肉末茄子怎么做好吃呢？制作时间：10分分钟难易程度： 一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：茄子2根辅料：淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、蚝油1勺、肉末50克、老抽2克、生姜1块、大蒜3瓣步骤：1、生姜1块切末；2、大蒜3瓣切末；3、小葱2根切葱花；4、茄子洗净去蒂切条；5、放入盐1勺；6、白醋2克；7、淀粉1勺；8、拌匀腌制5分钟；9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；10、将茄条放入锅中炒熟后捞出；11、锅中放入适量油，油温烧至7成热；12、将茄条放入锅中炒熟后捞出；13、锅中放入适量油，油温烧至7成热；14、放入姜末、蒜末炒香；15、放入肉末炒干水分；16、加入料酒1勺；17、蚝油1勺；18、老抽2克炒匀；19、放入茄条大火翻炒；20、放入胡椒粉1克；21、盐1勺；22、鸡精1勺拌匀；23、盛出撒上葱花即可。
酱爆肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材的家常菜，做法简单，色香味俱全，可以说是一道好吃美味的菜了，而且茄子营养丰富，茄子含有丰富的维生素E、维生素和维生素C等物质，那么肉末茄子怎么做好吃呢？食材：茄子2根、淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、蚝油1勺、肉末50克、老抽2克、生姜1块、大蒜3瓣步骤：1、生姜1块切末，大蒜切末，小葱切葱花；2、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末蒜末炒香；5、放入肉末炒干水分，加入料酒1勺，蚝油1勺，老抽2克炒匀；6、放入茄条大火翻炒，放入胡椒粉1克，盐1勺，鸡精1勺，拌匀；7、盛出撒上葱花即可。
肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材的家常菜，做法简单，色香味俱全，可以说是一道好吃美味的菜了，而且茄子营养丰富，茄子含有丰富的维生素E、维生素和维生素C等物质，那么肉末茄子怎么做好吃呢？食材：茄子2根、淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、蚝油1勺、肉末50克、老抽2克、生姜1块、大蒜3瓣步骤：1、生姜1块切末，大蒜切末，小葱切葱花；2、茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末蒜末炒香，放入肉末炒干水分，加入料酒1勺，蚝油1勺，老抽2克炒匀；5、放入茄条大火翻炒，放入胡椒粉1克，盐1勺，鸡精1勺，拌匀，盛出撒上葱花即可。
很多妈妈觉得白粥看上去不怎么好看，好像长期吃白粥也没什么营养，那如何做肉末粥呢？步骤：1、先熬粥，然后将小块瘦肉洗净剁碎，然后加一点凉水，然后揉碎。2、将肉末放入粥里，然后大火，用勺子使劲搅拌两分钟。
青椒肉沫烧茄子是一道各种聚餐上不可缺少的一道菜，口感鲜美，在家就能做，赶紧get起来。食材：茄子2根、青椒1个、肉末80克、姜1块、蒜1瓣切末、小葱1根、淀粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蚝油1勺。步骤：1.茄子洗净去蒂切条 ，放入盐、白醋、淀粉拌匀腌制5分钟；青椒去蒂去籽切块，姜切末，蒜切末，小葱切葱花；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入肉末炒干水分，放入切好的青椒块炒匀；4.放入老抽2克、蚝油1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、茄条翻炒均匀，装盘撒上葱花即可。
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1 猪五花肉剁碎成末，放料酒腌制10分钟；酸豇豆切小段，泡姜泡姜切末，小米辣切圈，大蒜切末与酸豇豆放一起 2 锅烧热，放油，下泡姜泡姜煸炒半分钟 3 下猪肉末快速煸炒，用锅铲把肉末拨散 4 肉末炒到全部变白色，加1勺生抽 5 下蒜末、酸豇豆，爆炒一分钟 6 加糖，加小米辣，翻炒均匀出锅 7 8 成品