伤肾的蔬菜有哪些 人们常说的伤肾的蔬菜有多种，过量食用时可能会加重肾脏及泌尿系统疾病，不过人们也不必因此而完全拒绝这类蔬菜，日常适量食用不会对身体造成较大危害肾衰竭饮食。 （1）芹菜味甘、苦，性寒，归胃、膀胱经，肾虚、肾功能减退者食用后会损耗阳气，加重阴火旺盛。男性常食芹菜，会抑制睾酮的生成，从而损伤肾主生殖的部分功能，并使精子的数量和质量下降。因此，并不建议过量食用芹菜。 （2）茭白味甘，性凉，归肝、脾、肺经，能利尿通便、消烦解渴。但茭白中含有过多的草酸钙，肾病及泌尿系统疾病患者食用后会加重病情。因此，此类患者并不建议过量食用茭白。 （3）芥蓝味甘、辛，性凉，有利水化痰、解毒除乏等养生功效。但中医认为，芥蓝会耗人真气，常食会抑制人体性激素的分泌，所以不宜过量多食芥蓝。 本内容由北京同仁医院 传统医学科 副主任医师 陈陆泉审核 点这里，查看医生回答详情 心衰和肾衰吃什么食物和水果好？ 当肾脏不能正常工作时，就不能正常支持身体的其他部分，并会导致心脏问题。 心脏和肾脏是紧密地工作在一起的，当其中一个出现问题时，另一个也会出问题，肾脏疾病会导致心脏疾病，心脏疾病也会导致肾脏疾病。 当肾脏不能正常工作时，调节血压的激素系统就必须更加努力地工作，以增加肾脏的血液供应，当这种情况发生时，你的心脏需要更用力地跳动，这会导致心脏病。 当患有心脏病时，心脏无法以正确的方式供血，这会导致压力在连接肾脏的主静脉中形成，会造成阻塞和肾脏富氧血液供应的减少，这会导致肾脏疾病。 一般来说，有益心脏和肾脏健康的饮食应该包括新鲜水果和蔬菜，全谷物，低脂或无脂乳制品。 选择少钠少糖和低脂低磷低钾的食物，并且平衡体内钾、磷和体液的水平。你需要吃适量的蛋白质和正确的蛋白质，当你的身体使用蛋白质时，它会产生废物，肾脏会排出这些废物，摄入过多的蛋白质可能会使肾脏工作困难，因此应该控制蛋白质的摄入量，并确保你的蛋白质摄入量来自高质量的来源，这包括蛋清，鱼，家禽，瘦肉，大豆，坚果种子，低脂或脱脂牛奶、酸奶和奶酪。 患有肾脏疾病的时候，磷会在你的血液中积聚。 血液中过多的磷会从骨骼中吸收钙，使骨骼变薄、变弱，更容易断裂。 血液中磷含量高还会引起皮肤瘙痒、骨骼和关节疼痛。 磷存在于肉类、家禽、鱼类、乳制品、坚果、豆类和可乐饮料中，虚弱的肾脏不能从血液中去除那么多的磷，限制你吃的磷的量，选择低磷食物和饮料。 而当血钾水平过高或过低时，也会出现问题，肾脏受损会导致钾在血液中积聚，从而导致严重的心脏问题，所以一定要选择低钾的食物和饮料。 低磷食物包括新鲜水果及蔬菜，面包,面条,米饭，玉米。高磷食物包括肉,家禽,鱼，麸皮麦片和燕麦片，乳制品，大豆、扁豆、坚果。低钾食物包括苹果，桃子，葡萄，胡萝卜,青豆，白面包和意大利面，米饭，小麦谷物，粗粮。高钾食物包括橙子，香蕉，土豆，番茄，糙米，麸谷物，乳制品，全麦面包和意大利面，豆类和坚果。钠，磷，钾，蛋白质需要适量进食才有益于肾脏和心脏健康。欧洲肾脏协会目前推荐地中海饮食模式有益肾脏和心脏健康。
羊角菜很多人都不熟悉，不知道它是什么，其实它还有别外一个名字就是秋葵，是一种高营养的绿色菜品，保健功效出色，它也羊角豆是最适合体力劳动和运动员食用的功能菜品，并且羊角菜具有补钙肾衰竭饮食、补肾、降脂等有效功能。 肾衰竭是由于各种慢性肾病病情发展导致肾脏功能部分丧失，肾衰在治疗过程中，饮食上的注意和忌口是十分重要的，而羊角菜即秋葵，对肾病患者食用来说影响并不大，所以肾衰患者是可以吃的，但是要注意用量，任何食物都不能过度的食用。 肾衰竭疾病如何进行治疗？ 一、治疗原发病 首先，还要积极治疗引起肾损害的原发病，比如慢性肾小球肾炎和免疫相关性肾病等使用激素，糖尿病肾病控制血糖、乙肝性肾炎治疗乙肝等，我这里就不再赘述。 二、饮食控制 对早中期肾衰竭而言，控制饮食就是一种治疗，而且是非常重要甚至是和药物同等重要的治疗，如果饮食控制的好，可以省去许多治疗。 肾功能受损后，钠的排泄障碍，水也随之潴留在体内，形成水肿、心衰等。此外，人体主要的代谢废物肌酐和尿素氮等都是蛋白质的代谢产物，所以，慢性肾功能不全患者饮食控制的基本要求是低盐低脂优质低蛋白饮食。 1、低盐：据2013年最新的标准，世界卫生组织建议成年人每日钠的摄入量应低于2g（相当于盐5.08g），而对慢性肾衰患者而言，钠的摄入量要更低，每天1-2g，尤其是伴有水肿和高血压的患者更应严格。达到这个目标需要很大的毅力。 2、控制水的摄入量：如果尿量正常，没有水肿，控制盐的摄入就可以了，不必刻意控制水；如果出现水肿，水的摄入应量出为入，一般以前一日的尿量+500-800ml为宜。控水的技巧：（1）每天将定量的水盛放在固定的容器，并用固定的水杯饮用，适量分时段饮用；（2）将部分的水制作成冰块，口渴的时候可以取一小块含于口中；（3）口渴时含水漱口或嚼口香糖。 3、低脂：减少烹调用油，禁食肥肉、动物内脏等富含饱和脂肪酸的高油脂食物。一般来说，控制蛋白质的摄入量，因减少动物类食物的摄入，自然也就减少了脂肪的摄入。 4、优质低蛋白饮食： 优质低蛋白控制的原则是：既不给肾脏增加负担，又保证人体营养的需要。 何谓优质蛋白？必需氨基酸（人体不能合成，只能通过食物供应的氨基酸）含量高的蛋白质为优质蛋白，比如奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等。 何谓低蛋白？每天进食每公斤体重0.6-0.8g蛋白质为低蛋白饮食。举一个例子：每天主食4两，鸡蛋一个，瘦肉1两，牛奶半斤等。一天的优质蛋白食物要均匀分配到三餐中，不要集中在一顿吃。 优质低蛋白饮食，通俗的说，就是少吃点，吃好点。 5、如果出现高血钾症时，每日钾摄入量应低于1.5-2g。高血钾时应避免喝果汁，慎食香蕉、柑橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、木耳、紫菜等含钾高的食物和水果。 6、保证每日摄入充足的热量，慢性肾衰病人每日每公斤体重摄入的热量30-40千卡较合适。热量来源主要以复合碳水化合物为主，土豆、红薯、粉丝、藕粉、山药、芋头、粉皮、南瓜等，蛋白质含量少而热量很高，可以作为首选。 7、推荐一种药物叫α-酮酸片（原研药叫开同），这是一种不含氮的必需氨基酸类似物，进入人体后与代谢废物中的氮结合转化成必需氨基酸，所以也有降尿素氮的作用。在严格控制饮食的情况下，服用α-酮酸片，既可减轻肾脏负担，又能保证营养供应。但是，这种药比较贵，患者可以根据自己的经济状况选择。 三、严格控制高血压、控制尿蛋白 无论高血压是原发性高血压还是肾脏病后继发的肾性高血压，持续的血压升高以及大量蛋白尿是肾功能恶化的罪魁祸首。所以，控制血压、降低蛋白尿是各种肾脏病最核心的治疗和延缓肾功能下降的最主要措施，应贯穿于整个肾脏病治疗的始终。通俗的说，要想保肾，必须控制血压、降低蛋白尿。 一般而言，慢性肾脏病血压的控制目标为130/80mmHg以下，尿蛋白的控制目标是越低越好，一般掌握0.3g/d以下。 1、首选沙坦类（ARB）或普利类（ACEI）降压药：这两种药不仅降压，而且降尿蛋白和延缓肾损害，是慢性肾脏病的首选用药。如果降尿蛋白，所需用量更大一些。如果出现血钾升高和双侧肾动脉狭窄，应停药或避免使用。 2、联合用药：为达到降压目标，常需要3-4种降压药联合使用。联合用药依次选择利尿剂、第三代钙拮抗剂（氨氯地平）、β受体阻断剂和α受体阻断剂等。 关于慢性肾衰竭的降压治疗，详细请见以后的文章。 四、通过肠道清除毒素 正常的情况下，少量的尿素氮和血肌酐从肠道清除。如果发生肾功能衰竭，从肠道清除的尿素氮会明显增多，有学者认为，慢性肾衰竭发生后，20%或更多的尿素氮和肌酐从肠道清除。所以，肠道吸附剂可以帮助代谢废物的清除，降低血肌酐。 目前临床上常用肠道吸附剂来降尿素氮和肌酐，推荐包醛氧淀粉口服，患者可选择使用。为了达到吸附作用，用量一般较大，个别人会出现胃肠道反应。此外，中药大黄灌肠也有一定的作用。 五、贫血、钙磷代谢障碍的治疗 肾脏产生促红细胞生成素促进红细胞的生成，肾脏活化维生素D帮助钙的吸收。所以，慢性肾功能衰竭（一般GFR＜60ml/min）后会出现贫血，低钙、高磷和骨质疏松等并发症。这些并发症一方面降低生活质量，另一方面还会加重肾衰的进展，也必须积极治疗。 1、纠正贫血：皮下注射人工合成的促红细胞生成素，同时，还应静脉或者口服补充铁剂。促红素的剂量以及铁剂的剂型应根据血色素水平在医生的指导下应用。 2、治疗肾性骨病：补充钙剂，唯一推荐的补钙药为钙尔奇D，同时口服维生素D制剂等。严格限制含磷高的食物如肉食、动物内脏、肉汤等，必要时使用降磷药物。 六、避免伤肾因素 感染，劳累，血压居高不下，慢性心衰等重大躯体疾病，不恰当的使用某些药物比如解热镇痛药、抗菌素、中药等，都会加速肾功能的下降，所以患者应尽量避免上述因素。 从以上介绍的内容大家不难发现，生活中严格“控制”比“补充”更能有效的保护肾功能，延缓肾衰竭。而盲目的“补”甚至可能加速肾功能恶化，尤其是一些患者遍寻民间偏方使用，结果不但没有“保肾”，反而肾功能几年之内快速进展到尿毒症期，何况还花了许多冤枉钱。临床上这样的例子数不胜数了。 六、到了尿毒症期，比如血肌酐大于707，或者肾小球滤过率小于15，或者出现nan yi纠正的高血钾等，需要替代治疗，包括血液透析、腹膜透析和肾移植等。
点评背景： 台湾一名12岁女童被发现肾脏萎缩，须终身洗肾，医生追查后发现，女童在过去3年里几乎每天放学都到小吃店买炸鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖饮料，长期高糖高油终致肾衰竭。再次提醒大家一定要注意孩子的饮食卫生！ 指导专家： 营养科普汤哥，中国营养学会执业助理医师 李英，宣武医院营养科营养师 肾衰跟吃什么没直接联系 一般来说，在整体膳食结构健康的前提下，也没有心血管疾病，吃点油炸食品不会有损健康，也不会伤肾。 吃某某东西就损伤某某脏器只能是药物、有害的化学物质，只有非常严重的长期不合理的膳食结构严重超过人体的代谢能力时才会损伤身体。 所以说，最近网上流传的吃油炸食品、海鲜等伤害肾脏甚至导致肾衰竭需要透析的说法，很不科学。 肾衰病人病因急慢之分 那么肾衰竭的确切原因又是什么呢？肾衰竭是一种综合因素导致的疾病，跟自身体质、患慢性病情况，以及外界环境如外伤、病菌环境、接触的化学物质等有关。而与吃什么，实在不能直接挂钩。 医学上，肾衰竭可分为急性及慢性，急性肾衰竭的病情进展快速，可以由于急性肾炎、病菌感染、肾结石、外伤或烧伤等引发。 // 而慢性肾衰竭主要原因为长期的肾脏病变，如糖尿病、高尿酸血症、免疫系统疾病如红斑狼疮等，随著时间及这些疾病的恶化，肾脏的功能逐渐下降，不能将肌酐、尿素等有毒代谢物质正常排出体外，造成肾衰竭的发生，这时就需要借助人工手段，透析来过滤血液中的有毒物质。 慢性肾病患者重在控制蛋白质 吃什么导致不了肾病，但是肾不好需要注意不能吃一些食物。临床营养专家指出，肾病患者，需要在饮食上注意严格控制蛋白质的摄入，需要控制油脂食物的每日摄入量，碳水化合物可以适量增加比例，还要适量补充钙等物质以防止贫血，饮食注意少盐。
肾衰竭患者千万别这样吃！ 1、患者认为素食有利于病情的好转 慢性肾衰竭病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉，要适当控制植物性蛋白质的摄入，不宜选用植物蛋白如豆浆和豆腐等豆类及豆制品。但是蛋白质的摄入量应有所控制，每日摄入蛋白质的摄入量应有所控制，每日摄入蛋白质的量可根据自己的血肌酐水平粗略估计。 2、为了减轻肾脏的负担，患者不吃盐少喝水 由于大家都知道水、盐与水肿直接相关，所以许多病人对吃盐饮水特别注意，造成“恐盐”、“恐水”的心理，甚至不吃盐，结果适得其反。限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，以免造成过多水钠潴留，水肿加重和高血压等。但并非所有的病人都应限制水和盐。 3、患者认为多和骨头汤会对身体有好处 骨头汤中含有较多的磷，食用后造成磷在体内蓄积，会加重高磷血症。实践证明，喝骨头汤不但改善不了钙缺乏，而且会由于血磷升高而加速肾功能损害。而低磷饮食可延缓肾功能不全引起的继发性甲状腺功能亢进症、肾性骨痛等，因此慢性肾衰竭患者宜低磷饮食。 4、饥饿疗法慢性肾衰竭患者的肾功能 饥饿疗法并不能保护慢性肾衰竭的肾功能，只会使原本的病情雪上加霜，慢性肾衰病人切不可“以身试法。”临床大夫在强调优质低蛋白饮食的同时，还须保证日常饮食中足够热量的供给，即保证机体有足够的能量供应，减少内源性蛋白质的分解，从而减轻氮质血症。 肾衰竭的护理方法 1、饮食护理 根据“咸伤肾”、“淡渗湿”的原则，慢性肾衰病人应低盐饮食，对严重高血压、水肿的病人应严格控制盐的摄入，无盐饮食。慢性肾衰病人主食可以以米、面为主，限制蛋白质入量，以减轻肾脏负担，可选用优质蛋白质，以动物性蛋白质为主，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，禁食黄豆、花生及其豆制品等含植物性蛋白类食物。对行透析治疗的病人可适当增加蛋白质的摄入量，由于慢性肾衰病人的血尿素氮水平影响维生素代谢，饮食中应注意补充维生素A、B、C。在少尿或无尿时，则限制榨菜、蘑菇、香蕉、土豆等含钾高的食物，以免引起高钾血症。 2、情志护理 中医认为七情致病，可直接影响其相应的脏腑，使气机逆乱，气血失调，导致疾病发生或病情加重。慢性肾衰病人一般病情较重，病程较长，致使病人易产生抑郁悲观情绪。此时应积极开导病人，教育病人正确对待自身的疾病，鼓励病人保持乐观积极的心态。这样，积极愉快的心理可增强机体的抗病能力，起到“正气存内，邪不可干”的作用。 3、服药指导 中药由天然植物做成，其副作用较少。而慢性肾衰的病人在选用西药时，应避免有肾毒性的药物，如庆大霉素、头孢菌素等。同时注意服药禁忌，慢性肾衰病人在服用人参等补气药时应忌食萝卜、绿豆等凉性食物，以免降低药物的温补作用。同时指导病人治疗期间不可擅自换药、减量、过早停药或停药后不追踪观察，以免加重病情。 4、起居指导 慢性肾衰后期，病人都会出现肾性贫血，患者神疲乏力，腰膝酸软，故此时应卧床休息，病房要定时通风，保证空气清新，阳光充足。卧床休息并不是无限期的，若病人水肿减退，高血压下降，贫血改善，病人可以适当活动。活动量应由少到多，先床上活动，后床下活动。中医认为“肾藏精”，房劳伤肾，耗竭其精。因此，慢性肾衰的病人应适度减少房事，这对于养息肾脏，争取早日康复是十分重要的。将性生活视之畏途也是不可取的，应根据病情而定，最好接受医生的建议，同时在性生活中应注意卫生，以防感染加重肾损害。 慢性肾衰竭护理注意：同时慢性肾衰患者脾胃衰败，湿浊中阻，以致病人出现口腔异味，舌苔厚腻或纳呆食减，恶心呕吐症状，因此慢性肾衰病人的口腔护理也十分重要，应指导病人饭前饭后漱口，睡前醒后刷牙。保持大小便通畅，促使“浊阴出下窍”，也能减轻口中尿味。