很多奶茶女孩喝过芋泥鲜奶都被绵密顺滑的芋泥，清甜的奶香折服。其实只要掌握芋泥酱的做法，自己也可以复刻出经典味道。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。制作时间：20分钟难易程度：简单口味：微甜分类：饮料主食材：200克芋头、25克白砂糖、适量牛奶辅料：蜂蜜步骤：1、芋头提前放入锅中蒸熟；2、把蒸熟的芋头，鲜牛奶，细砂糖一起倒入不粘锅；3、开中小火加热，把芋头压散；4、沸腾后调至最小火，边煮边搅拌；5、煮至芋泥明显变稠，即可关火。
仙豆糕外皮酥脆，快要接近饼干的口感，内馅儿以紫薯馅儿最好吃，颜值最高，紫薯馅儿中还夹着芝士，那么芋泥仙豆糕的做法的做法是什么呢？制作时间：60分钟难易程度：较难口味：香酥分类：烘培主食材：荔浦芋头、低粉150g、玉米淀粉50g、黄油30g+50g、炼乳50g辅料：糖15g+40g、淡奶油15g、椰奶15g、马苏里拉芝士、蛋液90g步骤：1、芋头切薄片上锅蒸20分钟；2、用勺子压成泥状；3、加入糖、黄油、炼乳、淡奶油和椰奶；4、小火炒干；5、芋泥馅儿里包入芝士粒；6、50黄油融化成液体；7、加入蛋液搅拌均匀；8、倒入低粉、玉米淀粉揉成团；9、盖上保鲜膜松弛20分钟；10、面团等分成若干份包入芋泥馅儿；11、平底锅刷油中小火煎至金黄。芋头含丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，同时能增进食欲，帮助消化。不过芋头忌与香蕉同食，会腹胀。
新晋网红芋泥卷几乎人人都吃过，而且是吃过一次不够还想吃的，可是外面买的终究吃的不过瘾，粉粉糯糯，又香甜的味道始终在心头荡漾，心动不如行动，现在就来自己做吧。制作时间：60分钟难易程度：较难口味：香甜分类：烘培主食材：荔浦芋头、泡打粉3g、低粉70g、鸡蛋4个辅料：椰奶、糖20+40、油50g、牛奶50g步骤：1、芋头上锅蒸20分钟至软；2、取出后加入椰奶和糖；3、压成芋泥；4、蛋黄加糖搅匀；5、加入油和牛奶搅拌均匀；6、筛入低粉和泡打粉拌匀；7、蛋白分次加糖打发；8、蛋白霜和蛋黄混合均匀；9、烤箱160度20分钟；10、将芋泥涂抹至蛋糕卷上；11、卷起，切块，就可以享用了。
1 准备好所有食材 2 后油法将面团揉至可以拉出大片光滑均匀的薄膜，也叫手套膜，指纹膜。金山日式吐司粉好出膜，但一定要注意用水量，第一次用的话建议水分多次添加。 3 将面团放入28度左右的环境下发酵至两倍大，发酵时将芋泥放入保鲜袋中擀成薄片冻硬备用。 4 将发酵好的面团排气后分割成两等份。滚圆松驰20分钟，然后擀开成长方形，将芋泥片切成两片，放一片在上面。大小看图。 5 然后上面往下折，下面往上折，收好口后翻过来稍擀一下。 6 切成三等份的长条。 7 像编辫子一样编起来，两头折在下面。 8 放到吐司盒中进行发酵。38度左右发到9分满。 9 180度，下次，烤25到30分钟左右。温度和时间大家按自己家烤箱做调整即可
1 将地瓜和芋头洗净，放在锅中蒸熟 2 将香蕉掰成小块 3 将香蕉放入果汁杯中 4 加入牛奶，启动果汁杯，打成香蕉泥 5 将蒸好的地瓜和芋头放在大碗中，用叉子压成泥 6 加入适量香蕉泥，注意要根据地瓜芋头泥的稠度来调整哦，不要一次全部加入 7 加入适量核桃油，充分搅拌均匀 8 将地瓜芋头泥捏成小球，裹上一层燕麦就好啦！
1 荔浦芋头洗净切块儿 2 放入蒸锅或蒸烤箱中蒸熟 3 蒸好的芋头取出去皮 4 趁热加入淡奶油、蜂蜜或糖 5 碾压成细腻没有颗粒的泥状 6 轻食机或三明治机预热2分钟，放入一片吐司片再盖上一片芝士片 7 放上芋泥抹匀 8 再盖上一层吐司片 9 加热2-3分钟，加热好取出 10 一切两半
1 面包主要材料准备好：高筋面粉160克，低筋面粉40克，耐高糖干酵母3克，淡奶油30克，凉水110克，白糖20克，盐2克，黄油18克，夹心用的自制芋泥一碗 2 除面包主料中的黄油外，其它材料全部入厨师机的揉面桶中；我家里没有细砂糖和绵白糖了，用的粗砂糖，因为粗砂糖不易融化，所以先把粗砂糖和淡奶油、凉水、盐入桶中，搅拌融化后再放入酵母、高低筋面粉 3 先用厨师机的1档慢速将材料混合均匀，再转2档搅打面团，面团滋润较光滑，能拉扯出粗膜，加入黄油 4 先用1档慢速将黄油全部融入面团中，再转3档中速搅打，面团柔软光滑且不粘盆壁，揪一块面团，面团不粘手，能轻轻撑出透明且有弹性的薄膜，揉面结束 5 面团收圆放在深盆里，蒙保鲜膜，放在温暖湿润处进行基础发酵 6 我用发酵箱，温度29，湿度65，暂定2.5小时，看面团状态来调整时间；也可以放在烤箱中，用发酵档，温度控制在30度左右，放一碗温水；基础发酵的温度不要过高，会使成品的组织太粗糙 7 面团是原来的2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功 8 面团倒在案板上，如果不粘手就不要撒面粉，轻轻拍打排气，称重分成6等份，每个面团约63克；分别揉圆，蒙保鲜膜或者扣盆松弛15分钟左右；手指按压面团，面团不回弹就是松弛到位了 9 松弛面团的时候，将芋泥称重分成每个40克，揉圆备用 10 取一个松弛好的面团，轻轻拍扁有手心大小，将芋泥头放在面皮中间 11 四周向中间聚拢，封口捏紧 12 封口朝下，光面朝上 13 用手按扁，成直径10厘米的小圆饼；用剪刀向中心方向剪6-7刀，每个刀口长约2厘米，完全剪透 14 将剪好花边的芋泥面包生坯放在不粘烤盘上，放在发酵箱里二次发酵，温度32，湿度65，约30分钟；也可以放在烤箱里，用发酵档，时间控制在35度，放一晚碗温水增加湿度 15 面包生坯是原来的1.5-2倍大，表面刷一层鸡蛋液，中间位置撒少许生的白芝麻；烤箱开始预热200度 16 将生坯送入预热好的烤箱中下层，上火180度，下火200度，20分钟左右；根据使用的烤箱实际情况来调整 17 烤好的芋头面包立即出炉，晾架上晾到手温时入袋保存
1 色拉油加入40克牛奶充分搅拌至融合 2 筛入低筋面粉Z字形拌匀 3 放入3个蛋黄，继续Z字形拌匀 4 蛋白中加入白醋，分3次加入30克白糖打至硬性发泡，出现小尖角 5 1/3蛋白糊放入蛋黄糊翻拌均匀 6 再倒回蛋白糊翻拌均匀 7 倒入烤盘，入预热180度烤箱中层烤13分钟 8 根据盒子的大小和形状切出蛋糕片 9 盆中放入糯米粉，玉米淀粉，30克白糖，100克淡奶油和200克牛奶 10 搅拌均匀后放入蒸锅，烧开转中火蒸15分钟 11 取出后放入黄油，抓捏拉抻至黄油完全与麻薯团融合 12 料理机加入蒸熟的芋头和紫薯，加入30克白糖，倒入40克淡奶油和40克牛奶打成泥 13 蛋糕片放入盒子中 14 铺一层肉松 15 放一层压扁的麻薯团 16 挤一层芋泥，撒些杏仁片即可
1 香芋去皮、切片，和紫薯一起放入蒸笼里面 2 做麻薯。糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合，搅拌搅拌，直至看不到颗粒就行 3 盖上保鲜膜，扎几个小孔，一起放到蒸锅上面，隔水蒸熟，麻薯中间看不到白芯儿就是熟了 4 趁热加入黄油，黄油完全融化不烫手以后，像揉面一样揉一小会儿，这样拉丝会非常好 5 贴紧，盖一层保鲜膜备用 6 香芋和紫薯里面加入纯牛奶和炼乳，捣成泥，越细腻口感会越好 7 吐司用早餐机加热两分钟，然后抹上一层芋泥，再抹一层麻薯，尽量把边边角角都抹上，撒上肉松 8 另外一片吐司上面也盖上一层芋泥，然后将两片吐司合在一起，裹上一层保鲜膜定型，芋泥麻薯三明治就做好了
1 荔浦芋头去皮切薄片，大火蒸熟后倒入盆中；一次可多做些，做各种馅料都好吃 2 用压泥器捣碎，加适量牛奶和少许白糖；糖量可随个人口味调整 3 牛奶要逐量加入，直到将芋头片捣成只有小颗粒的芋泥；想要更细腻可过筛；搅拌好的芋泥非常粘稠；用不完的可用保鲜膜蒙严入冰箱冷藏保存3日 4 将山楂糕用花朵模具刻出花朵造型，用量多少可随意 5 下面来做蛋糕卷，材料大合影：低筋面粉（蛋糕粉）、牛奶、玉米油、细砂糖、抹茶粉、鸡蛋 6 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水打蛋盆中 7 蛋黄中倒玉米油，用蛋抽充分搅拌均匀，无油星 8 倒入牛奶，用蛋抽充分搅打，直到蛋黄液颜色发浅 9 将低筋面粉和抹茶粉筛入蛋糊中，用蛋抽以不规则方向搅拌均匀，提起蛋抽，蛋糊顺畅地垂落；放一旁备用 10 蛋清高速打发出鱼眼泡，倒1/3细砂糖 11 高速打发出白色发泡时，倒1/3细砂糖 12 高速转中速打出细腻且有明显纹路发泡时，倒剩下的细砂糖 13 转中低速搅打，蛋白糊更加细腻有光泽，提起打蛋器，蛋白糊呈大弯角；此时烤箱预热170度 14 取1/3蛋白糊入抹茶蛋黄糊中 15 用蛋抽翻拌均匀 16 将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，呈细腻有光泽的抹茶蛋糕糊 17 28*28烤盘里提前铺一张油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，端起烤盘轻震几下 18 送入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟 19 出炉后将蛋糕片从烤盘中拖出，放在晾架上，撕开四周油纸散热 20 3分钟后翻面，撕去油纸；因为油纸是用过的，所以会有少许皱痕留在蛋糕片上 21 斜切掉上下两边，抹一层芋泥，在靠近身体的这边码放山楂糕，我铺了3条，在山楂糕之间再填满芋泥，这样卷的时候才不会有空心 22 从近向远卷起来，封口压在下面，用油纸包裹，在室温下定型15分钟，切件时每切一刀都要将蛋糕刀擦拭干净，以确保切面整齐干净
1 荔浦芋头去皮切薄片，大火蒸熟后倒入盆中；一次可多做些，做各种馅料都好吃 2 用压泥器捣碎，加适量牛奶和少许白糖；糖量可随个人口味调整 3 牛奶要逐量加入，直到将芋头片捣成只有小颗粒的芋泥；想要更细腻可过筛；搅拌好的芋泥非常粘稠；用不完的可用保鲜膜蒙严入冰箱冷藏保存3日 4 将山楂糕用花朵模具刻出花朵造型，用量多少可随意 5 下面来做蛋糕卷，材料大合影：低筋面粉（蛋糕粉）、牛奶、玉米油、细砂糖、抹茶粉、鸡蛋 6 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水打蛋盆中 7 蛋黄中倒玉米油，用蛋抽充分搅拌均匀，无油星 8 倒入牛奶，用蛋抽充分搅打，直到蛋黄液颜色发浅 9 将低筋面粉和抹茶粉筛入蛋糊中，用蛋抽以不规则方向搅拌均匀，提起蛋抽，蛋糊顺畅地垂落；放一旁备用 10 蛋清高速打发出鱼眼泡，倒1/3细砂糖 11 高速打发出白色发泡时，倒1/3细砂糖 12 高速转中速打出细腻且有明显纹路发泡时，倒剩下的细砂糖 13 转中低速搅打，蛋白糊更加细腻有光泽，提起打蛋器，蛋白糊呈大弯角；此时烤箱预热170度 14 取1/3蛋白糊入抹茶蛋黄糊中 15 用蛋抽翻拌均匀 16 将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，呈细腻有光泽的抹茶蛋糕糊 17 28*28烤盘里提前铺一张油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，端起烤盘轻震几下 18 送入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟 19 出炉后将蛋糕片从烤盘中拖出，放在晾架上，撕开四周油纸散热 20 3分钟后翻面，撕去油纸；因为油纸是用过的，所以会有少许皱痕留在蛋糕片上 21 斜切掉上下两边，抹一层芋泥，在靠近身体的这边码放山楂糕，我铺了3条，在山楂糕之间再填满芋泥，这样卷的时候才不会有空心 22 从近向远卷起来，封口压在下面，用油纸包裹，在室温下定型15分钟，切件时每切一刀都要将蛋糕刀擦拭干净，以确保切面整齐干净
1 先做准备工作：荔浦芋头清洗干净，只用半个，刮掉外皮 2 将芋头切粗条，入锅蒸15分钟至全熟 3 将芋头压成芋泥 4 加少许淡奶油调成膏状，取两刮刀做蛋糕顶层装饰，剩下的加两勺巧克力榛子酱调匀 5 过筛可使芋泥更细腻 6 28*28CM不粘烤盘内滴几滴油，用厨房用纸将油均匀地涂抹在内壁，这样可节省一张油纸，蛋糕卷脱模后是毛巾面 7 现在开始做蛋糕：蛋糕粉、牛奶、玉米油、4个鸡蛋、蛋白用细砂糖 8 玉米油和牛奶同入打蛋盆中 9 用蛋抽充分搅打，乳化 10 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆里，蛋黄入玉米油牛奶融液中 11 充分搅拌均匀，蛋黄糊颜色略变浅 12 蛋糕粉筛入蛋黄糊中 13 以不规则的方向搅拌成顺滑无颗粒状 14 蛋清用电动打蛋器中速搅打再转低速，分3次加入细砂糖，分别是打到粗泡时、打到细腻白色发泡时、打到细腻有纹路的白色发泡时；蛋白糊细腻有光泽，打蛋头感到有阻力时提起打蛋头，蛋白糊呈小弯角状；此时烤箱开始预热160度 15 取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，用蛋抽搅拌均匀 16 将混合好的蛋糊倒回到蛋白糊盆中 17 用蛋抽从下向下搅拌均匀，提起打蛋器，蛋糕糊充斥在打蛋网中，呈丝带般垂落下来 18 蛋糕糊从20公分处倒入烤盘中，端起烤盘使蛋糕糊铺满烤盘，端起烤盘轻震几下 19 将烤盘送入预热好的烤箱中层，上下火160度，25分钟 20 出炉后端起烤盘轻震几下，放在晾架上晾3分钟，无需脱模或倒扣 21 用刮板沿着四周划一圈，倒扣，用刮板轻轻撬起一边，蛋糕顺利脱模 ，完美的毛巾卷，烤盘里有薄薄一层蛋糕渣，用刮板刮掉就非常干净了 22 切掉两边，以使蛋糕接口更整齐 23 将蛋糕90度调转，表面抹可可芋泥，再用滚刀切割成均匀的4份 24 将蛋糕片卷成卷，接口处对接严实，形成一个圆圈，尾部蛋糕可切成斜边 25 顶面和四周抹可可芋泥，四周用抹刀划出不规则的树皮状花纹，顶部再抹一层白色的原味芋泥，用抹刀划出年轮的痕迹 26 表面做些装饰即可，健康美味的芋泥树桩蛋糕就做好喽！
1 300g高筋面粉加7g酵母搅拌均匀 2 分次倒入250g液体（可以是清水也可以是牛奶） 边倒入边搅拌 3 搅拌均匀后不用揉 直接装入保鲜袋挤出多余空气封口 放冰箱冷藏15个小时以上 4 这样制作出来的中种面团是低温发酵法 面团在低温下慢慢酝酿更柔韧并且不会产生酸味 也很适合没有时间等面包慢慢发酵的上班族们 可以提前把中种制作出来直接使用哦 5 制作好的中种加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐 （为啥要加红曲粉呢？为了制作红色好看的面包，如果你不喜欢可以不放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的颜色哦） 6 因为鸡蛋大小重量不同 鸡蛋和清水一起称重的总共湿性液体是90g 用厨师机或者手揉成光滑的面团 7 面团揉出粗膜（用一小团面检查可拉伸，中间破洞有锯齿状）加入30g室温软化的黄油继续揉 8 揉至面团光滑出膜 （黄油完全吸收面团光滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳） 9 将面团揉圆分成6份 每份揉圆收光 10 覆盖保鲜膜 松弛15分钟 11 60g糯米粉➕15g玉米淀粉➕30g糖➕160g牛奶 搅拌至没有颗粒 12 为了让面糊更细腻可以过一遍筛 13 覆盖保鲜膜戳几个小洞 微波炉高火三分钟 拿出后趁热加15g黄油 黄油融化后戳散麻薯 14 揉至黄油完全吸收 15 麻薯也平均分成6份 每份用保鲜膜双面夹着 擀成片状 16 芋泥馅是现成的 具体制作方法可参考? 按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即可 17 面团擀成厚饼 铺一层芋泥 放一层麻薯 卷起来 18 捏合收口 收口朝下整形放入烤盘 19 进行发酵 20 发酵至2倍大撒粉割包 21 割包的花纹可以按照自己的喜好割出各种纹路 注意不要割太深哦～会露馅 22 放入预热180度的烤箱烤10分钟 覆盖一层锡纸再烤20分钟 23 趁热掰开一个超松软 美中不足我觉得麻薯有点少了 24 以我的经验之谈，做欧包内馅一定要放足 面饼不要擀太薄，不然横截面薄薄的也不好看 总之下次我再做一定比这个更好看！ 但是很好吃，已消灭完毕～ 25 但外表还是不错哒（自夸脸） 怎么样？这颜值你们打几分？
1 300g高筋面粉加7g酵母搅拌均匀 2 分次倒入250g液体（可以是清水也可以是牛奶） 边倒入边搅拌 3 搅拌均匀后不用揉 直接装入保鲜袋挤出多余空气封口 放冰箱冷藏15个小时以上 4 这样制作出来的中种面团是低温发酵法 面团在低温下慢慢酝酿更柔韧并且不会产生酸味 也很适合没有时间等面包慢慢发酵的上班族们 可以提前把中种制作出来直接使用哦 5 制作好的中种加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐 （为啥要加红曲粉呢？为了制作红色好看的面包，如果你不喜欢可以不放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的颜色哦） 6 因为鸡蛋大小重量不同 鸡蛋和清水一起称重的总共湿性液体是90g 用厨师机或者手揉成光滑的面团 7 面团揉出粗膜（用一小团面检查可拉伸，中间破洞有锯齿状）加入30g室温软化的黄油继续揉 8 揉至面团光滑出膜 （黄油完全吸收面团光滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳） 9 将面团揉圆分成6份 每份揉圆收光 10 覆盖保鲜膜 松弛15分钟 11 60g糯米粉➕15g玉米淀粉➕30g糖➕160g牛奶 搅拌至没有颗粒 12 为了让面糊更细腻可以过一遍筛 13 覆盖保鲜膜戳几个小洞 微波炉高火三分钟 拿出后趁热加15g黄油 黄油融化后戳散麻薯 14 揉至黄油完全吸收 15 麻薯也平均分成6份 每份用保鲜膜双面夹着 擀成片状 16 芋泥馅是现成的 具体制作方法可参考? 按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即可 17 面团擀成厚饼 铺一层芋泥 放一层麻薯 卷起来 18 捏合收口 收口朝下整形放入烤盘 19 进行发酵 20 发酵至2倍大撒粉割包 21 割包的花纹可以按照自己的喜好割出各种纹路 注意不要割太深哦～会露馅 22 放入预热180度的烤箱烤10分钟 覆盖一层锡纸再烤20分钟 23 趁热掰开一个超松软 美中不足我觉得麻薯有点少了 24 以我的经验之谈，做欧包内馅一定要放足 面饼不要擀太薄，不然横截面薄薄的也不好看 总之下次我再做一定比这个更好看！ 但是很好吃，已消灭完毕～ 25 但外表还是不错哒（自夸脸） 怎么样？这颜值你们打几分？
1 300g高筋面粉加7g酵母搅拌均匀 2 分次倒入250g液体（可以是清水也可以是牛奶） 边倒入边搅拌 3 搅拌均匀后不用揉 直接装入保鲜袋挤出多余空气封口 放冰箱冷藏15个小时以上 4 这样制作出来的中种面团是低温发酵法 面团在低温下慢慢酝酿更柔韧并且不会产生酸味 也很适合没有时间等面包慢慢发酵的上班族们 可以提前把中种制作出来直接使用哦 5 制作好的中种加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐 （为啥要加红曲粉呢？为了制作红色好看的面包，如果你不喜欢可以不放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的颜色哦） 6 因为鸡蛋大小重量不同 鸡蛋和清水一起称重的总共湿性液体是90g 用厨师机或者手揉成光滑的面团 7 面团揉出粗膜（用一小团面检查可拉伸，中间破洞有锯齿状）加入30g室温软化的黄油继续揉 8 揉至面团光滑出膜 （黄油完全吸收面团光滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳） 9 将面团揉圆分成6份 每份揉圆收光 10 覆盖保鲜膜 松弛15分钟 11 60g糯米粉➕15g玉米淀粉➕30g糖➕160g牛奶 搅拌至没有颗粒 12 为了让面糊更细腻可以过一遍筛 13 覆盖保鲜膜戳几个小洞 微波炉高火三分钟 拿出后趁热加15g黄油 黄油融化后戳散麻薯 14 揉至黄油完全吸收 15 麻薯也平均分成6份 每份用保鲜膜双面夹着 擀成片状 16 芋泥馅是现成的 具体制作方法可参考? 按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即可 17 面团擀成厚饼 铺一层芋泥 放一层麻薯 卷起来 18 捏合收口 收口朝下整形放入烤盘 19 进行发酵 20 发酵至2倍大撒粉割包 21 割包的花纹可以按照自己的喜好割出各种纹路 注意不要割太深哦～会露馅 22 放入预热180度的烤箱烤10分钟 覆盖一层锡纸再烤20分钟 23 趁热掰开一个超松软 美中不足我觉得麻薯有点少了 24 以我的经验之谈，做欧包内馅一定要放足 面饼不要擀太薄，不然横截面薄薄的也不好看 总之下次我再做一定比这个更好看！ 但是很好吃，已消灭完毕～ 25 但外表还是不错哒（自夸脸） 怎么样？这颜值你们打几分？
步骤1 300g高筋面粉加7g酵母搅拌均匀 步骤2 分次倒入250g液体（可以是清水也可以是牛奶） 边倒入边搅拌 步骤3 搅拌均匀后不用揉 直接装入保鲜袋挤出多余空气封口 放冰箱冷藏15个小时以上 步骤4 这样制作出来的中种面团是低温发酵法 面团在低温下慢慢酝酿更柔韧并且不会产生酸味 也很适合没有时间等面包慢慢发酵的上班族们 可以提前把中种制作出来直接使用哦 步骤5 制作好的中种加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐 （为啥要加红曲粉呢？为了制作红色好看的面包，如果你不喜欢可以不放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的颜色哦） 步骤6 因为鸡蛋大小重量不同 鸡蛋和清水一起称重的总共湿性液体是90g 用厨师机或者手揉成光滑的面团 步骤7 面团揉出粗膜（用一小团面检查可拉伸，中间破洞有锯齿状）加入30g室温软化的黄油继续揉 步骤8 揉至面团光滑出膜 （黄油完全吸收面团光滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳） 步骤9 将面团揉圆分成6份 每份揉圆收光 步骤10 覆盖保鲜膜 松弛15分钟 步骤11 60g糯米粉➕15g玉米淀粉➕30g糖➕160g牛奶 搅拌至没有颗粒 步骤12 为了让面糊更细腻可以过一遍筛 步骤13 覆盖保鲜膜戳几个小洞 微波炉高火三分钟 拿出后趁热加15g黄油 黄油融化后戳散麻薯 步骤14 揉至黄油完全吸收 步骤15 麻薯也平均分成6份 每份用保鲜膜双面夹着 擀成片状 步骤16 芋泥馅是现成的 具体制作方法可参考? 按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即可 步骤17 面团擀成厚饼 铺一层芋泥 放一层麻薯 卷起来 步骤18 捏合收口 收口朝下整形放入烤盘 步骤19 进行发酵 步骤20 发酵至2倍大撒粉割包 步骤21 割包的花纹可以按照自己的喜好割出各种纹路 注意不要割太深哦～会露馅 步骤22 放入预热180度的烤箱烤10分钟 覆盖一层锡纸再烤20分钟 步骤23 趁热掰开一个超松软 美中不足我觉得麻薯有点少了 步骤24 以我的经验之谈，做欧包内馅一定要放足 面饼不要擀太薄，不然横截面薄薄的也不好看 总之下次我再做一定比这个更好看！ 但是很好吃，已消灭完毕～ 步骤25 但外表还是不错哒（自夸脸） 怎么样？这颜值你们打几分？