鸡肉味道鲜美而且营养丰富，加上大葱的葱香，浸入到鸡肉里，更加使这道菜耐人寻味，流连忘返，鸡肉是一种营养价值高但是极小可能长胖的肉类，适合能吃饱又想减肥的人。制作时间：25分钟难易程度：一般口味：麻辣分类：炒菜主食材：鸡肉块500g辅料：姜2块、老油1勺、耗油1勺、料酒1勺、生抽1勺步骤：1、大葱2根切小段；2、红椒半个切成小块；3、姜2块切片；4、锅中倒入适量水，放入鸡肉块、料酒1勺；5、大火烧开，捞出沥干；6、锅中放入适量油，油温烧至5成热；7、放入鸡肉煸炒2分钟；8、加入姜片、葱段继续翻炒1分钟；9、放入蚝油1勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀；10、加入料酒1勺，清水适量；11、大火煮开后换小火焖煮10分钟；12、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀；13、放入红椒块转中火翻炒1分钟即可出锅。
1 将70g温牛奶和3g酵母粉搅拌均匀，筛入155g低筋面粉，放入小苏打2g,盐2g翻拌均匀，加入白芝麻，食用油拌匀，加入葱花揉成面团 2 面团醒发30分钟 3 折叠两次擀成薄饼，越薄越好 4 切成饼干大小，用叉子扎上小孔，放入烤箱上下火160度烤二十分钟。可根据自己烤箱情况调整 5 出锅既成香酥葱花苏打饼干
1 除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序 2 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序 3 此时已经达到扩展阶段，可进行基础发酵，发酵至原来的2倍大 4 取出排气，分割成8等分，将面团揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 5 松弛面团时把奶油奶酪切丁备用 6 取一面团用擀面棍擀成椭圆形，放入奶油奶酪碎和肉松 7 左右两边捏紧 8 同样方法做好其他的面团，放入模具中 9 放温暖处进行二次发酵 10 发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒葱花 11 挤上甜味沙拉酱 12 送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟 13 出炉后晾凉即可食用 14 成品图
1 称量好面粉 2 边加入开水边搅拌为絮状，再加入冷水搅拌到无干粉颗粒 3 放凉后揉匀，盖保鲜膜静置30分钟，中间揉一次面，这个时候把香葱洗净切碎控水 4 面团分小剂子，大小自己喜好来啦 5 取一块按扁擀开 6 刷一层油，洒少许盐，葱 7 然后卷起 8 再卷起，卷的时候拉长着卷，层次多一些，我做的小饼，所以层数不多 9 用手按扁擀圆就行了 10 做好的饼用保鲜膜隔开，放冰箱冷冻，吃的时候煎一下就行 11 锅里少许油 12 入锅煎 13 注意翻面
1 将牛奶倒入奶锅加热至四周冒小气泡离火，再将细砂糖，黄油加入牛奶中并搅拌均匀，晾至手温就可以倒入酵母，放置五分钟。五分钟后将牛奶液体，全蛋一个，蛋黄一个，面粉，盐放进盆里，（放材料的时候先放液体，后放粉类）再用筷子搅拌均匀后，将面团倒在揉面垫上将面团揉至光滑就可以啦，不会超过20分钟，无需揉出手套膜。只要揉至面团光滑就可以啦。面团揉好之后将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放温暖处进行一次发酵，发酵至两倍大。大概一个小时左右 2 面团发酵好后手指蘸粉在中间戳个孔看是否回缩，如果面团不回缩，不反弹就发酵完毕 3 发酵好后将面团进行排气，排气后再将面团分成36等份的小面团 4 再将每个小面团揉成小圆球。因为要放在马芬纸杯模具中的，所以要揉紧致 5 三个小圆球一组放进甜甜圈模具中，我的甜甜圈模具可以放9组，如果有12连的马芬蛋糕模具更好，刚好可以放下，我把另外三组放在纸托里面了 6 放入模具中后进行二次发酵，发酵的温度不超过38度，发酵至两倍大。一个小时左右 7 发酵的时间可以将火腿切成丁状，香葱切成圈，还有准备好芝士 8 发酵两倍大后，在面团表面刷上全蛋液，这个时候可以将烤箱预热至180度 9 刷好蛋液后再在上面撒上火腿丁 10 再撒上芝士碎 11 最后再撒上香葱沫 12 将烤盘放入预热好的烤箱中下层，以上下火180度，烘烤12分钟。至表面上色均匀即可
1 将230克低筋面粉平铺在硅油纸上，放入烤箱150度，烤10分钟，烤好后放凉，加入二分之一小勺小苏打，二分之一小勺泡打粉，搅拌均匀，混合过筛 2 另取一个无水的干净盘子，里面放入120克玉米油，70克糖粉，一小勺盐 3 手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒 4 打入一个全鸡蛋，也可以把鸡蛋搅拌均匀了再打入 5 搅拌均匀 6 加入香葱碎（香葱要洗干净，擦干无水，切碎） 7 搅拌均匀 8 将过筛后的面粉倒入（面粉前面没过筛的在这一步也可以边倒入边过筛） 9 用硅胶铲子搅拌均匀，再用手揉个三四下 10 揉成大概20克一个的圆子，均匀的放在烤盘上，用手指轻轻的按扁 11 预热烤箱，170度上下火，28分钟
1 将所有主料倒入搅拌机中慢速搅拌2-3分钟至所有原料混合成团后搅拌机开中速搅拌至面筋拓展阶段加入香葱搅拌均匀 2 将打好的面团取出用刮刀分成3个小面团入醒发箱20分钟左右，温度38度湿度75% 3 将醒发好的面团取出排气，塑形至长条状在次醒发20分钟左右，温度38度适度70% 4 面团醒发完成后取出，均匀刷蛋液，将蛋黄酱以线条形式挤在面团表面撒上芝士，入烤箱180度烘烤12分钟左右即可
1 备齐材料 2 嫩玉米摘洗干净用擦板擦碎 3 打入鸡蛋、胡萝卜去皮洗净，擦板擦丝，香葱洗净切碎，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀 4 筛入面粉 5 搅拌均匀成嫩玉米糊，感觉稠可以兑点凉开水 6 平底不粘锅薄薄的刷上油，直接将嫩玉米糊倒入锅中晃动摊平，小火两面煎熟，用木产直接切断成块 7 OK出锅开餐了
1 将橄榄油、蜂蜜和香葱末准备好（这是朋友送的香葱末，也可以自己用鲜葱切碎使用） 2 法棍面包切成片（依个人喜好选择薄厚） 3 将橄榄油倒入蜂蜜中 4 放入适量的香葱末 5 搅拌均匀成涂抹于面包片上的调味料 6 将面包片摆放在烤盘里，涂抹上调制好的调料 7 放入烤箱内，200度烤制10分钟 8 拿出后将面包片翻过来，也涂抹上调味汁，再放入烤箱烤制10分钟 9 表面金黄色即可出炉 10 葱香诱人，好香酥
1 200克清水加40克高粉放入小锅，小火边加热边搅拌，一直到有纹路浓稠状态就关火。凉透后放入冰箱冷藏过夜 2 将冷藏好的汤种与主面团的材料全部放进桶里 3 开启一个和面程序，揉成光滑的面团，然后放进软化好的黄油 4 揉好的面团室温发酵，大概60分钟左右，发酵好的面团用手指戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕 5 在揉面板上撒面粉，把面团分成10份，揉圆，保鲜膜盖好，静置松弛15分钟 6 取一块面团擀开，铺一层肉松，挤上沙拉酱后卷起，捏紧收口 7 然后放进纸托里 8 将面团依次做完后，放进烤箱进行二次发酵 9 在二发好的面包胚上挤上沙拉酱、番茄酱，撒上葱花和马苏里拉芝士 10 放进预热好的烤箱中层，180度烤25分钟左右即可
1 面粉中加入白糖 2 加入适量的酵母 3 加温水调成面糊，发酵至两倍大,加入香葱 4 加入盐 5 充分搅拌均匀 6 锅中烧油，油热下面糊,炸至金黄即可
1 准备好的食材 2 按顺序的把食材加入面包捅内，先加牛奶和鸡蛋盐和白糖分别放在不同的角落里在加入食用油 3 加入黑胡椒粉 4 面粉覆盖在油的上面，面粉中间拔坑加入酵母粉 5 把小葱切碎加入熟芝麻搅拌均匀 6 把切好的小葱放进面包机的果料盒子里盖上盖子 7 把面包桶安装到位盖上盖子插通电源线，然后选择快速面包键即可，接下来葱香味的面包就交给面包机完成了 8 成品图这个是昨晚做的拍的成品图光线不好 9 这个是早上拍的是不是很漂亮哟 10 切片慢慢享用吧真的好好吃值得推荐给大家
1 豆渣和玉米面混合 2 放入一点酵母 3 放入白面 4 用清水和成稀糊糊 5 放一点盐 6 和好后覆上保鲜膜发酵 7 发好的面，加入一点小苏打 8 放入葱花 9 电饼铛预热后，加入少量的油，做成小饼 10 两面烙的金黄，配上一碗豆浆，就是营养美味的早餐
1 取40克高粉加入35克热水拌匀 2 将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。拌好的20克高粉放入面包桶内（鸡蛋留一小部分蛋液，将面包桶装入面包机内，启动和面程序 3 一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜 4 收圆，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵 5 发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了 6 将和好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟 7 取一面团擀成椭圆形 8 放上火腿肠 9 然后包起来，把收口捏紧，用小刀切成片，底部不要切断 10 然后用手把火腿片和面片左右往外翻 11 做好的面包放入烤盘内，放温暖处发酵至两倍大 12 刷上鸡蛋液，把小葱撒在面包上 13 放入预热烤箱180°，，中层烤约15分钟至表面金黄色即可
1 准备主要食材。黄油提前室温软化至用刮刀可以轻松压成泥的状态 2 将主面团的所有食材（除去黄油）按照先液体后粉类的顺序依次放入面包机的揉面桶中 3 启动揉面程序，约10-15分钟左右面团成团可以拉出粗膜 4 放入软化好的黄油 5 继续揉面20分钟左右，直到面团光滑柔软，轻松可以拉出大片透明的薄膜，且破开孔洞边缘光滑无锯齿的状态（完全扩展） 6 取出揉面桶刀片，将面团团圆，启动发酵程序。（27度最佳，夏天可以室温发酵） 7 发酵至2倍大左右拿出（约1-2小时） 8 按压折叠排气后分成均匀的6等份松驰20分钟左右 9 葱花加少许玉米油（配料表外用量）拌匀 10 火腿肠去皮备用 11 松弛好的面团擀成牛舌状（约15厘米的长度，若面团擀开要回缩则表示松驰的时间不够，可继续松驰一会儿再擀）拍去边缘的气泡 12 卷紧成条形 13 搓成40厘米左右的长条。（若感觉搓长要回缩或者要断开，就盖上保鲜膜等几分钟再继续搓即可） 14 取一根火腿肠将面团长条包住，头子沾点清水塞进去压住 15 间隔一定距离放入烤盘中，放温暖处发酵40分钟左右 16 鸡蛋一个打散搅拌均匀 17 发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒上葱花和马苏里拉奶酪 18 挤上沙拉酱 19 烤箱上下火170度预热。继续170度上下火烘烤25分钟左右 20 香喷喷的面包出炉了，开吃吧！