在夏天的炎热天气中，喝一杯清凉爽口的杨梅汁，是让人感觉特别舒服的事情，而且夏天也是新鲜杨梅大量上市的时候，这是大家完全可以自己在家中制作杨梅汁，它在制作时需要的材料很简单，而且做法也不复杂，如果有兴趣可以根据下面的介绍自己试着做一些。 自制杨梅汁的材料 自己在家中制作杨梅汁时，需要准备的材料很简单，只需要准备新鲜杨梅五百克，冰糖200克，清水一千克，食用盐适量。 做法步骤 1、把准备好的食用盐放在水中，加入适量的清水，用手调匀制成淡盐水，然后再把准备好的新鲜杨梅直接放入淡盐水中浸泡，浸泡时间不能少于一小时。 2、新鲜杨梅的表面并不光滑，它会残留有很多小虫子，或者虫卵在被淡盐水浸泡的过程中，这些小虫子和虫卵就会全部析出到水中，泡好以后把新鲜杨梅取出，再用清水冲洗几次，冲洗干净以后，去掉水分备用。 3、取一个干净的盆，把处理好的新鲜杨梅放在盆中然后放入准备好的冰糖，用干净的筷子把它们调匀，保鲜膜腌制3到5小时。 4、新鲜杨梅在经过冰糖的腌制以后，会析出大量的新鲜杨梅汁，这时再把它们一起放入锅中，加入准备好的清水，加热煮开，再煮五分钟左右关火。 5、让锅中的杨梅汁自然降温，降温以后，取出装入的干净的玻璃瓶中，密封以后存入冰箱的冷藏室，3到5小时以后取出，直接饮用就可以。做好以后的杨梅汁，也可以直接放在杯子中，加入提前准备好的冰块，直接饮用，这时杨梅汁也能清凉爽口特别好吃。
每年夏天，新鲜杨梅大量上市的时候，人们都喜欢煮一些杨梅汁，存在冰箱中，方便家人随时饮用。它酸甜可口，清爽诱人，除此以外自制的杨梅汁还能多种保健功效，能开胃消食也能预防中暑，想全面了解它的功效有哪些，可以随小编一起去看看。 1、预防中暑 自制杨梅汁能和中消食，更能生津止渴，而且他能去暑降温，平时在夏天经常饮用自制的杨梅汁，可以有效预防中暑症状的发生，而且它对人们夏季经常出现的烦渴有很好的缓解作用。除此以外自制的杨梅汁还能收敛止泻，它能消除肠道中多种病菌，对人类在夏天高发的肠炎与腹泻也有一定的预防作用。 2、减肥瘦身 自制杨梅汁能减肥瘦身，它能抑制人体内糖分向脂肪的转化，也能减少脂肪在人体内的堆积，能加快人体内脂肪的分解与代谢，平时经常饮用能减肥瘦身，可以让人们的身材越来越苗条。 3、美容养颜 平时多喝一些自制的杨梅汁，还能美容养颜，因为这种自制的杨梅汁中含有丰富的维生素c和一些天然果酸，这些物质都能滋养皮肤细胞，加快皮肤细胞再生与代谢，而且维生素c还能消除皮肤表层的炎症，减少黑色素生成，在滋养肌肤的同时，起到一定的美白和淡斑作用。 4、健胃消食增加食欲 自制的杨梅汁还能健胃消食，也能增加食欲，因为自制的杨梅汁中含有丰富的天然果酸和一些维生素c，它们能促进胃酸和唾液分泌，能增加，食欲也能保护胃黏膜提高胃部的消化能力，可以减少食欲不振和消化不良等多种不良症状发生。
杨桃是南方特产的一种水果，味道以酸为主，营养丰富，有很高的保健功效，对牙痛、肝炎以及小便不利等病都有很好的预防作用。杨桃的食用方法有很多种，制成杨桃汁是最常见的食用方法之一，而且对咳嗽和哮喘有很好的治疗作用。杨桃汁做法很简单，自己在家中随时可以做，下面是对自制杨桃汁材料和方法步骤的具体介绍，大家看过就能学会。 自制杨桃汁的材料和方法步骤 自制杨桃汁的材料 在家中制作杨桃汁时可以准备六百克新鲜的杨桃，再准备五十克食用盐和四百克冰糖。 自制杨桃汁的具体步骤 1、把准备好的杨桃洗干净，然后把把水分沥干，再用刀去掉果蒂和棱片，然后再切成星星状的小片备用。 2、把纯净水适量的加入冰糖和盐在锅中加热烧开，再把切好的杨桃片加入进去，煮开以后熄火。 3、等煮好的杨梅自然降温，降温以后取出把它们装入到玻璃瓶中，保存在冰箱里面，浸泡三个月就能做好，想饮用时可以取出加冰水直接饮用。 自制杨桃汁的其他做法 想快速饮用杨桃汁，可以五六个新鲜杨桃，用水洗干净，然后再把它的硬边去掉，切成小块，把料理机准备好，把切好的杨桃真放入到料理机中加入清水再加入白糖，然后让料理机开始工作，榨好果汁以后进行过滤，得到果汁可以直接饮用。
每年六七月份是杨梅大量上市的时候，但是杨梅比较娇气，保质期短，容易发生变质。其实大家在夏天中杨梅吃不完时，可以把它制成杨梅汁，这样不但能增加它的保质时间，也能体验的杨梅的另类吃法，而且这种杨梅汁，还能健胃消暑的特色功效，那么自制杨梅汁的材料和方法步骤是怎样的呢？想学习小编马上就告诉大家。 自制杨梅汁的材料和方法步骤 自制杨梅汁的材料 在家中自制杨梅汁时，需要准备适量的新鲜杨梅和白糖，再就是要准备适量的清水。 自制杨梅汁的方法步骤 1、把准备好的杨梅用清水冲一下，把里面的杂质去掉，然后放在锅中加入清水，清水的量应该以刚刚没过杨梅为正好。 2、开火加絷 ，把锅烧开以后调成小火，再用一个勺子慢慢的把锅中的杨梅全部压扁。 3、等把锅中的杨梅全部压碎以后，就可以把火关掉，然后取一个锅和漏勺，把锅中的杨梅渣全部去掉，再进行过滤，得到的就是杨梅汁。 4、得到杨梅汁以后再把准备好的白糖加入到杨梅汁中调匀，然后装到瓶子中密封起到，存入冰箱冷藏，想喝的时候随时取出饮用就可以。 5、在压扁杨梅的时候，锅上的热气较大，为了防止手受伤，大家可以戴一付手套。