很多人吃柿子时感觉他的口感特别色，而且果肉特别软，感觉没有甜甜的脆柿子好吃，其实脆柿子民人们把青柿子脱涩处理以后得到的，想了解它的制作方法，可以看看下面小编做的专业介绍，大家看过以后能轻松学会柿子怎么脱涩成脆柿子。 柿子怎样脱涩成脆柿子 1、借助水果 柿子像脱色成脆柿子可以借助其他已经完全熟透的水果，在需要的时候可以把需要脱色的柿子放在干净的缸中，然后放入适量的苹果和梨，把它们分成混合放在一起，然后把缸口用保鲜膜密封好，在这种情况下，成熟水果会释放一定数量的乙烯，它能促进柿子成熟，而且能去除柿子的涩味，会让做好的脆柿子特别好吃。 2、二氧化碳脱涩 在日常生活中，人们大量制作脆柿子时，还可以借助二氧化碳来脱涩这需要专用的工具，把需要加工的柿子放在干净的容器，把上面密封好以后，再容器下方开一小口，然后让二氧化碳从下方的小孔慢慢进入到容器中，等里面充满二氧化碳以后，再把小口密封好，放在25度左右的温暖环境中，过7天以后里面的柿子就能脱涩，能变成好吃的脆柿子。 柿子脱涩成脆柿的方法 1、温水浸泡 温水浸泡是柿子脱涩成脆柿子的最好方法，在做的时候需要准备一个干净的陶瓷缸，把需要脱涩的柿子摆放到里面，再准备50度左右的温水直接倒入的缸中，然后把缸口密封好，再把它放在温暖的环境中浸泡，浸泡过程中一定要注意水温的控制，要让水温一直控制在40~50度之间，这样过4~5天，里面的柿子就能脱涩完成，脆柿子取出以后就能吃。 2、冷水浸泡 柿子脱涩加工脆柿子时还可以直接用冷水浸泡，可以把新鲜的柿子放在框中，直接浸泡在冷水中，这样需要较长时间才能让柿子脱涩完成，如果能把浸泡柿子的冷水中放适量的柿子叶，就会缩短它的浸泡时间，而且能让泡好以后的脆柿子特别好吃。 上面为大家介绍了柿子脱涩成脆柿子的方法步骤，能让大家轻松学会柿子怎么脱涩成脆柿子，以后在家中做脆柿子只要按这些正确方法去做，就是一定能做出脆嫩甘甜的脆柿子。
柿子口味香甜，营养价值丰富。柿子中的维生素和糖分极高，兼有丰富无机盐，矿物质和黄酮。柿子很受大家的喜爱，在柿子上市的季节，懂得挑选柿子可以让自己一饱口福。但是如果挑选到酸涩的柿子又要怎么办呢？柿子脱涩方法下面我们就来看一下。 柿子涩怎么办 柿子脱涩方法 一、柿子涩怎么办——温水 选择到涩柿子后可以将其浸泡在温水中，温水会促进柿子成熟，如果是颜色表面带有青绿色的皮，那么水温要在三十度左右，持续浸泡在温水中超过十八个小时即可。如果柿子的表皮是带有黄色的表皮，那么水温可以在二十度左右就可以了，这样脱涩后的柿子味道会更好。 二、柿子涩怎么办——闷热 选择将涩柿子放入到足够大的密闭容器之中，再放置到大概二十五度左右的环境下，经过3到5天时间，柿子就会脱涩了。这个方法适合不马上吃的时候，又能确保柿子可以完好保存下来。 三、柿子涩怎么办——水果 将涩柿子和家中苹果，梨一起混合防止，可以防止在密封的果篮中，大概4天之后柿子就会脱涩，口感好很多。这个方法简单，在家中就很适合操作。