要想莲藕排骨汤做得好喝要想让莲藕排骨汤更好喝，就要掌握好炖煮的时间和火候以及材料的搭配。其实做汤并没有那么难，主最主要的就是火候和材料搭配，如果放了不合适的食材，炖出来的汤味道就会差很多。只要能掌握好火候以及合适的材料，不管是做什么汤，味道都是不错的，做莲藕排骨汤同样也是如此。炖汤的时候最好选择大的腔骨，这样能够多炖一会儿也可以放大骨头。准备适量排骨，莲藕，如果有玉米也可以放半根鲜玉米。玉米是能够有效的提升汤的鲜味儿的，因为玉米当中含有木糖醇，炖出来的汤会略带一点甜味儿，口感特别鲜，这种鲜味和放了鸡精或者是白糖的鲜味是不一样的，微微有些发甜，但是又不是特别甜。喜欢炖汤的人一定要尝试一下，其实玉米不只可以炖排骨汤的时候放炖鸡汤鸭汤都可以放。在准备适量姜片葱段，八角，盐，料酒，清水。先把排骨用清水冲洗干净，锅里面加入适量冷水，把排骨下进去煮出血沫，捞出来再冲洗干净，放在砂锅里面。莲藕去皮切成大块玉米也剁成块一起放到砂锅里面加入清水一定要把水一次加足，中间不能再添水，如果再添水的话，炖出来的排骨汤也不好喝。先不要盖盖子，大火烧开之后转成小火，煮5分钟左右再盖上盖子。一直保持小火炖一个小时左右。排骨汤炖好之后，再加入适量盐和白胡椒粉。家里面有枸杞，也可以再放上点枸杞，煮两三分钟就可以关火。其实炖莲藕排骨汤基本上不需要加太多的调味料，只要放盐就可以了，特别是放入了玉米的排骨汤。更加不用加别的调料，味道就特别好喝，如果再放别的调料有点画蛇添足的感觉，不但汤的味道不好还会影响汤的色泽。
花生莲藕排骨汤莲藕花生排骨汤做法很简单。这汤的营养价值特别高，莲藕具有非常好的抗氧化作用。能够清除人体自由基，抗氧化和抗油脂的能力都非常强，属于天然的抗氧化剂，没有花生排骨汤的补气血效果特别好。主要材料需要用排骨，花生，莲藕。这个汤具有。补脾润燥，补中益气，养肺养胃，化痰解毒，延年益寿的作用，是一道非常好的养生汤。准备一节莲藕，适量排骨花生，两片生姜，一段儿葱。因为我的外皮看上去颜色不是太好，但是外皮的抗氧化作用确实非常好，可以把莲藕彻底清洗干净，不用刮皮，把表面的淤泥灰尘就可以。我选择粉藕，口感更绵润，一般九孔藕是属于粉藕。花生提前用清水浸泡两个小时。把藕切成大块放在清水里面冲洗浸泡，避免氧化。排骨用清水冲洗干净，冷水下锅煮出血沫，然后放在砂锅里面。把莲藕花生和排骨加入两片姜一起放在砂锅里面，加入大概3~5倍的清水。大火煮开之后炖5分钟转成小火炖一个小时。直到排骨莲藕花生都完全软烂。然后加入适量盐煮开，放入盐之后再煮5分钟左右，就可以出锅的时候把葱切成葱花撒在汤里面。如果喜欢吃胡椒粉，也可以在汤里面加入适量胡椒粉。其实越是好喝有营养的汤做法越简单。但是再加调料的时候一定要注意姜片不能放太多，很多人在炖汤的时候都喜欢多放点姜，觉得将有很好的保健养生效果，但是姜片放的太多就会掩盖掉食材原本的味道，导致这一锅汤有很浓的姜味，影响汤的口感。也可以把食材放到炖盅里面，隔水炖一个半小时。这样做出来的汤看上去要比砂锅里面煮的更清爽。
1 玉米切段儿，藕切片，准备葱结，姜片 2 锅中烧水，排骨冷水下锅，大火煮开后再煮3分钟，煮出血沫后捞出，过凉水多冲洗几遍 3 锅中放油，倒入排骨翻炒，翻炒至排骨微微发黄 4 将炒过的排骨移入砂锅中，倒入满锅热水，大火煮开，撇去表面油脂和浮沫 5 放入葱结和姜片，再放入玉米，转小火盖盖儿煮40分钟，之后再将藕片放入继续炖20分钟 6 出锅前再放几粒枸杞，再炖三分钟 7 排骨软烂入味儿，汤也是超好喝
1 主要食材：排骨、莲藕、姜 2 排骨入煮锅中焯去血水捞出 3 煮锅注入足量的清水，放入小排、加入姜块 4 盖上盖子大火烧沸，转小火 5 煮排骨的时候处理莲藕，莲藕去皮切成大块 6 小排煮了大约20分钟后，放入莲藕块继续小火炖煮 7 炖大约一个小时后，排骨软烂，莲藕绵软，加入适量食盐 8 加入适量枸杞子，煮三两分钟即可 9 盛出，加入少许葱末提香增色，一碗即清爽又滋补莲藕排骨汤做好了
莲藕排骨汤是人们冬季最喜欢的养生汤，它营养丰富，口感清爽，能清热解毒也能滋补身体。不过莲藕排骨汤除了这些功效以外，对人类身体还有很多好处，今天我就重点带大家了解这些好处有哪些。 1、清热凉血 清热凉血是莲藕排骨汤的重要功效，因为它使用的主要食材，莲藕就是一种能清热凉血的食材，它性质寒凉，能有效清除人体内的热毒，也能缓解人起的肝热和肺热，平时把它与排骨一起做汤喝能缓解烦渴，也能止咳生津，还能减少人类咳血和吐血等不良症状的发生。 2、通便排毒 平时人们多喝一些莲藕排骨汤，还能起到通便排毒的重要作用，因为莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维和黏液蛋白，这些物质被人体吸收以后，与人体内的酸盐、胆固醇以及甘油三脂都能形成接合，可以让它们随大便排出体外，能在润肠通便的同时起到明显的排毒作用。 3、补益气血 莲藕排骨汤还能补益气血，它是一种营养丰富的养生常含有对人体有益的微量元素，铁和钙以及磷等重要物质，它们既能提高人体造血功能也能缓解气虚，平时经常食用可以预防气血亏损，也能减少贫血与体弱等不良症状发生。 4、提高人体免疫力 平时多喝一些莲藕排骨汤，还能有效提高人体免疫力，因为莲藕排骨汤中使用的主要原料，莲藕和排骨中都含有一定数量的蛋白质，还含有多种对人体有益的微量元素与维生素，除此以外，这两种食材搭配在一起，做汤喝，能让它们含有的营养，更多的析出的汤汁中，能让这些营养更有利于人体吸收和利用，能滋阴补阳，也能让人体免疫力明显提高。
进入寒冷的冬天以后，人们都喜欢煲制一些养生汤给家人食用，莲藕排骨汤就是人们最喜欢煲的养生汤之一，它的主要食材是莲藕和排骨，有时还会加入适量的黄豆或者花生米，做好以后香气诱人，特别好喝。莲藕排骨汤除了味道诱人以外，还有多种保健功效，下面我就和大家一起去了解。 1、健脾养胃 莲藕排骨汤不但能为人体补充多种营养，还能健脾养胃，它能缓解脾胃虚弱，对人类因脾胃虚弱引起的腹泻腹痛，都有明显缓解作用！另外，多吃莲藕排骨汤还能修补受损的胃粘膜，提高胃部消化功能，减少胃炎和胃溃疡发生。 2、预防贫血 莲藕排骨汤，味道清淡，但它却能预防贫血，因为莲藕和排骨中都含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量特别高，再加上它含有的优质蛋白与一些天然磷脂，能有效提高人体的造血能力，可以益气补血，减少贫血发生。 3、清热解毒 莲藕排骨汤中的莲藕还是一种性质寒凉的食材，平时它与排骨一起煲成汤品，供人们食用，能清热解毒，可以止咳生津，也能缓解人们的肺热咳血等不良症状，是最适合那些热性体质人群食用的养生汤。 4、滋阴补阳益精补血 莲藕排骨汤是营养价值特别高的养生汤，它含有猪肉中的所有精华，既有丰富的蛋白质，还含有丰富的磷脂和微量元素钙，它与藕这种食材一起炖煮以后，会让它的营养更均衡，人们食用以后能滋阴补阳，也能益精补血，对增强人体素质有很大的好处。
莲藕排骨汤是生活中常见的进补汤品，它能为人体提供多种有益的营养成分，能滋补身体也能缓解身体虚弱还能清热凉血，想进一步了解莲藕排骨汤的功效有哪些，可以看看下面小编对莲藕排骨汤功效的具体介绍。 莲藕排骨汤的功效 1、莲藕排骨汤能清热凉血 清热凉血是莲藕排骨汤的重要作用之一，因为莲藕是一种寒性食材，它能清理人体内的热毒，也能生津止咳还能润肺化痰，它与排骨一起炖制成汤，会让它的这种功效更加出色，能起到良好的清热凉血作用。 2、莲藕排骨汤能通便排毒 莲藕排骨汤能通便排毒，它含有一些植物纤维和一些黏液蛋白质，这些物质进入人体以后能润滑肠道，也能让人体内的酸盐和胆固醇等有害物质随大便排出体外，可以起到通便排毒的重要作用。另外莲藕排骨汤中还有一些鞣质存在，这种物质可以健脾也能止泻。 3、莲藕排骨汤能补血补钙 莲藕排骨汤中含有一些微量元素铁，这种物质可以促进血红细胞再生，能补益气血，也能缓解贫血，另外莲藕排骨汤中还含有大量的磷酸钙，它特别容易被人体吸收和利用，能壮骨强腰，也能补钙，能促进青少年发育，也能减少中老年骨质疏松的发生。
莲藕排骨汤是以莲藕和排骨为主要原料制成的一种养生汤品，在每提秋天都有很多人喜欢喝。不过有些人对莲藕排骨汤的功效也不了解，不知道喝这种汤对身体有什么好处，今天在这里我就对它做一个详细的介绍，让大家看看莲藕排骨汤的功效到底有哪些。 莲藕排骨汤的功效 1、莲藕排骨汤能清热凉血 清热凉血是莲藕排骨汤的重要功效，莲藕性质寒凉，具有清热凉血的重要功效，它与排骨一起做成汤以后可以清除人体内的热毒，对人类的咯血和衄血都有不错的预防功效。 2、莲藕排骨汤能补益气血 莲藕排骨汤有补益气血的作用，这种汤品有大量的蛋白质和多种维生素，还有一些微量元素，人们食用以后能让人们的气血充足，也可以让人体的免疫功能明显提高。 3、莲藕排骨汤能补钙 莲藕排骨汤还有不错的补钙作用，排骨中有大量的骨胶原和天然钙质，这些物质可以很快被人体吸收和利用，对人类因缺钙引起的抽筋、腰腿痛以及关节疼痛等不良症状都有很好的缓解作用。莲藕排骨汤还是不错的滋补性汤品，它能为人体提供大量营养成分，可以让人们快速恢复身体各器官的功能，对身体虚弱和病后调理都有很大的好处。
玉米莲藕排骨汤是一种养生汤，该汤的营养可以说是非常的丰富哦，下面和小编一起来了解下。 玉米莲藕排骨汤 玉米莲藕排骨汤的做法 1. 排骨切块放入凉水锅中，水要一次添满，倒入一勺料酒，大火煮沸后，撇去血沫。(因为我下班后买的是冷冻排骨，热水焯后还会有股肉腥，如果是新鲜的，只要放盐