自制草莓酱的做法草莓是一种非常不好储存的水果，春季草莓上市的时候可以买一点草莓回家制作成草莓酱，留着以后抹面包吃，制作草莓酱方法也特别简单。准备三斤草莓，一个柠檬，两斤冰糖。你需要的材料就是这么简单。草莓去掉根部放在水里面浸泡15分钟，水里面可以抓点淀粉或者是面粉能够吸附出草莓里面的灰尘，清洗的也特别干净。洗干净的草莓控干水分，如果着急制作也可以用植物防湿巾把草莓的水分擦干，用刀切去草莓蒂，草莓地会影响熬出来草莓酱的口感。把柠檬放在碗里面榨成汁，大约50克左右。买一个大一点的容器，一层草莓，一层冰糖，这样铺上去。要注意最后一层必须是草莓。柠檬汁均匀的淋在草莓上面，用保鲜膜盖好放在冰箱里冷藏一晚上。第2天拿出草莓可以看到大部分的冰糖都融化了，草莓也出了很多水。把草莓倒在厚一点的不粘锅里面中火加热。对着锅里面温度升高，草莓表面会出现泡沫，可以用滤网把浮沫捞出来，熬草莓酱的时候要把装草莓酱的瓶子消毒。可以放在开水里面煮一下，也可以放在烤箱里面，110度烤15分钟。中小火煮15分钟的草莓酱已经变得很软，几乎没有什么草莓颗粒。不要关火继续熬煮，不停的用刮刀搅拌，用刮刀刮下来一点草莓汁用手划过有会留下痕迹。小火煮大概30分钟左右，直到草莓酱浓稠，你试一下用勺子挖出来一点，流下的液体成果胶状就可以了。把草莓酱装进瓶子里，不要装太满。拧紧盖子倒扣放凉。常温环境下量到第2天再放进冰箱冷藏室。我吃的草莓酱就这样做好了，用来夹面包吃味道太赞了。
每年春天草莓都会大量上市，这时它会成为市场上最受欢迎的水果，但喜欢吃草莓的人也知道草莓是一种比较娇嫩的水果，如果当天购买以后不能及时吃完，它就会出现腐烂变质，所以家中那些没有吃完的草莓，人们就想把它制成草莓酱保存起来，只是对家庭草莓酱的制作方法还不了解，今天我就把他的做法和窍门写出来分享给大家，能让大家轻松学会草莓酱怎么做。 家庭自制草莓酱的做法窍门 1、自己在家庭中制作草莓酱是一定要准备那些新鲜而且完全熟透的草莓，把它底部的绿色萼片去掉，在盆中放适量清水，加入少量食用盐，然后再把准备好的新鲜草莓放在淡盐水中，用手轻轻搅动，把它表面的脏东西洗干净，最后用流水冲洗，以后控干水分。 2、准备适量的冰糖，正常情况下草莓与冰糖的比例应该在3:2左右，再准备一个料理机，把准备好的料理机接通电源，然后把晾干水分的草莓直接放入的料理机中，让料理机工作把草莓搅碎成泥状，取出以后放到干净的容器中加入冰糖调匀以后腌制。 3、在腌制草莓的过程中，要准备一个新鲜柠檬，把它从中间切开以后，取出里面的果肉用力挤压，得到柠檬汁，也直接放在腌制的草莓果肉中，再准备又要干净的不粘锅，用清水把它洗干净以后放在火上加热把它烧干，随后再把腌好以后的草莓果肉直接放入到不粘锅中。 4、加热把锅中的草莓果肉煮开，这时会有大量浮沫出现，用小勺把浮沫去掉，再调小火力慢慢熬煮，等锅中的草莓果肉接近透明状，而且变成浓稠的酱状以后关火，降温以后就能得到，做好了草莓酱，把它取出以后直接装入到干净的玻璃瓶中，密封存入冰箱的冷藏室，需要时可随时取出食用。 上面为大家介绍了家庭自制草莓酱的做法窍门，能让大家知道怎样才能做出好吃的草莓酱，大家再按上面的方法做草莓酱是一定不要忽略了柠檬汁，因为柠檬汁具有一定的防腐性，它能延长草莓酱的保质期，可以让做好的草莓酱保存较长时间不变质也能让做好的草莓酱口感更好。
草莓酱是很多人的最爱，人们不但喜欢用它涂抹面包也喜欢把它涂抹在馒头上吃，有时还会用它制作各种甜品，更喜欢用它煮粥。它能让人们品尝到草莓的甘甜滋味，更能吸收丰富营养。想全年都能吃到美味的草莓酱，可以在草莓大量上市的时候，自己在家中制作，下面是对它制作方法的具体介绍，喜欢吃草莓酱的你们快来学学吧。 草莓酱如何做 1、草莓酱的做法特别简单，只需要选择那些自然成熟，颜色鲜红，而且没有腐烂的新鲜草莓就可以，另外要准备适量的冰糖，草莓准备好以后，要放在淡盐水中浸泡并把它底部的蒂去掉。 2、草莓放在淡盐水中浸泡半小时以后取出用流水冲洗干净，再晾干表面的水分，放在无油无水的干净面板上，用刀把它切碎放在干净的小盆中，加入准备好的冰糖调匀腌制，三四个小时以后里面的冰糖能全部化开，这时把草莓和果汁一起倒到不锈钢锅中用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬成红色的浓稠酱状就能关火出锅。 家庭自制草莓酱的做法 1、平时在家庭中制作草莓酱，如果有料理机可以利用起来，它在制作时需要准备800克新鲜的草莓，150克冰糖，在准备适量柠檬汁和麦芽糖，把准备好的草莓要提前用清水，洗干净再空调表面的水分。 2、把草莓和冰糖放在一起调匀，等冰糖全部化开以后，直接把草莓放入到料理机，让料理机工作把它搅成泥状，取出以后入锅煮开，再放入准备好的麦芽糖和柠檬汁一起煮，用小火煮十几分钟煮到草莓果肉发粘，成为酱状时才能关火，这时自制草莓酱就能做好，做好以后的草莓酱，可在降温后取出装入的干净玻璃瓶装密封放入冰箱保存，它能保存较长时间，方便人们随时取出食用。
草莓颜色鲜红，味道甘甜，肉质细嫩，是生活中最受欢迎的一种水果，但草莓这种水果的保质期却特别短，很多人在购买草莓以后都会出现腐烂变质的情况。其实人们购买的草莓太多不能及时吃的时候，可以把它制成草莓酱保存起来。下面是对家庭自制草莓酱做法的具体介绍，喜欢吃草莓的人快来看看吧。 草莓酱怎么做 草莓酱可以使用新鲜成熟的草莓与冰糖搭配的一起做，在做的时候要提前把草莓洗净，并控干表面的水全，还要把它冰糖压碎，再把草莓用刀剁碎或者用料理机制成泥，然后与冰糖放在一起中匀腌制，腌好以后入锅慢慢熬，熬好以后就能得到美味的草莓酱。 家庭自制草莓酱的做法 1、自己在家中制作草莓酱时，需要准备新鲜草莓1千克，冰糖150克，食用盐少量柠檬一个，把准备好的食用盐放在一个盆中，加入适量清水调匀制成淡盐水，然后把草莓放在淡盐水中浸泡人，二十分钟以后取出洗净。 2、洗好以后草莓去掉蒂，放到料理机中制成泥，取出以后加入冰糖调匀以后腌制，腌制半小时以后放到不锈锅中熬煮，熬煮过程中要不断搅动防止粘锅，在熬的过程中还要把柠檬从中间切开，把挤出来的柠檬汁直接放到锅中调匀一起熬。 3、熬成浓稠的酱状以后取出降温再装入到干净的玻璃瓶中，密封放到冰箱，想吃时能随时取出食用。每次取食草莓酱要用无油无水的勺子，取出以后要尽快密封冷藏保存，不然余下的草莓酱很容易发生变质。 4、自己在家中制草莓酱时，如果没有料理机，也可以把洗好以后的草莓用刀剁碎，但在剁的时候刀与面板都要保证无油无水，这样做出的草莓酱才能保存比较长的时间。
草莓酱是一种常见的果酱，是以新鲜草莓为原料制成的一种甜品，平时可以直接食用，也可以配面包或者奶昔等食物一起吃，味道特别，很多人都喜欢食用它，而且草莓酱的营养价值也很高，具有不错的养生功效。那么草莓酱应该怎么做呢？一会我就把它具体做法写出来，同时也会告诉大家草莓酱的功效有哪些。 草莓酱的做法与功效 1、草莓酱的做法 草莓酱的做法很简单，制作时需要准备一千克新鲜的草莓，把它们去掉蒂以后，切成块状用冰糖腌制几个小时，腌出果汁以后倒入锅中，开火熬制，熬开以后用筷子来回搅动，等熬成近乎于透明的膏状以后关火取出，降温后装瓶密封保存即可。 2、草莓酱能补血 草莓酱中含有多种矿物质，其中矿物质铁的含量最高，这能提高血红细胞的数量，也能提高人类身体的造血能力，可以补血预防人类贫血的发生，另外草莓酱中还有多种酸性成分，平时人们食用以后可调理肠胃，促进消化，提高肠胃的消化能力 3、草莓酱能预防癌症 草莓酱还是一种能预防癌症的食品，它含有的鞣酸可以抑制人体内多种致癌物质的活性，能减少癌细胞生成，另外它含有的维生素C和维生素E，也有一定的抗癌作用，因此平时多食用草莓酱能起到防癌抗癌的重要作用。
草莓酱是生活中的最常见的果酱之一，它可以直接食用，也可以当醮食，或者与面包一起搭配食用。但是很多购买草莓酱时，都担心里面有防腐剂，对身体不利，就想自己制作一些，那么草莓酱怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会我就把草莓酱的做法大全写出来，你们学会以后就知道草莓酱怎么做好吃了。 草莓酱怎么做好吃 草莓酱的做法大全 制作草莓酱的材料 平时制作草莓酱时，需要准备新鲜的草莓一千克，白糖一百五十然，冰糖二十粒。干净的玻璃瓶子两个。 制作草莓酱的步骤 1、把准备好的新鲜草莓去掉蒂部，然后放入盆子中用清水全部洗净，洗净以后取出去掉水分备用。 2、把去掉水分以后的草莓放入到盆中，加入准备好的白糖调匀，进行腌制，腌制时间应该在二到三小时之间。 3、腌好以后就会发现盆中出现了大量的汁液，这时再把锅准备好，放在火上，把草莓和汁液一起倒入锅中，再把准备好的冰糖也放入进去。 4、用大火把锅烧开，然后把火力调小，再慢慢的熬制，在熬制的同时要用筷子不断的搅动，以免出现糊锅。 5、等锅中的草莓酱变得粘稠以后，可以关火，让它降温，等降温以后把煮好的草莓酱装入到准备好的干净玻璃瓶子中，密封起来放入冰箱，冷藏保存，想吃时随时取出食用即可，酸酸甜甜特别好吃。
又是一年春天，又到了草莓大量上市的时候，这时也正是人们制作草莓酱食用的好时机，做好的草莓酱味道酸甜可口，含有大量的维生素，不论是配面包还是直接食用都是不错的选择，但是有些人却不知道草莓酱怎么做，其实这种果酱的做法很简单，不会的朋友可和我学习一下。 草莓酱怎么做 草莓制作前的准备 在制作草莓酱以前要先把材料准备好，最重要材料就是一千克新鲜的草莓，三百克冰糖和半个新鲜的柠檬，或者两勺柠檬汁。 草莓酱的制作步骤 1、把购买回来的新鲜草莓去掉蒂部，然后再用清水洗净，洗好以后沥掉水分备用。 2、把去掉水分以后的草莓放在面板上，用刀切成碎末，放入到一个小盆中，再把准备好的冰糖放入到里面进行腌制。 3、草莓被冰糖腌制两个小时以后就会有一些果汁流出来，这时再准备一个小锅，把腌好的草莓倒入到小锅中，开火加热。 4、烧开以后调小火力，慢慢的熬制，在熬制期间要不断的搅动，以免出现粘锅，等锅中的草莓变得粘稠以后就把准备好的柠檬汁加入进去，调匀再熬制三分钟左右就可以。 5、熬好以后的草莓酱自然降温，取出以后装入到干净的瓶子中，然后密封起来保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质，想吃时随时取用就可以。
草莓酱是一种用草莓做成的一种食物，现在我们就一起来了解一下草莓酱是怎么做的吧，再看看草莓酱的做法。草莓酱怎么做 草莓酱的做法 1.草莓酱的材料就是新鲜的草莓，再加入一些糖就可以了。现在我们就学习一下草莓酱的做法吧。先把容易清洗干净，再消毒好备用。 2.接下来再把草莓清洗干净，然后再放入用小苏打泡的液体中再泡上十分钟，这样有利于去除农药，接下来再用清洗清洗干净，再把草莓的叶柄去除备用。 3.再把小草莓切成小块，然后再放进果汁机里搅拌烂，这样就基本上形上了一种草莓酱了。接下来再加入适量的白糖。再放进冰箱中冻上一晚。 4.第二天把草莓连同秘制出来的水分全部都倒入面包机桶里，然后再加入麦芽糖，再做成果酱，时间一到以后草莓酱就做好了。这时候就可以加进瓶子里装瓶包装了，再把草莓酱放进冰箱中。 5.草莓酱可以根据自己的口味，可以打得很碎，也可以打得半碎都是很不错的。不加麦芽糖而加入白糖也是一样的，糖放得越多，存放的时间就越长。
草莓生吃是很好的，如果把草莓做成了草莓酱也是很不错的，现在我们就看看草莓酱是如何做才更好吃吧。草莓酱的做法 草莓酱如何做好吃 草莓酱是一种特别好吃的一种食物，草莓是很受欢迎的一种水果皇后，吃起来又香又甜，现在我们就一起来了解一下草莓酱的做法吧。 1.草莓酱的材料 草草莓2斤，柠檬1个，冰糖80g 2.草莓酱的做法 1）先把草莓清洗干净，然后再把草莓的根蒂都摘掉，再把草莓拿起来沥干水份，然后再把草莓放进料理机里面，把草莓打成泥状的，如果家里没有料理机的，也可以把这些小草切切成很小块的。 2）这时候就可以马草莓泥都倒进锅中，然后再加入冰糖，接着再用中小火熬煮，在煮的时候为了防止粘锅，我们要不断地去搅拌锅底，这样就不会粘锅了。 3）这时候再把一个柠檬清洗干净，然后再切开，再把柠檬汁挤出来，等到草莓酱被煮得很浓的时候就可以把柠檬汁倒进去混合均匀再煮开，关火，再把容器清洗好消毒干净，这时候就可以装瓶了。入进冰箱中存放。
酱料的制作总是种类多样，味道也各不相同。草莓酱是常见的果酱之一，味道融合了草莓的甜味，草莓酱中还带着一点草莓独特的口感。那么好吃的草莓酱好不好制作呢？又是怎么制作的呢？今天就让我们一窥究竟吧。 草莓酱的做法 1. 将草莓用水清洗干净后去除草莓的蒂，然后将草莓放入盐水中浸泡几分钟。 2. 捞出浸泡好的草莓切成小块，因为在制作过程中，草莓的果肉会有些缩小，所以在切草莓的时候，要注意稍微切的大一些。 3. 用温水浸泡一会用来调制草莓酱的琼脂。 4.将切好的草莓块加入适量冰糖熬制，边熬边搅拌。 5.一直选择小火熬煮草莓，当草莓的果肉变得软一些，当熬制的草莓变的较为粘稠时，即证明果胶已经熬制出来一部分。 6.再往锅中加入柠檬汁。 7.再加泡好的琼脂加入，继续小火熬制，在这期间看好火亮，不要把草莓酱熬糊。 8.等到整个酱汁变得非常黏稠时，就慢慢关火等待果酱自己冷却。 9.将冷却后的草莓酱密封在玻璃器皿中，存放入冰箱，想吃的时候即可开封食用。
对于草莓酱的做法不知道大家掌握的怎样呢？下面和小编一起来回顾下吧。 草莓酱 草莓酱的材料 原料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙) 草莓酱的做法 1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。 2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。 3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。 4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。 5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。 6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。眼下正是草莓大量上市的季节，芬芳的气味令人馋涎欲滴。草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克 注意事项 含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。 祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。