导读胆固醇高，不能吃什么？随着大众健康观念的觉醒，很多人越来越重视到胆固醇高的危害。简单说，胆固醇高了可以让人更加容易发生心脑血管疾病，而对于有心脑血管疾病的人类来说，想要控制病情不进展，最好的办法也是要控制胆固醇。 胆固醇高 而对于胆固醇的控制，无外乎两个办法，一个是减少合成，这一点上降脂药可以发挥一定作用。而另外一个就是减少摄入和吸收，简单说也就是少吃一些可以升高胆固醇的食物。那么，具体哪些食物要少吃呢？ 1、少吃高胆固醇的食物 人体胆固醇的来源，70%在肝脏合成，剩下30%经过肠道吸收获取。那么，既然肠道可以通过吸收获取胆固醇，那想要降低胆固醇就要注意少吃高胆固醇的食物，比如说鸡蛋蛋黄、鱼子、鱿鱼、蟹黄等等，这些让杂食类动物感觉味道很“香”的食物，可以让人体胆固醇升高明显。 2、少吃高脂肪的食物 前面提到，人体70%的胆固醇来自肝脏自身合成，那么合成胆固醇的底料是什么呢？没错，就是饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸简单理解就是老百姓嘴里所说的“油”，注意尤其是以动物性油脂饱和脂肪酸含量最高。所以说，想要控制胆固醇还要注意少吃“油”，或者说少吃“大肥肉”。减少合成胆固醇的底料摄入，才能有效降低胆固醇的水平。 3、少吃反式脂肪酸 现代人心脑血管疾病高发，很大原因是胆固醇高闹得，而在胆固醇升高之外，还有一个“帮凶”，那就是反式脂肪酸。反式脂肪酸这种有害物质，广泛存在于各种小视频、甜点、糕点中，人们无声无息地吃进体内，它就会帮助胆固醇形成人体的动脉粥样硬化性斑块。所以说，想要控制心脑血管疾病，除了控制胆固醇，还要少吃反式脂肪酸。 总之，对于现代人来说，几乎所有人都要注意控制血脂，而血脂中最重要的就是要控制胆固醇。希望大家都重视起来，都能有一个健康的身体，才能更好地为社会做贡献，才能更好地享受美好生活。您说对吗？ » 胆固醇高不能吃什么 胆固醇高要少吃什么食物
很多人都知道血液中胆固醇数量偏高以后容易出现心血管疾病，所以在体检的时候查出胆固醇偏高，就要在饮食上多加注意，有些食物是绝对不能吃的，那么胆固醇高不能吃什么呢？想知道答案可以和我一起去看看。 胆固醇高不能吃什么 1、动物的内脏 胆固醇高的人不能吃动物的内脏，像平时人们吃的猪肝，猪肺，猪大肠以及肌酐等都是高胆固醇的食物，如果胆固醇高的人再吃这样的食物会让身体内胆固醇数量进一步增加，如果不能及时代谢出体外，就会让身体的心血管出现病变。 2、蛋黄 鸡蛋的蛋黄是高胆固醇的食物，据说每个蛋黄中含有接近300毫克的胆固醇，血脂正常的人每天可以吃一个鸡蛋的蛋黄，而那些血脂异常的人每周吃蛋黄的数量不应该超过三个，如果胆固醇明显偏高，一定要严格控制身体对蛋黄的摄入，不然会让病情加重。 3、动物的脑子 胆固醇高的人还不能吃动物的脑子因为动物的脑子胆固醇含量也特别高，据说每100克猪脑中含有2570毫克的胆固醇，而养脑中则含有2000毫克的胆固醇，胆固醇高的人要远离动物的脑子，即使是健康人群，每年吃动物脑子的次数也不宜过多。 4、奶油和黄油 胆固醇高的人还不能吃奶油和黄油，因为奶油和黄油都是高胆固醇的食物，如果那些胆固醇过高的人再吃这样的食物，容易让胆固醇的指数进一步升高，他会让血浆中胆固醇的数量增加堆积在动脉中就会导致高血脂和动脉粥样硬化，会危害人体心血管健康。 看过上面的介绍后，大家能知道胆固醇高不能吃什么食物，其实除了上面介绍的这些以外，胆固醇高的人还不能吃动物性脂肪，特别是牛油猪油和鸡油能，不然会影响人类肝功能，而且会降低身体对胆固醇的清除能力，容易让胆固醇指数进一步升高。