怎么发面又快又好 发面蓬松又柔软也是有小窍门的，在方便的时候加入适量酵母粉，白糖搅拌均匀之后用温水和面。温水和面这一步是特别关键的，如果和面的水是冷水，发出来的面就比较硬。加入圣诞白糖是为了促进发酵，如果家里面有白醋也可以滴上几滴白醋发酵出来的效果更好。做不同的面食和面的软硬程度是不一样的，比如馒头面就要水稍微少一点，这样蒸出来的馒头更好吃，如果是做花卷包子之类的，就要水稍微多一点面软和一点，蒸出来的更萱软。其实蒸馒头的口感也是可以比较丰盛的，比如把方面里面加入点南瓜泥，蒸出来的南瓜馒头，带着南瓜的香甜气息，不再让馒头吃起来那么单调。如果家里面有紫薯，也可以放点紫薯，蒸出来的馒头是紫色的，还有浓浓的花青素能让身体更健康。这两种馒头的做法也都是比较简单的，南瓜馒头，需要把南瓜提前去皮蒸熟板，南瓜肉搅烂成泥。加入适量牛奶和酵母，搅拌均匀，然后再加入面粉反面活成软硬，适中的面团发酵好之后再降成馒头。紫薯馒头也是同样的做法，先把紫薯去皮切成片上锅蒸熟，趁热拌紫薯压成泥，然后加入适量纯牛奶，白砂糖，酵母粉搅拌均匀之后再加入适量面粉，也可以滴上几滴白醋，这样蒸出来的馒头比较紫有点粉嫩的感觉，如果加入适量碱或者小苏打蒸出来的馒头就是蓝色的也是特别好看。最主要是和面的时候一定要软硬适中，如果喜欢吃比较鲜软的馒头，可以把面弄的稍微软一点。想要蒸出鲜软蓬松的馒头，蒸制的时间也是特别重要的。把发好的面做成馒头之后放在蒸锅里面醒15分钟，看到面团明显变大之后再开火，大约蒸15分钟左右关火。关火以后再闷5分钟开盖儿。如果关火之后直接开盖会导致馒头回缩，蒸出来的馒头就有点像死面的不好吃。
1 先来处理姜，用食盐将姜片表面刷洗干净，这样可以清洗掉生姜表面的泥土，食盐还可以起到杀菌的作用。认真地将生姜反复刷洗好后，再用清水将其冲干净备用。您可以用老姜，怕辣的小伙伴可以用仔姜，但老姜中所含有的姜辣素更多，效果更好。 老姜不要去皮，姜皮可以平衡姜肉的作用，吃起来不容易上火。姜是热性的，但皮却是凉性，吃姜的时候连皮吃，会减少上火的发生，姜皮利水和脾，体质热的人尤其适合。 生姜的用量也不是越多越好，以自己吃起来不会觉得很辛辣为准。 2 红枣洗干净，去核。红枣要去掉枣核，这样不仅吃起来方便，更重要的是，可以去除红枣的燥热之气 3 将处理好的姜末和红枣片倒入料理机中，根据自己的喜好加入红糖 4 全部都打成细末就可以了 5 将姜枣碎倒入盆中，加入糯米粉，充分拌匀，让糯米粉均匀地裹在食材末上 6 玉米粉比较粗糙，可以加入开水烫一下，口感会变得柔软些。 7 将烫软的玉米粉跟姜枣碎混合起来，拌匀 8 直接用手将这些材料都捏紧，捏成团子 9 放入锅中，大火蒸20分钟就可以了 10 出锅，放凉后切成厚片就可以吃啦，您也可以将团子捏小一点，不用切，直接捧着啃更方便哟！
1 将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀 2 加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个碗防止面团变干，松弛20分钟 3 搓成一个长条，面团外面涂一层油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏过夜 4 第二天取出，放置1小时 恢复到室温，不能再揉面！直接用擀面杖擀开（厚1cm），让面团松弛10分钟 5 松弛好后，切成宽2-3cm的长条，撒上少许面粉，将两块面团叠放在一起 6 筷子裹上面粉防粘，在叠一起的面团上竖着压一下 7 两头捏一下，揪着两头把油条稍拉长 8 锅里倒入玉米油（油需要深3-4cm），开中火加热。检测油温：等锅底的油花消失，放入一块面团，面团能在3-5秒漂起来，油温就可以了（180度） 9 油条扭一下放入油锅，油条漂起来后，用筷子翻动，让各个面都受热 10 每根油条炸1-2分钟，上色后即可
小鸡宝宝考考你为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感？蚂蚁庄园6月10日答案最新，这是支付宝中蚂蚁庄园6月10日小课堂问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么你们知道蚂蚁庄园今日正确答案是什么吗？接下来就让我们一起了解一下蚂蚁庄园6月10日正确答案吧！ 小鸡宝宝考考你为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感 1.为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感 混入了空气 因为有脂肪 2.正确答案：混入了空气 3.答案解析： 在冰激凌里，空气的体积大约占到了 50%，用冰激凌加工业的术语来说，就是膨胀率达到了100%。 空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会越柔润、松软。 4.推荐阅读： 蚂蚁庄园今日答案汇总 蚂蚁庄园今日正确答案一览 以上便是小编为大家带来的蚂蚁庄园6月10日的答案了，答案是混入了空气，是否有帮到你们呢？还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案，别忘了关注游侠手游哦。 软件APP推荐 侠玩助手 虫虫助手 光环助手 233乐园 魔玩助手 4399游戏盒 蚂蚁庄园 每日最新答案 小鸡宝宝考考你 支付宝蚂蚁庄园 今日小鸡庄园 2022蚂蚁庄园答案 蚂蚁新村答案 游戏APP推荐 永恒卷轴 天剑奇缘 仙侠神域 更多相关资讯攻略请关注：支付宝专题
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先说下我的发质吧，我是头皮油，发丝干，到了夏天头皮更容易出油，所以我基本上春夏都喜欢用清爽、控油比较好，且洗完之后头发比较蓬松的洗发水重力鎓。 推荐几款我用过觉得清洁力强，洗完头皮很清爽的洗发水： | Klorane 康如芍药洗发水&头皮护理凝胶 售价：¥120左右 推荐指数：★★★★ 油性发质除了头皮爱出油，还有个问题就是容易头痒。这款洗护套装针对头痒、头皮敏感的问题，修复效果非常明显。 今年换季的时候我就是突然莫名头皮痒，从来不长头屑前两个月也出现了头屑。用完这款芍药洗发水配合凝胶，洗了两次之后头皮就不痒了，而且用完感觉头皮很清爽，也不会特别容易出油。 | 箭牌洗发水 售价：¥55左右 推荐指数：★★★☆ ▲常见版本有黄色经典版和绿色草本版，我个人觉得绿色更好用。 在美国和香港销量都很好，据说最早发源于护理马毛、让马毛长得更快的配方。我个人对头发长得更快倒没有感觉，但这款控油效果是真心强。洗完之后就算软塌发也很蓬松，不会像很多洗发水一样假滑、打绺，而且确实有一定防脱效果。 | Amino Mason 氨基酸蜂蜜无硅油洗发水 售价：¥150左右 推荐指数：★★★★☆ 最近风很大的网红洗发水，我也买了一瓶尝鲜，总体来说感觉是150以内洗发水里面使用感受能排前三的产品，比绿吕、滋源等超市品牌要更好用。 味道不是廉价的香精味，很清爽怡人而且留香时间长。油性头发用完头皮清爽发丝也不会很干，控油效果至少有2天左右。 | Christophe Robin 海盐洗发膏 售价：¥320左右 推荐指数：★★★★★ 油头救星，用一次海盐洗发膏你会感觉头发从来没有洗的这么爽过！！清洁非常干净，洗完之后头发就算不特意吹也特别蓬松。夏天我用普通洗发水都是隔天洗一次，但用这款基本上3天一洗也看不出特别油。 不过因为清洁力度比较强，建议大家一周用一次就够了，这款洗发水也非常适合男生。 虽然它比一般洗发水贵，但真的很耐用！！用量只是普通洗发液的三分之一，我头发长度到肩膀，一周一次的频率基本可以用4-6个月，算下来还是很合适的。
大家好，我是热爱美食的私厨小李，十余年致力于美食的制作与分享，今天我给大家讲讲锅包肉怎样才能炸的蓬松锅包肉的家常做法步骤。 锅包肉是一道东北名菜，最早起源于清朝光绪年间，相传在当年哈尔滨道台府有位厨师郑兴文负责府内上下的膳食，而道台府尹杜学赢经常接待外宾，外宾客人中尤为俄罗斯客人居多，由于俄罗斯人喜好酸甜口味的菜系，厨师郑兴文便将咸鲜口味的“焦烧肉条”改良为酸甜口味的，因其制作时事先将铁锅烧热，再把调好的汁儿淋入烧热的锅中，最后放入炸好的肉条大火爆炒，所以当时就叫“锅爆肉”，俄罗斯人觉得这道菜实在是美味，就处处宣扬这道菜，因为他们念“锅爆肉”爆的读音时总是发一声，后人就记为“锅包肉”。 锅包肉因其口味鲜嫩，瘦而不柴备受人们欢迎，其做法与糖醋里脊用料和口味颇有相似之处，都是选用猪里脊肉，又同样是酸甜口味，但是因为做法不同，吃起来还是锅包肉口感尤为酥脆鲜嫩，接下来我们就来学习锅包肉的具体做法吧。 【主料】 猪里脊肉300克、葱、姜、蒜各10克、红胡萝卜40克、鸡蛋一颗、香菜少许。 【辅料】 食盐5克、料酒10克、土豆淀粉30克、番茄酱10克、白糖30克、浓缩橙汁20克、白醋10克。 【做法】 葱姜切丝，大蒜切片，红胡萝卜切丝，香菜切小段。 里脊肉用刀切成半厘米厚的肉片，用刀轻轻把肉片拍散切成两半。 将切好的肉片放入小盆内，加入3克食盐，10克料酒和一颗鸡蛋抓匀腌制十分钟。 将淀粉与清水以1比1的比例和匀，加入腌好的肉片中抓匀，再加一小勺食用油。 锅中加入1000克食用油烧热至六成热，将裹有淀粉的肉片一片一片贴着锅边放入油锅中。 保持六成油温炸制半分多钟后，肉片已经定型，用肉叉或者长筷子打散肉片，捞出沥干油。 继续加热油温至六成热，再将肉片放入复炸第二次。 等肉片略微泛黄，表皮略硬且油锅中泛起的泡泡变小时捞出沥干油。 油温再次加热升至六成热，将肉片放入油锅中进行第三次复炸。 不断翻动肉片，炸制肉片为金黄色时倒出沥干油。 锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸炒香。 加入番茄酱、橙汁、白糖、白醋、2克食盐搅拌加热，再勾入少许芡汁至汤汁黏稠。 最后将炸好的肉片，红萝卜丝和香菜段放入锅中翻炒均匀，大火收汁关火盛出即可。 【制作锅包肉小技巧】 猪里脊肉放入冷冻一个小时冻至半硬状态后拿出再切会容易很多。 切猪里脊肉时要顺着肉的纹理方向来切，切肉有个口诀“横切牛羊，竖切猪”。 买回来的里脊肉上面有白色的肉筋，要用刀剔除掉，否则影响口感。 切好的肉片用刀拍一拍可以打散肉中的纤维，使肉质更加鲜嫩，而且更容易入味。 腌制肉片时加入少许食用油是为了防止炸制时有油溅出，烫伤皮肤。 腌制肉片时加入一颗鸡蛋会让肉质滑嫩，这也是锅包肉吃起来瘦而不柴的关键。 肉片的反复三次炸制是为了能够肉片外焦里嫩，如果只炸一次很可能外焦里生。 锅包肉炸出来是否蓬松取决于腌制、挂糊和油温是否正好恰当。 炸制肉片时一定要将肉片裹满淀粉糊，刚放入油锅时不要搅动，否则会将淀粉糊打落。 煸炒葱姜蒜时油温低些，煸炒焦了影响整道菜口感和色泽。 红萝卜丝和香菜主要是起到点缀菜品和提香的作用。 最后翻炒锅包肉时间不要太长，锅包肉本身已经炸熟了，只要翻炒均匀收好汁即可。 【油温知识详解】 在炸制食物时的时候，很多人掌握不了油温高低，导致炸出来的食物不是夹生就是焦黑，白白浪费食材，我在这里给大家讲讲如何分辨油温的高低。 温油锅：油温达到三四成热，油面平静，没有冒出青烟的发出响声，此时锅中下入食材油面翻起少量油泡。 热油锅：油温达到五六成热，油面开始从中心向四周轻微翻动，油锅中冒出青烟并伴有少许油泡泡，下入食材时油面轻微翻滚，产生中量油泡。 旺油锅：油温达到七八成热，油面比热油锅平静，伴有大量青烟，放入食材会发出“嘭嘭嘭”的声音，油面开始翻滚出大量油泡。 这三种就是我们常用的油温，如果食用油加热到冒了白烟，油温达到九成，这时油就会产生异味，没有食用油的清香了，就应该倒掉不能再用了。如果油达到熔点着火了，不要用水浇，如果没有灭火器，就要马上关火并盖上锅盖，等待半小时后再揭开锅盖把油倒掉。 关于锅包肉怎么才能炸的蓬松的问题就讲到这里了， 本文讲的是新式锅包肉的做法，传统锅包肉仅用白糖和醋调汁儿，新式锅包肉在传统做法的基础上加入了番茄酱和橙汁，色泽和口感更胜一筹。觉得本文不错的记得点个赞，我是私厨小李，每天更新详细的美食制作方法，喜欢美食的朋友们记得关注我哦。 饭菜无语，味道无声，只有传统，没有正宗食无定位，烹无定法，厨海无涯，合适者珍
蛋糕不泡不蓬松肯定是蛋白的原因。以下是详细介绍蛋糕做的不蓬松是什么原因： 1.打蛋白的时候一定要达到蛋白不流动的程度，并且筷子插进蛋白也不会倒。 2.不想用泡打粉蛋白就更要打的好了，如果偶尔吃一次用泡打粉做的东西是没事的，而且使用泡打粉的量非常的小。 3.蛋黄+糖+油+牛奶+面混合之后再和打发好的蛋白混在一起。 4.蛋白和蛋黄混合搅拌的时候切记不要画圈搅拌，这样蛋白会消泡的。一定要像是炒菜那样，上下翻动搅拌，而且搅拌时间不能过长。 5.打发蛋白的容器千万不能沾油、水和杂质。 扩展资料： 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 为什么我做的蛋糕一点都不松软？ 蛋糕不够松软，我也遇到过这样的情况过,是你打面粉和蛋的时候没有打到家,打到有很多泡泡的时候才可以呢,如果不打出很多泡沫,蛋糕做出来就像从蛋糕房里买的蛋糕放两、三天以后的样子.你买个机器回来打,人工很难打的,而且很费力气的,也打不出很多泡沫来.你按照我说的回家试试看,一定会松软,希望你做的好吃。 扩展资料如何使蛋糕松软 1.低筋粉 想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合喔！ 2.蛋糕的选择 蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。 3.蛋白的打发 如果蛋糕不够松软，其中原因就是蛋白没有打发好。蛋白是靠搅打把空气打进去才发的自然，打不好的话自然就不会松软。 4.搅拌的手法 蛋糕糊混合的手法也是很重要的。要用切菜的方式，要轻柔一点。切记不能在盆里像打鸡蛋一样的画圈拌，这样会容易出筋的。 5.材料的选择 想要蛋糕松软，材料的选择也很重要。鸡蛋最好选用冰蛋，糖宜选用细粒的白砂糖，油脂宜选用流质油，使用泡打粉和塔塔粉时，应注意其保质期和是否受潮。
蛋糕的膨发情况就与蛋白打发状态息息相关蛋糕做的不蓬松是什么原因。蛋糕烤出来回缩、总是膨发不起来是因为蛋白打发不到位，所以就算加了泡打粉也膨胀不起来。 蛋糕塌陷！大家都知道热胀冷缩的道理，所以蛋糕出炉之后，有轻微的收缩是很正常的，但要是塌陷了，那就不正常了！出现这样的问题，大部分都是这2个原因导致的！一是蛋白打发的不够，而且还太湿了！我们要把蛋白打发到可以形成弯钩是最好的！二是烤箱的温度不该低了就是高了！温度不够，会让蛋糕的膨发力不行，支撑不住，温度太高，表面是熟了，但里面还未熟！ 做蛋糕为什么总蓬松不起来？ 做蛋糕蓬松不起来，是面筋收缩塌陷的原因。 用搅拌机拌合糖、黄油和鸡蛋的时候，一定要将速度降低到低于中速。然后，在往“油糖蛋”糊里加入面粉时，依然要保持较低搅拌速度。这样才能避免形成太多的面筋，虽然在烘烤的时候面筋能膨胀得很漂亮，但是一旦从烤箱中取出，就会立刻或多或少产生收缩塌陷。 制作蛋糕的时，混合黄油、糖、蛋一定要中低速，加入面粉时也同样保持较低速。不要高于中速。这样才能避免制作出来的蛋糕切开后，里面还有一些潮湿的结块。 要让蛋糕蓬发，最简单的是加泡打粉或是小苏打，但是量没有控制好，或是烘烤时机不当，蓬发效果可能不理想。此外，加入额外蓬发剂的蛋糕会不够湿润，口味差一些。 拓展资料： 如果制作戚风蛋糕或是分蛋打发的海绵蛋糕，应当把蛋白加细砂糖打发到干性发泡。搅拌蛋黄面糊和蛋白霜的时候使用切拌，捞拌的方式，最大程度保证蛋白霜不消泡。 如果制作全蛋打发的海绵蛋糕，应当隔温水把蛋糊打发至颜色发白，质地柔滑，体积增大到原来蛋糊的两倍后再加入低筋面粉。这样做出来的蛋糕面糊本身就会具有不错的蓬发度了。 此外，要做出蓬松绵软蛋糕，烘烤之前烤箱还要先行把烤箱预热。 戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。 戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。 为什么电饭锅做的蛋糕不蓬松？ 谢邀，一般用电饭煲做蛋糕，做海绵蛋糕的比较多，因为海绵蛋糕做法很简单。我写一下步骤，您对照看一下。 材料，鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克 第一步，鸡蛋打入盆里，加入细糖，把盆坐到个50度左右的热水盆里，用电动打蛋器打发到蛋糊不怎么流动，能画出8字而不会马上消失。 第二步，把低粉分两次筛入蛋糊里，画之字拌匀，这里要快，以免消泡。拌匀后倒入30克植物油再次拌匀，植物油可以用玉米油，葵花籽油等气味小的植物油。 第三步，电饭锅内胆刷油，倒入面糊，顿两下，放入电饭煲，打到煮饭，40分钟左右就做好了，做好后最好焖个三五分钟再脱出来，以免塌陷，也让里边的气体让它软化一下。 取出来时倒扣，放凉后就可以做造型了。 我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，与你分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验，欢迎点击关注我！
油条可以说是我们早餐必备的食物之一了，但是不少人觉得街上卖的油条吃着不美味，而且不是很健康香酥油条的做法及配方。其实我们可以自己在家学着做，但是有不少人自己在家做油条的时候，做出来的油条总是干巴巴的，一点也不酥脆，其实这是你没有找对方法。今天我就给大家带来了香酥油条的配方。 食材:1.面粉一斤 2.清水250克 3.盐6克 4.鸡蛋一个 5.小苏打3克 6.泡打粉8克 7.色拉油25克 步骤:1.先称一斤面粉备用，在取一盆称250克清水，盐6克，鸡蛋一个，小苏打3克，泡打粉8克，色拉油25克，搅拌一下。 2.把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里，揉成光滑的面团。 3.再把和好的面团整理成长形，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。 4.冷藏好的面团直接移到案板上，擀开，用刀切成宽窄一样的长条。 5.再把两条摞起来，用筷子沾水再中间压一下。 6.最后起锅倒油，油温六成热，放入油条，炸至金黄色捞出控油即可食用。 油条怎么做到蓬松酥脆呢？ 大家好，这里是小文吃美食！我是小文，很高兴回答这个问题。 记得上学的时候，两根油条和一杯豆浆是百吃不厌啊。蓬松又好吃，那么是怎么做的呢，下面咱们一起去看看。 油条的做法的用料 面粉 200克活酵母 3克小苏打 3克鸡蛋 1个食盐 少许植物油 约10克纯净水或纯牛奶 适量 油条的做法的做法步骤 步骤 1 1、将面粉、酵母粉、小苏打、盐入盆 步骤 2 2、以上食材拌匀后再打入鸡蛋，加入植物油 步骤 3 3、少量多次加入适量水或牛奶，搅拌均匀 步骤 4 4、揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏醒发 步骤 5 5、醒发好的面不用再揉，直接压扁拉长 步骤 6 6、切成细长条状，两条相叠一起用一筷子按压 步骤 7 7、锅中放油(油要多放些)加热后，调至中小火。 将油条轻轻抻长放入油锅中，使其能漂浮，须用筷子翻动将两面受热均匀 步骤 8 8、炸至金黄色即可出锅。 这些步骤你记住了吗？
hello，各位小仙女，我是变美酱。作为一名职场女性，是不是每天早上都在愁穿什么衣服好呢淡黄的长裙蓬松的头发？上班穿搭一直以来都是职场女性的一大难题，职场穿搭既要穿的正式气质，又不能太过于严肃老成。那么，下面就给大家分享几款很适合作为职场女性选择的单品，喜欢的小仙女们可以借鉴哦。 西装说到职场穿搭，相信小仙女们首先能够想到的一定是西装外套了，西装外套向来都是职场穿搭的标志性单品，选择它，轻松穿出干练气质感。如果你是刚步入职场的年轻女性，可以选择这款淡粉色的西装外套，既能够让你穿出气质感，同时又能够让你保持少女感，再内搭一条黑色连衣长裙，又多了几分知性温柔范。在选择黑色西装外套时，内搭尽量选择浅色系的单品，能够摆脱黑色带来的沉闷厚重感，就像这样，内搭一件杏色雪纺连衣裙，整体会显得更加的轻盈飘逸，又能够穿出优雅气质范。白色西装上身会显得清新又气质，简单的内搭灰色T恤配上黑色小脚裤，就会显得特别气质。 衬衫除了职场必备的西装外套，衬衫同样是职场必不可少的单品。我们大可不必选择那种专属于职场的衬衫，穿起来毫无新意，还显得古板又老气。还有很多好看的款式可以选择，就像这件粉色的荷叶边雪纺衬衫，上身显得清新温柔又不失气质感，再搭配一条同色系半身裙，穿出温柔又知性的感觉。这款白色衬衫同样很好看，虽然款式上简单普通，但是微透的雪纺质地穿上身特别有质感，再搭配一条灰色西装短裤，穿出气质又干练的感觉。最后这款白色立领衬衫也很有设计感，领口微褶的设计让人眼前一亮，搭配一条杏色直筒半身裙，穿出优雅又气质的感觉。 针织衫想要穿出气质知性感，那一定要拥有几款百搭又好看的针织衫。针织衫是一款可以不分场合的单品，既可以作为职场通勤装，也可以作为日常装。夏季同样可以选择针织衫，这款深蓝色的针织短袖就很适合夏季，透明雪纺质地的泡泡袖看起来更有设计感，也能够减弱深色系带来的沉闷感，上身更加的轻盈时尚，下身再搭配一条白色蕾丝直筒裙，成熟又显气质。酒红色的针织开衫内搭白色吊带配上杏色半身短裙，穿出温柔又知性的感觉，很显气质。还有最后这套搭配，灰色针织开衫内搭白色打底衫配上杏色直筒半身裙，优雅又知性。 衬衫连衣裙每天早上起来不想费心思去搭配，就想要穿的美美的，那就直接选择连衣裙吧，考虑到是职场穿搭，衬衫式的连衣裙最为合适。这款深蓝色的衬衫连衣裙真的绝了，醋酸的面料看起来超有质感，腰部褶皱的设计更是点睛之处，穿上身高级又气质。浅蓝色的衬衫式收腰连衣裙也很好看，穿上身显得清新又优雅，同时又不失舒适感。还有最后这款深色条纹衬衫式连衣裙，既能够穿出气质知性的感觉，同时又能够穿得显高又显瘦。 好啦，分享就到这里。以上文字均属变美酱原创，转载请注明出处，一经发现将追究相应责任。图片来源于UMOOIE优慕伊，如有侵权请联系删除！ 微胖身材的女生适合穿碎花裙吗？ 碎花裙其实不管胖瘦都能穿，特别是微胖一点的女孩子穿还会显瘦，比纯色的显瘦效果还要好。你要是把裙子选对，一定要注意裙子的款式，如果款式好了，一切都会OK。 第一 选择底色是深色的连衣裙，假如你个子不高也不低，选裙子的时候你就选一个颜色深一点的就行了。这样不仅好看，而且还十分显瘦，即使你微胖一点儿都不显，给你遮的严严实实的，瞬间把你变成一个符合标准的瘦女孩。 第二 选择下摆是喇叭裙的裙子，我给大家说一个秘密，这也是我经常卖货的经验。喇叭裙不管长短，特别能够遮臀遮腿，即使你是微胖或者是特别胖，穿上都可以给你遮住，而且非常的好看。再一个喇叭裙的优点就是非常显示腰身要比其他裙子把腰身显示的更加漂亮。 第三 带有束腰设计的连衣裙，带有束腰设计的连衣裙，穿上非常的显瘦，只要不是你特别的胖，它能够拉长身体，穿上效果非常的好，但是特别胖的人不要穿。 第四 穿稍微长一点的连衣裙，长款连衣裙穿上感觉非常的雅致，而且他能拉长身体的下半身，能够使生产的比例更加显示完美，但是切记，个子低的人一定不要穿，穿上不仅没有效果，而且感觉十分邋遢。 以上可知微胖的人能够穿碎花的连衣裙，只要搭配好，穿上还会非常漂亮，很有效果。 文字原创图片来源网络，如有侵权请联系删除。
网红爆浆蛋糕（难度易） 真的是一款很简单的蛋糕爆浆蛋糕的做法，只要你会做戚风就能轻松掌握，醇厚细腻的爆浆绝对让你无法停口！ 准备材料: 低筋面粉60克 色拉油24克 细砂糖45克 牛奶45克 鸡蛋3个 黑巧克力(甘纳许) 20克 淡奶油(甘纳许) 30克 淡奶油(淋面) 200克 细砂糖(淋面)20克 甘纳许(淋面)12克 操作步骤 1.牛奶和油倒入盆里，用蛋油搅拌至不见油星，乳化好，我一般搅拌1分钟时间 2.将面粉筛进去，划Z字到不见干粉即可，加入蛋黄搅拌均匀 3.分三次加糖到蛋清里，用电动打蛋器发至偏干性发泡，取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里。用刮刀从底部向上翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊 4.将蛋糕糊倒入6寸活底阳极蛋糕模具里，放入已经提前预热好上火160，170下火的东菱K40C烤箱下层，烤35分钟左右 5.烘烤好的蛋糕取出，在桌面上震出热气，倒扣在晾架上，待放凉后脱模，底部朝上，挖出一个小洞 6.制作甘纳许，隔热水融化巧克力，然后倒入淡奶油，搅拌均匀 7.准备冰袋，垫在装有淡奶油的打蛋盆里，倒入糖和12克甘纳许，用电动打蛋器，低速搅拌至刚出现纹路即可停止。太浓稠的话，做淋面没有自然下滑的效果 8.在蛋糕那个小洞里注入奶油酱，蛋糕表面继续淋上，使得蛋糕四周有微微下垂的效果，在蛋糕表面撒上可可粉，用剩余的甘纳许，装入裱花袋挤出一条线条，随意装饰 做私房蛋糕，第一步需要做什么？ 你好，很高兴回答这个问题！ 个人认为第一步是需要弄明白一点：你为什么选择烘焙行业，你是经过深思熟虑之后考虑做呢？还是头脑一热打算试一试呢？ 如果你把做私房当做事业去做，那你的眼光和想法会决定你以后怎么走和走的好不好！ 弄明白了自己也就走好了第一步！ 任何行业都不是简单说几句就可以做好的，也不是循规蹈矩有固定模式的，有的人可能做了五年还是私房，有的可能做了两年就转型实体店，所以，你想最终成为什么样子就要开始规划好！ 比如：扎扎实实练基本功，用心去深度了解这个行业，开拓思维想更多营销渠道，不厌其烦的学习新技术…… 一个行业需要沉淀和慢慢摸索，永远学习下去！ 真正行动了才能知道问题在哪里，路在哪里！ 希望我的回答能帮助到你！祝你成功！ 戚风蛋糕想做得蓬松有什么技巧？ 戚风蛋糕蓬松技巧？戚风蛋糕，组织蓬松，水分多，口感细腻软润，味道清淡不腻，放入冰箱冷藏后再吃，口感冰凉，细腻软润爽口，非常好吃！ 有很多人在网上搜索戚风蛋糕制作视频和相关的文章，并且买了家用烤箱，自己在家里开始做起来，希望能够做出组织蓬松的戚风蛋糕。结果常常会碰到：蛋糕在烘烤过程中下塌，蛋糕一拿出烤箱表面就塌了，蛋糕冷却后表面塌陷，蛋糕底部凹陷，蛋糕收腰，蛋糕表面颜色太浅，蛋糕表面很湿，蛋糕表面颜色太深，蛋糕表面开裂，蛋糕收缩，蛋糕组织粗糙，蛋糕不蓬松等情况。本文分享戚风蛋糕蓬松技巧，希望对提问者和阅读者都有帮助。 戚风蛋糕蓬松原理戚风蛋糕的特点是蓬松，有海绵状多孔组织，口感柔软，因此，我们需要使蛋糕面糊中保持充足的空气。在蛋糕面糊中保持空气和蛋糕面糊中的水分在烘焙时受热产生的水蒸气，可以使戚风蛋糕产生海绵状多孔组织变得蓬松。为了达到这个目的，我们就要想办法混入空气、保持空气和加热使水分蒸发产生水蒸气。 混入空气的方法要在蛋糕面糊中保持空气，首先要想办法在蛋糕面糊中混入空气，混入空气越多，保持空气也越多。混入空气的方法是搅打鸡蛋。由于蛋白的起泡性比全蛋的起泡性好，为了混入更多的空气，制作戚风蛋糕时，要把蛋白、蛋黄分开打发。打发蛋白，要混入大量的空气，并保持稳定，要把蛋白霜打发到硬性发泡。怎么做呢？ 1、适宜的打发温度 蛋白打发的适宜温度为17℃~22℃。 特别提示: （1）在寒冷的冬天，要想快速打发蛋白霜，需要升温。 （2）在炎热的夏天，需要降温。 2、选择新鲜的鸡蛋 新鲜的鸡蛋浓厚蛋白多，起泡性好；长时间存放的鸡蛋和变质的鸡蛋起泡性很差。 特别提示： （1）为了使蛋糕更加松软，应选择新鲜的洋鸡蛋，理由是洋鸡蛋的蛋白要比土鸡蛋的蛋白多。如果要选土鸡蛋，可以另外多加1-2个鸡蛋的蛋白（8寸戚风蛋糕）。 （2）在炎热的夏天，把鸡蛋提前放入冰箱冷藏降温，理由是冷藏后的鸡蛋容易把蛋白和蛋黄分开，同时，蛋白的粘性增加，可使泡沫稳定。 3、加入细砂糖 打发蛋白霜加入细砂糖，细砂糖会附在蛋白泡周围，增加粘性，使蛋白起泡性变差，打发时间较长。因此，细砂糖要在打发出粗泡时才加入，而且不能一次性加入，要分三次加入。正是由于细砂糖的这个作用，在打发过程中，才不容易打发过头，并且可以形成很稳定的蛋白霜。 特别提示： 在细砂糖中加入10%玉米淀粉混合均匀，可以使蛋白霜更稳定。 4、正确的搅打方法 搅打时，要顺着同一个方向搅打充气，并保持一定的搅打速度。不可以一会顺着搅打，一会又反方向搅打。一会快，一会又慢。因此，建议可选择手持电动打蛋器或自动打蛋器打发蛋白霜，这样既省力，又容易控制。 5、加入柠檬汁或食用白醋 蛋白在微酸性至偏碱性时很容易产生泡沫，但气泡不稳定，容易消失；在偏酸性时，气泡较稳定，因此，在开始打发时，要滴入适量的柠檬汁或食用白醋。 6、不能粘油 由于蛋白气泡膜很薄，有油存在时，油可使蛋白气泡膜破裂，使气泡消失。 特别提示： （1）打发蛋白霜过程中不能接触油性物质。 （2）打发蛋白霜的容器要清洗干净，不能沾有油性物质。 （3）在分蛋时，蛋黄和蛋白要完全分开，蛋白中不能混有蛋黄，因为蛋黄中含有大量脂肪。如果蛋白中混入少量蛋黄，会导致打发蛋白霜失败。 7、硬性发泡判断方法 提起蛋抽或打蛋器，在蛋抽或打蛋器上的蛋白呈坚挺尖峰，尾部不会弯曲或稍微弯曲。 特别提示： （1）如果没有打发到硬性发泡，会使蛋糕蓬松度不好。 （2）如果打发过头，会使蛋糕不蓬松。 烘烤前保持空气的方法把蛋白打发到硬性发泡，混入了大量空气，要保持这些空气，就要避免消泡。怎么做呢? 1、调配蛋黄面糊 用蛋抽把蛋黄打散，依次加入细砂糖，牛奶或水，油，搅打均匀后，筛入低筋面粉，拌成无干面粉的蛋黄面糊。 只有调配出均匀顺滑、无筋性的蛋黄面糊，才能使蛋黄面糊快速和蛋白霜混合均匀，避免长时间混合导致消泡。如果调配的蛋黄面糊中有干面粉，并且已经产生面筋，就很难和蛋白霜混合均匀。 特别提示: （1）蛋黄充分分散后，才能使食用油和水混合在一起，成为均匀的乳液，使蛋糕组织细腻，均匀，具有良好色泽，同时可以在淀粉表面形成保护膜，使蛋糕保持柔软。 （2）细砂糖基本溶化，才能阻止面粉中的面筋蛋白形成面筋，并可保证一定水分，使蛋糕保持柔软。 （3）食用油可使蛋糕口感软润，并阻止产生面筋，同时可有效延缓戚风蛋糕冷却后变硬，因此，要使蛋黄、细砂糖、牛奶或水、食用油混合成乳液后，才能筛入低筋面粉。 （4）低筋面粉主要作用是填充到蛋白泡沫中。因此，不需形成很多的面筋作为蛋糕的支撑物。如果产生太多面筋，会使蛋糕不蓬松。 （5）牛奶或水、食用油和低筋面粉的比例要平衡。如果牛奶或水、食用油加得太多或低筋面粉过少，会导致戚风蛋糕不蓬松。 2、混合蛋白霜和蛋黄面糊 把蛋白霜和蛋黄面糊混合成均匀的蛋糕面糊。先取三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊中，充分翻拌均匀，倒入剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀，即为戚风蛋糕面糊，然后装模。 特别提示: （1）翻拌时，动作要轻缓、快速。用力、长时间翻拌，会使蛋白泡沫消失，蛋糕面糊中保持的空气减少，导致蛋糕不蓬松或蓬松不理想。 （2）一边顺时针转动打蛋盆，一边反方向用硅胶刮刀从底部往上翻动蛋糕面糊，直到基本上没有明显的蛋白霜为止。 （3）装好模后，要用力震一下，震出蛋糕面糊中的大气泡。 烘烤过程中保持空气的方法在烘烤过程中，防止蛋白泡沫破裂，是保持空气、使戚风蛋糕蓬松的关键。怎么做呢？ 烘烤过程分为烘烤初始阶段、烘烤胀发阶段和烘烤回落阶段。 1、烘烤初始阶段:蛋糕中心温度<100℃。蛋白凝固后形成坚韧并有弹性的簿膜。淀粉开始膨胀，大量吸收水分，产生有粘性的物质，让全部成分凝结在一起，形成柔软、坚韧、有弹性的海绵状结构。 2、烘烤胀发阶段:蛋糕中心温度为100℃。蛋糕面糊中的水分开始蒸发，产生水蒸气，使蛋糕体积快速胀大，表面形成圆弧状。 特别提示: （1）在这个阶段不能打开烤箱门。理由是:打开烤箱门，温度突然下降（烤箱中的温度高，外面温度低），部分蛋白薄膜破裂，填充在蛋糕海绵状结构中的空气排出，使蛋糕体变小，造成蛋糕表面塌陷。 （2）在蛋糕还没有烤熟时，烤箱不能受到震动。理由是:烤箱受到震动，部分蛋白薄膜破裂，蛋糕中的空气排出，使蛋糕体积变小，导致蛋糕在烘烤过程中塌陷。 3、烘烤回落阶段:蛋糕中心温度>100℃。蛋糕中的水分基本上全部蒸发掉了，水蒸发产生的压力减小，不能支撑蛋糕继续膨胀，蛋糕体积不再增加，并逐渐回落。蛋糕的海绵状结构固定下来，形成既松软，又有较大强度的有海绵状多孔组织的戚风蛋糕。 烘烤过程中水分受热产生水蒸气在烘烤过程中，蛋糕面糊中的水分受热，产生水蒸气，可使戚风蛋糕产生海绵状多孔组织变得蓬松。怎么做呢？ 1、适宜的烘烤温度 当温度达到100℃时，蛋糕面糊中的水分开始蒸发，产生水蒸气，使蛋糕体积胀大。如果烘烤温度太低，会使蛋糕中心的温度很难达100℃，水分没有蒸发，蛋糕体积没有增加，因此，蛋糕中间是湿的，蛋糕体积小，下塌，不蓬松。如果烘烤温度太高，会使蛋糕表面颜色过深，内部没有完全烤熟。 以6寸戚风蛋糕为例:上火温度145℃，下火温度155℃，即下火温度比上火高10℃。实际温度要根据使用的烤箱确定。 2、足够的烘烤时间 完全烤熟的戚风蛋糕，有稳定的海绵状多孔组织。如果蛋糕烘烤时间不够，蛋糕没有烤熟就拿出烤箱，蛋糕会塌陷，导致蛋糕体积小；如果蛋糕烘烤时间太长，会使蛋糕表面颜色过深。以6寸戚风蛋糕为例:烘烤时间:50分钟左右。判断蛋糕成熟的方法: （1）观察法:即眼试法，当看到蛋糕表面基本上变为平面或稍有圆弧形，表面颜色为金黄色，即表示蛋糕成熟。 （2）触摸法:打开烤箱门，用手指触击蛋糕顶部，有沙沙声及硬挺感，即可取出。 （3）竹签法:用竹签直接插入蛋糕中心，拔出竹签时，竹签无生面糊粘住时，即可取出 戚风蛋糕冷却正确的冷却方法，可防止取出烤箱的戚风蛋糕塌陷。怎么做呢？ 1、震破大气泡：蛋糕出炉后，要从20厘米高处落下，以震破蛋糕中的大气泡，这样可防止表面塌陷，造成戚风蛋糕体积小，外观不好看。 2、倒扣：震后，要立即倒扣冷却。倒扣时，底部要悬空，以便让热气顺利排出确保蛋糕表面干爽。否则会导致蛋糕表面湿湿的，并且会粘手。 小结一、混入空气技巧 1、选择新鲜鸡蛋，适宜的打发温度，正确的打发方法，不能沾油性物质，加入适量的柠檬汁或食用白醋，细砂糖或玉米淀粉，你基本上就可以成功完成蛋白霜的打发；把蛋白霜打发到硬性发泡，有助戚风蛋糕蓬松。 2、在炎热的夏天，把鸡蛋提前放入冰箱冷藏降温，可以帮助你顺利分开蛋白和蛋黄，并可以使蛋白泡沫更稳定，有助戚风蛋糕蓬松。 3、选择新鲜的洋鸡蛋，或在用土鸡蛋时另外增加蛋白，可以使戚风蛋糕更蓬松。 二、保持空气的技巧 1、正确调配蛋黄面糊及混合蛋白霜和蛋黄面糊，有助戚风蛋糕蓬松。 2、在烘烤胀发阶段，不开烤箱门，有助戚风蛋糕蓬松。 3、在烘烤过程中避免震动，有助戚风蛋糕蓬松。 三、使水分受热产生蒸气的技巧 适宜的烘烤温度和时间，有助戚风蛋糕蓬松。 四、戚风蛋糕冷却技巧 蛋糕出烤箱后震一下倒扣冷却，有助戚风蛋糕蓬松。 我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请关注、转发、收藏和点赞！ 「免责声明：本回答中的部分图片来源于网络，仅用于今日头条悟空问答的回答，如有版权方，请联系必删除」
你好！我是艳子蛋糕怎样做才蓬松，很高兴回答你的问题，戚风蛋糕怎么做比较蓬松，我会告诉你在你接受添加剂的范围内，你可以添加泡打粉，其实很多日本大师的戚风配方中都含有泡打粉，只要你不是过量使用，不会有想象中那么可怕。但是我确实也不太接受这个东西，所以我的配方里面也没有它。 不用泡打粉的情况下你可以将配方中部分低筋粉换成玉米淀粉，这样出来它口感会更柔软蓬松一些，当然你每一个步骤的混合都有决定性的作用，不论是水油的融合还是面粉的糊化都必须到位，其次就是蛋白的打发，砂糖可分2～3次加入看你个人操作习惯，打发过程不论你是低速转高速转低速，还是像我一样全程高速最后用低速均一下气泡都是可以的，建议你把蛋清➕柠檬汁或者醋放冰箱冷冻至边缘有一层冰渣，那样可以增加蛋白霜的稳定性～ 怎样做才能让蛋糕饼软而彭松？ 1、面粉要用低筋面，如果买不到也可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。 2、打蛋清首先要打到大泡沫状时第一次加入糖，打到湿性发泡（把打蛋器提起来头部有长长的蛋白）此时加第二次糖，稍微打一会再加第三次糖，之至打到干性发泡（打蛋器头部很短的蛋白不打弯）就不要再打了。建议你买个小的打蛋器，否则打蛋清是对体力几近疯狂的挑战。 3、将蛋清倒入面糊时，要分两次，第一次放一半，从底下捞上来轻轻搅拌，主意不要消泡，拌匀后再拌入另一半。 4、你这个方子可以放5克的泡打粉，更加蓬松。 电饭锅做蛋糕为什么不蓬松？ 电饭锅做蛋糕不蓬松的原因有： 1、一定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按?3：1?混合好用。 2、液体材料不要使用过多，量尽量用称称好，不能随意乱用量，特别是水或者牛奶的量不能过多，否则发不起来。 3、蛋白要确定已经打好了，插上筷子时不会倒。打蛋白的时候在里面加一点点玉米淀粉，有利于蛋白保持发泡状态。 4、最重要的是蛋白和蛋黄糊糊混合的时候，找个平的铲子从底部往上翻，不要像打蛋一样到处搅动，混合搅拌的时间1分钟的样子，不要过长。 电饭锅做蛋糕为什么不蓬松 电饭煲做蛋糕不蓬松的原因有：1、使用的面粉不当。很多人做蛋糕以为面粉只要选择普通的面粉就可以了，但这样的面粉筋力足，适合做面条，不宜做蛋糕，否则做出来的蛋糕就不会蓬松。2、蛋白打发程度不够。做蛋糕蛋白的打发也是非常关键的一步，利用鸡蛋的发泡性，蛋白打发的好，蛋糕中间的蜂窝孔状更密更松，如果蛋白打发不够，蛋糕做出来会比较硬实，不够蓬松软嫩，但若是打发过度，蛋糕又会过于蓬松，口感也不大好，最好的状态是蛋白打发到干性发泡。3、搅拌方法不对。做电饭煲蛋糕要分开处理蛋白和蛋黄，然后将打发好的干性蛋白倒入搅拌好的蛋黄糊里混合，这一步骤看似简单，但其操作手法较为讲究，不能像打鸡蛋一样的搅拌，否则做出来的蛋糕不够蓬松。
感谢邀请~下面我来做个补充 哪些洗发水早已被拉入“黑名单”，就连医生都不敢用？之前看到过很多关于洗发水的报道，但没有看到过有说哪个洗发水被拉入黑名单洗发液！ 因此，可以理解为此黑名单应该是还没有正式公布的，或者是属于狭义的黑名单。 说说我对此问题的看法：洗发水是我们日常生活用品，我也用过不少的洗发水，尤其是控油类洗发水，我用的品牌都不下10家，从中这几种洗发水已经被拉入我的黑名单，至于医生敢不敢用这个我就不懂了，反正我是不会再用了！ 第一种sls/sles洗发水 sls/sles=月桂醇硫酸酯钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠 这是2种化学复配而成的清洁表活乳化成分，具有清洁和起泡能力，清洁去脂力较强，我用这类洗发水过后没多久，头发很快就出油，基本要天天洗，特别烦。 第二种聚二甲基硅氧烷洗发水 聚二甲基硅氧烷=硅油 硅油大家应该都清楚，之前新闻报道过，确认该成分对头皮不利，因此部分商家已经不生产这类洗发水，但还是有很多商家会生产这类洗发水，在超市或者便利店里就很常见，如果不看成分表是不知道的，以后记得要看成分表，油头更加不能用这种洗发水。 第三种MIT洗发水 MIT=甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮 这2种是化学提炼得来的防腐剂，防腐效果不错，但防腐远离则是释放甲醛杀菌抑菌，且该成分添加量有明令规定，具有致敏致痘争议性，我反正用不得这洗发水，头皮巨痒，还会结白泥，反正洗后就很不舒服。 以上这三种洗发水我是不会再用了，大家还是仔细看看自己用的洗发水成分表吧！ 后来，经过慢慢探索，我用过氨基酸类洗发水、非离子类洗发水，这2种洗发水是比较温和类的，ph值呈弱酸性不会破坏头皮健康环境，用后会比黑名单里的洗发水舒服。 氨基酸类洗发水就是添加氨酸类清洁表活乳化成分的洗发水，温和低刺激是真的，就是清洁力不太适合我这种油头，控油效果也不是很理想。我比较喜欢用的是非离子类洗发水，现在用的这瓶—-异株荨麻..植物..洗发水—就是，控油效果特别好，洗后头皮也不痒不闷，可以顶3天左右，重要是不伤头皮，让我这个冬天都不怎么掉头发，哈哈哈哈~ 有哪些蓬松控油的洗发水推荐？ 先说下我的发质吧，我是头皮油，发丝干，到了夏天头皮更容易出油，所以我基本上春夏都喜欢用清爽、控油比较好，且洗完之后头发比较蓬松的洗发水。 推荐几款我用过觉得清洁力强，洗完头皮很清爽的洗发水： | Klorane 康如芍药洗发水&头皮护理凝胶 售价：¥120左右 推荐指数：★★★★ 油性发质除了头皮爱出油，还有个问题就是容易头痒。这款洗护套装针对头痒、头皮敏感的问题，修复效果非常明显。 今年换季的时候我就是突然莫名头皮痒，从来不长头屑前两个月也出现了头屑。用完这款芍药洗发水配合凝胶，洗了两次之后头皮就不痒了，而且用完感觉头皮很清爽，也不会特别容易出油。 | 箭牌洗发水 售价：¥55左右 推荐指数：★★★☆ ▲常见版本有黄色经典版和绿色草本版，我个人觉得绿色更好用。 在美国和香港销量都很好，据说最早发源于护理马毛、让马毛长得更快的配方。我个人对头发长得更快倒没有感觉，但这款控油效果是真心强。洗完之后就算软塌发也很蓬松，不会像很多洗发水一样假滑、打绺，而且确实有一定防脱效果。 | Amino Mason 氨基酸蜂蜜无硅油洗发水 售价：¥150左右 推荐指数：★★★★☆ 最近风很大的网红洗发水，我也买了一瓶尝鲜，总体来说感觉是150以内洗发水里面使用感受能排前三的产品，比绿吕、滋源等超市品牌要更好用。 味道不是廉价的香精味，很清爽怡人而且留香时间长。油性头发用完头皮清爽发丝也不会很干，控油效果至少有2天左右。 | Christophe Robin 海盐洗发膏 售价：¥320左右 推荐指数：★★★★★ 油头救星，用一次海盐洗发膏你会感觉头发从来没有洗的这么爽过！！清洁非常干净，洗完之后头发就算不特意吹也特别蓬松。夏天我用普通洗发水都是隔天洗一次，但用这款基本上3天一洗也看不出特别油。 不过因为清洁力度比较强，建议大家一周用一次就够了，这款洗发水也非常适合男生。 虽然它比一般洗发水贵，但真的很耐用！！用量只是普通洗发液的三分之一，我头发长度到肩膀，一周一次的频率基本可以用4-6个月，算下来还是很合适的。
蛋糕不泡不蓬松肯定是蛋白的原因自制蛋糕不蓬松的原因。以下是详细介绍： 1.打蛋白的时候一定要达到蛋白不流动的程度，并且筷子插进蛋白也不会倒。 2.不想用泡打粉蛋白就更要打的好了，如果偶尔吃一次用泡打粉做的东西是没事的，而且使用泡打粉的量非常的小。 3.蛋黄+糖+油+牛奶+面混合之后再和打发好的蛋白混在一起。 4.蛋白和蛋黄混合搅拌的时候切记不要画圈搅拌，这样蛋白会消泡的。一定要像是炒菜那样，上下翻动搅拌，而且搅拌时间不能过长。 5.打发蛋白的容器千万不能沾油、水和杂质。 扩展资料： 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 为什么我做的蛋糕一点都不松软？ 蛋糕不够松软，我也遇到过这样的情况过,是你打面粉和蛋的时候没有打到家,打到有很多泡泡的时候才可以呢,如果不打出很多泡沫,蛋糕做出来就像从蛋糕房里买的蛋糕放两、三天以后的样子.你买个机器回来打,人工很难打的,而且很费力气的,也打不出很多泡沫来.你按照我说的回家试试看,一定会松软,希望你做的好吃。 扩展资料如何使蛋糕松软 1.低筋粉 想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合喔！ 2.蛋糕的选择 蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4了。 3.蛋白的打发 如果蛋糕不够松软，其中原因就是蛋白没有打发好。蛋白是靠搅打把空气打进去才发的自然，打不好的话自然就不会松软。 4.搅拌的手法 蛋糕糊混合的手法也是很重要的。要用切菜的方式，要轻柔一点。切记不能在盆里像打鸡蛋一样的画圈拌，这样会容易出筋的。 5.材料的选择 想要蛋糕松软，材料的选择也很重要。鸡蛋最好选用冰蛋，糖宜选用细粒的白砂糖，油脂宜选用流质油，使用泡打粉和塔塔粉时，应注意其保质期和是否受潮。
蛋糕的膨发情况就与蛋白打发状态息息相关。蛋糕烤出来回缩自制蛋糕不蓬松的原因、总是膨发不起来是因为蛋白打发不到位，所以就算加了泡打粉也膨胀不起来。 蛋糕塌陷！大家都知道热胀冷缩的道理，所以蛋糕出炉之后，有轻微的收缩是很正常的，但要是塌陷了，那就不正常了！出现这样的问题，大部分都是这2个原因导致的！一是蛋白打发的不够，而且还太湿了！我们要把蛋白打发到可以形成弯钩是最好的！二是烤箱的温度不该低了就是高了！温度不够，会让蛋糕的膨发力不行，支撑不住，温度太高，表面是熟了，但里面还未熟！ 做蛋糕为什么总蓬松不起来？ 做蛋糕蓬松不起来，是面筋收缩塌陷的原因。 用搅拌机拌合糖、黄油和鸡蛋的时候，一定要将速度降低到低于中速。然后，在往“油糖蛋”糊里加入面粉时，依然要保持较低搅拌速度。这样才能避免形成太多的面筋，虽然在烘烤的时候面筋能膨胀得很漂亮，但是一旦从烤箱中取出，就会立刻或多或少产生收缩塌陷。 制作蛋糕的时，混合黄油、糖、蛋一定要中低速，加入面粉时也同样保持较低速。不要高于中速。这样才能避免制作出来的蛋糕切开后，里面还有一些潮湿的结块。 要让蛋糕蓬发，最简单的是加泡打粉或是小苏打，但是量没有控制好，或是烘烤时机不当，蓬发效果可能不理想。此外，加入额外蓬发剂的蛋糕会不够湿润，口味差一些。 拓展资料： 如果制作戚风蛋糕或是分蛋打发的海绵蛋糕，应当把蛋白加细砂糖打发到干性发泡。搅拌蛋黄面糊和蛋白霜的时候使用切拌，捞拌的方式，最大程度保证蛋白霜不消泡。 如果制作全蛋打发的海绵蛋糕，应当隔温水把蛋糊打发至颜色发白，质地柔滑，体积增大到原来蛋糊的两倍后再加入低筋面粉。这样做出来的蛋糕面糊本身就会具有不错的蓬发度了。 此外，要做出蓬松绵软蛋糕，烘烤之前烤箱还要先行把烤箱预热。 戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。 戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。 为什么电饭锅做的蛋糕不蓬松？ 谢邀，一般用电饭煲做蛋糕，做海绵蛋糕的比较多，因为海绵蛋糕做法很简单。我写一下步骤，您对照看一下。 材料，鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克 第一步，鸡蛋打入盆里，加入细糖，把盆坐到个50度左右的热水盆里，用电动打蛋器打发到蛋糊不怎么流动，能画出8字而不会马上消失。 第二步，把低粉分两次筛入蛋糊里，画之字拌匀，这里要快，以免消泡。拌匀后倒入30克植物油再次拌匀，植物油可以用玉米油，葵花籽油等气味小的植物油。 第三步，电饭锅内胆刷油，倒入面糊，顿两下，放入电饭煲，打到煮饭，40分钟左右就做好了，做好后最好焖个三五分钟再脱出来，以免塌陷，也让里边的气体让它软化一下。 取出来时倒扣，放凉后就可以做造型了。 我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，与你分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验，欢迎点击关注我！