荔枝是一种出产的中国岭南地区的常见水果，它被人们称为果中之王，这种水果味道甘甜，果汁量大，而且肉质脆嫩，但荔枝的保质期特别短，有着一日变色二日香味变淡和三日变质的说法，于是在荔枝大量成熟的时候，人们就喜欢把它酿制成荔枝酒，这样可以延长它的保质期也能让人们喝到美味的果酒，但对荔枝酒的酿制方法还有些人不了解，今天我就专门带大家去了解荔枝酒应该怎么做。 荔枝酒的做法 1，制作荔枝酒需要准备1千克优质荔枝，再准备1千克白酒和少量食用盐，把准备好的新鲜荔枝去掉果壳，取出里面果肉后再挖出中间的果核，然后放入准备好的食用盐，加入适量清水，调匀后浸泡半小时。 2、泡好以后的荔枝果肉取出后晾干表面水分，然后再把它放到干净玻璃瓶中，加入准备好的白酒，调匀后密封浸泡，两三个月以后里面的荔枝酒就能泡好，我取出适量荔枝酒和几个荔枝，直接放在杯子里饮酒吃荔枝就可以。 荔枝酒的酿制方法 1、荔枝酒还有比较简单的酿制方法，在做的时候需要准备5000盒新鲜荔枝把它挑选一下，去掉变质和腐烂的荔枝，得到的优质荔枝，用清水冲洗一下，去掉外壳，再用力挤压它的果肉，把里边的果壳去掉，然后准备2000克冰糖和一只个大的干净，以及少量白酒。 2、把处理好的荔枝果肉放在干净玻璃瓶中加入准备好的冰糖最好再把果肉放入时，放一层果肉，放一层冰糖，这样能让果肉与冰糖充分接触，最后再放入准备好的少量白酒，把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方发酵，一个月左右里面的荔枝酒就能发酵完成，这时能闻到浓郁的酒香，把它取出以后过滤，得到的液体重新装入玻璃瓶，继续发酵，一个月这时自制的荔枝酒才能真正做好。
荔枝味道甘甜，营养价值极高，但这种水果的保质期却特别短，所以在荔枝大量上市，是人们都喜欢用荔枝酿制果酒，用它做出的果酒滋味诱人，养生功效出色，如果大家也想知道荔枝酒应该怎么做，可以看看下面我对它酿制方法做的具体介绍。 荔枝酒如何做 荔枝酒的酿制方法 1、平时自己在家中酿制荔枝酒时，一定要选择新鲜的荔枝，最好是那些采摘时间不超过24小时的新鲜荔枝。另外，酿制荔枝酒的荔枝，外皮不能开裂，不能有虫眼，更不能有腐败变质现象。 2、把准备好的新鲜荔枝，用清水洗净衣裤，放在阴凉的地方，把它表面的水分晾干，然后再把它的果皮去掉，得到的果肉收集起来，再把中间的籽儿取出来，不要。 3、准备一个大的带盖的玻璃瓶，用高温消毒，把里面的水分全部去除，再准备2000克白酒，300块冰糖，荔枝的数量大约是一千克。把处理好的荔枝放入到准备好的玻璃瓶装，放一层荔枝，放一层冰糖，最后再把准备好的白酒全部倒入到玻璃瓶中，用力摇匀后把盖子盖好密封。 4、把装有荔枝的玻璃瓶，放到温暖的环境中进行自然发酵，大约过30天里面的荔枝酒就能发酵完成，打开盖子以后，用漏斗过滤得到的液体就是自己酿制的荔枝酒，把它再放到玻璃瓶中密封，二次发酵以后口感会更加诱人。 5、大家平时在家中酿制荔枝酒时，一定要使用冰糖，最好不要用白糖或者砂糖来代替冰糖，因为这样做出的荔枝酒口感才会甘甜，如果用其他糖代替或者放糖的数量较少，做出的荔枝酒口感就比较涩。另外酿制荔枝99的度数不用过高，可以使用酒精度数在35度左右的优质高粱酒。
生活中很多人对果酒情有独钟，用荔枝酿制成的荔枝酒就是人们的最爱，它是以新鲜水果荔枝为主要原料经过发酵以后得到果酒，它的酒精含量不高，营养丰富，口感诱人，平时人们饮用对身体有多种好处，而且平时自己在家中也可以制作。 荔枝酒的功效与作用 1、滋补身体缓解体虚 平时人们适量喝一些荔枝酒，能吸收丰富的植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸与矿物质，还能吸收一定数量的维生素他，提高身体各器官功能，也能促进人体代谢，并能维持人体内部环境的酸碱平衡，对人类身体有明显的滋补作用，有缓解体虚增加身体素质。 2、降脂美容延缓衰老 荔枝酒中还含有大量的天然酚类物质和一些黄酮类化合物，它们都是天然抗氧化成分，能防止人体组织细胞氧化衰老，也能增加人类心脑血管的弹性，加快血液中胆固醇的代谢，而它含有的天然果酸则能加快身体内脂肪的代谢与燃烧，平时人们经常饮用荔枝酒不但能降脂美容还能延缓多种衰老症状发生。 3、利尿消肿 荔枝酒中不但含有丰富的酒石酸，还含有一些柠檬酸，他们都是能消渴利尿的药用成分，被人体吸收以后，可以预防身体水肿，而且能加快身体内多余水分的代谢，其利尿消肿的功效特别出色，另外荔枝酒还能抑制人体内尿酸生成，也能促进尿酸代谢，它对人类的痛风也有一定的预防作用。 荔枝酒的制作方法 荔枝酒的制作方法特别简单，平时应该准备适量的，高粱酒，在准备新鲜的荔枝和白糖，把新鲜荔枝去掉，外面的果皮和中间的果核以后放在干净的玻璃瓶中，加入白糖调匀，最后倒入准备好的高粱酒，然后把瓶子密封，放在阴凉的地方浸泡三十天里面的荔枝酒就能泡好。
荔枝酒大家喝过吗？它是以水果荔枝为主要材料制成的一种果酒，能益气补血，也能强身健体，而且酒精度不高，对身体有益无害。只是生活中很多人只听说过荔枝酒，却没有亲自制作过，今天小编会把荔枝酒的做法写出来，让大家轻松了解荔枝酒应该怎么做。 荔枝酒怎么做 荔枝酒的做法 制作荔枝酒的材料 平时制作荔枝酒时，需要准备新鲜的荔枝一千克，高粱酒一千克，冰糖两克百，玻璃瓶子一个。 荔枝酒的做法步骤 1、把准备好的荔枝去掉表面的水分我，在后把它的外壳去掉，取出果肉再把它的果核也去掉然后放在一个干净的盆子中备用。 2、把准备好的玻璃瓶子用高温消毒，并去掉水分，不能沾有油渍。冰糖也准备好备用。 3、把取出来的荔枝肉取一些放入到玻璃瓶子的底部，然后放一层冰糖，然后再放一层荔枝肉， 如紫反复，把它们放完以后倒入准备好的高粱酒。 4、让高粱酒没过荔枝肉三厘米左右，而且不能超过玻璃瓶子的五分之四，装好以后取保鲜膜把瓶盖盖好，放在阴凉的地方泡制，大约三十天以后荔枝酒就能泡好，这时可以把它们取出过滤，得到的液体就是味道诱人的荔枝酒。
荔枝酒是一种果酒，它有荔枝的诱人果香，口感醇厚，营养价值也很出色，很多人都喜欢喝。中另外荔枝酒还是一种养生酒品，具有多种养生功效，这一点你们了解吗？如果不了解还随小编一起去看看荔枝酒的养生功效有哪些吧。 荔枝酒的养生功效有哪些 1、荔枝酒能滋补身体 荔枝酒的酒精含量很少，对人体无害，相反还有出色的滋补功效，因为荔枝酒在很大程度上保留了荔枝的营养成分，它含有多种矿物质和氨基酸，以及一些糖份和维生素，人们饮用以后能营养神经，也能促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，是十分理想的养生饮品。 2、荔枝酒能延缓衰老 延缓衰老也是荔枝酒的重要功效之一，它含有一些聚酚类物质，这些物质是天然的抗氧化成分，能延缓细胞老化，也能增加细胞活性，避免血管僵化，平时经常饮用可以减少多种衰老症状的发生，同时也预防动脉硬化和血栓等心脑血管疾病的发生。 3、荔枝酒能促进消化 促进消化也是荔枝酒的重要功效之一，它在发酵以后会生一定数量的有机酸，这种物质进入人体以后可以调节胃酸分泌，能提高肠胃的消化能力，平时适量饮用可以减少消化不良和肠胃炎等多种不良症状的发生。
荔枝是一种味道诱人营养丰富的热带水果，平时人们购买以后多以鲜食为主，其实荔枝也可以制成果酒供人类食用，人们多会把新鲜荔枝肉和陈米酒一起制成荔枝酒，这种荔枝酒果味浓郁，有不错的养生保健功效，喜欢这种果酒的朋友可以和我一起看看荔枝酒的功效与作用有哪些。 荔枝酒的功效与作用 1、荔枝酒能滋补身体 荔枝酒是一种酒精含量很低的果酒，具有不错的滋补功效，它里面含有多种氨基酸和微量元素与维生素，对人类身体的各项机能有很好的调理作用。另外适量饮用荔枝酒还能放松神，减少紧张和焦虑等不良情绪的发生。 2、荔枝酒能美容延缓衰老 荔枝酒具有不错的美容功效，它里面的多种酚类物质，它们能延缓人体细胞的氧化，也能加快皮肤细胞的再生与代谢，能减少皱纹的出现，同时荔枝酒中还有多种维生素，对滋养肌肤也有很大的好处，经常饮用能让皮肤细嫩，富有弹性。荔枝酒的抗氧化作用对人类血管也有好处，对提高身体各器官功能延缓衰老作用明显。 3、荔枝酒能促消化也能杀菌 荔枝酒中有多种酸性成分，这些酸性成分进入人体以后能加快胃液的分泌，促进胃肠对食物的消化和吸收，另外荔枝酒对人体内的多种病菌还都有消灭和抑制作用，能减少胃炎和肠炎等细菌性疾病的发生。