鸡蛋南瓜沙拉怎么做好吃的南瓜蛋沙拉制作方法和步骤也都比较简单，南瓜的营养价值比较高，有润肠通便的作用，鸡蛋液含有丰富的营养，能够给身体提供能量。需要的食材有一颗小板栗南瓜，是4个水煮鸡。适量黑胡椒粒，少许食用盐，适量沙拉酱，辅料有小黄瓜和枸杞。小黄瓜和枸杞是用来配色的，让菜看起来更加有仪式感，如果没有也可以不用放。做沙拉最好是用板栗南瓜，口感比较软糯，而且味道也很甜，先把南瓜去皮去籽，改刀切成片装在碗里面。放进蒸锅水开之后蒸20分钟，南瓜软烂成熟，用勺子轻轻一压就能变成你这样就表示蒸好了，如果还是比较硬就需要再多蒸一会儿。用的时间不是固定的，因为开的火大小，水蒸气大小都影响了成熟时间，这个需要自己掌握。蒸南瓜的时候顺便把鸡蛋煮上。蒸熟的南瓜，取出来之后稍微凉一下，别烫到手，用勺子趁热压成泥，压的越细越好。煮熟的鸡蛋放在冷水里浸泡。稍微凉一些之后把皮剥掉，鸡蛋对半切开，把蛋黄取出来放在南瓜泥里面。注意取蛋黄的过程，不要破坏蛋清，蛋黄放在南瓜泥里面按压成泥，如果觉得不好操作，也可以单独把蛋黄在碗里面按压成泥之后再加入到南瓜泥里面。我是为了少洗一个碗，都放在一起按成泥。把鸡蛋泥和南瓜泥混合之后加入少许食盐黑胡椒，碎和沙拉酱搅拌均匀就制作成了馅料，然后把馅料。装进蛋白里面插上小黄瓜做装饰。枸杞用温水清洗一下，放到南瓜泥上面。做出来的馅料是比较多的，鸡蛋白里面装不完可以把。剩下的部分加在面包里当早餐吃，味道也是爽歪歪。不喜欢加面包的话也可以直接吃，味道和口感也是特别好的。香甜的沙拉酱配上黑胡椒的味道，特别能刺激味蕾。
1 『食材』 洋葱/土豆/鸡蛋 色拉/杂蔬/火腿 2 鸡蛋冷水下锅，水开后煮五分钟捞出。 杂蔬烫熟后捞出备用。 3 土豆削皮，切滚刀块。 大火蒸15分钟 4 鸡蛋、洋葱、火腿切丁备用 5 土豆趁热放入，余温烫软洋葱。 倒入火腿丁 6 再倒入杂蔬 7 放入适量的色拉拌匀 8 营养丰富的土豆泥色拉做好了，一起来开吃吧！
1 洗净 切丝 2 洗净 切开 3 洗净 对半切开 4 洗净 水开后焯一下 撩起 5 根据喜好添加片数 对半撕开 6 将所有食材放入碗中 添加椒盐粉后拌起
1 提前做准备 1.模具底层周边要放同样大小的正方形的垫纸防粘 2.黄油牛奶混合,加热至融化.水怡也要提前水浴加热 3.全蛋液水浴加热至40摄氏度以上 2 将全蛋液水浴加入到40度以上之后加入白砂糖,搅拌均匀 3 加入温热的水怡后搅拌均匀 4 打蛋器高速打发四分半钟后低速一分半,一共六分钟左右 打好的全蛋液颜色乳白,体积增大3.4倍左右,蛋糕糊滴落可以保持形状大概20秒 5 次性筛入所有的低粉,翻拌均匀(烤箱预热180度) 6 加入温热的黄油牛奶的混合物后 7 翻拌均匀至完全吸收 8 倒入模具中后,震几下模具,震出大气泡 我这个模具单个比较小，所以我只在底部垫纸，脱模的时候四周用的脱模刀 如果用圆模，周围和底部都是放垫纸的 9 烤制温度160度,35分钟左右,第28分钟左右上色好了加盖锡纸 10 出炉后马上倒扣至室温,用脱模刀划一圈脱模 11 我比较喜欢方方正正的蛋糕,所以略微修剪了一下,也可以忽略这个步骤 12 准备好外层包裹的材料，将外层包裹的材料中的砂糖还有水加热至沸腾 13 黑巧克力放一个碗中,60g白巧克力和抹茶粉放一个碗中，60g白巧克力放碗中,一共三种颜色，分别隔水加热.倒入糖水调节浓度(砂糖水要一丢丢一丢丢的倒,慢慢调节浓度) 14 蛋糕放入巧克力酱汁中 15 滚一圈后放入椰蓉中 16 四周沾满椰蓉 17 放入冰箱冷藏即可 我冷藏了一夜之后才打开吃的，味道超级好，冰冰凉的。巧克力因为是纯的，所以入口即化，非常柔滑的口感
小时候在农村，吃的都是大豆油，自己家人去加工点压制榨取的，那味道闻着真香，长大后在外地打工，吃的都是超市卖的色拉油，闻着没有什么香味色拉油和大豆油的区别。。。。。1::色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。 色拉油一般是以大豆、菜籽、葵花籽和米糠精加工而成。色泽浅黄，透明无味。很适宜老人孩子食用。 2::大豆油是以大豆为原料榨取或者浸出得到的食用油。大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。 怎样区分菜籽油和大豆油？ 这个问题我专业，我来回答。 大豆油多是北方人喜欢食用，菜籽油多是南方人喜欢食用。 先来审题。题主问的是：如何区分菜籽油和大豆油，并没有问菜籽油和大豆油的区别。尽管菜籽油和大豆油有很多方面的区别，但是如何区分它们，只要从气味，味道，颜色上就可以区分了。 下面我来告诉你，如何用鼻子，嘴巴，眼睛，来区分它们。 第一个，颜色的区别。豆油一般为淡黄色，菜籽油颜色更深一些，黄中带绿，或者金黄色。 第二个，气味的区别。两种油，都有很明显的自身气味特征。 大豆油，有豆腥气味儿，由于这种气体具有挥发性，所以在加热后，味道更加明显。 菜籽油同样也有刺激性的气味儿，我们俗称青子气。这种气味是由于菜籽油中含有一定量的芥子甙所导致的。 第三，口味的区别。相对于其他的植物油，菜籽油和大豆油，自身原材料的气味还是比较浓的。菜籽油是油菜籽压榨的，大豆油是黄豆压榨的。如果不熟悉油菜籽的味道那么，大豆的味道总应该是知道的。 另外有一些大豆油在加热的过程中会产生气泡，同时会产生一些豆臭味儿。 好了，上面就是根据我自己的生活经验，总结的一些菜籽油和大豆油的区别，希望能够帮到您。 全文均是手打，喜欢的话点个赞吧，裁神每天还会更新外卖美食视频哦。
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。 什么是色拉油 色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。 色拉油除作为烹调、煎炸用油外，主要用于冷餐凉拌，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。 色拉油富含维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝素等营养物质，还含有较少的游离脂肪酸，具有抗氧化的作用。
色拉油在超市一般叫沙拉油或者凉拌油，它是从国外音译过来的，指的是用来拌沙拉或者凉菜的油。色拉油是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，其熔点比较低，在低温下也不会凝固，可用于生吃。目前市场上提供的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油等。 油的种类 生物油：属于甘油，其熔点比脂肪低，包括植物油和动物油，常用于制作菜肴、食品等，有些动物油还被用在工业中做润滑油或肥皂等。 矿物油：主要是从地下开采出来的石油，其主要组成部分是烷烃。是有机化学工业非常重要的原材料，常被提炼作为取暖用油、汽油、柴油等使用。 硅油：是由硅和氧组成的半有机的高分子和非均相高分子化合物。它具有不易氧化、不易受温度和其它因素影响的优点，常被用作润滑剂，也大量用于化妆工业。
大豆油是色拉油，大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。 大豆油 大豆油的保质期最长只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。 大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。 大豆油又称黄豆油，顾名思义是由黄豆压榨加工而来的，主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。
色拉西（1887—1968），蒙古族。生于内蒙古科尔沁左翼中旗贫苦民歌手家庭，1968年7月14日卒于呼和浩特。色拉西是著名马头琴演奏家、音乐教育家 、中国民间音乐家，蒙古族潮尔大师，哲里木盟（今通辽市）科左中旗人；1949年加入内蒙古文工团，60年代初赴京讲学、录制唱片，为后人留下许多珍贵的音乐资料；生前曾任中国音乐家协会理事、内蒙古音乐家协会主席、内蒙古文联副主席；代表曲目有《朱色烈》、《乌拉盖河》、《本宾希里》、《海龙》、《碧斯曼姑娘》、《满都拉》等。 目录 1基本资料 2个人简介3家庭4成长经历5个人荣誉 基本资料1 中文名：色拉西国籍：中国民族：蒙古族出生地：科尔沁左翼出生日期：1887年逝世日期：1968年7月14日职业：中国民间音乐家主要成就：马头琴演奏家、音乐教育家 1955荣获演奏一等奖代表作品：《海龙》、《碧斯曼姑娘》、《满都拉》等生前任职：内蒙古文联副主席 个人简介2 色拉西（1887—1968），中国民间音乐家，蒙古族潮尔大师。生于内蒙古哲里木盟（今通辽市）科尔沁左翼中旗贫苦民歌手家庭。6岁从父学琴，善奏马头琴、四胡、三弦及演唱民歌。16岁起成为草原流浪艺人，在内蒙古东部名声卓著。1946年参加内蒙古歌舞团，曾参加中华人民共和国开国典礼演出。1949年加入内蒙古文工团。60年代初赴京讲学、录制唱片，为后人留下许多珍贵的音乐资料。1968年7月14日卒于呼和浩特。生前曾任中国音乐家协会理事、内蒙古音乐家协会主席、内蒙古文联副主席；代表曲目有《朱色烈》、《乌拉盖河》、《本宾希里》、《海龙》、《碧斯曼姑娘》、《满都拉》等。 家庭3 他家的生活十分困难，常年给牧主放牧的祖父和父亲都是科尔沁草原上有名的马头琴手，有时候办喜事儿的人家会请他们上门演奏，即使如此也难以维持全家人的生活。他家中唯一的财富是一把世代相传的马头琴。色拉西自幼接触马头琴对演奏马头琴产生了浓厚的兴趣。他经常拿起马头琴模仿，他的小手够不上琴弦的位置，便与哥哥两人合作，一人持弓，一人按弦。色拉西没有上过学，但是对艺术的悟性极高，记忆力也非常好，10岁时，他就能独立演奏一般民歌，时常在集会和婚宴上表演。 成长经历4 6岁从父学琴，善于演奏马头琴、四胡、三弦等多种民族乐器和演唱民歌，被当地牧民称为“神童”.。14岁时便挑起了生活的重担，开始给别人放牧，在忙着做重活的同时还得照顾4岁的弟弟。每天出牧时都要背上小弟弟，带上马头琴，在牲畜吃完草、弟弟睡着觉的空闲练习他那心爱的马头琴。经过刻苦的练习、潜心的钻研，他掌握了娴熟的马头琴演奏技艺。19岁那年，到莫力庙当了喇嘛，是为了躲避当兵，也是为了专心致志地学艺，用以维持以后的生活。在此期间，先后结识了几位著名的民间艺人，拜他们为师。当时庙里有一位名叫仁钦的乐手以演奏古老宴歌闻名，色拉西拜他为师，继承和发展了他的演奏技艺，并融会贯通了自己的特点，形成了独特的风格。25岁时，他就基本形成了自己的风格。42岁那年，从内蒙古东部走向中部的察哈尔、锡林郭勒地区，接触到了传统的马头琴演奏的另一个艺术流派“勃尔吉古提定弦法”“泛音演奏法”，进一步丰富了自己的演奏技巧。几十年的流 个人荣誉5 1950年，色拉西随同内蒙古文工团进京，参加新中国成立一周年庆祝活动，受到毛泽东主席和周恩来总理的亲切接见，为毛主席、周总理演奏了他的名曲《穆楚烈》，并拍摄了电影。色拉西在公演中，以高超独特的马头琴艺术轰动首都舞台。从此，他更加热爱自己的生活，也更加热爱自己的马头琴演奏艺术。他努力探索、刻意求精、不断总结、积极进取，把马头琴演奏艺术技巧发展到了一个新的阶段，使马头琴演奏这朵奇苑以更加绚丽的姿态绽开在文艺百花园中。1954年，色拉西受聘到当时的东北音专任教1年。在此期间，他曾经用潮尔为德国、法国音乐家的钢琴、小提琴演奏配器。同时他当选为内蒙古自治区人民代表、政协委员、中国乐协理事、音协内蒙分会主席。在同年，他到伊金霍洛参加成吉思汗陵园奠基仪式演出，他接触到了马头琴演奏艺术的又一重要流派“土儿扈特提演奏法”，使自己的演奏技巧更加成熟。他演奏的优秀曲目主要有3部分：民间器乐曲，如：《巴谱》、《荷英
1．不要用搅拌机或食品处理机来打果汁。很多人用搅拌机或食品处理机来榨鲜果汁喝，以为这样做能完整吸收水果营养。其实在搅拌过程中，水果所含的维生素C会不断被氧化破坏。建议改用果汁机，它能迅速把水果的液体部分和残渣分离，大大降低维生素C的氧化程度。 2．不要把含“维生素C分解酶”的蔬菜同水果一起烹饪。很多家庭喜欢把新鲜蔬菜水果混合一起做沙拉吃。但要注意，胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉等蔬果含有“维生素C分解酶”，混合吃会破坏其他蔬果所含的维生素C。不过，这种分解酶怕热，做沙拉时，胡萝卜可以先加热再用；苹果、香蕉等不易加热的水果可以先浇上柠檬汁，也有破坏分解酶的效果。 // 3．不要把煮过绿叶菜和根茎菜的汤汁倒掉。维生素C不耐热，水煮绿叶菜和根茎菜时，它很容易流失到汤汁里，但本身并没被破坏。因此，绿叶菜或根茎菜用来做汤最适宜，吃掉菜后连汤一起喝能充分摄取维生素C。煮汤的时候最好合上盖子，随热蒸发的维生素C会随水滴流回汤里，不至于浪费。 4．做色拉用的蔬菜不要长时间浸泡。做沙拉用的绿叶菜切好后，放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分，保持脆嫩口感。但长时间浸泡，蔬菜能吸收的水分量会饱和，随后维生素反而会从蔬菜内部流失到水里。
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。 目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。 判别色拉油的品质好坏可从如下三方面看： 1.色拉油必须颜色清淡、无沉淀物或悬浮物。 // 2.无臭味，保存中也没有使人讨厌的酸败气味，要求油的气味正常、稳定性好。 3.要求其富有耐寒性，将加有色拉油的蛋黄酱和色拉调味剂放入冷藏设备中时不分离。若将色拉油放在低温下，也不会产生浑浊物。 （实习编辑：巫景铭）
有些人习惯吃一种食用油，家里的食用油从来就没换过种类，中国营养学会副理事长程义勇告诉《生命时报》记者，一定要有多种油换着吃的意识。动物油和植物油种类很多，分别含有不同的脂肪酸，要想吃到营养全面的油，需要遵循0.27∶1∶1原则。 即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为0.27∶1∶1。如果将饮食中肉类摄入的饱和脂肪酸算进去的话，这个比例应为1∶1∶1。 所以说，并不是动物油里面含有胆固醇，就一点也不吃动物油。也不能长时间吃同一种油，会造成脂肪酸摄入不均衡，从而影响身体健康。 多不饱和脂肪酸较多的油主要包括大豆油、玉米油、红花油、胡麻油，特别适合吃肉多，素食少的人群。单不饱和脂肪酸较多的油主要包括橄榄油和茶籽油，因为降血脂的效果好，特别适合中老年人和高血脂症患者。 // 饱和脂肪酸较多的油包括猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油等，适合素食者和吃肉较少的人食用。花生油和芝麻油的各类不饱和脂肪酸相对来说较为均衡，适合各类人群食用。 为了尽量做到摄入种类丰富的油，程义勇的建议一是购买小瓶装的油，可以备上几种，在一段时间内有意识地换着吃;二是购买调和油。顾名思义，调和油由多种油调和而成，相对来讲，含脂肪酸的种类更多一些。 (实习编辑：朱燕梅)
美国康奈尔大学食品与品牌实验室主任布莱恩·万辛克教授的最新调查显示：人们在饭店中的就坐位置会影响到他们摄入多少热量；那些坐在高脚桌旁或光线明亮区域中的人吃得更健康。 研究团队是在对美国的27家餐馆进行了大量观察后得出的上述结论。研究人员测量和绘制了各个餐馆的布局，并使用了就餐卡来追踪就餐者所点的食物。结果表明，坐在颜色较深的餐桌旁的人会食用更为油腻的食物；坐在高脚桌旁的人会点更多的蔬菜色拉和较少的甜点。万辛克教授解释说：“在较黑暗的环境中，人们会感觉看不清周围物品，也不容易看清到底吃下了多少食物，内疚感较轻。” // 因此，万辛克教授认为，通过改变就餐环境，能起到减轻体重的神奇作用。据此，万辛克教授提供了以下五个窍门。1.坐在尽可能远离厨房和餐台的位置；2.就坐于光线充足的环境中，如窗户旁；3.选择一张高脚餐桌；4.远离电视机；5.放缓吃饭速度，尽量使用筷子作为餐具。
目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。 色拉油系指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱指)等加工式序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。 判别色拉油的品质好坏可从如下三方面看： (1)色拉油必须颜色清淡、无沉淀物或悬浮物。 (2)无臭味，保存中也没有使人讨厌的酸败气味，要求油的气味正常、稳定性好 。 // (3)要求其富有耐寒性，将加有色拉油的蛋黄酱和色拉调味剂放入冷藏设备中时不分离。若将色拉油放在低温下，也不会产生浑浊物。 目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。 (实习编辑：张曼)
色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。 目前市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。 判别色拉油的品质好坏可从如下三方面看： 1.色拉油必须颜色清淡、无沉淀物或悬浮物。 // 2.无臭味，保存中也没有使人讨厌的酸败气味，要求油的气味正常、稳定性好。 3.要求其富有耐寒性，将加有色拉油的蛋黄酱和色拉调味剂放入冷藏设备中时不分离。若将色拉油放在低温下，也不会产生浑浊物。 (实习编辑：朱燕梅)
超市里形形色色的食用油品种让人挑花了眼，各种概念油的炒作也让人们无所适从。到底该如何选油?国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院油料加工利用研究所所长魏冰告诉本报记者，买油要有六看。 一看标识：按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有QS(食品安全认证)标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。 有的产品包装上有标识如“5S”压榨，或“4S”等字样，其实这些并不是行内的专业标识，而是企业为了配合宣传提出的“概念”。 二看包装：印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。 三看颜色：一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同油脂之间颜色一般没有可比性，因为国家标准中不同油脂同样级别的油脂颜色不一定一样，这主要和油脂原料和加工工艺有关。 四看透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。 五看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻油除外)、无沉淀物的油。 // 六看有无分层：若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、无沉淀。 (实习编辑：朱燕梅)