1 排骨洗净，倒入适量厨邦酱油、料酒、厨邦蚝油 2 搅拌均匀，进行腌制 3 娃娃菜叶子一片片摘下、洗净，蒜切成蒜末 4 将娃娃菜装盘，摆成中间凹的造型，将蒜末放入 5 把腌制好的肋排倒入娃娃菜中央，隔水蒸20分钟左右
1 猪肋排泡清血水后洗净控干水分 2 备好调料（蚝油，黄酒 葱段 生姜 香菜碎 豆豉和蒜瓣切成碎末 泡椒切碎 水淀粉） 3 先用盐，黄酒，蚝油，葱段，姜拌匀后盖上进冰箱冷藏6小时以上 4 之后把土豆去皮切片放入盆底 5 再把腌制好的肋排装入 6 加入蒜末豆豉和泡椒碎 7 冷水上锅蒸40分钟以上 8 蒸好之后会有很多汁水 9 把汁水倒入锅里烧制片刻后加入少许水淀粉勾薄芡后熄火 10 把芡汁到在表面后加入香菜碎上桌
1 牛肋排解冻后用水泡出血水 2 把牛肋排放入锅里加姜片绰水 3 煮开变色后捞出冲掉血沫 4 准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果 5 把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包 6 用电压力锅压25分钟 7 压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里 8 煮开后加点生抽 9 加点老抽 10 加点冰糖 11 加点盐调味 12 等汁水收干时淋上香油
针对网络广泛转载的《网曝双汇肋排烫出蛆虫》一事，双汇集团29日发表声明称，此报道系郑州消费者刘某通过微博发布消息引起的，刘某投诉的该批肋排生产工艺正常，出厂检验合格，冷链运输及销售环节达标，尚不清楚刘某通过微博向双汇施压的真实动机。 但是，通过微博发布“双汇肋排烫出蛆虫”消息的刘某称，自己不认同双汇集团的声明，自己不是双汇集团声明中的某电视台广告业务人员，是一家企业从事行政管理的工作人员。 29日下午，双汇集团在其官网发布声明称，针对《网曝双汇肋排烫出蛆虫》一事，双汇集团高度重视，并进行了深入排查，并将排查结果公布如下：消费者刘某于5月27日上午11点零5分，在郑州市784号双汇连锁店购买双汇肋排0．828公斤，中午12点10分返回连锁店以肋排生蛆为由，要求店方赔偿1500元，如果不给钱就要通过媒体曝光。双汇店员要求其留下姓名和联系方式，遭到拒绝；双汇店员提出由政府质监部门对本产品进行质量检测，也遭到其拒绝。双汇店员按照正常的投诉处理流程与其沟通后，未满足刘某的赔偿要求。刘某离店后通过微博向双汇施压。 双汇集团的声明还称：双汇工作人员对刘某投诉的该批肋排进行了排查。该批肋排为5月26日生产，生产工艺正常，出厂检验合格，冷链运输及销售环节达标，5月26日16时配送到784号店，5月27日正常销售，当天有10位消费者购买了同批次同类产品共计6．34公斤。截至目前仅有刘某一人投诉。 双汇集团的声明还说，抱着对消费者负责的态度，双汇人员通过其随行朋友了解到该消费者姓刘，并得到了其手机号码，通过网上搜索得知，刘某系某电视台广告业务人员。 在电话中，双汇集团副总经理刘金涛告诉记者：“此前，这家电视台的一个栏目曾希望和我们合作费用为50万元的广告，我们拒绝了。” 双汇集团的声明还称，目前，他们尚不清楚刘某通过微博向双汇施压的真实动机，双汇集团正在对此事做进一步调查，调查结果将及时公布。 // 根据刘金涛提供的手机号码，记者拨通了投诉者刘某的电话。对方称自己就是“双汇肋排烫出蛆虫”消息的发布人。刘先生说：“我不认同双汇集团发布的声明，我自己不是电视台广告业务人员，目前只是一家企业的行政管理人员。网络上可以检索到的我是某电视台一个栏目广告联系人，是5年前的事情，我的工作早就换了。” 刘先生说：“我当时要求双汇连锁店赔偿我1500元，原因是这样的：我发现肋排中有蛆虫后，根据中消协的相关规定，就向连锁店要求赔偿500元。当天上午11时，我向连锁店要求赔偿，没有人搭理我，一直等到下午4时，来了两个自称是双汇集团领导的人，开始和我理论。连续等了5个小时，我很生气，就要求赔偿1000元的精神损失费。双汇集团说我是报复，这是对我的污蔑。我和双汇集团没有任何业务往来。” （责任编辑：徐晓宇）
5月27日19点31分，微博网友“joe-cn371”发布微博，详细描述了自己买双汇猪肉产品遇到蛆虫的经历。该网友称，5月27日上午11点05分，他从河南省郑州市政七街和丰产路交叉口向东100的双汇连锁店买了肋排回家，用热水洗时水面漂起几十只肉蛆。随后他端着锅找到双汇索赔。店员称：“没事，还有人专门吃这东西呢！”后又来了两位女士，一名自称是郑州的经理，一名自称是漯河总部的负责人，来郑州参加百花路分店开业的。两人都表示此为猪肉的正常现象，每只猪的排骨热水烫了都会有。在店里现场烧开水，用热水烫了从冷藏柜中拿出的肋排，并没有出现肉蛆。后又改口称“有的猪有，有的猪没有”。近日，郑州有网友爆料自己在双汇连锁店买了双汇肋排用热水烫时出现蛆虫，并把照片发到网上寻求双汇回应无果。5月28日，记者就此事联系了双汇公司。当日晚22时许，双汇公关部门工作人员表示“锅里的肉汤上漂着白点儿，但无法确定是什么东西。”店里处理此事的工作人员表示，如果真有异议要去质量监督局做个检测。 在他贴出的图片中，小票显示涉事商店为“双汇连锁784店”，大肋排0.828千克。他拍摄的特写图片显示，双汇的专用袋子上，“趴着8条白色的不明虫体”。 5月28日18时许，记者通过微博联系了博主。博主说自己没有任何夸大，留的也有录像等证据。并表示“从昨天下午到现在，对方一直没有联系我。” // 随后，记者通过电话联系该连锁店无果。晚19时03分，记者联系到双汇公关部，副部长张子豪表示将做进一步了解。当晚22时，张子豪描述了初步了解的情况：“当天中午，消费者端着锅去店中索赔，锅里的肉汤上漂着白点儿，但无法确定是什么东西。”听完消费者的诉求后，店里负责人当即做了实验，在同一批货中取下了部分肋排煮汤，但汤中没有异物。对于消费者的赔偿要求，店里处理此事的工作人员表示，如果真有异议去质量监督局做个检测再说。 张子豪表示，接下来他们还将召开专题会议，了解详细情况，然后通报给媒体。 （责任编辑：徐晓宇）