【专业医生为您做解答】 脂肪肝从医学上来说并不是一种独立的疾病，只是一种肝脏的病理状态，简单地说就是肝细胞中积存了过量的脂肪，通常分为轻中重度脂肪肝脂肪肝最佳食物。轻度脂肪肝是指肝脏中大约有三分之一的肝细胞中积存了脂肪，中度脂肪肝有三分之二，重度则所有的肝细胞中都充满了脂肪。 积存的脂肪主要是通常所说的甘油三脂，甘油三脂是一种由肝脏合成的脂肪，合成原料来源于日常饮食，主要有两种。一是食物中油脂类食物中的脂肪酸，二是食物中碳水化合物分解成的脂肪酸经代谢分解后产生的甘油。 由此可见，吃的过于油腻摄入的脂肪酸过多以及主食过量摄入了过量的葡萄糖，就会导致甘油三脂合成过多。此外需要知道的是，如果主食吃的过多，分解的葡萄糖也会过多，机体为了保持血糖的正常水平，会将过多的血糖转化成甘油三脂贮存起来，这也是甘油三脂有升高的一个不可忽视的原因。 过多的甘油三脂首先会贮存在内脏器官中，肝脏首当其冲，其次会贮存在皮下导致超重甚至肥胖，因此饮食过量是造成脂肪肝发生的一个主要原因。所谓的饮食过量并非只是指吃肉等高脂肪的食物，主食吃的过多其实更为常见，这也是很多不吃肉只吃素的人也会有脂肪肝的原因。 还需要知道的是，甘油三脂是人体进行种生理活动所需要的能量物质，而运动会消耗大量的甘油三脂，所以缺乏运动的的往往会导致甘油三脂过剩为脂肪肝的发生创造机会。另外，肝脏合成甘油三脂后必须与蛋白结合形成脂蛋白才能从肝细胞中运送出来，才能进入血液流向全身供组织细胞所利用，所以优质蛋白比如瘦肉、奶蛋、豆制品摄入不足也会导致甘油三脂滞留在肝细胞中引发脂肪肝。 总之，有脂肪肝的人要做到：饮食清淡、主食不过量、保证足够的优质蛋白摄入、每天坚持30分钟有氧运动。再有就是要按时作息不熬夜，要知道肝脏的脂代谢在夜间最为旺盛，该睡不睡会增强肝脏的合成功能，成为了导致脂肪肝发生的一个因素。 【希望此回答能帮到您，欢迎点击关注并留言，一起学习交流更多健康知识】 有脂肪肝，适合吃点什么好？ 谢邀！其实在临床当中有脂肪肝了之后，究竟适合吃点什么，这种问题太过于普遍，可以说现在只要生活条件相对比较不错的家庭来养，都或多或少会有点脂肪肝，主要就是要以低盐低脂高蛋白性质饮食为主，而且更重要的一点就是管住嘴迈开腿，它并不仅仅只在于吃什么，更在于怎么去运动。现在这种生活条件，你说完全戒除一些高油脂类的食物或者是高盐类型的食物，高糖类型的食物是完全不现实的，比如说我们平常日炒菜肯定要放盐，放油的，口味还比较重，放的还比较多，那在这种情况下，后期肯定会出现各种各样程度的脂肪肝。所以只能说是尽最大可能性的去低盐低脂高蛋白性的饮食，多吃一些清蒸或者是煮的食物，减少吃炒菜，火锅，烤串儿这种食物。多吃水果蔬菜，保持一个非常良好的饮食习惯，而且长期的坚持，这样才有意义。还有就是运动，现在可以说晚上7点以后绝大多数人都躺在家里玩手机，看电视，玩电脑不运动，已经成了各种类型人群的通病。像这种情况下而言，如果再不从饮食上控制也不运动，脂肪肝是分分钟找上门的事。所以其实解决脂肪肝的问题很简单，平常是注意饮食，然后再就是适当的活动坚持到底，这样肯定会把脂肪肝给消退的，但是实际的生活当中很少人会这样做，也很少会坚持下去。所以朋友们加油坚持吧，其实方法很简单，缺乏的就是坚持。 脂肪肝的饮食有什么讲究？ 谢邀！ 脂肪肝饮食讲究总结有以下几点： 一、忌油腻 吃饭过于油腻是现在很多人的通病，尤其是吃很多含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物。 在外就餐时，尽量不要选择油炸、麻辣香锅、红底火锅、干锅等食物，尽量选择蒸、煮、炖、拌等食物。 在家吃饭时，要控制好油的用量，而且用用好油，坚持每天吃5～10g的亚麻籽油和橄榄油的习惯。 尽量不吃包装零食和自制油炸零食，包装零食大部分属于高油食品，而且大部分使用饱和脂肪酸的油或者是制作过程中会产生反式脂肪酸。自制油炸零食虽然可以避免食品添加剂，但是油的用量依旧是超标的，也应该避免。 二、戒烟戒酒 脂肪肝患者中有超过一半是因为经常喝酒导致的，而肝脏也是酒精代谢的最终场所，如果已经患有脂肪肝，饮酒必然会导致肝脏的进一步损伤。所以，脂肪肝患者必须戒酒。 而大部分人知道抽烟会损伤肺部，却不知道抽烟也会伤害血管和肝肾等脏器。所以脂肪肝患者也是必须戒烟的。 三、多吃新鲜蔬果 新鲜蔬果中含有丰富的维生素和矿物质，对维持身体的正常运转起着非常重要的的作用。新鲜蔬果中还含有植物化学物质，可以帮助清除体内多余物质，部分还有防癌抗癌的功效。所以，脂肪肝患者要做到餐餐有蔬菜，天天有水果的习惯。 另外，深色的蔬菜中含有比较多的类胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，而维生素A可以帮助肝脏修复，因此脂肪肝患者要多吃深色蔬菜。 四、注意优质蛋白质摄入 肝脏中脂肪的代谢需要足量的优质蛋白质，对于肾脏正常的脂肪肝患者，每天蛋白质的摄入可以达到2g/kg.d，意思就是每公斤标准体重每天可以摄入2g蛋白质，比如一位身高175m的男士，标准体重是175-105=70kg，那他每天最多可以吃140g蛋白质。但是对于肾脏功能并不是很好的人，则建议蛋白质量不超过1.5g/kg.d。 而优质蛋白质主要在瘦肉、蛋奶、豆制品、菌藻类等食物中存在。所以也提醒希望通过素食逆转脂肪肝的人群，素食不当只会让脂肪肝越发严重。而对于本身就是素食的人群来说，则要多吃豆制品、菌藻类、藜麦、小麦胚芽等食物来帮助肝脏中脂肪的代谢，才有利于脂肪肝的逆转。 五、适量运动 坚持每天适量的有氧运动可以帮助肝脏中脂肪代谢，所以建议每天要有半小时以上的有氧运动，以快走、慢跑、游泳、骑车、太极、八段锦等为主，可以有效帮助脂肪代谢，增强身体机能，修复肝脏，恢复代谢。 希望我的回答可以帮助到您，祝您狗年旺旺，身体健康！
俗话说，每逢过年胖三斤。这两天微博上更有人说，如果过年不长胖，你都对不起那些为春节而献身的鸡鸭牛羊。确实，在中国传统的过年习俗里，“吃”永远是过年的主题。除夕夜要大吃。过年走亲戚，桌上没有一二十个菜，主人都不太好意思说请客。过年这几天吃吃睡睡，再加上年前的年终吃喝，这一个月下来，许多人都感慨又胖了。微博上有人说，过年何止胖三斤，六七斤都有。 浙江大学医学院附属第二医院脂肪肝诊治中心王彩花主任医师说，年后很多单位要体检，不少人查出脂肪肝后才后悔。特别是那些肚子越来越大、腰围越来越粗、短期内体重飙升者，一定要警惕。一旦发现有脂肪肝，一定要尽早采取对策，该控制饮食的要控制饮食，该锻炼的要锻炼，该吃药的要吃药。前天，王彩花医师值班时就接诊了一个因吃太多患上脂肪肝的年轻人。 顿顿胡吃海喝 一个月内胖了七八斤 小伙20多岁，在杭州工作。过年回家，爸妈发现他比去年胖了。特别是肚子，圆滚滚的，跟怀孕五六个月的孕妇似的。小伙说，年前应酬多，差不多每天都有饭局，不是答谢客户，就是公司、部门聚会，还赶了几场老乡会，不知不觉就吃多了。 春节的餐桌上，又是免不了吃吃喝喝。一个长假下来，又胖了一圈。前些天一称体重，比一个月前胖了七八斤。 一开始，他的父母也没在意。直到前两天，儿子右上腹时不时难过，他们才开始担心起来。陪儿子回到杭州，前天一早，又专程陪儿子到浙医二院检查。B超提示，小伙患有脂肪肝。 “小伙身高约1米72，体重有145斤，算是超重了，关键是他的肚子很大，医学上称为‘向心性肥胖’，容易诱发代谢性疾病。” 王彩花医师说，好在小伙的肝功能正常，属于单纯性脂肪肝，只要控制饮食、加强锻炼就可以了，目前还不需要吃药。 四种不良习惯 易招来脂肪肝 王彩花医师说，有四种不良生活习惯最容易招来脂肪肝—— 1.不吃早餐：上午的工作、学习耗能很大，老不吃早餐就会引发营养不良和代谢紊乱，从而诱发或加重脂肪肝； 2.饮食不规律：这为脂肪肝埋下了隐患； 3.早餐、中餐瞎对付，而晚餐特别丰盛，有时外加一顿夜宵。长期在晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏运动，容易导致营养过剩，脂肪肝也随之而来； 4.靠零食充饥：零食大多是高热量、低营养的食物，虽然能够填饱肚子，但会导致热量超标、营养不均衡，从而引发脂肪肝。 玉米、番薯、水果吃太多 脂肪肝也不会好 “我明明已经很严格控制饮食了，红烧肉、鱿鱼等高油高脂的菜几乎不吃了，基本以吃素为主。三餐也规律，而且坚持每天晚饭后散步半小时，怎么就瘦不下来呢？”45岁的李大姐来到医院复诊。检查结果让她有些失望，体重还是不偏不倚的130斤(她身高1米60)，肝功能的各项指标仍不正常。 仔细询问后，王彩花医师找到了问题的“症结”——吊瓜子、桔子吃太多了。 前阵子，朋友送来了一箱吊瓜子，李大姐每天吃完饭后，就边看电视边嗑吊瓜子，一嗑就是大半斤。她还爱吃桔子，小小的黄岩蜜桔，每次都要连吃四五个。 “吊瓜子、核桃、花生等坚果属于油性食物，热量很高。瓜子每天吃一把，核桃每天三五颗就差不多了，半斤半斤地吃显然过量了；桔子是含糖量高的水果，吃多了也会引起脂肪在内脏的沉积。”王彩花医师说，临床上像李大姐这样的脂肪肝患者并不少见，虽然已经意识到了控制饮食的重要性，也尽量不吃高脂高油高盐的食物，却容易进入另一个误区，常见的有，无限制地吃粗粮(土豆、玉米、番薯等)、含糖量高的水果(西瓜、桔子、葡萄等)、坚果(花生、小核桃、瓜子等)。 部分患者的问题是出在运动上，如运动时间不够长，或运动强度不够。 脂肪肝人群这样吃—— 绿灯食品 (可以放心吃，每日应保证一定的摄入量) 瘦肉、鱼、海产品、蛋类(去黄)、脱脂奶类、豆制品、蔬菜及含糖低的水果 黄灯食品 (每日限量摄入，要少吃一点) 谷类(米饭、面食、玉米等)、薯类食品(番薯、土豆等)、全蛋类食品、香蕉葡萄柑桔西瓜等含糖高热量高的水果 // 红灯食品 (每日严格限制摄入，能不吃就不要吃。实在忍不住，一个月吃一两次) 肥肉、油炸食品、奶类食品和含奶油的冷饮、果仁、糖果及高糖饮料、甜点、洋快餐和膨化食品。
非酒精性脂肪变性肝炎（NASH）是肝硬化和肝癌的一大主因。该病在肥胖人群、2型糖尿病患者、高血压和高血脂患者中最常见。美国凯斯西储大学医学院的丹尼·曼诺尔教授及其研究小组对一组患有NASH的实验鼠进行了研究。 近期多项研究发现，维生素E可以缓解NASH的某些症状。这表明维生素E水平与肝病之间存在一定关联。为证实这一假说，曼诺尔教授及同事对缺乏维生素E的实验鼠进行了相关实验。结果发现，当实验鼠缺乏维生素E的时候，其脂肪堆积等其它肝脏损伤症状明显增加。给这些实验鼠补充维生素E的时候，其NASH症状则明显改善。 // 曼诺尔教授表示，这一结果证实维生素E水平的确会影响肝病症状，维生素E的抗氧化属性发挥着关键作用。新研究结果对于脂肪肝患者来说无疑是一大福音。