发炎胃-要按点儿吃饭 “伤心没什么，伤胃就不好了”——这是网友们最近流行的一句话。不久前一条微博让人震惊：北京一位女孩因急性胃病去世，年仅23岁。据悉，去年12月14日，她忍着胃痛还在上班，15日被确诊为急性胃炎，第二天就去世了。是什么原因让一个青春少女的胃如此脆弱呢？她生前的微博记录着，她长期加班、熬夜，每天晚上九点后才有时间吃上晚餐。 虽然这位女孩的遭遇比较极端，但在现代社会里，在“压力山大”和食无定时的双重压力下，许多人都落下了胃病，轻则没有胃口、饱胀恶心，重则胃痛如割、反胃烧心等。 “现在最常见的胃病要数胃炎，近年来因为现代不良生活方式而患上胃炎的中青年人特别多。”陶琳告诉记者，“年轻时不按时吃饭，老了就得按时吃药。”令人忧心的是，人们对胃炎并没有引起足够的重视，许多人只有痛得受不了才去看病。其实，有些胃炎并不疼，而是说不清楚的胃部不舒服，比如胃部有饱胀感、堵塞感、恶心时其实就说明有问题了。 // “万物有常，人的生命也是有其规律的。现代生活的快节奏带来了种种问题，如精神高度紧张，饮食不规律等打乱了肠胃的规律运动，胃的功能就会出问题。”吴开春教授告诉记者。胃炎是胃粘膜炎症的统称，到点儿了不吃饭，这时胃酸超过正常水平，而又没有食物保护胃黏膜，使胃细胞反而被“消化”，引发充血、糜烂等炎症。而过度的精神刺激会影响激素水平和胃蛋白酶水平，导致胃壁血管的痉挛性收缩，使胃粘膜发生炎症或溃疡。胃被伤到极致的时候，就会出血、穿孔。想象一下，如果胃部变得像蜂窝一样千疮百孔，那得有多可怕啊？ “很多人抱怨做不到按时吃饭。其实，这是都市化对人们自制力提出了更高的要求。”简一平说。现代生活让人们有了更多的自由，但也少了约束，容易放任自己的不良饮食方式。自己的身体还是自己说了算，只要你有足够的控制力，你就能养好胃。
“这年头，没点儿胃肠毛病都不好意思说自己是现代人。”虽然这么说有点儿夸张，但也侧面说明现在胃肠不好实在是件很普遍的事儿。我国是胃病大国，13亿人中，肠胃病患者就约有1.2亿。不按时吃饭、嗜食辛辣会刺激胃、压力大这些都会影响到胃肠健康。胃肠有病当然要治，注意平常饮食也是帮助治疗的手段哦。 中医说：胃病有虚实 饮食要当心 从中医的角度来看，胃病一般可以分为两类，一类是实证，一类是虚证。实证患者病情来势较急，症状较重，但治疗后预后较好，不容易反复；虚证患者一般病程较长，症状不一定很严重，但容易反复且难以痊愈。一般所说的“老胃病”就是虚证。虚证的胃病患者胃痛一般不剧烈，以空腹或晚上疼痛为主，进食或饮水后疼痛可减轻，吃了生冷的东西容易出现胃痛反复或容易出现腹泻等症状，因此更好注意饮食。 光喝牛奶反伤胃 牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，进入胃中不仅可以中和胃酸，而且可以在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。总的来说牛奶对胃是有保护作用的。但单纯喝牛奶，过了半小时，牛奶就已经消化吸收，已经排到小肠，而胃里产生的胃酸来不及与牛奶中和，就只能“自己消化自己”，对胃黏膜造成损伤。 胃疼少吃甜食 引起胃黏膜损伤的主要原因是胃酸，甜食进入胃中后经过发酵会变酸，会增加胃内的酸度，从而加重对胃黏膜的损伤。胃病患者尤其是以胃痛为主的患者，不主张吃甜食。 胃炎急性期谨慎吃水果 在胃炎的急性期，尤其是以胃酸过多为主(表现为反酸、胃痛)的人，水果还是少吃为好。另外，水果以寒凉属性居多，而慢性胃病患者体质多偏虚，也不宜多食用水果。但对于萎缩性胃炎，胃酸不足，表现为消化不良、没有胃口、胃胀者，进食一些水果则有益处。 胃肠不好少吃米线 植物中的淀粉大体可分为直链淀粉与支链淀粉两类，一般来说，直链淀粉含量越高的食物越不容易被消化吸收。而米线的主要原料就是直链淀粉含量比较高的大米。因此，相对于普通米饭、馒头和面条来说，米线要难消化一些，胃肠功能不太好的人群不宜多吃。 西医说：胃有四个死对头 胃最怕四类东西，在这些“死对头”的摧残下，再好的胃也会遍体鳞伤。 最怕冷。过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球，吃后会让胃产生应激反应，让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的，因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37℃左右。“冷”还包括食物的属性，因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。 怕腌菜。我国北方居民胃癌得病率远高于南方，其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。 怕烟熏和油煎食物。熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应少食用。 // 怕酒精。胃酸受到相应的刺激才能分泌，但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、E和B族维生素的食物，适当增加蛋白质摄入，以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。 这么看来，其实多数的健康饮食方式就是胃肠不好人的首选，少吃生冷油腻、辛辣甜咸，饮食有度就很好了。虽然也有特殊的注意，但总体来说，养成健康的饮食习惯果然是预防和保健的不二法门哦。