黑胡椒酱是人们吃牛排时的必备酱料，也是西餐中必不可少的酱料，它是以黑胡椒为主要原料制成的一种美味食材，很多人也想自己在家中制作黑胡椒酱，只是对它的做法还不了解，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家掌握制作黑胡椒酱的做法窍门，也能让大家轻松学会黑胡椒酱怎么做。 黑胡椒酱的做法窍门 1、黑胡椒酱在做的时候必须要准备齐全的材料，首先要准备黑胡椒碎10克，还要准备洋葱，半个大蒜，一头番茄酱20克，另外还要准备蚝油白糖，食用盐和黄油等多种配料，他们的具体数量可根据自己的需要去具体选择。 2、把准备好了，洋葱洗净以后空干水分剁成碎末，再把准备好的大蒜去掉外皮，以后也剁成碎末，在炒锅中放入黄油慢慢加热，等它化成液体，再把切好的洋葱末和大蒜末入锅快速翻炒翻炒到洋葱变成透明状，而且有浓郁香味出现。 3、在锅中的大蒜和洋葱炒好以后，再把准备好的胡椒碎放入到锅中，与洋葱和大蒜一起翻炒均匀，再加入适量清水加热煮开，继续用小火煮5分钟左右，随后把准备好的番茄酱蚝油以及白糖和食用盐等调味料全部放到锅中调匀。 4、继续用小火慢慢熬煮，等锅中的汤汁变成浓稠的酱状以后，就能得到做好的黑胡椒酱，不过他在熬煮过程中要经常用筷子或铲子来回翻炒，不然容易出现胡歌会影响黑胡椒酱的口感。 今天为大家介绍了黑胡椒酱的做法窍门能让大家详细了解黑胡椒酱应该怎么做，以后大家再煎牛排，想吃黑胡椒酱时就可以自己动手制作，相信大家做出的黑胡椒酱都会特别好吃，比外面买的一点也不差。
黑胡椒粉是生活中特别受欢迎的一种美味香料，它特别适合用来烹调肉类食材，能提味增香，也能去除肉类食材的新鲜味。它除了可以直接吃以外还能用来制作黑胡椒酱，只是人们对它的调制方法还不了解，今天我会做专门介绍，能让大家详细了解黑胡椒粉是怎样调成黑胡椒酱的。 黑胡椒粉怎么调成酱 方法一 1、黑胡椒粉在调制黑胡椒酱时，需要准备奶油30克，大蒜三瓣，红葱头少许，另外再准备500克高汤和适量的玉米淀粉，以及清水和食用盐，黑胡椒粉，要准备20克，红椒粉要准备5克。 2、准备一个干净的锅里面放入奶油，用小火加热融化，再把大蒜去皮以后剁成碎末，红葱头也要剁成碎末，一起用奶油炒香，随后再把所有香料一起入锅，快速翻炒，炒出香味以后放入准备好的高汤用小火熬煮半小时，最后再加入玉米淀粉调匀，加食用盐调味即可。 方法二 1、黑胡椒粉在调制酱料时，需要准备黑胡椒粉30克洋葱半个大蒜一头，另外要准备适量的150克牛肉末再准备20克地瓜淀粉和20克生抽与30克番茄酱海盐和味增要适量准备一些，把准备好的洋葱和大蒜全部洗净以后剁成细末。 2、在锅中放适量食用油加热后，把牛肉末入锅炒香，最好把它炒到焦黄酥脆的程度，然后再放入剁碎的洋葱和大蒜炒到透明，随后放入准备好的黑胡椒粉，炒出香味再放入其他调味料快速炒匀，然后熬煮10分钟，这时美味的黑胡椒酱就能做好，取出后可直接吃，也能涂抹在牛排表面搭配牛排一起吃，滋味特别好。 上面为大家介绍了用黑胡椒粉制作黑胡椒酱的具体方法，能让大家知道黑胡椒粉应该怎样调成酱，在掌握它的制作方法以后，再想吃黑胡椒酱就会特别方便，可按上面介绍的正确方法自己去调制。
山胡椒酱味香而辛，能直接吃也能拌菜或者拌面，是生活中最受欢迎的一种酱料，有些为了食用方法也想自己制作用山胡椒酱，只是对它的做法步骤还不了解，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。 自制山胡椒酱如何做 1、自己在家中制作用山胡椒酱时，要准备新鲜的山胡椒五百克，大蒜二百克，生姜一百克，食用盐适量，把准备好的山胡椒认真清理，去掉它的梗和老叶以后用清水洗净，再把它表面的水分全部晾干，准备一个干净无油无水的大碗，把山胡椒放进去。 2、把准备好的大蒜去掉外皮以后洗净晾干再剁成蒜末，生姜洗净以后也要剁成细末，它们处理好以后要与处理好的山胡椒放在一起，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制，在碗口上盖上保鲜膜，存入冰箱，二十四小时以后里面的山胡椒酱就能入味，这时取出就能食用。 山胡椒酱的做法步骤图 1、山胡椒酱在做的时候要准备芝麻和山胡椒以及大蒜还有生姜等多种材料，山胡椒可以准备一千克，芝麻一百克，其他材料各准备200克，再准备一个料理机和大点的干净玻璃瓶，另外还要准备适量食用盐。 2、把准备好的干净玻璃瓶要用高温消毒，而且要晾干里面的水分，把准备好的山胡椒挑选一下，去掉杂质用清水洗净再晾干备用。把准备好的大蒜去掉蒜皮用清水洗净，生姜洗净以后切成姜丝，大蒜要切成蒜末。 3、把准备好的所有材料直接放入到料理机装，接通电源让料理机工作等把他们全部炸成泥状以后，取出加入适量食用盐和少量白糖调匀，以后装入到准备好的干净玻璃瓶中密封，放在阴凉通风的地方，让它自然发酵，30天以后里面的山胡椒酱就能做好。
黑胡椒酱被人们称为万能酱料，它不但能用来煎牛排，还能用来煎鸡排煎大虾，也能用来拌面条，滋味与口感都特别好。很多喜欢吃黑胡椒酱的人也想自己家中制作用这种酱料，只是不知道应该怎么操作，今天小编就把黑胡椒酱的制作方法写出来，大家看过以后就能明白。 黑胡椒酱如何做 1、做黑胡椒酱是需要准备，黑胡椒粉一小瓶洋葱一个大蒜，一头生姜三片，白酒适量，辣酱油，适量白糖，食用盐和水淀粉以及奶油各适量，另外还要准备适量的色拉油和al酱。 2、把准备好的洋葱，大蒜和姜分别清洗干净，大蒜脆皮全部剁碎，在草木中放入适量奶油和色拉油，加热后，把切好的蔬菜入锅炒香再放入准备好的其他调味料，然后放入清水煮开用小火煮，等锅中的材料全部煮到软烂后再加入准备好的胡椒粉，一起煮到入味汤汁收浓后放上水淀粉勾芡，最后取出降温，等它降温后，装入干净玻璃瓶，密封存入冰箱，可随时取出食用。 黑胡椒酱的制作方法 1、黑胡椒酱在做的时候可以准备黄油100克，洋葱一个，大蒜一头黑胡椒粒儿100克，鲜奶油50克清水适量食用盐面粉各适量，另外还要准备20克威士忌酒。把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，洋葱去皮以后也切成碎末备用。 2、把准备好的黄油放在锅中加热化开，再加入切好的蒜末和洋葱末一起炒香，随后放入准备好的黑胡椒继续炒匀。在另外的锅中放入鲜奶油和食用盐以及清水加热煮开，再煮10分钟左右，然后用水淀粉勾芡放入威士忌酒，然后把炒好的胡椒和洋葱以及蒜末一起放到里面调匀，再炒五分钟炒好以后出锅就是美味的黑胡椒酱。
山胡椒酱是生活中人们经常会用到的一种宝贝叫它可以用来烹调各种菜品，也能直接吃，或者用来配面条。它是以新鲜山胡椒为主要原料制成的一种酱料具有明显的辛香味。在呼叫大量上市的时候，很多人也想自己用新鲜的山胡椒来制作山胡椒酱，却总也做不好，今天我就把它的做法步骤全部写出来，大家有兴趣可以学着做一做，同时也会让大家了解山胡椒酱怎么做最好吃。 山胡椒酱怎么做好吃 1、想要做出好吃的山胡椒酱，材料的选择十分重要，用来做山胡椒酱的山胡椒，一定要选择那些新鲜而且无虫蛀无病害的高质量山胡椒，而且在采摘这些新鲜山胡椒以后一定要注意保存，尽量不要让它发生氧化反应，不然会让它的表面发黑还会影响山胡椒椒做好以后的色泽。 2、山胡椒酱在做的时候，不但要准备新鲜的山胡椒，还要准备一些合适的配料，只有这些配料准备的得当，才能让做好的山胡椒酱特别好吃，再做山胡椒酱时小米椒，大蒜以及生姜的都是最理想的配料，它能让做好以后的滋味更好，营养更丰富。 山胡椒酱的做法步骤 1、平时自己在家中制作山胡椒酱时需要准备新鲜山胡椒，500克生姜，100克大蒜，100克白糖，适量食用盐和鸡精，都要适量准备一些，另外还要准备少量的白酒，除此以外，还要准备适量清水。 2、把准备好的新鲜山胡椒放到清水中反复漂洗，冲洗干净以后去掉老梗，把得到的山胡椒晾干表面水分。晾干后的山胡椒放到准备好的料理机中，再把准备好的生姜，大蒜全部洗净以后烘干表面水分也放到料理机中，然后让料理机工作把它们搅碎制成泥状，取出以后加入鸡精，白糖，食用盐和白酒调匀再入锅熬，用大火熬开以后再用小火慢熬十分钟，熬好以后就是美味的山胡椒酱。