1 芋荷去皮洗净，切段备用 2 在芋荷中加入适量盐，和匀，腌制10分钟 3 将腌制好的芋荷晒干备用 4 将晒干的芋荷挤干水分装盘 这样可以使芋荷的口感更清脆哦 5 蒜子切成小块备用 6 生姜、红辣椒切片备用 7 鸭肉切块备用 8 锅中加入适量油，烧热 9 将鸭肉倒入锅中翻炒 10 加入适量桂皮、八角和蒜子继续翻炒 11 加入干辣椒继续翻炒 12 放入适量盐、老抽和黄酒，继续翻炒 13 放入生姜片稍加翻炒 14 加入适量水，焖煮至汤汁浸没锅底 15 加入红辣椒翻炒片刻后加入芋荷继续翻炒 16 加入适量生抽、芝麻香油，稍加翻炒即可出锅
酸芋荷是特别常见的一种腌制类产品，它洗净后切碎加入麻油条约就能直接吃，除此以外它还能炒着吃，而且有多种不同的使用方法，想知道酸芋荷怎么炒最好吃，可参考下面对它食用方法的具体介绍。 酸芋荷炒什么好吃 1、炒辣椒 酸芋荷和辣椒搭配的一起炒特别好吃，在做的时候需要准备红辣椒三四个，把它洗净后切成小块，再把准备好的酸芋荷洗净后切成段状，在炒锅中放适量食用油，加热后把辣椒入锅炒香，再把酸芋荷入锅快速炒散，最后放适量生抽和少量食用盐，调匀后继续炒三分钟炒熟后直接出锅即可食用。 2、炒肉片 酸芋荷特别喜油，把它和五花肉搭配在一起炒，特别好吃，在做的时候需要提前把五花肉洗净，切成肉片加生抽蚝油腌制半小时，再把准备好的酸芋荷洗净切好，起锅放油加热后把五花肉片入锅炒到变色，多炒制，一会把它的油脂炒出来，然后再放上两葱花调味，随后放入切好的酸芋荷，炒制三分钟出锅前加食用盐调味就可以。 酸芋荷的食用方法 1、酸芋荷做汤特别好喝，再用酸芋荷做汤时，需要准备500克冬瓜和200克酸芋荷以及200克猪瘦肉，另外还要准备食用油，食用盐和生姜，生出香葱等多种配料把准备好的猪瘦肉洗净以后切成片儿状放食用盐，生姜丝，再放入生抽和生粉调匀腌制，把准备好的香葱洗净后沥水。 2、冬瓜去皮后切成片酸芋荷洗净后也切成段在锅中放清水加热煮开，放入切好的冬瓜，烧开后再煮二分钟，然后放入切，好多酸芋荷用中火继续煮5分钟，随后把腌好的瘦肉片放到锅中用筷子调下再放入适量食用盐和麻油调味，调匀以后就能出锅食用。 上面为大家介绍了酸芋荷的使用方法，能让大家详细了解酸芋荷怎么吃，同时也为大家介绍了炒酸芋荷的搭配技巧能让大家学会酸芋荷和什么一起炒最好吃，大家以后再吃酸芋荷时就可按上面介绍的这些方法去食用它。
酸芋荷是一种下饭小菜，它酸爽可口，滋味诱人，这种小菜是以芋荷的茎为主要原料，加蒜片，姜丝等多种食材一起腌制而成的，它保质期比较长，下饭或配粥都特别好吃。很多人吃过酸芋荷以后也想自己在家中腌制，只是对他的腌制方法还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家轻松学会腌制酸芋荷。 怎样腌制酸芋荷 1、酸芋荷在腌制时方法并不复杂，大家可以采集新鲜的芋荷，把它洗净以后晾干表面的水分，然后放在阳光下晾晒，等它表面水分完全晾干并微微打蔫儿的时候再收集起来，然后放入食用盐，揉匀以后腌制两小时。 2、烫好后的芋荷分成小把直接放入到泡菜坛子中，放入适量清水，盖好盖以后密封让它在里面自然发酵，一个月以后里面的酸芋荷就能腌好，取出后洗净切碎就能吃，它不但能直接吃，还能炒着吃也能用来搭配其他多种菜品一起吃，滋味特别好。 酸芋荷的制作方法 1、酸芋荷可以用白醋来腌制，再用白醋腌制的时候，需要把芋荷洗净以后放在沸水中焯烫一下取出以后过冷水降温，然后再把它的水分晾干，一只亮的芋荷表面无生水后才能把它收集起来，放入到坛子中。 2、芋荷放到坛子中以后再放入准备好的白醋放适量白糖再放适量的纯净水，要让水完全摸过里面的芋荷，盖好坛子口以后密封浸泡一个月以后，里面的酸芋荷就能腌好。酸芋荷还有特别简单的腌制方法，如果家中有腌制酸菜的老汤，可以把处理干净以后的芋荷直接放入到老汤中腌制，这样腌出的酸芋荷更有滋味。 上面为大家介绍了酸芋荷的制作方法，能让大家知道应该怎样腌制酸芋荷，如果大家平时也喜欢用酸芋荷来下饭，就赶紧动手自己在家中腌制一些好吃的酸芋荷吧。
芋荷梗是生长在多水的田野的一种植物，其生命力非常顽强，基本上有水的地方都会长。芋荷梗可以做蔬菜吃，美味又营养。芋荷梗的功效是可以清热解毒，吃芋荷梗是大有好处的，不过，平时吃的时候，一定要注意芋荷梗的禁忌。 芋荷梗的功效与作用 1、可以促排便 正常人一天至少要排便一次，有利于排出体内的垃圾。不过，有的人因为内部原因或者外在环境的影响，会出现排便困难的症状。芋荷梗里面含有很多膳食纤维，这种物质能够刺激肠道，加速肠道蠕动，因而吃芋荷梗可以防治便秘，让排便更加轻松。 2、可以增强免疫力 芋荷梗中含有一种叫做粘液蛋白的物质，这种物质是人体自身的粘液蛋白合成的重要材料，多吃芋荷梗，可以多吸收一些粘液蛋白，从而提高人体抵抗外界病毒的能力。同时，粘液蛋白还能够润滑食管和身体器官。 3、可以增强视力 芋荷梗中含有大量的胡萝卜素和雷虎啰嗦，可以保护肝脏，增强视力。多吃芋荷梗尤其能够增强我们的暗适应能力。眼睛是人体非常重要的一个器官，平时我们用眼的情况非常多，要经常看电视、看书、看手机，这些都是很伤视力的，平时可以适当多吃些芋荷梗来保护眼睛。 芋荷梗的禁忌 芋荷梗的功效非常大，不过，芋荷梗可以做药，平时不要多吃，以免给身体带来副作用。芋荷梗吃起来会有酸涩的味道，在吃之前，最好先用盐水浸泡芋荷梗，否则会引起舌头发麻，这就是芋荷梗的禁忌，食用一定要注意。
芋荷梗的营养丰富，可以直接用来炒菜吃，也可以腌制成酸芋荷。在选材方面，一定要选择在霜降之前采取芋荷梗。腌制的酸芋荷味道更好，也更加易于保存。下面，我们来介绍下腌制酸芋荷的方法，帮助大家腌制出美味的酸芋荷。 怎样腌制酸芋荷 1、晒芋荷梗 将新鲜采摘回来的芋荷梗洗干净之后，放到太阳下面暴晒。注意，一定要采摘没有被霜打的芋荷梗，这样做出来的味道才正宗。芋荷梗晒蔫掉之后，将它们捆成小把，均匀地码放在准备好的干净坛子里面。在此之前，最好要将坛子洗净消毒。 2、腌制酸芋荷 码一层芋荷梗，就撒一层盐。全部放进去之后，加入适量的凉开水，以凉开水完全浸没芋荷梗为宜。最后，盖上坛子的盖子，并用重物压在上面，完全密封十天左右就可以吃了。在此之前，不要频繁去打开坛子，会有细菌进入坛子，这样酸芋荷就全毁了。 酸芋荷的腌制方法 1、腌制酸雨荷还可以用白醋来腌制。先将芋荷梗放到太阳下面暴晒，晒蔫之后，将芋荷梗切成段状，再用锅子加入大量的水烧开，烧开之后，将芋荷梗放到开水里面烫一下，再将芋荷梗捞出来，放到凉水里面浸泡。之后，再捞出来，将水分沥干。 2、拿出一根坛子，用清水洗干净之后，加入沸水消毒，这样可以杀死大部分的细菌，有利于酸芋荷腌制。将沥干水分的芋荷梗放到准备好的坛子里面，最后，将白醋倒进坛子，白醋一定要完全淹没芋荷梗。基本腌制一个小时左右就可以吃了。
芋荷梗是一种绿色蔬菜，它是植物芋头的嫩茎，多生长在多水的江南地区，人们把它收取以后能腌制也可炒食，能为人体补充多种营养也能促进人体代谢，但大家在吃芋荷梗以后也会出现一些副作用，而且在食用时还要注意它的禁忌，不然会对人体产生多种不良影响，会危害人们的身体健康。 芋荷梗的副作用 1、刺激咽喉 芋荷梗是一种营养价值极高的绿色蔬菜，但人们在使用它时也会产生一定的副作用，因为这种蔬菜中含有大量的皂角苷，它只有经过长时间的高温烹调以后才会失去活性，如果人体直接吸收这些皂角苷就会对人类烟壶产生明显刺激，会让咽喉出现痛痒和咳嗽以及声音嘶哑等多种不良症状。 2、刺激皮肤 芋荷梗对人类的皮肤也有一定的刺激，各种蔬菜中含有一些天然粘液，如果不小心接触人类皮肤以后，就会对皮肤产生明显刺激，会让皮肤出现痛痒或者红肿与丘疹，会让人们感觉特别不舒服，所以平时人们吃芋荷梗时要尽量避免把它的粘液粘在皮肤上。 吃芋荷梗的禁忌 1、禁止生吃 芋荷梗中还有大量天然皂角苷，这种物质对人类的胃肠粘膜和咽喉有特别明显的刺激作用，又在接触高温以后才会失去活性，所以平时人们不能生吃芋荷梗，应该把它高温烹调以后再吃，这样才会减少它对胃肠黏膜的刺激，才会让人体顺利把它含有的营养吸收和利用。 2、过敏人群不能吃 过敏人群不能吃芋荷梗这也是人们食用芋荷梗的重要禁忌，因为芋荷梗中含有多种天然的易过敏成分，容易导致人体出现过敏，特别是那些本身就是易过敏人群在食用芋荷梗以后出现过敏的几率会更高，那时身体会出现严重的不适，在停止食用以后症状不能好转时，还需要及时就医。
在中国南方很多地区都有吃芋荷梗的习惯，但其他地区的人对这种蔬菜却很陌生，有些人根本不知道芋荷梗是什么，更不知道这种蔬菜应该怎么吃。其实南方人所说的芋荷就是人们熟悉的植物芋，它的根就是人们喜欢吃的芋头，而这种芋荷梗则植物芋的茎。下面是对芋荷梗做的详细介绍，能让大家在了解它是什么的同时，了解这种绿色蔬菜应该怎么吃。 芋荷梗是什么 芋荷梗是一种绿色蔬菜，它是植物芋的嫩茎，这种植物多生长在水中，人们把它的茎收取以后洗净切段可以炒着吃，也可以腌着吃，能让人体吸收丰富营养，也能让人们品尝到的独有滋味。人们食用芋荷梗以后能清热解毒也能润肠通便，还能提高肠胃消化功能。 芋荷梗怎么吃 1、腌芋荷梗 芋荷梗是用来腌咸菜的重要原料，以前应该选择那些肥大鲜嫩的芋荷梗，把它收取以后，去掉外表的老皮和叶子只留中间的中嫩心，用清水洗净以后去掉表面的水分，再放到阳光下晾晒，等它晒软以后加入适量食用盐揉搓，调匀后腌制两小时。腌好以后加生姜米酒和辣椒以及纯净水腌制，十几天以后就能腌好，取出以后切碎加麻油调味就能食用。 2、清炒芋荷梗 芋荷梗炒着吃滋味特别好，把新鲜的芋荷梗洗净以后切成段状，放在清水中浸泡半小时，泡好以后去掉水分，在炒锅中放入适量食用油加热以后放少量葱花炒香，随后把切好的芋荷梗放到锅中一起炒，炒匀以后加食用盐和生抽以及鸡精调味，炒熟以后直接出锅就可以。 3、芋荷梗炒腊肉 芋荷梗炒腊肉也是它的常见吃法，在做以前要把芋荷梗洗净切段，而腊肉要提前放在蒸锅中蒸熟，蒸好以后取出切成片状，在炒锅中放油加热以后把腊肉入锅翻炒，等腊肉变成透明状以后再放入适量葱花，随后把切好的芋荷梗入锅，炒匀以后加少量生抽与食用盐，再炒一分钟直接出锅装盘就能食用。
春回大地万物复苏，自然界中的芋荷梗也露出了勃勃生机，这种植物的生命力特别顽强，它多生长在田野和水边，只有充足的水分它就能正常生长。芋荷梗的茎与叶子都能供人类食用，可以制成开胃小菜用来下饭特别好。只是不知道生活中那些已经怀孕的女性能吃芋荷梗吗？ 芋荷梗的功效与作用 1、补充维生素 芋荷梗是一种绿色蔬菜，它含有丰富维生素a维生素b还含有一定数量的维生素c而这些维生素是维持人体正常功能和正常代谢的重要存在，平时人们多食用一些芋荷梗能满足身体对多种维生素的需要，可以防止身体因缺少某些维生素而出现疾病。 2、开胃消食 芋荷梗是一种略带酸头的绿色蔬菜，它含有的这些天然酸性成分能促进胃酸分泌，而且能温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动速度，能在开胃消食的同时增强肠胃消化功能，在日常生活中它最适合那些胃肠功能不全或消化不良的人群食用。 3、清热解毒预防上火 生活中有些人本身就是热性体质，而且还喜欢吃一些辛辣食物，这样就会让他们身体里淤积过多的热毒，容易让身体出现多种上火症状，如果这些人能在日常生活中多吃一些芋荷梗则能清热解毒，阻止热毒在身体内停留，可以减少人类上火几率也能让上火症状明显减轻。 芋荷梗孕妇可以吃吗 芋荷梗虽然是自然界不起眼的存在，但它的营养价值特别高，平时那些怀孕的孕妇也可以吃，但在吃的时候一定要注意不要吃那些已经被污染的芋荷梗，而且每次食用量不要过多。因为孕妇过量食用芋荷梗以后容易出现腹痛和腹泻，子宫导致胎动不安。 当然，作为孕妇还是不要乱吃这些东西是最好的。