大小薏仁米的区别功效与作用小薏米更容易煮透，大薏米不容易煮透，中间有硬粒儿并且有药味儿。相比之下，小薏米的药用价值更高一些，有美白皮肤，调理皮肤粗糙暗沉，排水肿的效果，一般医学上所用的都是小薏米。薏米有抗肿瘤，提高免疫力，降血糖，降血压，抑制胰蛋白酶诱发排卵美容祛斑的作用，又可以用来煮汤，也可以熬粥。平时在炖汤的时候放上点薏米，汤的味道和口感都特别好。在相同的种植条件下，大薏米的产量高。不过相比之下，如果是利水肿健脾祛湿的食疗效果小薏米要比大薏米好一些。因此大薏米平时都是作为粮食使用小薏米做药用价值比较高。夏天的时候把薏米煮成汤，能够起到消署解渴的功效。但需要注意的是，虽然薏米对身体相对来说比较好，但也不是人人都可以吃的。体质虚寒，脾胃功能比较弱的人尽量不吃，孕妇也不要吃。薏米常见的做法就是和红豆一起煮汤喝。做法也很简单，如果想要薏米和红豆快速软了，就提前用清水浸泡两三个小时，但是薏米和红豆都属于比较硬的食材，煮制的时间要长一些，猪的过程要有耐心，刚开始大火烧开然后转成小火，慢慢炖，至少要一个小时左右才能软烂。不过薏米不像其他米那样容易，破锅放在电饭锅里面，盖子开个小份就不用总是搅动。薏米除了煮粥之外，还可以做一些养生汤，比如薏米百合汤，薏米红枣汤，薏米冬瓜汤排骨汤等。不管是做什么汤，做法都是比较简单的，就像平时炖汤一样，只要加入适量薏米一起煮就可以。如果担心薏米不爱烂，就提前把薏米浸泡一段时间。如果和冬瓜一起炖汤，就需要先煮薏米，薏米煮到软烂之后再放入冬瓜炖。
薏仁米是属于家庭中很常见的食材，能有很高的营养价值，而且薏仁米很适合在夏季食用，主要还是因为薏仁米能具备很好的功效，下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来具体了解一下薏仁米的功效与作用及食用方法。 薏仁米的功效与作用 1、强壮筋骨 薏仁米有很好的强筋骨作用，在其中能包含很多的营养物质，像是维生素B1，以及维生素E等成分，还包含碳水化合物，因此能在营养价值上比较高，可以针对身体进行滋补，尤其是能促进身体的新陈代谢，这样就可以补充身体所需要的能量。 2、清热解毒 薏仁米是寒性食物，在夏天，很多朋友会用来搭配白米、黑米、绿豆、百合、小米等食材煮粥，消除体内旺盛的火气，起到清热解毒的功效。 3、祛痘美白 薏仁米在古代的书籍有一定的记载，随着现在人们针对薏仁米的研究深入，也是进一步证实了，薏仁米的确有很好的祛痘功效，而且在生活中多吃薏仁米的话，还能帮助自己更好的美白护肤，能带来很好的功效。 4、消水肿 薏仁米消水肿这个功效很多人可能听说过，具体的是要将泡发好的薏仁米用清水煮开，可以适当加入百合，每天坚持喝一碗。对于水肿型的腿有很大的帮助。 5、补脾 薏米是具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。 6、预防心血管 薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 薏仁米的食用方法 1、薏仁汤 薏仁清洗干净，泡发。浸泡时间长一点，这样煮的时间就能缩短一些。开小火煮2小时，然后把汤汁过滤，再加两碗清水煮40分钟即可。 2、薏仁百合粥 将薏仁米泡发，大约2-3小时，百合清洗干净，糯米提前浸泡二十分钟。选用糯米是因为相较小米来说更加有粘性。所有食材倒入电饭煲中，煮沸至粘稠粥状即可。 3、薏仁茶 将薏仁炒熟后磨成粉状，嫌麻烦的朋友也可以直接买粉状薏仁。将荷叶、生山楂、橘子皮一一研磨成粉状备用、然后把所有材料混合并搅拌均匀，看您购买的数量，装置于茶袋中即可冲泡薏仁茶。 食用薏米的禁忌 1、高血脂患者不能自行食用薏米治疗 薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。 2、虚寒体质勿多食 薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。 3、孕妇不可多吃 怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。
薏仁米是一种药食两用的食材，它既可以煮粥，也可以入药，能清热利湿，还能健脾利水，不过生活中很多人喜欢把薏仁米炒制以后在吃，那么炒薏仁米的功效与作用有哪些呢？他又应该怎么食用呢？一会儿我就把炒薏仁米的功效与作用及食用方法全部写出来分享给大家。 炒薏仁米的功效与作用 1、缓解身体虚弱 薏仁米在炒制以后再吃会让它的性质更加温和，会让人体能轻松吸收薏仁米中含有的维生素和矿物质，能有效加快人体的新陈代谢，还能减轻人体胃肠的负担，，可以用于人类病后身体的调理，能有效缓解身体虚弱。 2、消炎利尿 炒薏仁米还能消炎利尿，它对人体的胃肠炎你消化不良还有腹胀腹痛等不良症状，都有良好调理作用。炒薏仁米，还能有效提供人类的肾功能，可以清热利尿，对人类的肾炎已经肾炎引起的身体浮肿和小便不利等症状也有良好的预防作用。 3、抗癌美容 炒薏仁米能抗癌，也能美容，它含有多种天然的抗氧化成分以及多种人体必需的维生素。平时人们食用炒薏仁米以后，不但能提高细胞活性，减少癌症病毒对人体细胞的伤害，还能滋养皮肤，促进皮肤代谢，可以在预防癌症的同时起到良好的美容作用。 炒薏仁米的食用方法 炒薏仁米的食用方法很简单，平时大家可以把炒好的薏仁米经常薏仁粉，直接用温开水调服，除此以外，炒薏仁米还可以直接用来泡水代茶饮用，这样也能让人体吸收炒薏仁米中的营养成分，可以让薏仁米发挥最好的保健功效。
薏仁米是一种营养价值很高的粮食，通常搭配红豆，红枣等食物熬成粥或者汤来食用。薏仁米红豆汤的功效值得大家详细了解，下面就一起来看看。 薏仁米红豆汤的功效 一、薏仁米红豆汤止泻的功效 薏仁米红豆汤有极好的食疗价值，对消食，利胃，润肠都有效果。薏仁米红豆汤中的单宁可以促进收敛固脱效果。对于通常有腹泻问题的人适合用薏仁米红豆汤来调理，定时用薏仁米红豆汤薏仁米红豆汤。薏仁米红豆汤嫩巩固入药，还可以止血利水，是不能小觑的。 二、薏仁米红豆汤促进代谢的功效 薏仁米红豆汤中的丰富蛋白质能够改善身体代谢，而尼克酸可以加强人体对营养成分的吸收，身体更好的吸收营养，各方面的机体才会更加平衡。 三、薏仁米红豆汤促进消化的功效 薏仁米红豆汤有利于促进胃部食物消化，多食用薏仁米红豆汤薏仁米红豆汤还有暖身暖脚的作用，所以气血虚损的人可以多用薏仁米红豆汤来进行调理，这样更能帮助身体保持健康。 四、薏仁米红豆汤养胃的功效 薏仁米红豆汤嫩巩固养胃护胃，薏仁米红豆汤补充人体蛋白质，常吃薏仁米红豆汤便能够保肠胃健康。
薏仁米是生活中常见的美味食材，它能为人体补充丰富植物蛋白也能美白，滋养细嫩肌肤，更能延缓人体衰老，薏仁米的功效与作用还有很多，但想让它发挥好的养生功效，一定要掌握它正确的食用方法，下面是对它功效与作用还有食用方法的具体介绍 ，大家在吃薏仁米以前可以认真了解一下。 薏仁米的功效与作用 1、美白肌肤 美白肌肤是薏仁米的重要功效，因为这种米类食材中含有丰富植物蛋白多大量碳水化合物以及多种氨基酸，人们使用它后能这样细嫩肌肤，并能让皮肤保持光滑细嫩的健康状态，还能消除皮肤表面的粉刺和雀斑，也能淡化老年斑，能让人类的肤质变得越来越好。 2、加快新陈代谢 人们食用薏仁米还能加快身体新陈代谢，它既能提高人类肠胃消化功能，又能促进食物残渣排出，也能加快人体内新的血液生成，并能促进多余水分代谢，经常食用能利尿消肿也能促进排便，对维持人体正常代谢有特别大的好处。 3、滋养秀发 薏仁米还是一种能滋养秀发的健康食材，它不但能促进头发再生，还能营养毛囊，而且能消除头皮表面的炎症，能防止脱发掉发，等多种不良症状出现，经常食用还能让人类头发变得乌黑顺滑，会让人类发质变得越来越好。 薏仁米的食用方法 薏仁米最常见的食用方法就是用来煮粥和再用它煮粥的时候需要准备薏仁米50克，百合20克，在准备红豆50克，把它们全部用清水淘洗干净以后放在清水中浸泡几小时，泡好以后取出放在粥锅中，加适量清水一起煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的薏米软烂以后就能关火出锅以后加蜂蜜调味就能吃。 上面为大家介绍了薏仁米的功效与作，也带大家了解了它的食用方法，以后大家想食用薏仁米想用它保健身体时就能按这种方法去食用它。
薏仁米是一种常见的谷物食材，是五谷杂粮中的精品，它多分布于热带和亚热带地区，我国的产量很大，薏仁米是一种药食两用的特色食材，不但营养价值高，药用功效也特别出色，那么薏仁米到底有哪些功效与作用呢？平时食用薏仁米又有哪些禁忌呢?想具体了解可以随小编一起去看看。 薏仁米的功效与作用及禁忌 1、薏仁米的功效 薏仁米从中医的角度来看，是一种味甘淡，性寒凉的中药材，它能利水消肿也能健脾去湿，还能舒筋除痹，更以清热排脓，平时可以治疗人类身体浮肿以及小便不利和风湿骨痛等多种疾病，治疗功效特别明显。 2、薏仁米能预防癌症 薏仁米是一种能预防癌症的重要食材，它含有的一些微量元素硒，这种物质进入人体以后可以抑制人体内癌细胞的繁殖与再生，对人类的胃癌和肺癌等高发癌症有不错的预防作用，另外薏仁料还能清除湿热，也能补脾健胃，还能清理肠胃中的多种毒素，对人类高的发肠癌和十二指肠癌也有不错的预防功效。 3、薏仁米的食用禁忌 薏仁米虽然有多种保健功效，能美白也能滋养秀发还能延缓衰老但是这种食材的粘性却特别强，平时不能过量食用，特别是那些肠胃虚弱的人群更应该少吃薏米，不然会引发消化不良，另外经常吃薏仁米会让人类的身体冷虚，那些虚寒体质的人群也不宜食用薏仁米。
薏仁米可以说是米中的贵族了吧，味道香浓口感颇佳让薏仁米迅速成为了餐桌上的宠儿，如果仅仅是味道好薏仁米也许不会那么珍贵，薏仁米在古代曾是皇亲国戚的贡品，正是因为其显著的养生保健的功效。 薏仁米的作用哪些？ 1、薏仁米的味道好并且着美白驻颜的效果，无论是在古代还是在现代都是女性朋友最爱的食品。薏仁米中含的维生素和蛋白质让肌肤更富含营养，而且薏仁米做成粥还含大量的水分所以其美容的效果就更加明显了。 2、薏仁米的属性为寒性，所以无论是多么爱美的或者爱喝薏仁米的朋友在患胃病或者在怀孕期间都是不可以和薏仁米粥的，薏仁米粥属于补品所以不要过量饮用，否则会导致营养过剩，最突出的表现就是流鼻血。 3、薏仁米的脂质含量很低，主要含量就是氨基酸和维生素这样的营养物质，这类营养丰富的食品往往都是减肥的时候最佳的选择，很多人在减肥的时候只要喝上一碗薏仁米粥就不会饿还起到了瘦身的作用。
薏仁米红豆粥相信很多人都喝过，但是对薏仁米红豆粥的功效你了解吗？知道这粥品的主要作用是什么呢？如果不知道就让小编来详细告诉大家吧。 薏仁米红豆粥的功效 1、薏仁米红豆粥的保健功效 薏仁米红豆粥是一种养生粥品，有很强的保健功效，像利水、消肿和补心就是这种粥品的重要功效，平时多用于人类肠胃不和、水肿和湿邪等症状的调理，是不错的保健粥品。 2、薏仁米红豆粥能补益身体 薏仁米红豆粥中有多种维生素和微量元素，这些物质进入人本以后能加快人体的新陈代谢，让肠胃的负担减轻，对病中和病后人群的身体有很明显的滋补功效。 3、薏仁米红豆粥能消除炎症 薏仁米红豆粥不但能为人类身体提供多种营养成分，还能起到一定的消炎功效，对人类的肠炎和肾炎都有很大的好处，特别是对那些肾功能不全，出现浮肿的人群，缓解作用明显，能让身体中积存的水分随小便排出体外，起到消肿利水的作用。 4、薏仁米红豆粥能抗癌 薏仁米红豆粥是一种可以抗癌的粥品，这种粥品里面有大量的硒元素存在，它是天然的抗癌成分，人体吸收以后能让胃癌和女性子宫癌的发病率明显减少。