说到菇茑很多人都不知道是什么，可是如果说酸浆或者“姑娘”肯定就有人知道了，不错，它就是我们平常会吃到的一种浆果。菇茑是酸浆的学名，它是一种纯天然的绿色食品，富含多种氨基酸，对人体都多种益处，而且还有极高的营养价值和药用价值，对于防癌也有一定的作用。 洋菇茑的营养价值 洋姑娘作为一种原产于我国北方的小浆果，不仅味道酸甜可口，而且还含有丰富的维生素和矿物质，对我们身体的帮助不可谓不大呢，浆果不仅好吃，而且还能入药，在医学方面医生经常食用洋姑娘配合其它药材来止渴，治腹痛等等，想知道洋姑娘的营养价值到底有哪些吗? 洋姑娘又名酸浆、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠等，以果实供食用。 全草含酸浆素，种子含脂肪油约21，油中含亚油酸约75，及油酸约12。 味苦、寒、清热解毒，祛痰止咳，软坚散结，利尿消肿。
很多植物，就不知道它有什么样的功效或者作用，就算吃过，只知道它能吃，但却不知道它是有很多好处的，就像菇茑一样，其实它还有一个名字叫做红姑娘，因为它的皮是红的，以前在日常生活中也是很常见的，但是却不知道它全身都是宝，红姑娘其实是有很多作用和吃法的，红姑娘可以用来泡水喝，具有养生保健的功效，还可以摘下来就吃，味道又好又原味 野生山菇茑的功效与作用 1.清热解毒 菇茑的皮可以清热解毒，化痰利尿消肿，像平时有的人咽痛声音变得沙哑，谈幼儿，然后引起咳嗽，这些都可以吃菇茑的皮来泡水喝的，但是要注意的是，要慢慢的喝，水温还不能太凉。 2.治疗湿疹 菇茑的皮还可以治疗湿疹，利尿还可以治感冒等多种病，可以煮皮糖水内服或者作为开水饮用，因为它维生素c含量比较高，所以对于治疗再生性，障碍，贫血是有一定的疗效的，所以说百香果也是有很多作用的。 3.清热利尿，消炎 它的果实和外皮，枝叶都有清热利尿的功效，外面敷可以消炎，有这些症状的人群不妨试试用百香果来治疗。虽然菇茑的功效和作用是有很多的，但是肠胃不好的人也要吃少一些，要适量吃 野生山菇茑的做法步骤教程 菇茑果酱 原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。 做法: 1、将菇茑果（也叫姑娘果）去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后菇茑更容易析出水分。 我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。 3、直到锅里的菇茑变得浓稠起大炮就可以了。 4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。 5、将做好的菇茑果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。 灯笼果焦糖核桃派 原料：低筋面粉125克，鸡蛋黄10克，核桃120克，姑娘果适量，食盐1克，糖粉20克，蜂蜜30克，白砂糖120克，水110克，黄油70克。 做法： 1、低筋面粉和糖粉混合，放入软化的黄油。用手抓面粉和黄油搓成玉米屑状。打散的蛋黄+水+盐搅拌均匀。把调好的蛋黄液，慢慢的加入到玉米屑状的黄油面粉混合物中。和成面团。 2、将混合后的面团放入保鲜袋中，适当压瘪放入冰箱冷藏1小时。冷藏好的面团取出，用擀面杖按照模具的尺寸擀成大片。把擀好的面皮铺在派盘上，用手整形，四周贴合。用擀面杖擀过派盘，切掉多余的饼皮。
菇茑有很多别各，有叫菠萝果、姑娘果，菇茑的生学名酸浆，超市叫“美国珍珠果”现在了解一下菇茑怎么吃，菇茑的功效与作用吧。 菇茑怎么吃 菇茑的功效与作用 1.菇茑很多人都没见过，菇茑很多时候是野生的，在东北地区有分布，现在北方地区有很多人也开始人工栽培菇茑了。菇茑的果实外面有一个灯笼式的状外皮包着果子，果色有红色和黄色，东北老百姓都有吃的菇茑习惯。 2.菇茑可以生活，也可以做成果脯，做成罐头等，都是特别不错的，也在有觉得菇茑有一种超酸超苦的味道，所以说拿菇茑来焕喝。 3.菇茑是可以用来入药的，菇茑的味甘甜。是很不错的中药，菇茑具有很好的清热解毒的作用，有很好的镇咳利尿的作用，菇茑含有大量的微量元素和安基酸等，还可以生津开胃，可以降血压，有很好的美颜作用。而菇茑的重金属含量为零。可以提高人体的免疫力，也有很好的防癌、抗癌作用。