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羊肉萝卜汤怎么做

羊肉萝卜汤怎么做

羊肉萝卜汤羊肉萝卜汤的做法比较简单,可以使用羊排也可以使用羊肉,相比之下做汤没有那么高的要求,调料也不需要太多,只要准备适量姜片,葱段,料酒,盐,吃两白胡椒粉,大白萝卜随自己的喜好,喜欢吃可以多放一些。买回来的羊肉先放在盆子里面,用清水泡两个小时,让里面的血水都泡出来,这样能够降低羊肉的腥膻味儿。浸泡的时候最好换两次水,这样能泡得更干净一些。锅里面加入适量凉水,把泡好的羊肉放在水里面,加入姜片和葱段,再倒入适量料酒,大火煮开。煮开之后上面会有很多浮沫,用勺子把这些浮沫捞出去,直到汤里不再出现新的浮沫关火,把羊肉捞出来放在砂锅里面。砂锅里面多加一些清水,放上姜片和葱段,但这两种调料都不要放太多,不然会掩盖掉食材本身的味道,喝起来是臭葱和姜的味道不好喝。如果有大枣的话,在锅里面放上两个大枣,能够让汤的营养提高不少,而且汤的味道也能更好一些,家里面如果有陈皮,放上一小块陈皮。没有也可以放点橘子皮。自己家做不要有那么多的讲究,放陈皮是为了提升汤的味道和口感,也能起到去腥的效果。大火烧开之后煮五六分钟,然后再盖,盖子盖上盖子小火炖,大概炖一个小时左右用筷子戳一下羊肉能够戳烂,表示已经成熟了。把切好的白萝卜块放到羊肉汤里面。大火烧开之后再转成小火,炖15分钟左右具体炖制的时间要看白萝卜切的大小,炖到白萝卜软烂,放入适量食用盐,再加入一点白胡椒粉,调味好喝的羊肉萝卜汤就做好了。做羊肉萝卜汤最主要的就是原汁原味,不需要放太多的调料,如果调料放多了吃的就是调料,味不像红烧那样,需要用浓郁的调料味来调味,做汤就是喝原汁原味最好。

家常菜 2024-04-24
胡萝卜汤圆做法大全

胡萝卜汤圆做法大全

1 主料:胡萝卜、糯米粉 辅料:白糖粉 2 把胡萝卜洗净去皮切丁 3 用蒸锅蒸熟透 4 加破壁机杯里 5 再用破壁机水果功能打成泥 6 糯米粉里加胡萝卜泥 ,加白糖粉拌均匀 7 合成面团 8 用手揪一块,用掌心来回搓成小圆球成汤圆坯 9 汤锅加凉水大火烧开,下汤圆 10 大火煮开,加少许凉水再次煮开,煮到汤圆膨大浮起即可

上海小吃 2022-11-27
清炖牛肉萝卜汤做法大全

清炖牛肉萝卜汤做法大全

1 冻牛肉拿出解冻 2 葱、姜备好 3 红萝卜去皮洗净 4 切成小块 5 牛肉切成小块 6 锅中水烧开,下入牛肉焯一下 7 变色捞出,用水冲去浮沫 8 移入高压锅中,重新添水,加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐,焖15分钟 9 放入萝卜,再焖3分钟,放入鸡精 10 盛出,撒入香菜

粤菜大全 2022-11-19
超鲜超美味的鲫鱼萝卜汤做法大全

超鲜超美味的鲫鱼萝卜汤做法大全

1 鲫鱼去鳞去内脏,洗干净后,自然风挂起来吹干 2 萝卜去皮,洗干净,切片,肉圆提前从冰箱里拿出来解冻,切两半,待用 3 鱼正反两面各划3刀,用厨房纸擦干 4 锅烧热后给油,把鱼放锅里煎 5 一面煎黄了煎另一面 6 给开水 7 放白萝卜片 8 放生姜片 9 放肉圆 10 盖上锅盖 11 等白萝卜软了就给盐 12 给鸡精,轻轻推动锅铲 13 最后撒葱花,超鲜超美味

粤菜大全 2022-11-19
潮汕牛肉丸萝卜汤做法大全

潮汕牛肉丸萝卜汤做法大全

1 白萝卜去皮,切成块 2 牛肉丸解冻 3 汤锅里少开始,加入适量牛肉丸,以及蒜蓉酥,煮至肉丸稍微膨胀 4 加入白萝卜,盖上盖子,继续煮10分钟 5 牛肉丸吸收汤汁后变大,这时候汤已煮至乳白色 6 加入适量香菜(芹菜也可以),用以提鲜

粤菜大全 2022-11-19
牛肉白萝卜汤面做法大全

牛肉白萝卜汤面做法大全

1 我用的是炒好的牛肉,可以把牛肉切成肉丁!\n把油倒入油锅中,在放入牛肉丁,翻炒,加入花椒大料,盐,老抽,生抽等!然后加水! 2 准备好白萝卜 3 等待。肉汤熬制差不多半个小时! 4 然后放入白萝卜,再熬制白萝卜20分钟 5 用单独的水,把面条煮好! 6 然后给面浇上汤

粤菜大全 2022-11-19
羊肉萝卜汤做法大全

羊肉萝卜汤做法大全

1 羊肉切块,用清水浸泡2个小时,中途换水一次,以泡出血水,可去腥。然后锅中倒入凉水,放入羊肉,料酒,3片姜煮开,煮开后,将肉捞出待用 2 另起一砂锅,倒入清水,烧开后放入焯好的羊肉,7片姜,白酒,小火炖煮一个小时 3 此时放入枸杞,萝卜,盐,继续小火炖煮40分钟关火。吃的时候依个人口味加入葱花,香菜,胡椒粉等

粤菜大全 2022-11-19
鲜虾萝卜汤做法大全

鲜虾萝卜汤做法大全

1 准备食材,大虾去掉虾线虾须洗净控水;萝卜用擦丝器擦成萝卜丝备用;其余辅料备齐即可开火烧制 2 起锅烧油,油热放入葱姜爆香,放入萝卜丝煸炒 3 炒至萝卜丝变软,倒入适量清水 4 放入处理好的大虾。 5 煮至开锅,放入适量盐,蚝油,醋调味。煮海鲜汤的时候放点醋可以去腥提鲜哦 6 最后放点香菜碎即可出锅。

粤菜大全 2022-11-19
羊蝎子白萝卜汤做法大全

羊蝎子白萝卜汤做法大全

1 羊蝎子冲洗干净,冷水入锅,煮至翻滚,焯去血水 2 再次冲洗干净 3 电压力锅里加入水,焯过水的羊蝎子,生姜,大葱 4 选择牛羊肉键,静待提示音 5 白萝卜滚刀切块 6 小葱切碎备用 7 提示音响起后开盖,倒入白萝卜,选择开盖收汁键倒计时8分钟 8 提示音响起后加入盐和白糖调味 9 最后撒上葱花搅拌均匀即可食用

粤菜大全 2022-11-19
排骨玉米胡萝卜汤做法大全

排骨玉米胡萝卜汤做法大全

1 排骨洗净斩小块 2 凉水下锅焯去血沫 3 捞出洗净沥干水分 4 胡萝卜切滚刀块 5 熟玉米切段 6 香菜切段 7 准备配料 8 排骨玉米下锅,放入配料,添适量清水,放入花椒粉 9 放入料酒,大火烧开后转小火慢炖约一小时 10 放入胡萝卜块继续小火炖15分钟 11 熄火,放盐调味 12 盛出撒香菜碎食用

粤菜大全 2022-11-19
萝卜排骨汤怎么炖好喝,猪大骨白萝卜汤怎么炖好喝?

萝卜排骨汤怎么炖好喝,猪大骨白萝卜汤怎么炖好喝?

每天冬天里,每家每户都少不了要吃上一种蔬菜。在冬天吃它犹如吃人参一般,营养好得很,有人称其为:“巨型人参”。在冬天里它也是最不值钱的蔬菜,我们县城里现在才卖8毛钱1斤,便宜的很,但它在冬季的滋补效果堪比人参,微微带甜,好吃。每年冬天都要用它来炖汤,炖排骨汤萝卜排骨汤怎么炖好喝、炖鸭汤、炖鸡汤、用来红烧、用来清炒,做法多多。它就是又大又白的大萝卜。 今天就买了一根萝卜8毛钱1斤,一根萝卜2块钱,准备用它来煲汤,煲猪大骨白萝卜汤。好吃又好喝的美味汤,暖身暖心,还非常滋补。每个星期炖上一次,喝汤吃肉增加人体的提抵抗力,帮助你在冬季里抵御住风寒湿气的入侵。 【猪大骨白萝卜汤】准备食材: 2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。 制作方法: 1、猪大骨破开,冲洗干净,备用。2、萝卜外面的皮稍微削一下,把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉,然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。3、在锅里加入适量水,煮开,把猪大骨放入锅里,加入适量的料酒,把葱段放入锅里,焯水3分钟,捞出洗净。4、砂锅里加入适量的水,然后把猪大骨放入锅里,放入老姜块,开火烧开,转中小火力慢慢煮60分钟左右。5、再把萝卜块放入锅里,烧开,转小火继续炖30分钟。6、关火,加入适量的盐,撒上葱花,出锅即可。 小贴士: 1、白萝卜有2中一种又大又长,另一种又大又圆。我个人喜欢用又大又圆的萝卜,家里人说好吃一些。2、白萝卜有清热解毒、助消化、开胃健脾、化痰等多种好处。3、在炖骨头的时候可以加入几滴白醋,帮助分解骨头里面的钙,让汤汁里含钙更丰富,喝上一口汤汁,满满的全是钙。 这道炖汤,好吃又有营养,常喝补钙强身健体,健脾强胃,消化好。每个星期吃上1次2次就可以了,滋补效果很好,暖心暖身,告别手脚冰凉。 您喜欢怎么做来吃呢?欢迎大家评论留言分享经验哈。 在这里感谢大家的耐心浏览,感谢关注,感谢点赞,感谢转发,感谢收藏。

资讯百科 2022-03-14
萝卜炖牛排,牛肉萝卜汤怎么做才好吃?

萝卜炖牛排,牛肉萝卜汤怎么做才好吃?

感谢邀请萝卜炖牛排! 其实,我建议你做牛肉萝卜粉丝汤,单纯用块状牛肉做萝卜汤,其实牛肉不能完美的体现它的味道,而且还有些油腻。 如果把牛肉设成片,凉水下锅,开锅后打掉血沫,然后加入花椒,八角,葱,姜大火烧开,转入小火慢炖半个小时,然后把萝卜切丝,放入牛肉锅中煮开,(放入萝卜后不要盖锅盖,那样会有种特殊的味道,就不鲜了)再加入粉丝,在烧开三分钟后,闭火撒入香菜沫,这道汤菜就完成了。 【图片是牛排炖西红柿,可以忽略不看,只是为了映个景

资讯百科 2022-01-23
三款食疗方让你耳聪目明

三款食疗方让你耳聪目明

  我们知道,听力与语言是人类相互交流和认识世界的重要手段,然而,耳病和听力障碍的阴霾却袭扰着人类。   有句成语叫耳聪目明,意思是耳朵、眼睛反应灵敏,形容头脑清楚,眼光敏锐。那么,现代人如何做到“耳聪”呢?食疗也可以帮你忙。  食疗方  木耳瘦肉汤  取瘦猪肉100克,黑木耳30克,生姜3片,加入水要适量,用文火炖煮半个小时。可以补肾纳气,且有降低血黏度的作用。保健和改善听力可以经常服用。  紫菜萝卜汤  取胡萝卜2根,紫菜10克,花生油2汤勺。首先要放入花生油烧热,放入切成片的胡萝卜炒制,加入水适量,用火炖煮10分钟左右,出汤前放入紫菜,可以加入适量的盐、鸡精。紫菜萝卜汤富含维生素,长期食用,可有效改善听力。  肉苁蓉煲猪肾  取猪肾1对,肉苁蓉30克,枸杞子15克。首先将猪肾切开,挖去白 色筋膜,清洗干净,切薄片;再将肉苁蓉、枸杞子洗干净。然后将猪肾与肉苁蓉、枸杞子放入砂锅内,加入清水500毫升,用大火煮沸后,再用小火煮30分钟即可。食用前加入盐少许调味。肉苁蓉有“沙漠人参”之称,甘温入肾经,具有补肾阳、益精血的功效;枸杞子能养肝血、补肾精;猪肾可补益肾气、益精填髓。可用于耳鸣耳聋伴腰膝酸软、夜尿频多的中老年人。  小贴士:  (1)平时应减少脂肪的摄入。中老年人每日脂肪的摄取量最好控制在40克以下。  (2)多吃富含铁和维生素的食物如牡蛎、粗粮、坚果、瘦肉、鱼和豆类等,至于富含维生素的食物有黑芝麻、植物油、核桃、花生以及胡萝卜素等,这些食物均有改善血液循环和减轻耳鸣、耳聋症状的作用。 //   (3)多吃具有活血作用的食物如山楂、黑木耳、韭菜、红葡萄酒等。这些食物能帮助软化血管,改善血液黏稠度,有利于保持耳部小血管的正常微循环。  (4)平时宜注意保持心情舒畅,避免忧郁恼怒,养成良好的生活习惯,善于调节内心压力,保持较稳定情绪,尽量远离噪音。另外,睡前忌饮浓茶,咖啡,酒类等饮料,戒除吸烟习惯为好。

疾病调理 2021-07-29
这样做羊肉萝卜汤最营养

这样做羊肉萝卜汤最营养

这样做羊肉萝卜汤最营养 做法一、把羊肉洗净切块,在清水中浸泡3分钟。浸泡完过滤水,把萝卜洗净去皮,并切成块状。准备一些清水烧开后,放入滤完水的羊肉,撇去浮末,然后用漏勺把羊肉滤掉浮末,装盘待用。将电压力锅的锅档洗净,然后先放入过滤完浮沫的羊肉,然后加入葱姜蒜等调料,然后加入萝卜然后加入适量的水,这个水量刚好没过羊肉和萝卜即可。将装满食材的电压力锅档放入电压锅内,调到“牛羊肉”,然后等待压力锅提示即可。压力过后,压力缓和,则可以开盖装汤了。是不是很简单呀。 做法二、准备主料:羊肉500g,白萝卜一根约300g。羊肉洗净。萝卜切块,焯水,去萝卜的涩味。乘着萝卜焯水的时间,姜去皮,切片;蒜剥皮洗净。小葱切碎。生羊肉过水,断生,去血沫。过好水的羊肉放入加水的汤煲中,加姜蒜、料酒,大火煮开。加入萝卜,盖盖,小火炖煮30分钟。出锅加盐、鸡粉和小葱调味,就得了。 羊肉萝卜汤怎么做营养会流失 吃羊肉的时候,不要同时吃醋。虽然很多人喜欢把醋当作一种很好的调味品,吃起来确实比较爽口,但也有不太合理的地方。由于羊肉性热,可以益气补虚,但食醋中含有蛋白质、维生素以及糖等多种有机酸,性温,一般适宜跟寒性食物搭配,而不适宜与性热的羊肉搭配。 吃羊肉后,不要立刻就喝茶。因为在羊肉里含有比较丰富的蛋白质,而茶叶里有种叫鞣酸的物质,倘若吃羊肉后立马喝茶,会产生鞣酸蛋白质,从而导致便秘。 吃羊肉的时候,不要同时吃南瓜。这样是为了避免发生黄疸和脚气玻羊肉萝卜汤各食材的处理方法。准备一个橘子皮,在煮羊肉的时候放进去一起煮,不但可以去除羊肉的膻味,还可以使羊肉的味道更鲜美哦。准备一些花椒,用开水煮泡,然后捞出花椒,调好一碗花椒水,把羊肉切好,放在花椒水浸泡一刻钟,拿出来就可以生炒啦。生炒时放点白酒。 分开羊肉的肥肉和瘦肉,把带有筋的也剔除干净,这样吃的瘦肉的膻味就大大降低了,这考验的是刀工,刀工好的可以选择。准备一个碗,到入适量黄酒,把羊肉切好放在碗中浸泡,入味后洗净,再加葱蒜爆炒,和放点香菜就可以把膻味遮住了。 萝卜头会带有萝卜叶子以及较硬的萝卜皮,不好吃因此要用刀削掉。有的萝卜外表光滑美观,实则内心是坏掉的,要用到尖把坏掉的萝卜挖干净。萝卜后头都会长长长的尾巴,上面有小小的根须,萝卜肉很少,因此在清理时把尾头去掉。萝卜皮可是个好东西,有一道菜叫爆炒萝卜皮十分不错,有功夫的话可以把萝卜皮剥下来。由于萝卜会有泥巴不干净要用清水冲洗干净。有时闲清洗太麻烦也可以先在清水里面泡上一会萝卜再洗就方便多了。

烹饪技巧 2017-12-03 14:57:19  
萝卜汤的功效与作用及做法

萝卜汤的功效与作用及做法

萝卜大家都特别熟悉,是一年四季都能吃到的家常蔬菜他不但可以腌着吃,炒着吃,还可以用来做汤喝,那么做好后的萝卜汤有什么功效与作用呢?萝卜汤怎么做才好喝呢?今天我会为大家介绍与萝卜汤相关的知识,不但能让大家了解萝卜汤的功效与作用,还能让大家了解萝卜汤的做法。 萝卜汤的功效与作用 1、抗衰老 平时人们多喝些萝卜汤能提高身体的抗衰老能力,因为萝卜中不但含有丰富活性酶,还含有一些天然花青素,它们具有很强的抗氧化能力,能减少自由基和过氧化脂质,对人体组织细胞的破坏,能提高人体多器官的功能,可放慢人体衰老速度。 2、促进消化 促进消化提高人类肠胃消化功能,也是萝卜糖最重要的功效,因为萝卜中含有丰富的分解酶和淀粉酶,这些物质可加快食物分解,能让它们转化成容易被人体吸收的物质,尽快被人体吸收和利用,它对人类经常出现的食少腹胀和消化不良,以及肠燥便秘都有特别好的调理作用。 3、减肥瘦身 减肥瘦身也是萝卜汤的重要作用,因为萝卜汤是一种低脂低热量的健康养生堂,她身体里脂肪分解也能加快身体内食物残渣排出,经常喝萝卜汤预防身体肥胖也能减肥瘦身,会让人们的身材越来越好。萝卜汤对人类心血管还有一定保护作用,适量食用能预防高血压和高血脂,还能降低中风的发病率。 萝卜汤的做法 萝卜汤在做的时候,需要准备新鲜萝卜一根高汤适量,另外再准备适量的香菜,把准备好的萝卜洗净以后,削掉表皮切成块,再把香菜洗净以后,切成段准备好的萝卜和高汤一起入锅加热,煮开后继续用小火煮40分钟,煮到锅中的萝卜软烂加食用盐和香菜调味,调匀以后就能出锅食用。 是为大家介绍了萝卜汤的功效,作用与做法,能让大家知道喝萝卜汤的好处,也能让大家轻松学会萝卜汤怎么做,如果大家喜欢他就自己试着动手去做好喝的萝卜汤吧。 

蔬菜百科 2020-10-27 09:55:26
白萝卜汤的功效与作用有哪些

白萝卜汤的功效与作用有哪些

白萝卜是一种家常食材,而且它有多种不同的是吧,平时很多人都喜欢用白萝卜煲汤喝,再用白萝卜煲汤时可以搭配海米,排骨以及鸡块等多种不同的食材,煲出的白萝卜汤味道特别好。但也有些人对白萝卜汤不了解,不知道白萝卜汤有什么功效,今天我就带大家去具体了解一下。 白萝卜汤的功效与作用有哪些 1、预防癌症 平时多喝些白萝卜汤能预防癌症,因为白萝卜这种食材中含有丰富的木事,做它能增强人体内巨噬细胞的活性,而它含有的膳食纤维和其他营养成分,则能把人体内的致癌物质亚硝酸氨分解和消灭,能阻止人体细胞癌变。 2、润肠通便 润肠通便也是白萝卜汤的重要功效之一,因为用白萝卜煮成的汤中含有丰富的芥子油,这种物质有很强的润肠功效,它能加快肠道蠕动,也能清理肠道中淤积的垃圾,能加快肠道代谢,经常食用能润肠通便防止便秘。 3、减肥瘦身 ,白萝卜汤不但能润肠通便,还能减肥瘦身,因为它本身就是一种低热量低脂肪的健康养生汤,再加上它含有丰富的膳食纤维,这些物质进入人体以后能吸水膨胀,可以增加人们的饱腹感,而且能促进肠道蠕动,能加快身体内大便排出,经常食用能让体重明显减轻。 4、预防上呼吸道感染 平时把白萝卜切成丝以后,加冰糖和清水一起煮至成汤,取出后再加入适量蜂蜜调味,直接服用,能清热解毒,也能消炎杀菌,他对秋冬季节人们经常出现了上呼吸道感染,有出色预防作用。另外,人们出现咽喉肿痛和口舌生疮,以后多喝一些这样的白萝卜汤,还能让症状尽快减轻。 

蔬菜百科 2018-10-23 17:31:06
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