葛仙米并不是真正的米，它也叫珍珠菜或者水木耳是一种天然食材，是土家族最喜欢吃的特色美食，人们吃葛仙米以后能吸收丰富营养，而且能滋补强壮身体，它既可以炒着吃，也可以做汤或凉拌，想知道吃葛仙米的好处有哪些，就看看下面对葛仙米功效与作用的具体介绍吧。 葛仙米的功效与作用 1、补充营养 为人体补充丰富营养使人们吃葛仙米的重要工作，因为隔纤维中含有丰富氨基酸和多种对人体有益的维生素，还含有大量的碳水化合物和矿物质，对维持人体健康有极大的好处，人们吃了葛仙米以后能维持身体正常代谢也能提高人体健康水平。 2、提高大脑功能 人们多吃葛仙米还能提高大脑功能，因为这种食材中含有丰富的微量元素，锌镁和磷，他们都能作为人类的脑神经能提高脑细胞活性，并能促进智力发育，也能提高记忆力，大脑功能明显增强，会让人们变得越来越聪明。 吃葛仙米的好处 1、保护眼睛 人们多吃葛仙米还能保护眼睛，因为它含有的丰富的维生素，特别是维生素a的含量比较高，还还有一些维生素C和胡萝卜素，这些物质都能营养视神经，提高人类视神经功能，可防止人体视力下降，也能缓解眼睛疲劳，并能降低夜盲症的发病率。 2、预防高血压 预防高血压也是人们吃葛仙米的好处，因为这是一种高钾低钠的健康食材，能减少身体对微量元素钠的摄入并能维持身体内部环境钾钠平衡，可防止血压升高也能防止心血管出现病变，更能提高人类的心脏功能。 今天为大家介绍了葛仙米的功效与作用，也让大家了解了吃葛仙米的好处，能让大家对葛仙米有更深入的了解，以后再需要保健身体或者想预防相关疾病时就能放心食用它，能让葛仙米发挥好的食用功效。
葛仙米表面多为深绿色，是食用藻类的一种，它也叫天仙菜或者水木耳，它多生长在三炷香矿质土类水田中，在一些无污染的山区中最为常见，这种葛仙米的产量很少，营养价值却很高。那么葛仙米有什么功效与作用呢？想了解可以随小编一起去看看。 葛仙米的功效与作用 1、葛仙米能补充营养 葛仙米是一种营养价值特别高的天然食材，它的十几中人体必须的氨基酸，还有多种矿物质和一些维生素，另外蛋白质和生物碱以及烟酸等物质也是葛仙米中最重要的存在，平时人们食用葛仙米以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢，也能提高人类的身体素质。 2、葛仙米能健脑益智 葛仙米对人类的大脑有很好滋补作用，它含有微量元素锌和镁以及磷，还有多种氨基酸全部可以直接作用于人类的大脑，能保进脑细胞再生，也能提高脑血胞活性，平量经常食用可以让人们的记忆力明显提高，能起到健脑益智的重要功效。 3、葛仙米能治夜盲症 葛仙米中含有多种维生素，特别是维生素A的含量特别高，这种物质被人体吸收以后可以直接作用于人类的眼睛，能提高视力，缓解视疲劳，也能有效预防夜盲症的发生。另外葛仙米还能清热解毒，也能消肿止痛，平时可以用人类烧伤烫伤的治疗，治疗时可以把新鲜的葛仙米研成泥状，直接外敷在受伤的部位上。
很多人看到葛仙米这个名字时，多会把它与米类食材联系在一起，其实葛仙米并不是真正米，而是一种中药材，也是一种保健功效出色的养生食材。那么葛仙米到底是什么呢？它又有哪些功效与作用呢？下面小编就为大家具体介绍一下。 葛仙米是什么 葛仙米的功效与作用 1、葛仙米是什么 葛仙米也叫地耳或者地木耳，，是一种藻类生物，它在植物界中的名字叫念珠藻，它整体可以入药，多在夏天干后进行采收，然后用清水洗净，再去掉杂质把它晒干，就是中药葛仙米。 2、葛仙米能补充营养 葛仙米是一种药食两用的特色存在，它能当蔬菜食用，可以炒食也可以蒸食或者做汤食其味道特别鲜美。葛仙米的营养价值很高，含有十几种氨基酸和多咎维生素，还有铁、钙以及锌等多种矿物质，人们食用以后能吸收营养，促进身体代谢，提高身体素质。 3、葛仙米的药用功效 葛仙米这种中药材味淡性寒，清热和收敛是它的主要功效，同时它也具有益气和明目等多种作用，平时可以用于人类脱肛和夜盲等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。另外葛仙米还能治疗人类的烧伤烫伤，治疗时要以把葛仙米研成细末，直接外敷在受伤的部位上。