生活中有一种糖蒜，吃起来味略酸，口感脆嫩，看外表的颜色却特别白，这种糖蒜是用白醋腌制而成的，具有出色的保键功效，能预防心脑血管疾病，也能消炎杀菌。但是怎样用白醋腌糖蒜呢？它怎么腌才好吃呢？下面小编就带大家去具体了解怎样用白醋腌糖蒜。 怎样用白醋腌糖蒜 用白醋腌糖蒜的材料 平时用白醋腌制糖蒜时需要准备新鲜的大蒜五千克，白醋两千克，黄日冰糖五百克，蜂蜜四百克，如果不需要这么大的量，材料则可以按比例去减少。 用白醋腌糖蒜的具体步骤 1、把新鲜的大蒜去掉外层的老皮，根须部分也去掉，再把它的茎剪整齐，然后用清水把它洗净，再用清水浸泡几个小时，中间需要换水两三次。 2、把泡好的大蒜取出去掉水分，把准备好的白醋放入到锅中加入准备好的黄晶冰糖，开火煮制，煮到冰糖全部化开以后关火，让它自动降温。 3、把处理好的大蒜放在干净的腌菜坛子中，加入煮好的糖醋汁，让汁液没过大蒜为最好，最后把准备好的蜂蜜倒入进去，把坛子密封起来放在阴凉的地方腌制。 4、腌制两个月以后里面的大蒜就能入味，自制的白醋腌蒜就能取出食用，平时取食时，要用无水无油的筷子，这样能让里面的腌蒜保持一年不变质，可以随吃随取。
大蒜带有辛辣味道，如果直接生吃可能很多人都不怎么能够接受，所以推荐大家在家做盐糖蒜吃。下面就来看看家庭腌糖蒜的方法。 家庭腌糖蒜的方法 一、家庭腌糖蒜的方法 家庭腌糖蒜的原料就是醋、大蒜、白糖以及盐水。 第一步：新鲜大葱剥除外皮，仅仅剩下里面的一层内皮。 第二步：将大蒜的根部切除掉。 第三步：用食用盐调和出一杯盐水，将切好的蒜浸泡在盐水中，时间要浸泡大致一整夜，中间可以替换两次水。 第四步：将大蒜沥干，晾干。这步很关键，一定要将水分都空出来，否则不容易后续入味。 第五步：调和醋汁，将醋倒入锅中，加入糖，比例应该是控制在三比一这样，第六步：用干净的坛子来盛放调好的醋汁，待到完全冷却后放入蒜，糖醋水要没过大蒜。 第七步：找一处阴凉的地方存放坛子，密封的浸泡两个月左右，美味的盐糖蒜就做好了。 二、家庭腌糖蒜的注意贴士 注意大蒜切根的时候不要切的过于深，否则破坏了大蒜的底部，就做不了糖蒜了。要调好美味的糖醋水，关键就是要不同搅拌，让其完全融化。
糖蒜是一种特别好吃的一种腌渍类食物，很多人吃了以后会食欲大增，而且糖蒜的做法也是很简单的，现在我们就一起来学习一下吧。 简单腌糖蒜的方法 糖蒜是一种很好吃的食物，而且民间做糖蒜的方法是多种多样的，现在我们就一起来学习一下这一款最为简单的腌糖蒜的做法吧，这种腌糖蒜的方法虽然是很简单，可是做出来的腌糖蒜可是很美味可口的，很受大家的喜欢。 1.腌糖蒜的材料 新蒜、白糖、米醋、盐。 2腌糖蒜的工具 泡菜坛子或玻璃瓶，要保证很干净，然后再用开水烫过消毒。 3.腌糖蒜做法 1）先把新蒜买来，然后再返把外面一层老皮给剥掉一些，不过要留下一两层包着，这样蒜才不会散开。 2）这时候再把蒜的根给切掉，这是没用的，又不能吃的，还有一些泥，上面的茎部也切掉一些，只是留下一两厘米长即可，把蒜洗净备用。 3）把米醋和白糖按3：1的比例进行调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，等蒜都控干水以后再放进瓶子里，再把糖醋水倒进去，要把蒜盖过，然后再盖好盖子，放在阴凉的地方存放，过上一段时间就可以吃了。
用酱油腌糖蒜是一种很好吃的一种腌菜，可能很多人都没有吃过，到底用酱油腌糖蒜应该如何做才好吃？下面我们就一起来了解一下用酱油腌糖蒜的方法吧。 用酱油腌糖蒜的方法 1.用酱油腌糖蒜的材料 用酱油腌糖蒜的主要材料有大蒜、水、酱油、糖。 2.用酱油腌糖蒜的做法 1）先挑选好一些大小新鲜的蒜，然后再清洗干净，再把根须要切去，再刷去最外层的一层老皮，然后再把后把蒜头一层一层地整齐地码在小缸里而，我们在码一层蒜的时候要再洒上一层盐，一般5公斤的蒜需要用盐量是60克。 2）接下来就是把水放进缸里，一般5公斤的蒜需要加上150克的水，加这些水的目前的是让盐溶化掉。 3）泡了蒜以后，十二小时以后是要换水的，再给缸里加干净的凉快水，水要浸过蒜才行，三天后再换一次水，以后是每天换一次水，连续浸上七天，这样做是为了去除蒜的辣味道。 4）这时候再把糖和酱油都加进去，如果想颜色淡一点的，可以少放一点酱油，，先把将蒜从缸中捞出来，然后再装入盆里，用手把白糖均匀地搓到大蒜上面去。然后再把大标码进坛子里，每阗一层，再加上一层的糖。 5）糖的用量一般是0.5公斤蒜需250克糖，放好了以后，就可以用开水开一碗盐水等凉了以后再倒进坛子里，再加上少量的醋，再把口盖上，放到阴凉的地方，放上五天就可以吃了。
糖蒜是一种特别好吃的一种食物，不过我们一定要学会腌糖蒜的做法才行，现在我们就一起来了解一下腌糖蒜的简单方法吧。 腌糖蒜的简单方法 1.腌糖蒜的材料 新蒜、 红糖、 香醋、食盐、玻璃罐。 2.腌糖蒜的做法 1）腌糖蒜是一种很常见的一种腌菜，我们要先准备齐全材料，然后再把蒜的外壳剥除，然后下的就是黄白色的蒜肉了，然后再清洗干净，然后再把蒜放到碗里面，然后再加入适量的盐。 2）然后再用手一个碗盖在上面，然后再加进冷开水去浸泡，这样蒜肉就不会浮起来了，也不会有蒜腌不到了，这些蒜泡了一两天以后就可以把水控掉，然后再用红糖和开水煮融化，然后再放凉，然后再把糖水和蒜一起放到瓶子子里面，再加上适量的醋。 3） 让蒜完全被泡在里面，然后再加上盖子，然后再密封上一周就可以开封食用了。经过一周腌渍的糖蒜，吃起来味道特别的不错，我们平时在吃糖蒜的时候一定要用一些干净不粘油，不粘水的工作来提取，要不然这一瓶蒜就会坏的。
怎么样来腌糖蒜会比较好吃呢？下面就让小编告诉您诀窍吧。 腌糖蒜 怎么腌糖蒜 1 新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。 2 先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。 3 在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。 4 取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。 5 将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。 特色 糖蒜这种小食经历了几百年的历史一直流传至今。 小贴士 每次取糖蒜时，需要用干净无水的筷子或勺子捞，以免汤汁变质。 来年再腌糖蒜时，老汤还可以再用，需要全部倒出，另加入1瓶白醋和适量冰糖。重新煮沸放凉即可。
怎样来腌糖蒜呢？腌糖蒜是一门技术活哦，相信只要您认真的学习下就会的。 糖蒜 大家都非常喜欢吃蒜吧，很多的北方人都非常喜欢吃糖蒜，大家对于糖蒜的相关知识有多少了解呢?这些都是非常重要的，糖蒜的相关知识都还可以给朋友们不错的启发，可以更好的发挥糖蒜的功效，下面的时间我们就来针对糖蒜的做法深入了解一下吧。 怎样来腌糖蒜 配料： 大蒜(整颗) 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。 做法： (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备 糖蒜用。 (3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。 (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。 蒜头去须根，剥去2层外皮，留2厘米左右蒜梗，用清水浸泡7天，换水3次，以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水，第2次泡2天换水，第3次浸泡时，可放一块冰(大小随便)，以降低水温，加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出，沥干水分，然后每100公斤蒜加盐1.9公斤，腌制1天，中间翻缸1次。然后出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时，移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤，放桂花125克、白糖8.3公斤，再倒入预先备好的汤汁(清水4公斤、高醋250克、盐275克)，用荷叶(或芭蕉叶)1张，油布和白布各1块，将坛口封好扎紧，放置阴凉处。每天滚坛1次，以加速糖溶化;每隔1天放气1次，每次打开封口6小时。40天后即可食用。 上面的关于糖蒜的做法的相关的一些比较的经典的知识，糖蒜的做法我们大家都熟悉了么?这些内容是比较的重要的，么我们就来了解这些内容吧