1 洗净，控水，加入植物油拌匀 2 逐次加入面粉，用手戴着保鲜袋拌匀 3 要轻柔的拌 4 锅里加水，蒸笼布洗干净，把拌好的芹菜叶均匀铺上 5 大概20分钟后，即可，可以先打开锅盖观察是否熟了 6 把生抽，醋，蒜蓉等佐料拌匀，浇在菜叶上即可
1 准备好材料，鸡蛋可以不放 2 芹菜叶焯水备用 3 焯水后的芹菜叶切碎 4 面粉加适量水调和成稀面糊，加入芹菜叶碎搅拌均匀，无面粉颗粒状 5 电饼铛或平底锅预热，锅内擦少许油，舀一勺面糊 6 用工具将面糊慢慢推成一张大圆的薄饼 7 烙好一面，再翻过来盖盖烙另一面 8 烙的过程中不要急着翻，烙好，饼会自己脱离锅边翘起来少许，一点儿不粘锅 9 成品欣赏
据美国《男士健康》杂志报道，蔬果中那些被遗忘的零部件，富含各种维生素和氨基酸，将它们添加到您的日常饮食中，可以收获惊人的回报。 洋葱皮 隐藏技能：洋葱深紫色的外皮也许你会觉得不干净。实际上，这些片状外表是高槲皮素，这种物质可以帮助降低血压，并维持免疫系统正常运行。 如何吃：将洋葱外皮洗净后，和肉一起炖汤，喝汤吃肉时把洋葱一起吃光光。 西瓜皮 隐藏技能：西瓜的外皮含有氨基酸、瓜氨酸等成分，可以帮助你提高血液流动的速度，保持血液循环通畅。 如何吃：将西瓜和瓜皮一起放进搅拌机里面搅拌成果汁饮用。 椰菜花根 隐藏技能：椰菜花根虽然很硬，但这一部分含有大量的维生素A、维生素C、钙等元素，将之丢弃实在可惜。 如何吃：将椰菜花根切成一片片，和椰菜花的其他部分一起烹调。 芹菜叶 隐藏技能：芹菜叶超级美味且含有强化肌肉的镁元素、强健骨骼的钙元素和维生素C。 如何吃：可以将芹菜叶放进鸡汤或者和其他蔬菜一起烹调。 橘子皮 // 隐藏技能：橘子皮可以去除冰箱异味，闻之令人提神，这是大多数人知道的。另外，橘子皮中还含有大量纤维素，可以帮助消化，增强身体免疫力。 如何吃：将橘子皮洗净切成细丝或榨汁，淋在蔬果上面。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”之称。那么，吃芹菜有什么好处？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、吃芹菜的好处 1、清热除烦 芹菜味甘而性凉，故有清热除烦解毒的功效，可明显缓解因气候干燥、上火等引起的口干舌燥，头痛、食欲不振的症状，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病症。具体做法是取芹菜200克，虾仁40克，芹菜洗净焯水。先用猪油热炸虾仁，再放入芹菜煸炒，接着加入料酒、盐、味精少许，炒匀，出锅成盘即可食用。特别注意的是，烹饪时间不宜过长，以免维生素流失，并失去脆嫩口感。 2、平肝降压 明代《本草推陈》载芹菜可治疗“肝阳头昏，面红耳赤，头重脚轻，步行飘摇”，所描述的便是高血压的症状。实验研究也证明，芹菜具有明显的降压、扩张和软化血管等功效，故常食可降压并预防动脉硬化。将芹菜400克，水发腐竹100克，生姜50克，洗净切好加入盐、酱油、米醋、味精、香油拌匀，腌制五分钟后沥去水分即可食用。 3、减肥 芹菜含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维是不会被人体消化吸收的，反而还会促进肠道蠕动，促进排便，所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜，而且芹菜本身的热量非常的低，而咀嚼芹菜所消耗的热量远大于食用芹菜所摄入的热量，所以减肥的人可以选择芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低，蛋白质含量高，所以减肥的时候适宜食用芹菜。 4、养血美容 芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充女性经血的损失。芹菜中富含抗坏血酸，有助于抗衰美容。同时，芹菜还可辅助治疗女性月经不调、赤白带下，儿童腮腺炎等病症。具体做法是将鲜芹菜洗净榨汁，加入白糖做成饮品。由于芹菜气味特别，如果芹菜汁喝不完要放入冰箱冷冻，须先用保鲜膜包好再放。 5、预防龋齿 芹菜中含有大量的粗纤维，能够很好的帮助扫除钓牙齿上的食物残留物，从而能更好的平衡口腔中的酸值，从而能达到预防龋齿的作用。 6、清热解毒 在天气比较干燥炎热的时候，人们经常会感受到口感舌燥的现象，这是缺水的表现，这时候多吃一些芹菜能有助于清热解毒，特别是对于一些肝火比较旺且皮肤干燥的人群比较适合。 二、芹菜的注意事项 1、哪些人不能吃芹菜？ 脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。 3、芹菜的适用人群 一般人群均可食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。 4、芹菜的食用禁忌 芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀。芹菜不宜久煎、久炒。 芹菜叶千万别浪费 芹菜叶的5种美味做法 营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。 饺子 把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。 炒蛋 将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。 凉拌 将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。 烙饼 芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。 做汤 将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。
芹菜大家经常会吃，但多数人在吃芹菜的时候都会把芹菜叶子揪下来，只吃芹菜的茎，那么芹菜的叶子可以吃吗？还有有哪些不同的用法呢？如果想增加对芹菜叶子的了解和随小编一起去看看。 芹菜叶子怎么用 1、芹菜叶子可以用来做面膜，也可以用它敷眼睛，因为芹菜叶子中也含有丰富胡萝卜素和多种维生素，人们把它捣碎成泥状，加入适量蜂蜜调匀，直接外敷在皮肤上，能为人类皮肤补充丰富营养，可防止皱纹生成，也能延缓皮肤衰老。 2、芹菜叶子还可以当蔬菜用，因为它是一种能供人类食用的绿色蔬菜，虽然它的口感略带苦味，但其营养价值很高，人们在食用它以后能吸收丰富维生素和大量膳食纤维，能清肠排毒，也能预防痔疮和肠癌，对维持人体肠道健康有很积极的作用。 3、芹菜叶子还可以当防癌的保健品来使用，因为芹菜叶子具有特别明显的抗癌作用，它能防止人体内细胞癌变，并能阻止癌细胞再生，据说经常吃芹菜叶子，能让身体抗癌能力增强70%，人们想通过芹菜叶子来预防癌症时，可以把它当蔬菜食用，也可以用它煮水喝。 芹菜叶子可以吃吗 上面带大家了解了芹菜叶子的不同用法，能让大家知道芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜只是它的口感略带苦味，不过它性质微寒，能清热解毒也能预防上火，人们吃芹菜叶子后对维持身体健康有很大好处，另外人们经常吃芹菜叶子，还能提高肝脏功能，并能预防高血压，它对维持人类心血管健康也有很大好处。 今天重点带大家了解了芹菜叶子怎么用，同时也能让大家知道，芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜，而且它营养价值很高，吃了以后能为人体补充丰富营养，并能增强人体自身免疫力也能预防癌症发生，经常吃会有效提高人体健康水平。
芹菜叶子在很多时候都被人们摘下来直接扔掉，其实芹菜叶子也是可以吃的，而且它的食用价值还比较高，人们吃了它以后也能预防高血压，而且能清肠排毒，那么芹菜叶子应该怎么吃呢？一会儿我就把芹菜叶子的做法大全写出来，能让大家详细了解芹菜叶的吃法有哪些。 芹菜叶的吃法有哪些 芹菜叶子有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它用开水焯烫以后，加入适量食用盐腌制，然后再加少量麻油和辣椒油调味儿，直接制成下饭小菜吃，也可以把它做成凉拌菜，除此以外它还能用来炒鸡蛋或者炒肉片，做好以后的芹菜叶子也特别好吃。 芹菜叶子简易做法大全 1、凉拌芹菜叶 芹菜叶做凉拌菜特别好吃，在做的时候要准备一头大蒜，把它去皮以后制成蒜泥，然后准备适量的芹菜叶，把它洗净后用热水焯20分钟取出，过冷水降温，然后再去掉水分，放入到干净的大碗中，加入准备好的蒜泥，放入勺上，生出蚝油和香醋，再放入熟芝麻和麻油调味即可。 2、芹菜叶子炒鸡蛋 芹菜叶子炒鸡蛋做法特别简单，但做好以后却特别好吃，在做的时候要准备新鲜的芹菜叶子，把它洗净以后剁碎放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀腌制，然后再取三四个鸡蛋磕开到碗中调匀成蛋液，在锅中放适量食用油加热后，把调好的蛋液入锅快速翻炒成块状，出锅后装盘就能直接吃。 3、蒸芹菜叶 芹菜叶子还能蒸着吃，在做的时候要准备新鲜的芹菜叶子，把它洗净后，表面留少量水分，然后取适量面粉撒在芹菜叶子上，用手抓匀，最好让每片芹菜叶子都沾上少量面粉，然后把它入蒸锅隔水蒸，开锅后蒸10分钟，要准备适量蒜泥加生抽香醋和麻油调成料汁，等锅中的芹菜叶子蒸好后取出直接蘸石榴汁就可以。 上面为大家介绍了芹菜叶子的简易吃法大全，能让大家了解芹菜叶子应该怎么吃，再掌握它的这些不同吃法后，再吃芹菜就可以把它叶子收集起来，选择自己最喜欢的方法去食用它，这样既能避免浪费也能让人体吸收到更丰富的营养。
芹菜平时大家经常会食用，而且在食用时，多会把它的叶子去掉不要，只吃它的叶梗。其实芹菜叶子也能吃，还能为人体补充多种营养成分，能降血压也能润肠通俐。平时吃芹菜时，把芹菜叶子收集起来腌制，可以制成下饭的小咸菜。那么芹菜叶子应该怎么腌呢？一会我就把它的腌制方法写出来，有兴趣的朋友可以自己在家中腌一些试试。 芹菜叶子怎么腌 芹菜叶子的腌制方法 腌芹菜叶子的材料 平时在家腌制芹菜叶子时，需要准备芹菜叶子一千克，香菜一把，生抽和食用盐以及味精各适量。 腌芹菜叶子的做法步骤 1、把芹菜叶子从芹菜上取下来，用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干。 2、把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用。把焯好的芹菜叶子与香菜段放在一起，调匀。 3、加入食用盐、生抽和味精，调匀，再把取下来的香菜根摆放在菜叶的上面，放在冰箱冷藏腌制，一天以后就能腌好，想吃时取出放在小碗中，加入麻油提味即可食用。 4、腌制芹菜叶子时，把香菜根摆放在上面，会让芹菜叶子原有的苦味变淡，会让腌出的芹菜叶子有一种淡淡和香菜味，吃起来口感会更加诱人。
芹菜叶在生活中一个不受重视的存在，很多人在吃芹菜时都会把它择一下来丢掉。其实芹菜叶也可以食用，而且它的营养价值比平时我们的吃芹菜茎还要出色。芹菜叶的吃法也有很多种，做好以后味道是比较不错的。一会我就把芹菜中地的常见吃法写出来，想吃芹菜叶的朋友可以认真看一看。 芹菜叶的常见吃法 1、芹菜叶炒鸡蛋 芹菜叶炒鸡蛋是它的常见吃法之一，平时可以取两百克芹菜叶洗好以后剁碎，然后加入三个鸡蛋的蛋液和适量的食用盐，然后调匀，炒锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，直接炒制成块状就可以。 2、芹菜叶做馅 芹菜叶做馅也很好吃，制作时可以把它与瘦按一比一的比例准备，准备好以后把它们剁成泥状，加入葱姜末和五香粉以及食用油与盐等调味，调匀以后再制成包子或者饺子就可以。 3、芹菜叶做汤 芹菜叶做汤也很好喝，平时制作时可以把芹菜叶子洗好，切成细丝，在锅中放水，放入适量的海米和食用盐一起烧开，再把芹菜叶倒入到锅中，一起煮制，煮开以后加入水淀粉再加入两个鸡蛋的蛋液，调匀以后芹菜叶汤也就做好可以取出食用了。
芹菜叶子大家肯定都见过，它就是平时我们吃的蔬菜芹菜的叶子，但是大多数人在吃芹菜时会把它的叶子取下来扔掉。其实芹菜叶子也可以吃，而且有很高的营养价值与保健功效，如果大家不相信可以看看下面我对芹菜叶功效与作用的具体介绍。 芹菜叶的功效与作用 1、芹菜叶能镇静安神 芹菜叶中含有多种微量成分，能直接作用于人类的神经和大脑，具有镇静安神的重要功效，平时人们食用以后能缓解人类的烦燥和抑郁等多种不良情绪，也能减少神经衰弱和失眠的发生机率。 2、芹菜叶能利尿消肿 利尿消肿也是芹菜叶的重要功效之一，它含有的微量无素钾可以促进尿液生成与排出，能减少水分在人体内的滞留，平时食用能利尿消肿，同时也能预防高血压的发生。 3、芹菜叶能防癌抗癌 防癌抗癌也是芹菜叶的重要功效之一，芹菜叶中有大量的膳食纤维，它们进入人体以后，能让人体内积存的毒素吸附在它们的表面，然后随大便一起排出体外，从而也就起到了不错的排毒功效，因此平时人们食用芹菜叶可以减少癌细胞生成，能让癌症的发生机率明显下降。
芹菜是大家平时经常会吃的一种绿色菜品，但是大多数人在吃芹菜时都会把它的叶子摘下来扔掉，也有些感觉这么做很浪费，就特别想知道芹菜叶子能不能吃。在这里小编肯定的告诉大家，芹菜叶子是可以吃的，它的营养价值比芹菜茎还要高。芹菜叶子的食用方法也有很多，一会我会把它的常见吃法写出来，想吃芹菜叶子的朋友快来看看吧。 芹菜叶子能吃吗 芹菜叶子的常见吃法 凉拌芹菜叶 1、芹菜的叶子可以凉拌，平时大家可以准备新鲜的芹菜叶子五百克，再准备适量的食用盐和生抽以及白糖和食用醋与辣椒油，最后再准备少量的鸡精和香油即可。 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好，去掉水分，然后入沸水焯一下，焯好以后取出降温，并用手把里面的水分挤干，然后放在一个大碗中。 3、把准备好的醋、生抽以及食用盐和白糖与辣椒油等调味料全部放入到碗中调匀，最后加入鸡精和香油调味，调匀以后装盘就能上桌食用。 芹菜叶子饼 1、芹菜叶子摊饼也很好吃，大家在摊饼以前可以准备三百克芹菜叶子，三个鸡蛋的适量的面粉与食用油与食用盐。 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好以后剁成碎末，然后放入到大碗中把鸡蛋磕开到里面，加入盐调匀，再加入少量的清水，最后加入面粉调成面糊备用。 3、电饼档中加食用油，加热以后放入适量的面糊摊成饼状，等它两面都变成金黄色以后就可以取出，香喷喷的芹菜叶子饼也就做好了。
芹菜子很多人都不爱吃的，在炒芹菜的时候都喜欢把叶子去掉，可是我们如果把芹菜叶腌制起来吃就很好了，下面我们就看看腌制芹菜叶的方法吧。 怎么腌制芹菜叶 芹菜叶是一种营养特别丰富的一种蔬菜，同时芹菜叶还有降血糖的作用，这是一种有着很好的药用价值的一种蔬菜，如果把芹菜叶的叶子去掉再炒着吃哪就是太浪费了，我们应该把芹菜叶收集起来再腌制着吃，也是特别不错的，芹菜叶的腌制方法有两种，现在我们就一起来看看吧。 1.芹菜叶的腌制方法一 把芹菜叶清洗干净，然后再把一些酱油、大料等调料都放进锅烧开，然后再放凉备用，芹菜叶可以过一下开水，也可以不过，把材料和芹菜叶都放进瓶子里，再密封，放上几天就可以吃了。 2.芹菜叶腌制的方法二 先把芹菜叶清洗干净，然后再把辣酱、蒜茸这些材料放进芹菜叶里面拌均，然后再把这些材料放进一个干净的瓶子里，再盖好，腌制12小时就可以吃了。
芹菜大家肯定都吃过，我在这里想问大家的是，大家吃芹菜时，把芹菜叶子怎么处理了呢?不会是丢掉了吧。芹菜叶子也是可以食用的，而且营养价值很高，也可能有朋友会说，芹菜叶子不好吃，其实不然，那只能说明你的制作方法不对，现在我就在这里为大家支几招，让大家看看芹菜叶怎么做好吃。 芹菜叶怎么做好吃 1、芹菜叶子凉拌好吃 大家可以把取下的芹菜叶子放在开水中焯烫一下，然后取出过冷水，去掉水分以后加入食用盐和鸡精，再加入少量的醋与香油，调匀以后就是一道清爽可口的开胃小菜，经常食用能有效缓解高血压等不良症状。 2、芹菜叶子摊饼好吃 把芹菜叶子洗净以后切成碎末，再取两个鸡蛋磕开到碗中加入少量盐与芹菜叶子末，再加入少量的面粉，制成蛋清，在平锅中放油，另热以后把蛋液倒入，然后用中小火慢慢煎制，煎到两金黄时就可以取出，松软可口的芹菜叶鸡蛋饼就可以食用了。 3、芹菜叶子做汤好吃 芹菜叶子做汤也是不错的食用方法，可以把锅中加水放入适量的盐，在烧开以后把切成丝状的芹菜叶子放入，烧开以后再加入两个鸡蛋的蛋液制成蛋花，加入鸡精和胡椒粉进么提味，关火以后加入香油就可以装碗供人们食用了。
芹菜是生活中最常见的蔬菜之一，这种菜具有降血压和利尿等功效，只是多数人在食用芹菜时喜欢把它的叶子摘下来扔掉，只食用它的茎部，其实这么做是不对的，芹菜的叶子也含有大多维生素和矿物质，其功效比芹菜的茎还要出色，大家应该把它好好的利用起来，一会我把腌制芹菜叶子的做法大全写出来，喜欢吃芹菜的人可以学学芹菜叶子怎么吃。 腌制芹菜叶子的做法大全 腌制芹菜叶子方法一 1、用料：芹菜叶子一百克，盐、白糖、酱油、辣椒油都适量，另外还要准备一个小一些的胡萝卜 。 2、把芹菜叶子放在开水中焯烫一下取出，沥掉水分备用，把胡萝卜洗净切成自己喜欢的片状备用。 3、把处理好的芹菜叶子和胡萝卜片放一起加入准备好的盐、白糖和酱油以及辣椒油等调味料，调匀后就可以装盘食用了。 腌制芹菜叶子方法二 1、用料：芹菜叶子两百克，红菜椒一个，花生米五十克，大蒜一头，醋、盐、生抽、味精以及香油和白糖各少许就可以。 2、把芹菜叶子放在开水中焯熟，然后用手把里面的水分挤干再切成细丝，把红菜椒也要放在开水中焯一下，切成小丁的样子备用。 3、把花生米放在油中炸熟，把大蒜去掉外皮制成蒜泥备用。把芹菜叶、红椒和花生米放在一起以后，加入准备好的调味料，用筷子把这些食材全部调匀，最后点上香油就可以装盘食用了。
人们在食用芹菜时习惯性的会把它的叶子扔掉，其实这种作法是不对的。因为芹菜叶子的营养成份比它的茎还要高，是一种天然的保健食品。今天小编就介绍一下芹菜叶子的营养哪些。 芹菜叶子营养介绍 1、 芹菜叶子中的酸性物质 根据科学家的研究发现，芹菜的叶子中含大量的酸性成份，而这种酸性成份则是天然的降压良药。故此芹菜叶子对人身体平肝降压的功效，能很好的防止人体高血压情况的出现。 2、 芹菜叶子中的碱性物质 芹菜叶子中能分离出一种独特的碱性物质，这种特质的镇静作用十分出色，可以起到安定情绪的作用，是人们心情烦躁时最理想的菜品。 3、 芹菜叶子的利尿功效 曾经医学家证实，芹菜叶子中含大量的利尿成份，人们食用它之后能消除身体内的水钠潴留，从而起到利尿消肿的功效。特别是患乳糜尿的人群，可以把芹菜叶子煎服，能达到很好的治疗效果。 4、 芹菜叶子的防癌作用 芹菜的叶子中含大量的食物纤维，人们在食用它之后，会在肠道中形成一种木质素，这种特质抗氧化剂的一种，它的浓度增加可以使人体内细菌量下降，从而达到抗癌的作用。
芹菜十分常见，但是人们习惯上食用它的茎部，却不知道它的叶子却比茎更营养，而且还可以做成多种美食。现在小编就通过芹菜叶子的做法大全，让大家明白芹菜叶子怎么吃。 芹菜叶子该怎么吃 1.芹菜叶子炒着吃 芹菜叶子炒着吃十分不错，而且还可以与多种食材一起炒制，制所味道不同的菜品。像芹菜叶子炒鸡蛋就是一道作法简单，味道出色的菜式。这道菜的做法就是把芹菜叶子洗净后切末，然后把鸡蛋打散，再放放切好的火腿丁与泡发的枸杞一起炒制，熟了装盘就可以了。 2. 芹菜叶子做馅吃 芹菜叶子碧绿，营养丰富，是作馅料的上乘选择。大家可以把它与精肉馅与一个胡萝卜一起制成味美的馅料，然后制成包子或者馅饼，都会是一道十分出色的而味美的面食。但是这里需要注意的是，肉馅最好提前腌制一下，不然很难入味。 3. 芹菜叶子拌着吃 芹菜叶子还是制作凉菜的一种好食材，人们可以把它洗净过水之后，制成各种清致的凉菜。其中凉拌芹菜叶就是最常见的菜品，它是以芹菜叶为主要食材，然后加入红色的菜椒与熟火生米一起调制成的一个道菜品。它酸甜可口，十分诱人。
每次炒芹菜时，总会觉得那嫩绿的叶子扔掉很可惜，但是又对芹菜叶子可以吃吗充满了疑问。不过经过了解之后发现，芹菜叶子不但可以吃，而且还营养丰富呢，下面就把芹菜叶子可以吃的原因和芹菜叶子做法大全介绍给大家。 芹菜叶子为什么可以吃 芹菜叶子是一种营养成份很高的菜品，它富含大量的蛋白质和钙质，另外，芹菜叶子中还含大量的磷和铁等微量元素。其中铁的含量最高，能达到西红柿的二十倍。另外芹菜叶子中的胡萝卜素和多种维生素的含量也很高，食用后对人体大好处。 芹菜叶子的药用价值 芹菜叶子不但营养丰富，更具独特的药用价值，芹菜叶子是防治人体“三高”的天然良药。 大家可以把芹菜的嫩叶切碎捣汁，然后加糖服用，服用之后可以效防止血压升高。另外芹菜叶子对痛风、糖尿病以及失眠等症状都不同的缓解作用。 芹菜叶子做法大全 芹菜叶子的食用方法很多，它既可以炒制成各种菜品，也可以过沸水之后凉拌，更是人们制作各种馅料的佳品。另外把芹菜叶子切碎后与面粉调匀，制成金黄翠绿的芹菜叶饼，也是它最常见的食用方法之一。